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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

7

今回ご紹介させていただいているのは
ジメジメ梅雨の時期に食べたい
さっぱりおつまみ!!
 
作り方は、とっても簡単で
食べやすく切ったタコと
叩いたきゅうりを甘酢だれで和えるだけ。
 
すごくシンプルだけど
きゅうりは叩くことで味がしみしみに。

また、塩もみすることで青臭さが軽減されます。
 
ちなみにタコには
疲労回復にいい”タウリン”が
豊富に含まれているため
何かと体力を奪われがちな夏にぴったり!
 
肝臓にもとってもいいので
お酒のお供としては最適ですね!!
 
  
大変お手数ですが
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
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1

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

かち割りきゅうりと豚しゃぶの香味だれ
豚きゅうり油淋鶏10_2

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豚きゅうり油淋鶏10
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しゃぶしゃぶした豚肉と
かち割りにしたきゅうりに
油淋鶏風の香味だれをかけました。

油淋鶏風の香味だれって
焼いたり揚げたりした
お肉に合わせるイメージですが

茹でた豚とフレッシュなきゅうりに
合わせたことなかったな
と思いやってみました。

うん、間違いなく美味しいやつでした!笑
 

さっぱりしていてヘルシーなんですが
タレにパンチがあるので男性も大満足!!

しっかりとしたメインになりますよ♪


ポイントは、豚肉にまぶす片栗粉。

ちょっとひと手間なんですが
これをすると、時間がたってもパサつかず
タレもダダ流れせず、しっかり絡まるんです♡ 


また、香味だれは酸味をきかせているので
暑い夏にぴったりなんですが

隠し味にオイスターソースも入れてるんで
そんなに酸っぱい酸っぱいしていません。
(酸っぱい酸っぱいって。笑)

酸味が苦手な男性でも
食べやすい味だと思います。 

そして、今回はロースを使っているので
タレに入れるごま油は多めですが
こちらバラで作られる方は
油がしつこくなるかもしれないので
ごま油を減らしてくださいね。

あと、冷え性の方なんかは
汁物で身体を温めたり
辛いものが苦手でなければ
ラー油を足したりして調整してください♪


長ネギをキッチンバサミで切れば
包丁もまな板も不要なんで
よかったらぜひ!!!

タレにしばらく浸けておいても
味がしみて美味しくなりますよ( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
 

豚きゅうり油淋鶏7


icon_recipe
《かち割りきゅうりと豚しゃぶの香味だれ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉...150g
きゅうり...2本(200g)

a 長ネギ(みじん切り)...1/2本
a しょうゆ、酢...各大さじ2
a 砂糖、ごま油...各大さじ1
a オイスターソース...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ2〜3cm

片栗粉...適量(大さじ1〜2)


作り方


1.豚肉は片栗粉と共にポリ袋に入れ、上下にふってまぶす。きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて食べやすい大きさにちぎる。塩小さじ1/2(分量外)を入れて揉み10分ほどおく。
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2.鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したら水1cup(分量外)を足して弱火にし、1の豚肉を入れてしゃぶしゃぶする。色が変わったら、ペーパータオルの上に取り出し、水気を切る。
IMG_5403

器に、2と水気を絞ったきゅうりを盛り
合わせた【a】をかける。

豚きゅうり油淋鶏8

POINT


豚ロース薄切り肉は、バラ肉やこまぎれ肉でも代用可能です。

酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やしてください。

オイスターソースは、なければ省いても構いません。

冷え性の方や辛いものがお好きな方は、ラー油を足しても♪

タレは多めに出来上がるので、もやしやレタス、キャベツなどの野菜を足しても♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 6寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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かち割りきゅうりと豚しゃぶの香味だれ【#包丁不要】
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しゃぶしゃぶした豚肉とかち割りにしたきゅうりに油淋鶏風の香味だれをかけました。さっぱりしていてヘルシーなんですがタレにパンチがあるので男性も大満足!!しっかりとしたメインになりますよ♪長ネギをキッチンバサミで切れば包丁もまな板も不要なんでよかったらぜひ!!!タレにしばらく浸けておいても味がしみて美味しくなりますよ( ´艸`)

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オススメの献立


メインが”冷”なので
副菜は”温”がオススメ。

または、スープをつけて
身体を冷やしすぎないように♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

覚えておきたい基本の花嫁レシピ♡
お出汁がジュワ〜っ♡
『基本の揚げ出し豆腐』

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レンジでラクラク♪ホックホク濃厚〜♪
『かぼちゃの塩バター蒸し』

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お弁当にも最適♡栄養満点♡
『厚揚げとひじきの甘辛そぼろ煮』

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材料入れて煮るだけ♪
めんつゆ de
『小松菜そぼろと春雨のだしうま煮』
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人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』
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材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』

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あとがき

昨日は、Nadiaさんで
企業さまと打ち合わせをしました♪

何だろう...
いつもは消費者の立場なので
安いからとか使いやすいからという感覚で
何気なく買っていたのですが

企業さまの商品に対する思いとか
こういう感じで売り出していきたい!
などのご意見を聞くと
何だか、胸がジーンと熱くなるもがありました。

普段何気なくレシピ開発している私ですが
なるほど!こういう感じでレシピを考えればいいのね!
というヒントもたくさん頂きました♪

それを生かして...
また皆様にも簡単で美味しいレシピを
お届けできたらと思います^^♪


そして、昨日はNadiaの敏腕営業のIさんに
リポDもらいました♡
IMG_8521
こういう気遣いがすごく嬉しい〜♡

私もできるようにならなくちゃ!
と思いました!


さてさて、今日は
Nadia Artist Academyの卒業試験です。

もう、試験なんて何年ぶりよ。笑
落ちたら笑ってください( ;  ; ) 


あっ、ちなみに
Nadia Artist Academyのレポ記事が
途中で止まってますが

こちら、ちょっと落ち着いてから
またアップさせて頂きますね^^♪ 


ではでは、みなさま
素敵な週末をお過ごしくださいね!

いつも本当に
ありがとうございます♡ 

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先日も

”水・電気・ガスも使わなくても
おいしいごはんが食べられる”
ということをキーワードに

災害時におすすめの
『時短ごはんレシピ15選』
(主に主食レシピ)を
ご紹介させて頂いたのですが 

今回は、おかずに焦点を絞って
まとめさせて頂きました。 

 
少しでも不自由な生活を送られている方の
お役に立てれば…と思いますが

被災地以外のみなさまにとっても
いざというときに
ぜひ活用していただければと思います。


また、状況によっては
手に入りにくい食材もあるかもしれませんが
少しでも参考になりましたら幸いです。


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豚肉に下味を揉み込み〜
あとは材料を重ねてレンジで5分チン!

最後にサッと混ぜ合わせたら
もう完成です♪

豚肉に下味をしっかり揉み込むので
レンジでチンしても固くならないのが嬉しい!


これは、イイっ!!放ったらかしで作る♡
基本の鶏むねレンジチャーシュー

【水・ガス不使用】
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漬け込んで味を染み込ませたら
あとはレンジでチンして、そのまま食卓へ。

ヘルシーでお安い食材だけど
しっかりメインを張れちゃう、この一品!

ガッツリ甘辛味で
男性の胃袋も大満足間違いなしですよ~(*^^*)


レンジで一発!
『春雨と豚ひき肉のチリソース煮』

【ガス不使用】
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春雨といえば中華系か
マヨ系の味付けが多いですよね。

でもね・・・
今回は違いますよ〜〜

なんと!!!
ケチャップベースのチリソース煮。

洋風春雨ですよ〜〜

ケチャップベースなので
お子様も大好きな味だと思います!

普通に、副菜としてもいいし
食欲がないときのメインにしてもいいし
もちろん”おつまみ”にも最適。

しかも、春雨が
余分な水分を吸ってくれるので
お弁当にも最適です!


めっちゃ美味しい〜っ!
鶏むね肉で作る♡
しっとり柔らかレンジ鶏チャーシュー

【水・ガス不使用】
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お野菜の力と美味しさを活かした
更にワンランク上のチャーシューレシピ(*^^*)

すりおろした玉ねぎの酵素で
鶏むね肉は、おどろくほどにしっとり・・・♡

そして、オイルでコーティングしてあるので
肉汁も逃げずに、旨さをキープ!!


もちろん、この漬け込んだ玉ねぎも
余すことなくいただきます(*^^*)

むしろ、この玉ねぎが美味しすぎて
そっちをメインで食べたい気分です。笑


ちなみに、この味付けでイメージしたのは・・・

子供も男性もだーーーーい好き
おじいちゃんも、おばあちゃんもだーーーーい好き

「親子丼」!!!!!

なので、これ
ご飯にのっけて食べても
めちゃめちゃ合います!!!!


【水・ガス不使用】
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鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
むね肉はしっとり柔らかで
きゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群!! 

また、ごまがたっぷり入っているので
旨味とコクが増し増しに♪

淡白なむね肉もきゅうりも
モリモリいけちゃうこと
間違いなしですよ〜。

 
【水・ガス不使用】
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キャベツと豚肉を
ボウルに重ねてチンするだけ。

あとは、コクうま中華ダレを
かけたら完成♡

地味だけど、抱えて食べたくなること
間違いなしですよー( ´艸`) 


【水・ガス不使用】
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キャベツとニラをレンジでチンして

あとは、韓国のりや調味料と
あえるだけ。

とーっても簡単なのに
味見の段階で
なくなりそうになるくらいに
美味しいー!


失敗なし!秘密の粉で柔らか蒸し鶏!
レンジで作る♡蒸し鶏の葱しょうが塩ダレ

【水・ガス不使用】
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こちら、火を使わずレンジのみで
メインが完成しちゃう嬉しさ(*^^*)♪

帰ってから疲れているときには
こういうレシピがやっぱり助かります。

「これなら作れそうかも!」
そう思えちゃうほど簡単なのに
と~~~っても美味しいからビックリ!!!

 
えっ!?これレンジでできちゃうの!?
やみつき♡
ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚

【水・ガス不使用】
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エノキを豚の薄切り肉で巻いて
あとはレンジで酒蒸しに♪

野菜は切ってお皿に乗せて
最後に「やみつきピリ辛ダレ」を
かけたら出来上がり!

たったこれだけなのに
めちゃくちゃ美味しいーーーっ!

うちは、あっという間に完売御礼でした。

しかも、この「やみつきピリ辛ダレ」が
キュウリと相性抜群!!

このタレがあれば
キュウリ3本ぐらい
ペロッといけそうです♡


水切り不要♪キッズも喜ぶ♪
『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』

【水・電気・ガス不使用】
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ボウルに、豆腐・ツナ・
塩昆布・マヨネーズを入れて混ぜ
白和えの衣を作ります。

あとは、これに豆苗とごまを加えて
サッと混ぜ合わせるだけで完成♪

ちなみに、豆腐の水切りは不要!

思い立ったらすぐに作れますよ。
 

5分でできる♪やみつき!おつまみ副菜♪
『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』

【電気・ガス不使用】
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サッと洗った切り干し大根と
食べやすく切った豆苗を
ツナ+ごまマヨで和えるだけ。

たったこれだけだけど
旨味とコクがたっぷりで
ボウルごと抱えて食べたくなるくらい♡

しかも嬉しいのが
食物繊維もたっぷりなので
お正月明けのデトックスにももってこい♪

作り置きもできるので
ぜひ大量に作ってストックしてみてくださいね!


