むね肉のマヨチーズ焼き【#作り置き #冷凍保存 #下味冷凍 #糖質OFF #漬けて焼くだけ #感動の柔らかさ #主菜】
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★★★
鶏むね肉を使った
下味冷凍も可能な糖質OFFレシピ♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪
たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり＆
しっとり柔らか〜♪
揉み込んだマヨネーズが
お肉を柔らかくしてうまみを与え
粉チーズが焼けたところが
香ばしいカリカリ食感に♡
ちなみに、糖質制限されている方は
多少お肉が固くはなりますが
片栗粉と酒は省いても構いません♪
また、今回は糖質OFFレシピということで
どうしてもマヨネーズと粉チーズを使いました。
このレシピに関しては
代用しない方がいいので...
苦手な方ごめんなさいm(_ _)m
また今度、違うむね肉レシピを
アップさせていただきますね！
ちなみになのですが...
ただいま新刊をAmazonさんでご予約いただくとついてくる
シークレットレシピカード。
『むね肉deサクサククリスピーチキン』
これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用！
なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪
また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ
オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。
レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを
倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。
また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
（即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など）
そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡
とにかく実用性を重視。
そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...
という思いを込めて作りました。
もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか？”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪
ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡
皆様のお手元にお届けできるまで
あと14日！！！！！！
Amazon・楽天
ブログの最後には
『その他のむね肉レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
下味冷凍も可能な糖質OFFレシピ♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪
たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり＆
しっとり柔らか〜♪
揉み込んだマヨネーズが
お肉を柔らかくしてうまみを与え
粉チーズが焼けたところが
香ばしいカリカリ食感に♡
ちなみに、糖質制限されている方は
多少お肉が固くはなりますが
片栗粉と酒は省いても構いません♪
また、今回は糖質OFFレシピということで
どうしてもマヨネーズと粉チーズを使いました。
このレシピに関しては
代用しない方がいいので...
苦手な方ごめんなさいm(_ _)m
また今度、違うむね肉レシピを
アップさせていただきますね！
ちなみになのですが...
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『むね肉deサクサククリスピーチキン』
これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用！
なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪
また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ
オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。
レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを
倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。
また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
（即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など）
そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡
とにかく実用性を重視。
そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...
という思いを込めて作りました。
もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか？”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪
ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡
皆様のお手元にお届けできるまで
あと14日！！！！！！
Amazon・楽天
ブログの最後には『その他のむね肉レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
《むね肉のマヨチーズ焼き》
調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日
材料（2人分）
鶏むね肉...1枚（300g）
a 粉チーズ...大さじ3
a 片栗粉、酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...小さじ1/3 ※測るのが難しければ、小さじ1/2弱でも！
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOK
粗挽き黒胡椒（お好みで）...適量
オリーブ油...大さじ1/2
a 粉チーズ...大さじ3
a 片栗粉、酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...小さじ1/3 ※測るのが難しければ、小さじ1/2弱でも！
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOK
粗挽き黒胡椒（お好みで）...適量
オリーブ油...大さじ1/2
２．ポリ袋に１・【a】を入れてよく揉み込み10分おく。（この時点で下味冷凍が可能！）
３．フライパンにオリーブ油を広げ、２を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きにする。（焼き色をつける場合は、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、火を強めると◎）
器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
３．フライパンにオリーブ油を広げ、２を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きにする。（焼き色をつける場合は、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、火を強めると◎）
器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪
鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。（鶏もも肉の場合、aの砂糖は省いてOK！）多少お肉は固めになりますが、aの片栗粉と酒は省いてもOKです。（糖質OFFをされている方にオススメ！）工程②の後に下味冷凍、工程③の後に完成品の冷凍両方可能です。下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから工程③を行なってください。温め直しは、トースター（1300w）で3分加熱、またはレンジ（ラップなし）の温めモードで加熱がオススメです！冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。フライパンは、26cmのものを使用しました。使用した調味料はコチラです。使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 大変お手数ですが
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Ｙｕｕ
むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】
鶏むね肉を使った下味冷凍も可能な糖質OFFレシピ♡ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり＆しっとり柔らか〜♪ 揉み込んだマヨネーズがお肉を柔らかくしてうまみを与え、粉チーズが焼けたところが香ばしいカリカリ食感に♡ ちなみに、糖質制限されている方は、多少お肉が固くはなりますが片栗粉と酒は省いても構いません♪
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ありがとうございます♡
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