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豆苗春雨スープ4
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豆苗って栄養がたっぷりで
お財布にもやさしいけど
ちょっと青臭さが気になって
なかなか手が出せない...

なんて方にオススメなのが
こちらのレシピ( ´艸`) 

今回は、鶏団子と春雨と合わせて
中華風のスープに♪

包丁不要でできる上
春雨は水戻し不要なので
めちゃめちゃ楽チン!! 

ボリュームもあって
栄養も満点なので
夕飯を軽く済ませたい時にもオススメ♪


作り方は、とーっても簡単で
お鍋にスープを沸騰させ
鶏団子を丸めてボトン!

あとは、乾燥のまま
春雨を加えて2〜3分煮、豆苗をIN!

仕上げに
黒胡椒とごま油を垂らすだけ♡


たったこれだけだけど
鶏団子の旨味とごま油のコクで
青臭さが軽減して
豆苗がうーんと食べやすい^^♪

『豆苗、家族があんまり喜んでくれない...』
なんて方に、ぜひお試し頂きたい一品です!


ブログの最後には
『その他の豆苗レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


豆苗春雨スープ8

icon_recipe
《鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

鶏ひき肉...150g
豆苗...1/2パック
緑豆春雨...50g

a 長ネギ(みじん切り)...10cm
a 味噌、ごま油...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 水...3cup
b 鶏ガラスープの素...大さじ1
b しょうゆ...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...適量


作り方


1.ポリ袋に鶏ひき肉・【a】を入れ、よく揉み込む。豆苗は、根元を切り落とす。
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IMG_9849

2.鍋に【b】を入れて中火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を7〜8等分にして丸めて入れ、2〜3分煮る。
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3.全体に火が通ったら緑豆春雨を入れて(乾燥したまま)3分ほど煮、豆苗を加えてサッと煮る。火を止め、粗挽き黒胡椒とごま油をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豆苗春雨スープ3

POINT


長ネギは、なければ省いてもOKです。

長ネギをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

必ず緑豆春雨をご使用ください(他のものを使うと、スープを全部吸ってしまいます)。また、乾燥のまま加えてOKです。

しっかりめの味付けです。薄味がお好みの方は、鶏ガラスープの素を減らしてお試しください。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
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鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。 


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鶏団子と豆苗の中華風春雨スープ【#水戻し不要 #包丁不要】
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豆苗って栄養がたっぷりでお財布にもやさしいけど、ちょっと青臭さが気になってなかなか手が出せない...なんて方にオススメなのがこちらのレシピ♪今回は、鶏団子と春雨と合わせて中華風のスープに♪包丁不要でできる上、春雨は水戻し不要なのでめちゃめちゃ楽チン!!ボリュームもあって栄養も満点なので、夕飯を軽く済ませたい時にもオススメです♪鶏団子の旨味とごま油のコクで豆苗がうーんと食べやすい!!

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さつまいも塩バターきんぴら6
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先日ご紹介させて頂きました
さつまいもの塩バターきんぴら

たくさんのアクセス・コメントを頂き
また、早速お試しくださった方もたくさん...!!

本当にありがとうございます♪

『さつまいも、まだまだあるよ〜』
というお話も伺っておりますので
また、さつまいもレシピアップしますね。


さて、前置きが長くなりましたが
こちらのレシピ...

『冷凍できますか?』
というご質問を頂いたので
早速実験したところ
問題なく冷凍できたのでご紹介しますね♪

ぜひ、さつまいもが大量に余っている...という方に
参考にして頂ければ嬉しいです!


詳しくは、元の記事に追記しておりますが
こちらにも書かせて頂きますね( ´艸`)


【冷凍保存方法】

冷凍保存:密封袋に入れて、冷凍庫で30日

①小分けカップに入れてラップで包み、金属トレイに乗せて急速冷凍
IMG_1711

②凍ったら、密封袋(または容器)に入れて冷凍庫へ♪
IMG_1714
解凍は自然解凍。

お弁当にも凍ったまま入れてOKです。
(但し、冬場などの寒さが厳しい時期は注意!)



ついでにレシピも
こちらの方に貼り付けておきます! 
 