トマトのポン酢だれ漬け
【水・電気・ガス不使用】
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トマトを切ったら
あとは、ポン酢+めんつゆ+
砂糖+ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
トマトが甘くなって食べやすい!!

また、とってもジューシーで
汁まで飲み干す美味しさ。

まさに、これから暑くなる季節に
ぴったりの副菜です( ´艸`)

  
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以上
”水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短おかず12選』”
のご紹介でした。

この記事が少しでも
お役に立てますと幸いです。


過去にもこんな記事を
まとめています。

お時間がございましたら
こちらもどうぞ! 

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また、Nadiaさんの方でも
災害時にオススメの時短おかずを
まとめさせて頂いております。

こちらもぜひ
お役立て頂ければと思います。

 
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レンジなす中華12
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なすをレンジで蒸して
めんつゆとポン酢で作った
中華ダレに漬け込みました。 

ただ、なすを丸ごとラップで包んでレンジにかけ
タレにドーンと漬け込むだけ。

フライパンで揚げちゃうと
なすのせいで、結構な量の油がいるんですが

これは、漬けダレにごま油を足している以外は
全く使っていないので、めっちゃヘルシーです。

それでいて、味はしっかりしみこんで
なすはとろっとろ♡

あと味さっぱりなので
食欲がない時でもペロッと食べれてしまいます。 


また、なすは丸ごと蒸して
手で裂くので包丁いらずな上
洗い物も減ってラクラクです( ´艸`)


ちなみに、もっとヘルシーにしたい方は
レシピからごま油を減らしてもいいですよ♪


とっても簡単で
夏場は冷蔵庫に冷やすと
超絶美味しいんで、ぜひ!! 


★ブログの最後には
『なすを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪
 

レンジなす中華4

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《蒸しなすの中華ダレ漬け》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

なす...3本(300g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢...各大さじ2
a ごま油...大さじ1
a しょうが...チューブ2〜3cm


作り方


1.なすは爪楊枝で数カ所穴を開けて1個ずつラップで包み、電子レンジ600wで約5分加熱する。
IMG_5485

2.ボウル(または保存容器)に【a】を合わせ、1が熱いうちに、手で食べやすく裂いて漬ける。粗熱が取れたら完成!時間があれば、冷蔵庫で冷やすのがオススメ!!
IMG_5486

お好みで刻んだネギや青じそを散らして
お召し上がりください♪  

レンジなす中華5

POINT


なすは、爪楊枝で穴を開けることで破裂防止になります。

なすは、美味しい出汁が出てしまわないよう、丸ごとチンするのがオススメ!

なすは、できるだけ熱いうちにタレに漬け込んでください。ただし、加熱後のなすは大変熱くなっているので、火傷には十分ご注意ください。(私はペーパータオルを使ってやっているのですが、どうしても手で持てない方は、包丁で切っても)

酸味が苦手な方は、砂糖をプラスしてください。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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蒸しなすの中華ダレ漬け【#作り置き #レンジ #包丁不要】
Comment

なすをレンジで蒸して、めんつゆとポン酢で作った中華ダレに漬け込みました。 フライパンで揚げちゃうと、なすのせいで結構な量の油がいるんですが、これは、漬けダレにごま油を足している以外は、全く使っていないので、めっちゃヘルシーです。それでいて、味はしっかりしみこんで、なすはとろっとろ♡あと味さっぱりなので、食欲がない時でもペロッと食べれてしまいますよ♪

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その他のなすレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

加熱はレンジで1回♪
サッパリだけどコクうま♪
『豚コマと夏野菜のバタポン蒸し』

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ひき肉がパサつかない裏技って!?
ご飯のおかわり必須!!
『なすのスタミナ♡ネギ味噌そぼろ炒め』

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男子の胃袋掴みます♡
こってりジューシー♡
『なすの肉巻き♡甘辛すき焼き風』

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【失敗なし】冷めても美味しい♡
味がしみしみ♡
『むね肉となすのマヨポン照り焼き』
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こりゃ〜、ハマるっ!!
極上のトロトロ食感♡
『なすとししとうの甘辛煮びたし』

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あとがき

今日から、また東京です!!

いつもは土日なんですが
今週は金曜と土曜。

ちょっとスケジュールバタバタなので
インスタやTwitterなどの
お返事や質問への回答が遅くなると思いますが
気長にお待ちいただけると嬉しいです♡

もし、お急ぎのご質問がございましたら
DM飛ばしてくださーいm(_ _)m


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね。

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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キャベツウインナー13
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通常のコールスローから
マヨネーズを減らしてヨーグルトを足し
ヘルシーに仕上げました。

こういうのって女性が好む傾向にあるんですが
実は、すりごまとかつお節を加えてあるので
男子でも大満足の一品に。

ヘルシーとは思えないほど
しっかり味。こくウマ濃厚です。

本当に無限に食べれるくらい!!

夏場は、カレー粉を足して
ちょっとスパイシーにするのもオススメ。


ポイントは
レモン汁を加えること。

ヨーグルトだけだとサラサラしすぎて
水っぽくなったり
味がうまく絡まなかったりするんですが

ここにレモン汁などの酸味を加えると
うまく固まるんですよね。

そうするとドレッシングが
しっかり野菜に絡むので水気が出ず
作り置きやお弁当にも使えちゃうんです♪


ちなみに、今回使用したヨーグルトは
フジッコさんのカスピ海ヨーグルト
カスピ海ヨーグルト
これなら、酸味がマイルドな上
粘り気があるので
まさに今回のようなドレッシングに
めちゃめちゃ向いています!!!

これから夏ですしね...。

ダイエットしたい方
ぜひ、お試しくださいね!

ヨーグルト入りだと
腸内環境が整うので一石二鳥ですよ♪


★ブログの最後には
『ヨーグルトを使ったレシピ』
5つご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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キャベツウインナー15

icon_recipe
《キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

キャベツ...1/4個(250g)
にんじん...1/2本
ウインナー...5〜6本

a ヨーグルト(プレーン)...大さじ5〜6
a マヨネーズ...大さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ2
a 塩...小さじ1/3
a 粗挽き黒胡椒...たっぷり

b かつお節...2袋(6g)
b すり白ごま...大さじ1〜


作り方


1.キャベツとにんじんは千切りにし、塩小さじ1/2強(分量外)でもみ5分おく。ウインナーは輪切りにし、熱湯でサッと茹でる。
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2.ボウルに【a】を合わせ、水気を絞ったキャベツとにんじん・ウインナーを加え、よく混ぜ合わせる。
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3.仕上げに【b】を加え、再度混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

キャベツウインナー12

POINT


お好みでカレー粉を小さじ1〜2ほど加えても美味しい!!

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

ヨーグルトは、フジッコさんのカスピ海ヨーグルトを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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こくウマ濃厚♡キャベツとウインナーのヨーグルトサラダ
Comment

通常のコールスローからマヨネーズを減らしてヨーグルトを足しヘルシーに仕上げました。こういうのって女性が好む傾向にあるんですが実は、すりごまとかつお節を加えてあるので男子でも大満足の一品に。ヘルシーとは思えないほどしっかり味。こくウマ濃厚です。本当に無限に食べれるくらい!!夏場は、カレー粉を足してちょっとスパイシーにするのもオススメ。

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


今週は、レンジでできる夏の味
「カレーピラフ」をご紹介しております。

材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁&まな板いらずでできるお手軽さですよ!
 
これから暑さが増すと食欲も落ちてきますよね。

そんな時にこのカレーピラフを食べて
夏バテを吹き飛ばしていただけたらと思います。
 

大変お手数ですが
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電子レンジと耐熱ボウルでサクッと!
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない

2


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鶏肉とトマトの酢豚風
トマト酢鶏11_2


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トマト酢鶏11
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トマトをたっぷり使った
酢豚風の炒め物。

本来の酢豚は、豚肉に衣をつけて油で揚げ
甘酢あんを絡めると思うのですが

こちらは、鶏肉に片栗粉をまぶして炒め
あとは、トマト入りの調味料を絡めるだけと
とーっても簡単!!! 

衣も薄い上に油も少なく
タレもトマトがたっぷり入っていて超フレッシュ!!

カロリーも、一般的な酢豚よりは
控えめとなっております♪ 

これから、トマトは安くなる季節ですし
消費に困った...!なんて時にもぜひ!! 


★ブログの最後には
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こちらも合わせて
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トマト酢鶏7

icon_recipe
《鶏肉とトマトの酢豚風》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g) 
トマト...2個(300g)
玉ねぎ...1/2個(100g)

a しょうゆ、酢、砂糖...各大さじ2

片栗粉...大さじ2
ごま油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切る。トマトは、一口サイズの乱切りにし【a】と合わせる。玉ねぎは、くし形切りにする。
IMG_5213
IMG_5212

2.ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、上下にふって満遍なくまぶす。
IMG_5214

3.フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒める。全体の色が変わったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
IMG_5217
IMG_5218
 
4.玉ねぎがしんなりしたら、合わせておいたトマト+【a】を回し入れ、とろみがつくまで炒め合わせる。
IMG_5219

器に盛って
お召し上がりください。 

トマト酢鶏4

POINT


鶏もも肉は、豚こまぎれ肉でも代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
鶏肉とトマトの酢豚風【#作り置き #お弁当 #大量消費】
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トマトをたっぷり使った酢豚風の炒め物。本来の酢豚は、豚肉に衣をつけて油で揚げ甘酢あんを絡めると思うのですがこちらは、鶏肉に片栗粉をまぶして炒めあとは、トマト入りの調味料を絡めるだけととーっても簡単!!! 衣も薄い上に油も少なくタレもトマトがたっぷり入っていて超フレッシュ!!カロリーも、一般的な酢豚よりは控えめとなっております♪

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アスパラベーコンコーン13
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アスパラを相性のいいベーコンと
彩りにも使えるコーンと一緒に
バター醤油で炒めました。 

しょうゆの香ばしさとバターの風味
コーンの甘味がたまらなくおいしかったです。

子供も絶対喜ぶやつ!! 

はじめは、レンチンしたじゃがいもを
加えようと思ったのですが
ちょっと面倒だったので
手軽に使えるコーンを使いました。

こちらの方が、彩りもよくなるし
自然の甘さが加わるのでオススメ!

また、アスパラの緑色も
綺麗に映えますよ!!

切って炒めるだけど
めちゃめちゃ簡単なんですが
お弁当にもおつまみにも使えるんでぜひ!!


★ブログの最後には
『その他のアスパラレシピ』
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アスパラベーコンコーン9

icon_recipe
《アスパラとベーコーンのバター醤油炒め》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

佐賀県産アスパラガス...1束(8本)
ベーコン...2枚
コーン缶...100g

バター...10g
しょうゆ...小さじ1

サラダ油...小さじ1


作り方


1.佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
IMG_4943

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったら塩こしょう少々(分量外)をふる。
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3.コーン缶とバターを加えてサッと炒め、バターが溶けたら、仕上げにしょうゆを回し入れる。
IMG_4946
IMG_4947

器に盛って
お召し上がりください。 

アスパラベーコンコーン12

POINT


佐賀県産アスパラガス8本は、約160gです。

ベーコンは、ブロックタイプを使用してもOKです。また、ウインナーでも代用可能です。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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アスパラとベーコーンのバター醤油炒め【#作り置き#お弁当】
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アスパラを相性のいいベーコンと彩りにも使えるコーンと一緒にバター醤油で炒めました。 しょうゆの香ばしさとバターの風味コーンの甘味がたまらなくおいしかったです。子供も絶対喜ぶやつ!! 切って炒めるだけどめちゃめちゃ簡単なんですがお弁当にもおつまみにも使えるんでぜひ!!

