「野菜不足が気になる」
「買い物に行きたくない」
 

そんな悩みを一気に解決します！！

CHAPTER１　大量消費したい野菜のレシピ
（キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜）

1玉買ってしまったキャベツ
夏に大量にいただくきゅうり
日持ちしないレタスなどを
一気に消費できるレシピが盛り沢山♪

メインから副菜・スープなど
バラエティ豊かなので食べ飽きません！

大量消費するコツとともに
ご紹介しています♪



 

CHAPTER２　苦手を克服したい野菜のレシピ
（トマト、ミニトマト、ピーマン、なす）


なす・ピーマン・トマトは
苦手な方も多い食材。

でも、その苦手な原因は
味つけや調理法にあるのかも...！？

この章では
野菜を食べやすくコツとともに
苦手な方でもおいしく食べれるレシピを
たくさんご紹介しています♪

CHAPTER３　節約したいときの野菜のレシピ
（もやし、水菜、豆苗、きのこ）

年中価格が安定した
もやし・豆苗・きのこなどは
家計の味方！

登場回数が多いからこそ
いろいろな調理法でマンネリを防ぐのがコツ♪

節約するコツとともに
ご紹介しています！



 

CHAPTER４　食卓を彩る野菜のレシピ
（パプリカ、アスパラ、ブロッコリー
さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ）

 
赤・黄・緑のビタミンカラーは
食卓を華やかにしてくれます♪

「今日は全部茶色！」なんてことを防ぐためも
簡単なレパートリーを増やしましょう！

彩りよい食卓にするコツとともに
ご紹介しています♪



 

CHAPTER５　栄養＆繊維質たっぷりの野菜のレシピ
（ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん）


緑黄色野菜や
繊維質の多いお野菜は
積極的にとりたい食材のひとつ。

ちょっとしたコツで
青臭さや土臭さがとれ
グンと食べやすくなりますよ♪

栄養価を余すことなくいただくコツとともに
ご紹介しています！



 

CHAPTER６　常備しておきたい日持ち野菜のレシピ
（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん）

 

じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは
日持ちする上、常温保存もできて便利♪

ストックしておくと
「あと一品足りない！」という時にも大活躍。

年中手に入る食材だからこそ
いろいろな調理法で
飽きずにいただきましょう♪

【とじ込み付録】野菜の長持ち保存法 一覧表



各野菜の長持ち保存法を一覧にしたものが
巻末に”とじ込み付録”としてついてきます。

これは、私自身も
ずっとあったらいいなと思っていたもの。

今回、いろいろな方のご協力を得て
形にすることができました（ ;  ; ）

冷蔵庫などに貼っておけば
本を開くことなく
パッと確認できてめちゃくちゃ便利ですよ♪

 
【コラム】



《献立の考え方》
《忙しい日の献立ベスト3》
《節約したい日の献立ベスト3》
《作りおきを活用した献立ベスト3》



《野菜のスイーツ》




《野菜のもったいないレシピ》






《混ぜるだけドレッシング》




《私の日々の食卓 》

 
こちらでは、私の普段の朝ごはん・ランチ
晩ご飯やおやつタイムなど写真を公開！

器やお気に入りの道具・
調味料などについても
お話しています♪



今回は
ブログやインスタで
人気のレシピはもちろん
本だけの新作レシピも盛り沢山♪

全180品中【半数ほど】が新作で
過去レシピもより美味しく
作りやすく改良したものが多数。


また、レシピなんて無料で見放題の世の中
本にしか出せない魅力も
たくさんたくさん詰め込みました。




♦︎おいしく作るための調理ポイント記載♦︎

失敗しないためのアドバイスや
ちょっとした豆知識
レンジ調理のものには
直火での作り方なども記載しています。


♦︎代用食材のリスト♦︎

苦手なものがある時
家にあるもので何とか作りたい時に（笑）
ここを活用してください♪


♦︎冷蔵・冷凍の保存日数♦︎

作りおきできるものには
冷蔵・冷凍の保存日数を明記しています。


♦︎お弁当マーク♦︎

今回、熱いご要望により（笑）
復活させました！

日々の食事だけでなく
お弁当にも活用していただけると嬉しいです。


♦︎1素材でできるサブおかず♦︎

「あと一品！」という時や
お弁当の隙間埋め、大量消費に大活躍！

各野菜ごとにこのページがあるのですが
個人的に好きなところ＆
めちゃくちゃ頑張ったところ。

「野菜が嫌いな人はまずここから作って！」
と思うほど
野菜の魅力を
最大限に引き出したレシピばかり。

「買い物行きたくないけど、コレならある」
って時にもココをめくれば
何か見つかるはず！



♦︎長持ち保存のコツ♦︎

それぞれの野菜に
長持ちする保存法を掲載。

これを知っておけば
冷蔵庫・冷暗所・冷凍庫で
長く保存ができるので
無駄なく使えて、お金の節約にも
フードロスにも役立ちます♪

使いかけの場合や
時間がある時に切って保存しておく方法など
バラエティ豊かで、かなり実用的。

美味しい野菜の見分け方や
野菜の豆知識なども必見です！




5月31日（月）発売予定！

🔻🔻🔻

Amazon



さて、ここからは

\ \ 数量限定 / /
Amazonご予約特典のお知らせです

（注意事項もありますので
必ずお読みください）

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Amazonでご予約下さった方に
器のプレゼント応募券がついてきます

（本の中に用紙を同封します。
応募の方法は、本に同封されている
応募用紙をご参照ください）

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器は、私が愛用している
「古谷製陶所の八角プレート・小（鉄散・錆釉）」
の2色のうちから1色になります
《応募者の中から抽選で50名さま》







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【ご注意点】

🔻本を予約していただいても
Amazonの発送は順次ですので
発売日に必ず到着するとは限りません。

発売日より遅れることもあります。

発売日に必ず手に入れたい方は
書店でお願いします。

ただし本州を除く
四国、九州、北海道では
発売日よりも2～3日遅れての搬入となります 

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①表紙のスクショ

（ブログでもインスタのものでもOK）を1枚目に

Amazonでの予約が確認できる

画面のスクショを2枚目に貼り付ける。

②[#yuuのラクうま野菜まるごとレシピ]の

ハッシュタグをつけて投稿。（応募完了）

①私のトップに固定してあるツイート

（レシピ本予約開始のお知らせ）をリツイート。

 

②表紙のスクショとAmazonでの購入が確認できる

画面のスクショを貼り付け、

[#yuuのラクうま野菜まるごとレシピ]
をつけてツイート。（応募完了）



ご予約はこちらから

🔻🔻🔻
 
Amazon


このように心ばかりの
プレゼントはご用意しておりますが 
「売り切れる」ということはまずないので

「発売日に手に取りたい」
「思っていたものと違う」
「作りたいレシピがあるか不安」
「文字の大きさは？」

など不安要素がある方は
書店で実際に手にとって
中身を見て納得した上で
ご購入いただけますと幸いです。


もちろん
「いや、大丈夫！」という方は
ご予約いただけると
めちゃくちゃ嬉しいです（ ;  ; ）
（出版社さんも喜びます）





最後になりますが
私は「野菜が大嫌い」でした。

そんな私が
「野菜好きになった」理由や方法などを
この本ではご紹介しています。

少しでも
好き嫌いがなくなりますように。

野菜の美味しさに
感動していただけますように。


みなさまにとって
「野菜といえば、この本！」
と思っていただける1冊になりますよう
心から願っております♡




2021.4.7 Yｕｕ






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yuuyuu514

大変お手数なのですが
ご質問などはこちらにお願い致します！






 

🔻重版が決定しました🔻




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購入できます。

 
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