さつまいも塩バターきんぴら1

icon_recipe
《さつまいもの塩バターきんぴら》

調理時間:7min(水にさらす時間を除く)
冷蔵方法:密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日
冷凍保存:密封袋に入れて、冷凍庫で30日(※POINT欄参照)
温め直し:そのままorレンジ加熱
 

材料(2人分)

さつまいも...1本(200g)

a バター...10g
a 砂糖(はちみつ)...小さじ2〜3
a 塩...小さじ1/3

オリーブオイル...大さじ1/2


作り方


1.さつまいもは3〜5mm幅の輪切りにしてから更に細切りにし、水にさらす。
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2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しっかり水気を切った1を広げて入れる。時々上下を返しながら焼く(崩れないように、炒めるよりは”焼く”イメージで!)。
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3.全体に火が通ったら、【a】を加えて炒める。バターが溶けたら完成! 
IMG_1016

器に盛って
お召し上がりください♪ 

さつまいも塩バターきんぴら3

たくさんのコメント
いつも本当にありがとうございます。

質問して頂けることで
私もとても勉強になっています♡

これからも一緒に
楽しんで成長していけたら嬉しいです。

今後とも
どうぞよろしくお願い致します(*´▽`*)

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小松菜ひじきつな2
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青菜とかひじきって
栄養たっぷりなのは知ってるけど
なかなか美味しい食べ方が見つからない...。

青菜は煮浸し
ひじきは煮物くらいしか作れなくて
旦那も子供も、あまり食べてくれない...。 

なんてお悩み...ありませんか?

そんな方に、激しくオススメしたいのが
こちらのレシピ♪

栄養満点の小松菜とひじきを使った
旨味たっぷりのツナごま炒め。

でも”炒め”といっても
レンジでチンするだけなので
とーってもお手軽♪

メインとスープ作りで
コンロが塞がっちゃってる!
なんて時にもオススメです♡


作り方は、とーっても簡単で
耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れて
調味料を絡め、レンジでチン。

あとは、ツナとたっぷりのごまを加えて
混ぜ合わせるだけ( ´艸`)

たったこれだけだけど
ツナの旨味とごまのコクで
小松菜の苦味が軽減されて
めちゃめちゃ食べやすい!! 

見た目は地味だけど
お箸が止まらぬ美味しさです♡


また、小松菜の苦味がどうも苦手って方は
これにかつお節を加えれば
さらに食べやすさアップ♪

POINT欄には
レンジが苦手な方向けに
直火で作るレシピも書かせて頂いておりますので
ぜひぜひ、お気軽にお試しくださいね♡


ブログの最後には
『その他の小松菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

小松菜ひじきつな4

icon_recipe
《小松菜とひじきのごまツナ炒め》

調理時間:7min(ひじきを戻す時間を除く)
冷蔵保存:水気を切ってから密封容器に入れ、2〜3日。
冷凍保存:水気を切ってから密封容器に入れ、30日。(※詳しくはPOINT欄へ)
 

材料(4人分)

小松菜...1束
乾燥ひじき...5g
ツナ缶...1缶(70g)
すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1〜

a しょうゆ、みりん...各小さじ2
a ごま油...小さじ1


作り方


1.小松菜は3〜4cm長さのザク切りに、乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、しっかり水気を切る。
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2.耐熱容器に1・ツナ缶の油・【a】を入れてサッと混ぜ合わせ、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ラップなし)
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IMG_0401

3.残りのツナ缶・すり白ごま、いり白ごまを加えて混ぜ合わせる。(小松菜の苦味が苦手な方は、ここでかつお節1袋を加えて♪)
IMG_0404

器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜ひじきつな1

POINT


ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。苦手な方はしっかり切り、ごま油を小さじ1〜2増量してお試しください。

お子様が召し上がる際など、小松菜の苦味が苦手な方がいる場合は、かつお節を1袋(3g)加えてあげると◎。

ごまはたっぷりめがオススメです。

作り置きする場合などは、特にすりごまをたっぷり加えてください。また、かつお節も加えておくと安心です♪

小松菜とひじきの水気はしっかり切ってください。(小松菜はペーパータオルで軽く抑えても♪)

冷凍保存も可能(しっかり水気を切ってから小分けカップに入れてラップをする。金属トレイに乗せて急速冷凍。凍ったら密封袋または密封容器に入れて冷凍庫へ)。

冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、解凍は不要。凍ったままお弁当に入れてOKです。(但し、冬場など寒さが厳しい日は注意!)