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その他のアスパラレシピ


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 簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集 
IMG_3071

あとがき

⚫︎ 

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ももなすごまみそ7
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鶏肉・なす・ピーマンを使った
ご飯に絶対あうおかずです!!

いつもの味噌炒めに
すりゴマとにんにくを
たっぷりいれてみました♪

なんてことないレシピなのですが
鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶすひと手間で
ご飯に合うしっかりおかずに仕上がります。

また、すりごまを入れることで
香ばしさがプラスされてタレもよく絡み
おまけに水分もおさえられるので
お弁当にもめっちゃ使えます!!

見た目は地味なんですが(笑)
よかったらぜひ!! 


★ブログの最後には
『オススメの献立』
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こちらも合わせて
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ももなすごまみそ9

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《鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)
なす...2〜3個(160〜200g)
ピーマン...1〜2個(70〜100g)

a 味噌、酒、みりん...各大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a 砂糖...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a にんにく...チューブ2〜3cm

片栗粉...大さじ2
ごま油...大さじ1 


作り方


1.鶏肉は一口サイズに切り、塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。なすはヘタを取って乱切りにし、ピーマンは種とヘタを取って乱切りにする。
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2.ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れ、上下にふってまぶす。
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3.フライパンにごま油を中火で熱し2を炒める。全体に色が変わったらなすを加えてさらに炒める。
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4.なすがしんなりしたらピーマンを加えてさらに炒め合わせる。全体に火が通ったら弱火にし、合わせた【a】を回し入れ、全体に絡める。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

ももなすごまみそ6

POINT


合わせだれは煮詰まりやすいので、必ず火を弱めてから加えてください。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を減らしてお試しください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 粉引削ぎ目大皿 陶器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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鶏肉となすとピーマンのにんにくごま味噌炒め【#作り置き】
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鶏肉・なす・ピーマンを使ったご飯に絶対あうおかずです!!いつもの味噌炒めにすりゴマとにんにくをたっぷりいれてみました♪なんてことないレシピなのですが鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶすひと手間でご飯に合うしっかりおかずに仕上がります。また、すりごまを入れることで香ばしさがプラスされてタレもよく絡みおまけに水分もおさえられるのでお弁当にもめっちゃ使えます!!

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無限ツナきゅうり7
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きゅうりとツナを使った
サラダ仕立ての無限レシピ。

きゅうりを塩もみし
あとはツナと合わせて
めんマヨ+鶏ガラ+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ツナの旨味がきゅうりに絡み
抱えて食べたくなるほど♡

また、きゅうりは塩もみすることで
カサがグンと減るんで
大量消費にオススメです!!

ちなみに、作ってすぐに食べれますが
時間あれば冷蔵庫で冷やすと
より一層美味しいです( ´艸`)


★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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無限ツナきゅうり4

icon_recipe
《きゅうりとツナの無限サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜3人分)

きゅうり...3本(300g)
ツナ缶...1缶(70g)

a めんつゆ(3倍濃縮)、マヨネーズ...各大さじ1
a ごま油、鶏ガラスープの素...各小さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取り、縦半分に切る。さらに斜め薄切りにし、塩小さじ1/2(分量外)で揉み5分おく。
IMG_3886-2

2.1の水気をよく絞り、ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_4939

器に盛って
お召し上がりください♪

お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても◎。 

無限ツナきゅうり13

POINT


ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

時間が経つと水っぽくなるため、作り置きされる方は、すりごまを加えるか、きゅうりの種を取ってから調理してください。また、ツナ缶の油もしっかり切ると◎。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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きゅうりとツナの無限サラダ【#作り置き #大量消費】
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きゅうりとツナを使ったサラダ仕立ての無限レシピ。きゅうりを塩もみしあとはツナと合わせてめんマヨ+鶏ガラ+ごま油で和えるだけ。たったこれだけだけどツナの旨味がきゅうりに絡み抱えて食べたくなるほど♡また、きゅうりは塩もみすることでカサがグンと減るんで大量消費にオススメです!!ちなみに、作ってすぐに食べれますが時間あれば冷蔵庫で冷やすとより一層美味しいです( ´艸`)

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その他のきゅうりレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル
ada7ccb7-s

ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ
03e5b33e-s

やみつき♡蛇腹きゅうりのツナごま和え
7eac5524-s

キャベツときゅうりのやみつき♡
しそ昆布サラダ
4b7eb2e6-s

やみつき♡韓国風ごまきゅうり

4fec5d38-s-2

あとがき

インスタでお問い合わせいただきましたので

上手な目玉焼きを焼く方法!
リンク貼っておきますね( ´艸`)

初心者さん必見!失敗しない3つのポイント♡
『究極のぷるぷる♪目玉焼き』

659439c5


朝とお昼もブログを更新しています。
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災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短ごはん15選』&『レンジでのご飯の炊き方』

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じめじめとした季節は
火を使って料理をしたくない日も多いですよね。

そんな日におすすめの
火を使わずに3分でぱぱっとできる
おかずレシピをご紹介!

疲れて帰ってきた日や
忙しい朝におすすめのおかずを
ご紹介します。

おつまみにも
もう一品のおかずにもぴったりですよ!


ちなみにこちら、野菜1種類あればできる上
水も電気もガスも必要ないので
今回のような災害時にも
お役立ていただけると思います。


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今回は、やみつき超特急おかず
Nadiaさんのサイトにて
ご紹介させて頂いております。

朝ごはんやお弁当
お家飲みにも使えるので
これさえおさえておけば
急な来客や忙しい時にも便利ですね!

今回紹介した野菜がなくても
お家の冷蔵庫にある食材で
代用してももちろんOK。

普段のおかずレパートリーに
付け加えてみてはいかがでしょうか?


こちら、大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいませm(_ _)m


これさえ覚えておけばOK!
火を使わずに3分でできる!
やみつき♪超特急おかず
 

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災害時に!水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短ごはん15選』&『レンジでのご飯の炊き方』

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昨日発生した
大阪北部を中心とした地震は
いまだに震度3などの
強い余震が続いておりますが

犠牲になられた方々には
心よりお悔やみ申し上げますとともに
被災された方々には
お見舞い申し上げます。

不安な日々をお過ごしのみなさまが
一日でも早く安心して暮らせる日がくることを
お祈りいたします。


私にはこんなことぐらいしかできませんが
”水・電気・ガスも使わなくても
おいしいごはんが食べられる”
ということをキーワードに

災害時におすすめの
『時短ごはんレシピ』を
まとめました。
 
少しでも不自由な生活を送られている方の
お役に立てれば…と思いますが

被災地以外のみなさまにとっても
いざというときに
ぜひ活用していただければと思います。


また、状況によっては
手に入りにくい食材もあるかもしれませんが
少しでも参考になりましたら幸いです。


※諸事情により
内容の一部を変更しておりますm(_ _)m
 


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夏のB級グルメでもあり
スタミナ満点の”油そば”。

実は、包丁いらずで
簡単に作れるって
ご存知でしたか?

しかも、暑い季節は
極力火を使いたくないもの。

そこで、今回は、レンジでできる
お手軽”油そば”をご紹介致します。


しそ昆布と大葉の和風パスタ
【ガス不使用】
84e7224d-s


耐熱容器に
半分に折ったパスタ・しそ昆布
コンソメ・水を加えてレンジでチン。

麺が柔らかくなったら
大葉・ごま・オリーブオイル・
しょうゆ・黒胡椒を加えて
混ぜ合わせたらもう完成!!

面倒であれば、このまま食べるのも可能なので
洗い物は、耐熱容器とお箸だけ...!

しそ昆布とパスタは
保存がきくので
常に常備しておくといいですね。

コンビニでも売っていますよ。 


レンジでお手軽ワンボウル♡
疲れた胃腸にピッタリ!
『味がしみしみ〜♡〆のすき焼きうどん』

【水・ガス不使用】
881c659c

こちら、材料は
牛こま・長ネギ・冷凍うどん。

調味料は、しょうゆと砂糖と
とってもシンプル!

しかも、容器に入れて
レンジでチンするだけで完成。

水も火も必要ありませんよ!! 


炊き込みビビンバ
【ガス不使用】
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大人気の韓国料理”ビビンバ”を
炊飯器で炊き込んでみました。

通常ビビンバといえば
炊き上がったホカホカの白ご飯に
野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが

それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので
全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑

しかも、味付けは
焼肉のたれがベースなので
めっちゃ簡単です!!

味がしみしみになったご飯が最高ー!


【ガス不使用】
32e74677-s

お米を通常通り研いで炊飯器に入れ
あとは、みじん切りにした長ネギと
ごま油・塩・しょうゆ・鶏ガラ
にんにく生姜を加え

豚バラを広げて入れてたら
スイッチをポン!!

炊き上がったら
粗挽き黒胡椒をパラパラ〜っとふって
出来上がりです♡

 
【ガス不使用】
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炊飯器のスイッチさえ押してしまえば
あとは出来上がるのを待つだけ♡

調理時間は長めですが
することはお米を研ぐことと
タレを作ることぐらいです。

ほぼ、炊飯器がお仕事をしてくれます(*^^*)


【水・電気・ガス不使用】
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ハワイ料理の一つ「ポキ丼」のマグロを
一正蒲鉾さんのサラダスティックに変えて
さらにお手軽に♪

切って和えるだけで
彩り鮮やかな一品に。

胡麻油の香りが食欲をそそりますよ♡


こちら、アボカドは
もしかしたら
手に入りにくいかもしれませんが

サラダスティックや海苔は
常備できるものですので
もし、お手元にありましたらぜひ!

水も火も
必要ありませんよ!!
 


レンジだけで完成♩コク旨濃厚〜♩
『チーズドームオムライス』

【水・ガス不使用】
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チキンライスをレンジで作り
あとは、スライスチーズを乗せて
再度レンジでチンするだけ!

酸味のきいたケチャップライスに
旨味たっぷりのとろ〜りチーズが絡んで
これはもう危険です!!

そして、それだけでも十分美味しいのに
これに、トロトロの濃厚卵黄が絡むと
さらに旨味がアップ。

まさに、男子の胃袋掴む系です!

 
これ危険〜!ダイエット中の方は食べないで♡
『旨味凝縮♡炊き込みご飯』

【ガス不使用】
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調味料と切った具材
あとはお米を洗って混ぜ合わせ
炊飯器にセットするだけ♪

たったこれだけで
美味しい〜ホッカホカの
炊き込みご飯の出来上がりです!

出来上がる前から
キッチンにはいい香りが漂って
お腹がグーグー鳴っちゃいます♡


レンジで10分♪夏休みのランチにも♪
『むね肉 de シンガポールチキンライス』

【水・ガス不使用】
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シンガポールチキンライスを
レンジでお手軽に仕上げました。

ご飯にはチキンのエキスがしみしみ。

むね肉で作った蒸し鶏は
感動の柔らかさ♪

これに、香味野菜たっぷりの
甘酢ダレをかけると
もう、やめられない止まらないっ!! 

15分もあれば出来上がるので
夏休みのランチにもオススメです♡ 

スイッチ一つで一食完成!
朝は詰めるだけのお弁当にも♡炊き込みチキンライス

【ガス不使用】
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お米を研いで、具材をポンポン入れたら
あとはスイッチを押すだけ。

炊飯器の「炊き上がりのお知らせ」が聞こえたと同時に
ライスとメインの2品が出来上がっているという
何とも素敵すぎるレシピ。


レンジで作れる本格炊き込みご飯!
お弁当にも!『味しみ♡牛ゴボウ飯』
【水・ガス不使用】
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レンジで作れる
本格炊き込みご飯♡

味がしみしみで
ご飯がいくらでも食べれてしまいます♪

しかも、お肉もたっぷり
甘辛味なので男性うけも抜群!!

でも!でも!
しっかりゴボウもた〜っぷりなので
女性にも嬉しいですよ〜♪

これは、お弁当に入れても
美味しい一品♡

朝バタバタでもレンジで出来上がるので
めちゃめちゃオススメです!


レンジで一発!レトルト並みに簡単なのに
味は本格派♡即席タコライス

【水・ガス不使用】
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こちらは
沖縄名物タコライス。

実は、レンジで簡単に
できちゃうんです♡

しかも、レンジ調理だからって
侮ることなかれ!

かなり本格派です♡

辛いもの好きさんは
これにタバスコをふって
召し上がれ〜♪ 


レンジで一発!彼の胃袋掴んじゃいます!
お家にあるものだけで作る♡ビーフストロガノフ

【ガス不使用】
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DAIGOさんと北川景子さんの
結婚会見でも登場した
「ビールストロガノフ」。

北川景子さんが作った
ビーフストロガノフが
あのDAIGOさんのハートを射止めたとしたなら

自分も大好きな人に作ってあげたい!

と思いませんか?

でも、生クリームやサワークリームが必要だったり
ホワイトソースを作ったり・・・

なんだか面倒そうですよね^^;

しかーし!これなら安心!

実は、おうちにあるもので
しかもワンボウルでできちゃうんです♡

とっても簡単なので
夏休みのランチにも最適ですよ! 


レンジで一発!ルー不使用!
実はコレが一番簡単なんです♡
買い物いらずのメチャ旨♪ポークハヤシライス

【ガス不使用】
8a3c859b

こちらもビーフストロガノフと一緒で
おうちにあるもので
そして、ワンボウルでできちゃいます♡

ルーも不使用で
ホワイトソースも
全部ボウルの中で作っちゃいます!

な・の・に
とっても本格派!!!

ハヤシライスって
男子もお子様も大好きですよね。

ぜひぜひ
お試しくださ〜い♪


それでは最後に
いざという時のために
レンジで炊けるご飯の炊き方
ご紹介させて頂きます!
IMG_5332
 

材料(2人分)

お米...1合
水...1.5cup

作り方


1.お米は通常通り研ぎ、ザルにあげて15分おく。
IMG_5306

2.耐熱容器に1のお米と水を入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約10分加熱する。
IMG_5307

3.一旦しゃもじでかき混ぜ、再度ラップをして3〜4分加熱する。
IMG_5308
 
4.再び混ぜ合わせ、ラップをして5分以上おく。
IMG_5309
  

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
”水や電気やガスを使わなくても美味しい
『時短ごはん15選』&『レンジでのご飯の炊き方』”
のご紹介でした。

この記事が少しでも
お役に立てますと幸いです。


また、Nadiaさんの方でも
災害時にオススメの時短おかずを
まとめさせて頂いております。

こちらもぜひ
お役立て頂ければと思います。

 
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うま辛漬け3
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こちら
ご参照くださいませ。 

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蛇腹切りにしたきゅうりを
ごまたっぷりの中華ダレに漬けた
おつまみ副菜。

きゅうりは蛇腹切りにすることで
味がよく染みる上、歯ごたえや食感もよくなり
ポリポリポリポリ...止まりません!!

また、豆板醤とにんにく入りなので
お酒にもぴったり。

夏バテ防止にもオススメです!! 


こちら、ちぎって漬け込むだけと
とーっても簡単!!! 

きゅうりの大量消費にもオススメなので
困った時にぜひ!! 


★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉ 
 
うま辛漬け5

icon_recipe
《蛇腹きゅうりのうま辛漬け》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ、酢...各大さじ2
a みりん、砂糖...各大さじ1

b ごま油...大さじ1
b すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1〜
b 豆板醤...小さじ1
b にんにく...チューブ2〜3cm


作り方


1.きゅうりは蛇腹切り(※POINT参照)にし、ポリ袋に入れる。水1cup・塩小さじ1(共に分量外)を加えて口を閉じ10分おく。【a】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約1分加熱する(ラップなし)。
IMG_1638-2
IMG_3881

2.1のきゅうりを食べやすい大きさにちぎり水気を絞る。【a】・【b】と共にポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。そのまま半日〜ひと晩おく。
IMG_4119

器に盛って
お召し上がりください。 

うま辛漬け6

POINT


蛇腹(じゃばら)切りとは→きゅうりの手前に菜箸などを置き、斜めに包丁を入れていく。幅は1mmほどが望ましく、キュウリを切り落とさないよう、深さ2/3ぐらいまでで包丁は止めておく。キュウリを180℃回転させ、裏返す。裏側も同様に、斜めに切り込みを入れていく。(動画→★★★
0a49691c

電子レンジ500wの方は、1分10秒。

電子レンジ700wの方は、50秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ ココガモプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
蛇腹きゅうりのうま辛漬け【#作り置き #お弁当】
Comment

蛇腹切りにしたきゅうりをごまたっぷりの中華ダレに漬けたおつまみ副菜。きゅうりは蛇腹切りにすることで味がよく染みる上、歯ごたえや食感もよくなりポリポリポリポリ...止まりません!!また、豆板醤とにんにく入りなのでお酒にもぴったり。夏バテ防止にもオススメです!!

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その他のきゅうりレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

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激売れすぎて残らない!!
『居酒屋風♡タコとキュウリの酢の物』

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これ、ヤバイ〜!
『切り干し大根のコク旨♪おつまみサラダ』♡
見た目は地味でも、味は絶品♪

8a08b82c

火を使わずにもう1品!
シャッキシャキ♪夏はこれだね♡
マヨ不使用のマスタードポテサラ

73ec86c4

ほどよい酸味で食欲増進!
本当は独り占めしたい♡
エノキとカニカマの柚子マリネサラダ
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作り置き&お弁当に最適♪
味見のつもりが本気喰い♡
ペンネのオーロラサラダ

3af964f9

あとがき

関西地方での大地震のニュース
とってもとってもびっくりしました!!

私の家もマンションの上の方なので
少し揺れたんですよね。

それでおかしいなと思ってネットを開いたら
まさかの震度6!!!

朝の通勤通学の時間...
本当に大変だったことと思います。

これ以上被害が広まりませんように...。


そして、このブログを見てくださっている
関西地方の皆さまが
ご無事でいらっしゃることを祈っています。

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ダイエット続いてますか...?


これは、私の経験上なのですが
ダイエットって楽しくなくちゃ続かない!

しかも、いつもヘルシーなものばかり食べていると
たまにがっつりしたものが
食べたくなったりもしますよね。


そんな時にオススメなのが
もう私のブログではおなじみの

『ライスカリフラワー』と。
『ライスブロッコリー』

真俯瞰4

こちら、今まで4回に分けて

『ライスブロッコリー de
にんじんとツナのバター醤油ご飯


『ライスカリフラワー de
蒸し鶏と卵の親子雑炊』

『ライスカリフラワー de
豆腐とキムチのチゲ丼』


ライスブロッコリー de
シンガポールチキンライス


をご紹介した時にも
書かせて頂いたのですが

ライスカリフラワーとライスブロッコリーは
炭水化物(ご飯・パン・麺類)の代わりに
主食として食べる新しいスタイル♪

白いご飯に比べて
低糖質・低カロリー
さらに食物繊維も豊富!

レンジで3分チンするだけのお手軽さなので
仕事に私生活にと忙しい方にも最適です♪

斜俯瞰4

ちなみに、見た目はこんな感じ♪
DEA90AE5-E904-48AC-8AD0-4FBBCE946EE5

左がライスブロッコリー。

見ただけでお分かりになると思うのですが
食感のいい茎だけを使用しているのが特徴。

よく噛むので
満足感もアップしますよ〜♪


そして、右がライスカリフラワー。

見た目が白いので
ご飯の代わりに使っても違和感なし!

また、クセがなくて食べやすいので
どんなお料理とも合わせやすい
まさに万能選手です♪
 
斜俯瞰4

そして、私のブログの方では
6回に分けてアレンジレシピを
ご紹介させて頂いております♪

今回は、それの第5弾!

ライスブロッコリーを使った
『ライスブロッコリーdeロコモコ丼』
ご紹介させていただいております♪

こちら、コンビニにあるレトルトのハンバーグと
カット野菜のレタスミックスを使った
お手軽なロコモコ丼。

ご飯をライスブロッコリーに変えれば
糖質も抑えらえる上、食べ応えも抜群なので
ダイエット中の方にとってもオススメです!

 
レシピは、こちらで公開しております♡
『ライスブロッコリーdeロコモコ丼』
Comment

コンビニにあるレトルトのハンバーグとカット野菜のレタスミックスを使ったお手軽なロコモコ丼。ご飯をライスブロッコリーに変えれば、糖質も抑えらえる上、食べ応えも抜群なので、ダイエット中の方にとってもオススメです!

このレシピを詳しく見る

余談ですが...
このライスブロッコリーは
白いご飯(120g)と比べて

糖質が約1/63
カロリーが約1/6
食物繊維がレタスの約1個分
ビタミンCがレモンの約1個分


なんだそうです♪

ヘルシーで満足感があり
さらに栄養まで豊富!


まさに一石二鳥...
いや三鳥ですね!!!!!


そして、こちらの
ライスカリフラワーと
ライスブロッコリーを使った
ベジライスの特設ページを
Nadiaさんにも開設頂いております♪

『どういった食べ方があるの?』とか
『もっと詳しく知りたい!』という方は

こちらのページも
ぜひチェックしてみてくださいね( ´艸`)
(画像クリックでページに飛びます♪)
IMG_2288 2


今回のレシピは、忙しい方向けに
できるだけ手間をかけずに
そしてコンビニにある食材を使って作れる
がっつりご飯でした♪

これなら、チンして乗せるだけなので
深夜帰りが遅くなった時にも最適です♪

しかも、しっかり食べても
ヘルシーなのが嬉しい!

低糖質なので、夜遅い食事でも安心ですしね!


なかなか忙しくてダイエットが続かない...とか
痩せたいけどしっかり食べたいなんて方...


ぜひぜひ、今回のレシピを
お試しいただけると嬉しいです^^♪


今朝もブログを更新しています!

よろしければ、こちらの
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

お豆腐鶏つくねの梅照り焼き
梅つくね8_2

 
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梅つくね7
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混ぜて焼くだけ!
包丁不要のお豆腐鶏つくねです。

お豆腐入りなので
ふわふわで、とってもヘルシー!

また、味付けは
さっぱり梅ダレで
これからの季節にぴったり!! 