冷蔵保存で水気が出てきた場合は、その都度水気を切ってください。

小松菜をキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

レンジが苦手な方は、フライパンにツナ缶の油+ごま油を熱して小松菜とひじきを炒め、しょうゆ・みりんを回し入れる。火を止め、ツナ+ごまを加えて混ぜ合わせる。

材料使い切りでレシピを出したため、多めに出来上がります。2人分でいい方は、レシピを半量にしお試しください♪

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ブロウ スープカップ です。 


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小松菜とひじきのごまツナ炒め【#レンジ#包丁不要#やみつき】
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栄養満点の小松菜とひじきを使った、旨味たっぷりのツナごま炒め。でも”炒め”といっても、レンジでチンするだけなので、とーってもお手軽♪メインとスープ作りでコンロが塞がっちゃってる!なんて時にもオススメです♡作り方はとっても簡単で、耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れて調味料を絡め、レンジでチン。あとは、ツナとたっぷりのごまを加えて混ぜ合わせるだけ♡見た目は地味だけど、お箸が止まらぬ美味しさです♡

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食・おつまみごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日(※ポイント欄参照) 

一口サイズにそぎ切りにしたむね肉に
マヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡め
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、にんにくのきいた
ハニーマスタードソースで和えるだけ♪

たったこれだけなんだけど
むね肉は、下味マジック&マヨのW使いで
驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、衣がしっかりしてるから
食べ応えもあるし

むね肉1枚でも
かなりボリューミーに仕上がるんです♪

もちろん、作り置きも可能!!

ソースに絡めているから
冷蔵庫に置いておいても
パサつかないのが嬉しい〜♪


水切り&包丁不要♪『とろ〜り♡あんかけ肉豆腐』
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調理時間:10min

朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が
恋しくなってきましたね。

そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐!
 
でも、いつもの肉豆腐とは違って
とろみがついているので冷めにくく
煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ!!
 
作り方は、とっても簡単で
豚バラをサッと炒めたら
煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。

豆腐の水切りは不要ですし
豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さ♪
 

かぼちゃの肉味噌チーズグラタン
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調理時間:20min

フライパンでかぼちゃと玉ねぎを炒めて
耐熱容器に。

あとは、肉味噌を作ってチーズと共に乗せ
トースターで焼くだけ♪

ポイントは、肉味噌。

普通肉味噌は、ひき肉を炒めて
調味料を絡めるだけだけど
今回はお水も加えちゃうんです♪

こうすることで
ホクホクでパサつきがちなかぼちゃが
口当たり滑らかになるんですよ〜( ´艸`)


和風香味バンバンジー
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調理時間:20min
冷蔵保存:3〜4日
 
香味野菜がたっぷり入った
和風のバンバンジー。

レンジでお手軽にできる上
とってもヘルシー!

鶏むね肉もパサつくことなく
しっとり仕上がります。


豆苗とはんぺんの塩昆布バーグ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日

包丁不要!

ポリ袋で楽々作れる作り置きおかず♪

使う食材は
鶏ひき肉・はんぺん・豆苗・塩昆布。

これらをモミモミして丸めたら
あとはフライパンで焼くだけ。

タネにしっかり味が付いているので
ソースいらずでお弁当に最適!

また、豆苗を加えることで栄養価がアップ!

シャキッとした食感も
いいアクセントになりますよ♪

旨味の強い食材の組み合わせなので
豆苗が苦手な方にもオススメです!


れんこんと豚こまのおかかバター醤油
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調理時間:7min
冷蔵保存:密封容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日
冷凍保存:30日(※POINT欄参照)
温め直し:そのままorレンジ加熱or自然解凍

れんこんは、いつも
きんぴらか煮物しか出番がない...!

なんて方にオススメなのが
こちらのレシピ( ´艸`)

今回は、お安い”豚こま”と合わせて
バター醤油で味付け。

もう、これだけでも
美味しいの確定なんですが

今回はこれに
かつお節も加えました♪ 
 
 
【副菜】

ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル
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調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日

包丁もいらないし
ポリ袋一つでできちゃいます♪


まず、水菜をキッチンバサミで
ザクザク切ってポリ袋に入れ

あとは、かつお節とすりごまたっぷりの
ナムルだれを加えてふりふりするだけ♪

かつお節の旨味とすりごまのコク
そしてにんにくのパンチで
水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

しかも嬉しいのが
作り置きもできちゃうってところ♪

多分...1束で作ったら残らないと思うけど(笑) 
作り置きできると安心ですよね!

傷みそうな水菜の救済にもなりますし( ´艸`)


さつまいもの塩バターきんぴら
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調理時間:7min(水にさらす時間を除く)
保存方法:密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日
温め直し:そのままorレンジ加熱

さつまいもが大量にあるんだけど
作り置きとかお弁当に使えるレシピが知りたい!

って方にオススメなのが
こちらの塩バターきんぴら。

きんぴらといえば
お弁当のおかずの定番!!

茶色くて甘辛味のイメージだけど
さつまいもで作れば
黄色が鮮やかで彩りにも♪


【スープ】

とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ
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調理時間:15min

ポタージュといえば
ミキサーを使ったり
鍋から出してまた戻して...っていう
実は、めっちゃ重労働なスープ!