お弁当にも最適ですよ〜。


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

梅つくね8

icon_recipe
《お豆腐鶏つくねの梅照り焼き》

調理時間:13min(豆腐の水切り時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏ひき肉...200g
木綿豆腐...100g

a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 梅肉ペースト、酒、みりん、水...各大さじ1
b しょうゆ...大さじ1/2
b 砂糖...小さじ1/2

サラダ油...小さじ2


作り方


1.耐熱容器にペーパータオルを敷き、木綿豆腐を手でちぎって乗せ、電子レンジ600wで3分加熱する(ラップなし)。
IMG_3706

2.ボウルに鶏ひき肉・1・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして丸める。
IMG_4124

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べる。3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
IMG_4126
IMG_4127
 
4.ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【b】を回し入れ全体に絡める。
IMG_4128

器に盛って
お召し上がりください♪

あれば、大根おろしを添えると
さっぱり食べられます。 

梅つくね5

POINT


梅肉ペーストは、生の梅1個でも代用可能です。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら小付 です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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お豆腐鶏つくねの梅照り焼き【#作り置き #包丁不要】
Comment

混ぜて焼くだけ!包丁不要のお豆腐鶏つくねです。お豆腐入りなのでふわふわで、とってもヘルシー!また、味付けはさっぱり梅ダレでこれからの季節にぴったり!! お弁当にも最適ですよ〜。

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きゅうり油揚げ9
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002

塩もみしたきゅうりと
軽くトースターで焼いた油揚げを
ごまたっぷりの甘酢で和えました。

こちら、インスタの
フォロワーさんからのリクエストで 
お子様がとっても”揚げ”がお好き...とのことで
考えさせて頂きました。

なんてことないレシピなので
作っている方もたくさんいらっしゃるかもしれませんが
ご紹介させてくださいね。


私は、なんでもかんでも(笑)
ツナ缶を使ってしまうのですが
今回は、トースターで軽く焼いた油揚げを投入。

この”焼く”というのがポイントで
一度、そのまま焼かずに作ってみたのですが
このカリッとした香ばしさが
いいアクセントになるんです♡

また、焼くことで油揚げが
旨味をたっぷり吸い込み
お口の中でじゅわ〜っと広がります!

これが、淡白なきゅうりと
めちゃめちゃ相性抜群!!

瞬時に胃袋に消えること間違いなしですよ♪


ちなみに今回
基本の調味料でも作ってみたのですが
どうしても酸味が立ってしまい

レンジ加熱の手間や
みりんを加えなければいけなくなってしまい...

それだと、面倒だし調味料増えるし...
ということで、めんつゆを使って仕上げました。

こちらの方が、お子様や
酢の物が苦手な男性は食べやすいと思いますよ〜^^♪

とっても簡単ですので、ぜひ!!


★ブログの最後には
『油揚げを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


きゅうり油揚げ10

icon_recipe
《きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(1〜2人分)

きゅうり...1本(100g)
油揚げ(正方形のもの)...1枚

a めんつゆ(3倍濃縮)、いり白ごま...各小さじ2
a 酢、ごま油...各小さじ1
a 砂糖...ふたつまみぐらい


作り方


1.きゅうりは斜め薄切りにし、塩少々で揉んで5分おく。油揚げは、ペーパータオルで軽く油を抑え、トースターで両面を軽く焼いて短冊切りにする。
IMG_4597
IMG_4600

2.ボウルに、水気を絞ったきゅうり・油揚げ・【a】を加え、混ぜ合わせる。
IMG_4726

器に盛って
お召し上がりください。 

きゅうり油揚げ14

POINT


トースターがない方は、フライパンで両面焼いてもOKです。

油揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししても。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1.5。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
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きゅうりと炙り油揚げのごま酢あえ【#作り置き #お弁当】
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塩もみしたきゅうりと軽くトースターで焼いた油揚げをごまたっぷりの甘酢で和えました。この”焼く”というのがポイントでカリッとした香ばしさがいいアクセントになるんです♡また、焼くことで油揚げが旨味をたっぷり吸い込みお口の中でじゅわ〜っと広がります!これが、淡白なきゅうりとめちゃめちゃ相性抜群!!瞬時に胃袋に消えること間違いなしです♪

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002

こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

6

今回ご紹介させていただいているのは
二人で食べたいほっこり煮物。
 
煮物の定番といえば”肉じゃが”ですが
色々な具材を切ったりするのも意外と大変ですよね。
 
そこで今回は、男子やお料理初心者さんでも
気楽に作れるようにと思い
具材を”肉×じゃがいも”の2素材にしてシンプルに。

また出汁を取る手間も省きました。
 
作り方は、もちろん簡単で
フライパンでお肉とじゃがいもを炒めたら
あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。
 
ちょっと調理時間は長めですが
ほとんどが煮ている時間なので、とっても楽ちん!!
 
そして、このレシピのポイントは
最後にバターを加えること。

このバターが、味に深みとコクをプラスしてくれ
お出汁なしでも満足のいく一品に。
 
また、長時間煮込んだような
味に仕上がるのも嬉しい♪
 
とっても簡単で作り置きもできるので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね!
 
  
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


9

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

よろしければ、こちらも
のぞいてみてくださいね( ´艸`)

なすと豚こまの香味づけ
豚こまなす11_2

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豚こまなす11
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002

なすと豚こまをフライパンで焼き
香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。

豚こまは、下味を揉み込むことで
柔らかく仕上がり

なすは、オイル蒸しすることで
少ない油でもトロトロに♪

また、油の吸いすぎも防げるので
ヘルシー&さっぱりいただけますよ!

ちなみに、こちら
タレはめんつゆ1本あれば出来上がるんで
バタバタ忙しい日や
ズボラさんにとってもオススメ!!

出来立てでも寝かせても美味しんで
機会がありましたら、ぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』
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ご活用くださいませ( ´艸`)

 
豚こまなす1

icon_recipe
《なすと豚こまの香味づけ》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...150g
なす...2〜3個(240g)
みょうが...2個
青じそ(千切り)...5〜6枚

a 水...1/2cup
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3
a しょうが...チューブ2〜3cm

ごま油...大さじ2〜


作り方


1.豚肉は、酒・片栗粉各小さじ1(分量外)を揉み込む。なすは縦半分に切り、さらに5〜7mm幅の斜め切りにする。みょうがは薄い輪切りにし、ボウルに入れて【a】と合わせる。
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2.フライパンになすを広げ、ごま油を絡める。蓋をして中火にかけ、時々上下を返しながら5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、1のボウルに漬け込む。
IMG_4715
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3.同じフライパンに豚肉を広げて入れる(油が足りない場合は足す)。時々上下を返しながら2〜3分焼き、全体に火が通ったら2に漬け込む。
IMG_4720
IMG_4723

器に盛り、お好みで
青じそをトッピングして
お召し上がりください♪

出来立ても美味しいですが
少し時間をおくと
さらに味がしみて美味しくなります。 

豚こまなす10

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です。

みょうがは、長ネギでも代用可能です。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は耳付鉢 墨入貫入 陶器 はなクラフトです。 


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なすと豚こまの香味づけ【#作り置き#調味料1#揚げない】
Comment

なすと豚こまをフライパンで焼き香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました。豚こまは、下味を揉み込むことで柔らかく仕上がりなすは、オイル蒸しすることで少ない油でもトロトロに♪また、油の吸いすぎも防げるのでヘルシー&さっぱりいただけますよ!ちなみに、こちらタレはめんつゆ1本あれば出来上がるんでバタバタ忙しい日やズボラさんにとってもオススメ!!

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お過ごし下さいね! 

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002

お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・おつまみごと
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

12886db9-s

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日

むね肉を刻んでつくね状にし
特製スタミナだれを絡めました。

本当は塩だれを絡めようと思ったんですが
昔も似たようなものをアップしたことがあったし
あまりにも普通なので
今回は変化球で攻めました。

簡単に説明すると
やみつき塩だれをベースに
つくねの定番である甘辛味をプラス。

これが、なんだかやめられない味になってしまい
あっという間に完売!!

ご飯にも合うし、お酒もすすむし
つくねといえば卵絡める!って方にもオススメ。


韓国風♡いきなりハンバーグ
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

今回は、お得意の”焼肉のたれ”を使った
韓国風ハンバーグ♪

必要な材料は、ひき肉のみ!!

玉ねぎのみじん切りも必要ないので
包丁もまな板も不要です。

また、タネにしっかり味がついているので
ソースいらずでお弁当にも入れやすい^^♪

焼肉のたれに含まれる
『糖』『フルーツ』『油』の効果で
ふっくら柔らかく仕上がりますよ〜!


鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)

鮭といえば
キャベツとの相性抜群!

そしてバター醤油との相性も抜群!!

ということで、鮭とキャベツに
塩昆布とバターを散らして
レンジでチンしました。 

これが、簡単なわりに
すごく美味しくできて...♪

鮭と塩昆布の旨味を吸ったキャベツが
めちゃくちゃ美味しいー!

狙って食べたくなるほどです。
(メインは鮭じゃなかったんかい。笑) 


もやしの坦々風とろみ炒め
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調理時間:5min

包丁不要!5分できる
もやしの坦々風とろみ炒めです。

使う食材は
豚ひき肉×もやしと
お財布にもとっても優しい〜♡

また、辛さは器に盛ってから
ラー油で調整するので
お子様と一緒にも楽しめますよ!
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日

レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます!!


サクサク♡レモンペッパー唐揚げ
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調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

鶏肉にレモン塩だれ風の味付けをし
衣にも味付けをして揚げ焼きしました。

定番のしょうゆ味もいいんですが
今回は、夏向けのあっさり塩唐揚げ♪ 

レモン汁の酸味がいい仕事をしていて
まさに次から次に食べたくなるほど
やみつきに!!

また、酸の効果で
お肉がめちゃくちゃ
柔らかくジューシーになるんですよ〜!


巻かない!煮るだけ鶏チャーシュー
12

調理時間:25min
冷蔵保存:3〜4日

包丁いらず!

煮るだけで完成の鶏チャーシュー。

お鍋に鶏肉と卵
そして調味料を入れたら
あとは20分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
お肉は味がしみしみで
ご飯にもお酒にもピッタリ!
 

【副菜】

たたききゅうりと蒸し鶏の塩だれナムル
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 

レンジでチンしたささ身と
麺棒でガンガン叩いたきゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。 

蒸し鶏は、驚くほどしっとり柔らか。

そして、きゅうりは叩くことで
ナムルだれがよく絡み
さらに、ご飯やお酒がすすむ一品に。 


やみつき♡もみもみ塩だれきゅうり
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調理時間:3min

ポリ袋で調理から保存までできる
塩だれきゅうり。

きゅうりは塩もみ不要!

切ってポリ袋に入れたら
もみもみするだけなので
とーーーっても簡単( ´艸`)

大量消費にもオススメです!!


アスパラのマヨチーズパン粉焼き
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調理時間:10min

アスパラを切って耐熱容器に入れ
マヨネーズ・粉チーズ・パン粉を散らして
トースターで焼くだけです。

一応レシピの分量書いていますが
ある程度適当でも美味しくできてしまうので
ズボラさんにはもってこい!笑 


トマトときゅうりとわかめの中華サラダ
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調理時間:5min(置く時間を除く)

切って和えるだけの
サッパリ系簡単サラダです。 

作り方ってほどでもないのですが
トマトときゅうりを切って
わかめを水で戻し

あとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で
和えるだけです。 


きゅうりのパリパリ南蛮漬け
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調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

きゅうりを切って
しょうがや輪切り唐辛子入りの
甘酢だれに漬け込みました。 

切って揉んであとは置いておくだけ!

塩もみ不要でできるため
とっても楽チン!!

切ったら、どんどんポリ袋に入れるだけなので
大量消費にもオススメです♪


ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ
ささみヤムウンセン18

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 

使う調味料は
しょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤
そして、にんにくとしょうが。

なんだか、身近な調味料ばかりで
本当にこれで
タイ風の味付けなんてできるんだろうか...

と不安に思われると思いますが
これが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!

私も、試作も含めて
連続で5回ぐらい作りました(笑)

これは、ぜひとも
春雨好きさんや
ヤムウンセン好きさんに
お試しいただきたい( ´艸`)

しかも、ノンオイルな上
ささ身ときゅうりを使っているので
さらにヘルシー♪

ダイエット中の方にもオススメです!


【主食】

煮るだけ♪めんつゆでラクラク♪『和風カレーうどん』
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調理時間:10min

暑い夏に食べたいスパイシーなカレーうどん!
 
作り方は、とっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
豚肉と長ねぎをサッと茹でます。

あとは、カレールウを加えて
とろみがついたら
解凍したうどんにかけて完成!
 
あっという間にできるので
仕事の帰りが遅い日や
おやすみの日のランチに最適。
 
めんつゆとカレールウさえあればできるので
ぜひお試しくださいね!


【おつまみ】

安くて超簡単「ちくわのウインナーピザ」は
遅飲みの味方です【今週はW杯観戦のおとも】

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ちくわにソースを塗って具をのせたら
あとはオーブントースターで焼くだけの
「ちくわのウインナーピザ」。

分量はある程度適当でも作れてしまうので
時間がないのよ~なんて時にも
パパッと作れて助かりますよ。


【まとめ記事】

作り置きに最適!激ウマ♡なすレシピ10選〜part2〜
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なすを使った
作り置きレシピを
10個ご紹介させていただきます♪

どれも簡単で
とってもオススメのものばかり!

なすはこれからが旬ですので
気になるレシピがございましたら
ぜひチェックしてみてくださいね^^♪ 


大変お手数ですが
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以上
H30.6/10〜6/16までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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包丁いらず!

煮るだけで完成の鶏チャーシュー。

お鍋に鶏肉と卵
そして調味料を入れたら
あとは20分ほどコトコト煮るだけ。

たったこれだけだけど
お肉は味がしみしみで
ご飯にもお酒にもピッタリ!

また「ヤマサ鮮度の一滴
香り立つ超特選しょうゆ
」を使えば
さらに香ばしく食欲そそる一品になりますよ♪
4

お鍋に鶏肉・ゆで卵
そして調味料をドーンと入れて〜
IMG_6248

コトコト煮るだけ♪

IMG_6251

しっかり味で
男子も大満足の一品!

ぜひ、今夜のメインに
いかがですか〜? 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
巻かない!煮るだけ鶏チャーシュー
1

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

一般的なこいくちしょうゆ(JAS特級)と比較して
うま味成分の指標である全窒素分が
1.2倍以上とうま味成分の高い
本醸造しょうゆです。

深い香り、コクのある味で
素材の味を引き立てます。


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

巻かない!煮るだけ鶏チャーシュー
1

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今朝もブログを更新しています♪

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ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ
ささみヤムウンセン18_2
 

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ささみヤムウンセン18
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ナンプラー不使用!

お家にある調味料でできる
タイ風春雨サラダ(ヤムウンセン)です。 

以前も焼肉のたれを使った
タイ風春雨サラダを
ご紹介させて頂いたのですが 

今回は、”焼肉のたれ持ってない!”
という方のために 
家にある調味料だけで作りましたよ^^♪


使う調味料は
しょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤
そして、にんにくとしょうが。

なんだか、身近な調味料ばかりで
本当にこれで
タイ風の味付けなんてできるんだろうか...

と不安に思われると思いますが
これが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!

私も、試作も含めて
連続で5回ぐらい作りました(笑)

これは、ぜひとも
春雨好きさんや
ヤムウンセン好きさんに
お試しいただきたい( ´艸`)

しかも、ノンオイルな上
ささ身ときゅうりを使っているので
さらにヘルシー♪

ダイエット中の方にもオススメです!


春雨サラダって、どうしても
中華の味付けになってしまいがちですが
いつものに飽きてきたな〜なんて時にぜひ♪


ちなみに、余談ですが...
上に乗ってる緑のやつ...

パクチーではなく三つ葉です。笑

パクチーは苦手だし、高いから
うちでは買いません。

それに比べて三つ葉は...♡

1束28円と神レベル!!

ぜひ、パクチー苦手なご家族がいる方
三つ葉...お試しください( ´艸`)


★ブログの最後には
『春雨を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!
 

ささみヤムウンセン12

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《ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

緑豆春雨...40g
鶏ささ身...2〜3本(100g)
きゅうり...1本(100g)

a しょうゆ、酢...各小さじ1

b 砂糖、レモン汁...各大さじ1
b しょうゆ...小さじ2
b 豆板醤...小さじ1/2
b にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm


作り方


1.緑豆春雨は、袋の表示より1分短めに茹で、ザルにあげて水気をよく切る。ボウルに入れ、熱いうちに【a】を絡ませる。
IMG_4602

2.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒小さじ1・塩少々(共に分量外)を揉み込み、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
IMG_4606

3.きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩少々(分量外)で揉み、5分おいて水気を絞る。
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4.1のボウルに、手で裂いた2・3・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください。 

お好みでパクチーを添えても◎。
(写真は、三つ葉です。笑)

ささみヤムウンセン3

POINT


春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

豆板醤がない方は、輪切り唐辛子で代用しても♪

三つ葉をトッピングしました^^♪お好きな方は、きゅうりを三つ葉に変えて作っても♪

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は雑貨屋さんで購入(すみません忘れました)しました。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ささ身ときゅうりのタイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用】
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使う調味料はしょうゆ・砂糖・レモン汁・酢・豆板醤そして、にんにくとしょうが。なんだか、身近な調味料ばかりで本当にこれでタイ風の味付けなんてできるんだろうか...と不安に思われると思いますがこれが、作ってみたらめちゃめちゃハマる!!私も、試作も含めて連続で5回ぐらい作りました(笑)これは、ぜひとも春雨好きさんやヤムウンセン好きさんにお試しいただきたい( ´艸`)

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包丁いらず&ストック食材で♪
『春雨とワカメのごまマヨサラダ』

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あとがき

また、今日から東京です!!

移動時間などに
インスタやツイッターのお返事
させていただきますね( ´艸`)

たくさんのコメントやメッセージ
本当にありがとうございます♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね!

いつも本当に
ありがとうございます♡ 

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お疲れさまです〜♪

今回の記事では
前回の記事の続きで

なすを使った
作り置きレシピを
10個ご紹介させていただきます♪

どれも簡単で
とってもオススメのものばかり!

なすはこれからが旬ですので
気になるレシピがございましたら
ぜひチェックしてみてくださいね^^♪ 


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お安い"鶏むね肉"と
今が旬の"なす"を使った
激ウマメインを
ご紹介させて頂いております♪

しかも、こちら
しょうがのすりおろしがたっぷり!!

それに加えて、長ねぎや青じそなどの香味野菜も
た〜っぷり入っているので
胃腸が疲れやすいこの時期にピッタリです♪


少ないお肉で満足感UP♪
ご飯もお酒もすすむ♪
『なすの豚しそ巻き♡バタポンソテー』

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なすに青じそと豚肉を巻き
フライパンで焼いたら

あとは、"バターポン酢"を
からめるだけ♪

青じその爽やかさと
ちょっとコクのあるバターポン酢が
めちゃくちゃ相性がよくて

これなら、なす嫌いさんも
ペロッと食べれてしまうかも〜( ´艸`)♪


めんつゆで失敗なし♪サッパリジューシー♪
『豚こまボールとなすの青じそおろし南蛮』

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お安い豚こまぎれ肉となすを使った
作りおきにも最適な南蛮漬け♪

しかも、今回の南蛮漬けは
夏バージョンということで
トマトと大根おろし入り。

この2つが入ることで
見た目が華やかになるほか
適度な酸味とジューシーさが加わり
よりサッパリ食べれますよ〜。


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なすをフライパンで蒸し焼きにし
めんつゆベースの甘酢だれと
旨味たっぷりのツナを絡めました♡

甘すぎず、酸っぱすぎずで
ご飯にもお酒にもピッタリ。

冷めても美味しく
旨味をたっぷり吸ったなすが
最高のごちそうに♡

なすの大量消費や
作りおきにオススメです!

 
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鶏むね肉となすを使った
ご飯もビールもすすむ
中華風のサッパリおかず。

こちら、冷めてもしっかり美味しいので
作りおきにもオススメですよ〜。

もちろん、作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉となすをフライパンで焼き
あとは、香味野菜たっぷりの
中華だれと和えるだけ。


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なすを使った
かんたん作り置き副菜♪

こちら、なすをフライパンで蒸し焼きにし
あとは、めんつゆでコトコト煮るだけ。

旨味をたっぷり吸い込んだ
とろっとろのなすは
真夏限定の最高のごちそうです( ´艸`)♡ 


黄金比率で失敗なし!真夏のごちそう♡
『なすと豚肉のとろ照り♡焼き南蛮』

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夏が旬の”なす”をフライパンで焼き
お安い豚こまぎれ肉と合わせて、南蛮漬けに♪

じっくり火を通したなすは
とろとろ照り照りで、味もしみしみ。

真夏限定の、贅沢なごちそうです♡

 
3ステップ&調味料オール1でラックラク〜♪
『豚こまとなすの青椒肉絲』

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中華料理の定番”青椒肉絲”。

なすとピーマンがたっぷり入って
まさに夏仕様です♡

作り方は、もちろんかんたんで
切って、炒めて、絡める!だけ。
(THE 3ステップ!)

お肉もお野菜もぜーんぶ一緒に
炒めてしまいます。(順番無視。笑)

そのために、お野菜は火が通りやすいように
薄く切っておくといいですよ〜♪


フライパンで10分♪ご飯もお酒もすすむ♪
『なすとひき肉のめんつゆバターソテー』

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フライパンで10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい時に最適です。

味付けは、ご飯もお酒もすすむ
めんつゆバター。

コクと旨味がたっぷり染み込んだなすは
最高のごちそうですよ〜!!


彼との「おうち飲み」に!夏のおつまみ
「カリカリ豚バラとなすの香味甘酢ダレ」レシピ

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豚バラは、暑い時期には
脂がしつこく感じられますが

トマトや酸味のきいた
甘酸っぱいタレと合わせることで
後味スッキリ!

お肉の旨味を感じられ
お酒のおつまみには最高の一品に。

また、香味野菜たっぷりの
甘酸っぱいタレも
お酒との相性がいいですよ。


大変お手数ですが
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以上
『激ウマ♡なすレシピ10選〜part2〜』
ご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


そして...
まだまだあるので
また後日続きをまとめます!


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡
 
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きゅうりのパリパリ漬け2
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きゅうりを切って
しょうがや輪切り唐辛子入りの
甘酢だれに漬け込みました。 

切って揉んであとは置いておくだけ!

塩もみ不要でできるため
とっても楽チン!!

切ったら、どんどんポリ袋に入れるだけなので
大量消費にもオススメです♪


きゅうりのパリパリ食感に
甘酢だれの酸味と
しょうがの風味が合わさって
あと味さっぱり!!

3分もあれば作業は完成するので
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ご活用くださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
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きゅうりのパリパリ漬け5

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《きゅうりのパリパリ南蛮漬け》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

きゅうり...2本(200g)

a しょうゆ...大さじ2
a みりん、砂糖、酢...各大さじ1

b しょうが(千切り)...1片
b 輪切り唐辛子...小さじ1〜
b ごま油...大さじ1


作り方


1.きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにする。【a】は耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約1分加熱する(ラップなし)。
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2.ポリ袋に、きゅうり・【a】・【b】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、半日〜ひと晩おく。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

きゅうりのパリパリ漬け10

POINT


しょうがは、生の方が風味がいいのでオススメですが、なければチューブでも♪

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は省いても♪

合わせ調味料が熱いうちに、きゅうりを漬け込んでください。粗熱が取れたら冷蔵庫へ!

ごま油は風味を生かすため、レンジ加熱はしません。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢 4.5寸です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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きゅうりのパリパリ甘酢漬け【#作り置き #塩もみ不要】
Comment

きゅうりを切ってしょうがや輪切り唐辛子入りの甘酢だれに漬け込みました。 切って揉んであとは置いておくだけ!塩もみ不要でできるためとっても楽チン!!切ったら、どんどんポリ袋に入れるだけなので大量消費にもオススメです♪きゅうりのパリパリ食感に甘酢だれの酸味としょうがの風味が合わさってあと味さっぱり!!3分もあれば作業は完成するのでぜひ!!

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きゅうりトマト5
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切って和えるだけの
サッパリ系簡単サラダです。 

作り方ってほどでもないのですが
トマトときゅうりを切って
わかめを水で戻し

あとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で
和えるだけです。 

今回のレシピでは
モリモリ具沢山にしていますが
わかめはなければ省いてもいいですし
ツナが苦手なら、こちらも省いてOK♪

このポン酢ドレッシングが
本当に美味しくて野菜との相性抜群!

サッパリしているので
これから暑くなる季節に最適です♡ 


★ブログの最後には
『トマトを使ったレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

 
きゅうりトマト7

icon_recipe
《トマトときゅうりとわかめの中華サラダ》

調理時間:5min(置く時間を除く)
 

材料(4人分)

トマト...1個(200g)
きゅうり...1本(100g) 
乾燥わかめ...3g
ツナ缶...1缶(70g)

a ポン酢...大さじ2
a いり白ごま...大さじ1
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a しょうが...チューブ1〜2cm


作り方


1.トマトは、ヘタを取って乱切りに、きゅうりは斜め薄切りにする。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す。
IMG_4424

2.ボウルにトマト・きゅうり・水気を切ったわかめ・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
IMG_4426

しばらくおいて
味がなじんだら

器に盛って
お召し上がりください。 

きゅうりトマト6

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

乾燥わかめやツナ缶は省いても構いません。

材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。2人分の場合は、半量でお試しください。

出来立てよりも、しばらく置いた方が、味がなじんで美味しくなります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトときゅうりとわかめの中華サラダ【#切って和えるだけ】
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切って和えるだけのサッパリ系簡単サラダです。 作り方ってほどでもないのですがトマトときゅうりを切ってわかめを水で戻しあとは、ツナ+ポン酢+ごま油+砂糖で和えるだけです。 今回のレシピではモリモリ具沢山にしていますがわかめはなければ省いてもいいですしツナが苦手なら、こちらも省いてOK♪このポン酢ドレッシングが本当に美味しくて野菜との相性抜群!

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その他のトマトレシピ


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トマトのポン酢だれ漬け
8e1d9891-s

震えるほどの美味しさ!!
喉の渇きを癒す
『トマトのじゃこネギ中華サラダ』

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3分で完成!?汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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麺つゆ1本でラクラク♡
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暑さで疲れた体に潤いを♡
『香味ドレッシングがけ♡トマトサラダ』

9a8315ec


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サクサク♡レモンペッパー唐揚げ
ペッパーレモン唐揚げ7_2

3_2


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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


今週は、W杯のテレビ観戦にぴったりな
手づかみおつまみということで
ちくわを使ったお手軽な一品!

ちくわにソースを塗って具をのせたら
あとはオーブントースターで焼くだけの
「ちくわのウインナーピザ」をご紹介します。

分量はある程度適当でも作れてしまうので
試合開始まであと数分、時間がないのよ~
なんて時にもパパッと作れて助かりますよ。
 
コスパがよくてうま味の強い
ちくわ×ウインナー×チーズのうれしい組み合わせで
もうビールがすすむ、すすむ!

テレビの前で大盛りあがり間違いなしです。
 

大変お手数ですが
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▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

安くて超簡単「ちくわのウインナーピザ」は
遅飲みの味方です【今週はW杯観戦のおとも】

8


今朝もブログを更新しております♪

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サクサク♡レモンペッパー唐揚げ
ペッパーレモン唐揚げ7_2


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ペッパーレモン唐揚げ7
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鶏肉にレモン塩だれ風の味付けをし
衣にも味付けをして揚げ焼きしました。

定番のしょうゆ味もいいんですが
今回は、夏向けのあっさり塩唐揚げ♪ 

レモン汁の酸味がいい仕事をしていて
まさに次から次に食べたくなるほど
やみつきに!!

また、酸の効果で
お肉がめちゃくちゃ
柔らかくジューシーになるんですよ〜!

まさに一石二鳥♪


酸味×塩気って
ご飯がすすみすぎて困る
最強の組み合わせですよね。

とっても簡単で
油大さじ3でもカラッと揚がるんで
よかったらぜひ♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


ペッパーレモン唐揚げ16

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《サクサク♡レモンペッパー唐揚げ》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉...1枚(300g)

a レモン汁...大さじ1
a 酒、ごま油、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 塩...小さじ1/4
a にんにく...チューブ2〜3cm

b 片栗粉...大さじ5
b 塩...小さじ1/4
b 粗挽き黒胡椒...適量

サラダ油...大さじ3


作り方


1.鶏肉は、フォークで数カ所穴をあけ、一口サイズに切る。【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込んだら、口を閉じて15〜30分ほどおく。
IMG_4292

2.ペーパータオルで、余分な水気を拭き取り、合わせた【b】をまぶす。
IMG_4296

3.フライパンに、サラダ油大さじ2を広げて2を並べ、残りのサラダ油を回しかける。中火にかけ、5分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2分ほど揚げ焼きする。
IMG_4297
IMG_4298

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ペッパーレモン唐揚げ15

POINT


レモンの酸味は、揚げると和らぎますが、ご家族に酸味が苦手な方がいる場合は、下味に砂糖を小さじ1/2〜1ほどプラスしても♪

油がはねる場合は、蓋をしてもOKです。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
サクサク♡レモンペッパー唐揚げ【#作り置き #揚げない】
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鶏肉にレモン塩だれ風の味付けをし衣にも味付けをして揚げ焼きしました。定番のしょうゆ味もいいんですが今回は、夏向けのあっさり塩唐揚げ♪ レモン汁の酸味がいい仕事をしていてまさに次から次に食べたくなるほどやみつきに!!また、酸の効果でお肉がめちゃくちゃ柔らかくジューシーになるんですよ〜!まさに一石二鳥♪

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オススメの献立


メインが揚げ物なので
サイドメニューはあっさり系で♪

⬇︎⬇︎⬇︎ 

長いものポン酢だれ漬け
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さっぱり♡ごまきゅうり
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春キャベツの梅おかか和え
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切り干し大根と水菜の
塩昆布ポン酢和え
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超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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あとがき

唐揚げのレシピを
紹介しておきながらあれなんですが...

最近、唐揚げのような
こってりしたものが
気持ち悪くて食べれなくなりました。

悲しきアラフォーの胃袋...(泣)

特に、もも肉が
ちょっと苦手になってきている今日この頃。

やっぱ、むね肉最高ー!

ってことで
またむね肉レシピも考えます♡


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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アスパラマヨチーズパン粉6
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はじめに朝のレシピの追記です!

今朝ご紹介した
はちみつ味噌de鶏チャーシュー ですが
こちら鶏むね肉でも作れます♪

その場合の注意点も
合わせて追記しておりますので
お時間があればのぞいてみてくださいね! 

====================================

切って乗せて焼くだけ!
10分でできるアスパラのマヨチーズパン粉焼きです。

みなさま、突然ですが
アスパラの下処理ってどうしてますか?

サラダにする場合は別として
火を通す場合は、生のまま使うのがオススメ!

特に今回使用した
”佐賀県産アスパラガス”は
本当に甘くてジューシーでみずみずしくて...

トースターで焼くと
アスパラガスのシャキッとした食感と
溢れ出る甘みを存分に楽しめますよ〜。


ちなみに、作り方は説明するまでもないのですが
アスパラを切って耐熱容器に入れ
マヨネーズ・粉チーズ・パン粉を散らして
トースターで焼くだけです。

一応レシピの分量書いていますが
ある程度適当でも美味しくできてしまうので
ズボラさんにはもってこい!笑 


めっちゃ簡単なのに
なんだか豪華に見えて
間違いなしの美味しさ!!

お好みでベーコン散らしたり
温玉を落としたりしても美味しんで
ぜひお試しくださいね♪ 


★ブログの最後に
『アスパラを使ったレシピ』
ご紹介させて頂いております^^♪

 
アスパラマヨチーズパン粉7

icon_recipe
《アスパラのマヨチーズパン粉焼き》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

佐賀県産アスパラガス...1束(8本)
マヨネーズ...適量
粉チーズ、パン粉...各大さじ2(適量でもOK!)
塩、こしょう...少々


作り方


1.佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、5〜6等分ぐらいのぶつ切りにする。耐熱容器に入れ、塩、こしょうをまぶす。
IMG_4350

2.1の上にマヨネーズを絞り、粉チーズをふる。パン粉を散らし、オーブントースターで3〜5分焼く。
IMG_4352

そのまま食卓に並べて
お召し上がりください。

お好みで
温泉卵などを落としても
美味しいです( ´艸`) 

アスパラマヨチーズパン粉3

POINT


マヨネーズと粉チーズは多めが美味しいです。

途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。

お好みで温泉卵を落としても美味しいです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
アスパラのマヨチーズパン粉焼き【#トースター #焼くだけ】
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アスパラを切って耐熱容器に入れマヨネーズ・粉チーズ・パン粉を散らしてトースターで焼くだけ。一応レシピの分量書いていますがある程度適当でも美味しくできてしまうのでズボラさんにはもってこい!笑 めっちゃ簡単なのになんだか豪華に見えて間違いなしの美味しさ!!お好みでベーコン散らしたり温玉を落としたりしても美味しんでぜひお試しくださいね♪

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こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸`)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね! 

 簡単!時短!料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集 
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チャーシュー4
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002

レンジでできる
鶏チャーシューです。

こちら、下味不要!

耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます!!

冷めても美味しいので
たくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪


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チャーシュー5

icon_recipe
《はちみつ味噌de鶏チャーシュー》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏もも肉(鶏むね肉)...1枚(300g)

a 味噌、はちみつ...各大さじ2
a 酢、豆板醤...各小さじ1
a しょうが、にんにく...各チューブ2〜3cm


作り方


1.鶏肉は耐熱容器に入れ、皮面からフォークで数カ所穴をあける。合わせた【a】を絡め、皮面を下にして、電子レンジ600wで約4分加熱する。(ラップなし)
IMG_4122

2.一旦取り出して裏返し、再度3分加熱する。再び上下を返してラップをし、5分ほど置いたら出来上がり。
IMG_4123

食べやすい大きさに切って
お召し上がりください♪

チャーシュー18

時間があれば
タレごとジップロックに入れておくと
より味がしみて美味しくなります♪
IMG_4125

POINT


鶏むね肉で作る場合は、下味aを絡めたあと15〜30分ほど置いてからチンしてください。

豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、お好みで減らして頂いてOKです。(代用:豆板醤小さじ1=味噌大さじ1/2弱・しょうゆ小さじ1/4弱)

甘めの味付けです。お好みではちみつの量を調整してください。

味噌は、合わせ味噌を使用しました。

電子レンジ500wの方は、4分50秒→3分40秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒→2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#レンジ #下味不要】
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下味不要!耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたらあとはレンジでチンするだけ♪あっという間にできるのにはちみつ効果でお肉は柔らか。また、しっかり味噌ダレでご飯もお酒もすすみます!!冷めても美味しいのでたくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪

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オススメの献立


メインがお肉ドーン&
しっかり味なので

サイドメニューは
具沢山&あっさりめで♪ 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

抱えて食べたい♡
『水菜とひじきの栄養満点サラダ』

57c49cc1-s

クセになるうまさ!!抱えて食べたい♡
『千切りじゃがいもときゅうりの中華サラダ』

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濃厚クリーミー♡作り置きしてもパサつかない♡
『わが家の絶品♡ポテトサラダ』

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トマトのポン酢だれ漬け
8e1d9891-s

キャベツときゅうりのやみつき♡
しそ昆布サラダ
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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』
baa878ad-s-3

全部入れて煮るだけ3分♪胃腸にやさしい♪
『豆腐とひき肉の具沢山♡おかずスープ』

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塩だれきゅうり7
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ポリ袋で調理から保存までできる
塩だれきゅうり。

きゅうりは塩もみ不要!

切ってポリ袋に入れたら
もみもみするだけなので
とーーーっても簡単( ´艸`)

大量消費にもオススメです!!


ちょっと見た目は地味だけど
お箸が止まらぬ美味しさ♪


すぐに食べても
寝かせても美味しいんで
機会がありましたらぜひ♪ 


★ブログの最後には
『その他のきゅうりレシピ』を5つ
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塩だれきゅうり4

icon_recipe
《やみつき♡もみもみ塩だれきゅうり》

調理時間:3min 
 

材料(1〜2人分)

きゅうり...1本

a 鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1〜2
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。
IMG_3529

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、よく揉み込む。
IMG_3530

器に盛って
お召し上がりください♪

作ってすぐに食べれますが
時間があれば10〜15分ほどおくと
味がよくなじんで美味しいです。 

塩だれきゅうり3

POINT


作ってすぐに食べれますが、時間があれば10〜15分ほど置くと、味がよく染みてさらに美味しくなります。

鶏ガラ小さじ2だと、お酒にぴったりなしっかりめの味付けです。薄味がお好みの方は調味料を減らすか、ちょっと大きめのきゅうりをご使用ください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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やみつき♡もみもみ塩だれきゅうり【#時短 #無限 #ポリ袋】
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ポリ袋で調理から保存までできる塩だれきゅうり。きゅうりは塩もみ不要!切ってポリ袋に入れたらもみもみするだけなのでとーーーっても簡単( ´艸`)大量消費にもオススメです!!ちょっと見た目は地味だけどお箸が止まらぬ美味しさ♪すぐに食べても寝かせても美味しいんで機会がありましたらぜひ♪

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もやし坦々17
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包丁不要!5分できる
もやしの坦々風とろみ炒めです。

使う食材は
豚ひき肉×もやしと
お財布にもとっても優しい〜♡

また、辛さは器に盛ってから
ラー油で調整するので
お子様と一緒にも楽しめますよ!

ちょっとここ数日天気が悪く
肌寒い日が続いていますので
こんなポカポカレシピで
身体を温めてくださいね! 


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もやし坦々9

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《もやしの坦々風とろみ炒め》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
もやし...1袋

a 水...150cc
a 味噌、片栗粉...各大さじ1
a しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース...各小さじ1
a 砂糖...小さじ1/4〜

すり白ごま...適量
ラー油...適量
ごま油...小さじ2


作り方


1.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えてサッと炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_2152
IMG_2153

2.合わせた【a】を回し入れて炒め、とろみがついたら完成。
IMG_2154

器に盛り
すり白ごまとラー油をふって
お召し上がりください。

あれば、万能ネギをトッピングしても◎。 

もやし坦々16

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

砂糖は、お好みで増やしてOKです。

すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。

辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油に変えても!

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


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もやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】
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包丁不要!5分できるもやしの坦々風とろみ炒めです。使う食材は豚ひき肉×もやしとお財布にもとっても優しい〜♡また、辛さは器に盛ってからラー油で調整するのでお子様と一緒にも楽しめますよ!ちょっとここ数日天気が悪く肌寒い日が続いていますのでこんなポカポカレシピで身体を温めてくださいね!

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鮭キャベツバター8
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かなりお久しぶりの
お魚レシピです!

インスタなどで
お魚レシピを教えてくださいと
たくさんコメントを頂き...

とってもとってもありがたいのですが
あまり魚料理は得意じゃない私。
(焼くぐらいしか脳がない。笑)

なので、お役に立てないかもしれませんが
ずっとアップできてなかった
こちらのレシピをご紹介致します♪


鮭といえば
キャベツとの相性抜群!

そしてバター醤油との相性も抜群!!

ということで、鮭とキャベツに
塩昆布とバターを散らして
レンジでチンしました。 

これが、簡単なわりに
すごく美味しくできて...♪

鮭と塩昆布の旨味を吸ったキャベツが
めちゃくちゃ美味しいー!

狙って食べたくなるほどです。
(メインは鮭じゃなかったんかい。笑) 


とにかく簡単で
重ねてチンすれば出来上がるんで

ぜひ、今日は疲れた〜!なんて時に
お試しいただけると嬉しいです( ´艸`) 


あっ、ちなみにお魚がメインだと
献立に困る(男子のブーイング)
という方のために

ブログの下の方に
献立例乗せておきまーす! 

鮭キャベツバター12

icon_recipe
《鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し》

調理時間:10min (下味をつける時間を除く)
 

材料(2人分)

生鮭...2切れ
キャベツ...250g

a バター(ちぎる)...20g
a 塩昆布...10g
a 酒...大さじ1
a しょうゆ...小さじ1


作り方


1.生鮭は、4等分に切って塩こしょう少々(分量外)をふり、10分おいたらペーパータオルで余分な水気を拭き取る。キャベツは、手でちぎる。
IMG_3078

2.耐熱容器に、キャベツ→生鮭の順に重ね【a】を散らす。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。
IMG_3090
IMG_3091

器に盛って
お召し上がりください♪

出来立てよりも、少し時間を置いた方が
味がなじんで美味しいです! 

鮭キャベツバター7


POINT


生鮭は塩鮭でも代用可能です。その場合、下味の塩は省いてください。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

出来立てよりも、少し時間を置いた方が、味がなじんで美味しいです。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 
 

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鮭とキャベツの塩昆布バター蒸し【#レンジ】
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鮭とキャベツに塩昆布とバターを散らしてレンジでチンしました。 これが、簡単なわりにすごく美味しくできて...♪鮭と塩昆布の旨味を吸ったキャベツがめちゃくちゃ美味しいー!狙って食べたくなるほどです。(メインは鮭じゃなかったんかい。笑) とにかく簡単で重ねてチンすれば出来上がるんでぜひ、今日は疲れた〜!なんて時にお試しいただけると嬉しいです( ´艸`)

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韓国風ハンバーグ10
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以前ご紹介した
いきなりハンバーグの第2弾!!

今回は、お得意の”焼肉のたれ”を使った
韓国風ハンバーグ♪

必要な材料は、ひき肉のみ!!

玉ねぎのみじん切りも必要ないので
包丁もまな板も不要です。

また、タネにしっかり味がついているので
ソースいらずでお弁当にも入れやすい^^♪

焼肉のたれに含まれる
『糖』『フルーツ』『油』の効果で
ふっくら柔らかく仕上がりますよ〜!


ちなみに今回
工程写真ではボウルでタネを混ぜていますが
ポリ袋を使えば、洗い物が減らせます!


とにかく簡単で10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にぜひ!!


★ブログの最後には
『オススメの献立』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

韓国風ハンバーグ7

icon_recipe
《韓国風♡いきなりハンバーグ》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

合挽き肉...200g

a 焼肉のたれ...大さじ2
a マヨネーズ、パン粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

サラダ油...小さじ2


作り方


1.ボウル(またはポリ袋)に合挽き肉・【a】を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせ、5〜6等分にして丸める。
IMG_3999

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べる。1分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
IMG_4000
IMG_4002

器に盛って
お召し上がりください♪ 

韓国風ハンバーグ8

POINT


お好みで玉ねぎのみじん切りを入れてもOKです。

焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。

フライパンは22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は美濃焼 粉引削ぎ目大皿 陶器です。 


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韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】
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”焼肉のたれ”を使った韓国風ハンバーグ♪必要な材料は、ひき肉のみ!!玉ねぎのみじん切りも必要ないので包丁もまな板も不要です。また、タネにしっかり味がついているのでソースいらずでお弁当にも入れやすい^^♪焼肉のたれに含まれる『糖』『フルーツ』『油』の効果でふっくら柔らかく仕上がりますよ〜!

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きゅうりささみ塩7
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レンジでチンしたささ身と
麺棒でガンガン叩いたきゅうりを
ごまたっぷりのナムルだれで和えました。 

蒸し鶏は、驚くほどしっとり柔らか。

そして、きゅうりは叩くことで
ナムルだれがよく絡み
さらに、ご飯やお酒がすすむ一品に。 


ちなみに味付けは
ごま油・鶏ガラ・しょうゆ・にんにくと
とってもシンプルだけど
ホントーーーーーに止まらない味!!

火を使わない上に
洗い物はレンチンする容器だけと
とってもお手軽なのでぜひ!!

 
★ブログの最後には
『きゅうりを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

きゅうりささみ塩9

icon_recipe
《たたききゅうりと蒸し鶏の塩だれナムル》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏ささ身...2〜3本(150g)
きゅうり...1本

a 酒...大さじ1/2
a 塩...少々

b ごま油、いり白ごま...各大さじ1
b しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
b にんにく...チューブ1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.鶏ささ身は、耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけて【a】を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。そのまま庫内で5分蒸らす。
IMG_3331

2.きゅうりはヘタを切り落とし、ポリ袋に入れて麺棒で叩く。
IMG_3710

3.ボウル(ささ身をチンした容器やポリ袋を使ってOK!)に手で裂いた1と2・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_3715

器に盛って
お召し上がりください♪

すぐに食べても美味しいですが
少しだけ時間を置くと
さらに味がなじんで美味しいです( ´艸`) 

きゅうりささみ塩6

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

レンジ加熱後、まだピンク色が残っている場合は、裏返してさらに1〜2分追加してください。

いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。また、すりごまを加えても美味しいですし、作り置きする方にオススメです!

作ってからしばらく置くと味がなじんで、さらに美味しくなります!

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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たたききゅうりと蒸し鶏の塩だれナムル【#作り置き #無限】
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レンジでチンしたささ身と麺棒でガンガン叩いたきゅうりをごまたっぷりのナムルだれで和えました。 蒸し鶏は、驚くほどしっとり柔らか。そして、きゅうりは叩くことでナムルだれがよく絡みさらに、ご飯やお酒がすすむ一品に。 ちなみに味付けはごま油・鶏ガラ・しょうゆ・にんにくととってもシンプルだけどホントーーーーーに止まらない味!!

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