疲れている時や
バタバタしてる時は
敬遠してしまいがちですよね。

でも、これならミキサー不要!

ついでに、マッシャーとか
ちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪


もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ
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調理時間:5min

ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡


【主食】

昭和の味「ケチャップナポリタン」を
おいしく作る“たった1つのコツ”

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日

ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。 

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。
 

【おつまみ】

厚揚げの味噌マヨ漬け焼き 
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調理時間:13min

ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜!!


【まとめ記事】

忙しい方専用♪『大人気♡おかずスープ10選』
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忙しくて
ご飯を作る時間がない!

育児をしながら
主菜・副菜・汁物と
一汁三菜の準備は正直しんどい...! 

今日は帰りが遅くなったから
夕飯は軽くすませたい!

そんな方にオススメなのが
タンパク質もお野菜も入った
具沢山のおかずスープ。

これだけで
結構お腹がいっぱいになるので 
おかずを一品減らせますし

軽い食事の時には
このおかずスープだけでOK♪

身体もポカポカになるから
これから寒い季節に最適です( ´艸`)


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以上
H30.10/14〜10/20までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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豚こまれんこんおかかバター8
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れんこんは、いつも
きんぴらか煮物しか出番がない...!

なんて方にオススメなのが
こちらのレシピ( ´艸`)

今回は、お安い”豚こま”と合わせて
バター醤油で味付け。

もう、これだけでも
美味しいの確定なんですが

今回はこれに
かつお節も加えました♪ 

かつお節なんて使うと言ったら
お好み焼きやたこ焼き
あとは冷奴ぐらい...

なんて方も多いのではないでしょうか?

でも、あんなに旨味たっぷりで
使い勝手のいいものを
それだけの役目にしておくのはもったいない!! 

今回みたいに炒めものに加えれば
具材にしっかり味が絡むので
満足感がアップ♪

特に根菜類は、コトコト煮込むことで
しっかり味が染みて美味しくなるのですが
かつお節を使えば
炒めるだけでも味がしみしみに♡

また、お安い豚こまも
ちょっと下味を揉み込むことで
冷めても柔らか〜♪

冷凍しても美味しさは変わらないので
作り置きにもオススメです!


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豚こまれんこんおかかバター4

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《れんこんと豚こまのおかかバター醤油》

調理時間:7min
冷蔵保存:密封容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日
冷凍保存:30日(※POINT欄参照)
温め直し:そのままorレンジ加熱or自然解凍
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...150g
れんこん...1節(180g)
かつお節...1袋(3g)

a 酒...大さじ1/2
a しょうが...チューブ1〜2cm

b バター...10g
b しょうゆ、みりん...各大さじ1.5

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...大さじ1/2


作り方


1.豚肉は【a】を揉み込む。れんこんは薄い輪切りにし、酢水にさらす。
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2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切った1を炒める。火が通ったら豚肉を加えて炒める。
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3.全体に火が通ったら【b】を回し入れて絡める。仕上げに粗挽き黒胡椒・かつお節を加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚こまれんこんおかかバター5

POINT


油はねの原因になるので、れんこんの水気はしっかり切ってください。(私は、ペーパータオルを使って軽く抑えています)

豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。(その場合、下味【a】は不要です)

冷めてもお肉は柔らかいまま♪冷凍保存も可能です。

冷凍する場合は、小分けカップに入れてラップで包み、金属トレイに乗せて急速冷凍。凍ったら密封容器またはジップロックなどに入れて冷凍庫へ。

解凍は自然解凍でOK!お弁当も凍ったまま入れてOKです。(ただし、冬場などはお昼までに解凍できない場合もあるので注意!)

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 6.5寸楕円皿です。 


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れんこんと豚こまのおかかバター醤油【#お弁当 #冷凍保存】
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今が旬のれんこんを、お安い豚こまと合わせてバター醤油で味付け。もう、これだけでも美味しいの確定なんですが、今回はこれにかつお節も加えました♪ こうすることで、具材にしっかり味が絡むので満足感がアップ♪特に根菜類は、コトコト煮込むことでしっかり味が染みて美味しくなるのですが、かつお節を使えば炒めるだけでも味がしみしみに♡また、お安い豚こまもちょっと下味を揉み込むことで、冷めても柔らか〜♪

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忙しくて
ご飯を作る時間がない!

育児をしながら
主菜・副菜・汁物と
一汁三菜の準備は正直しんどい...! 

今日は帰りが遅くなったから
夕飯は軽くすませたい!

そんな方にオススメなのが
タンパク質もお野菜も入った
具沢山のおかずスープ。

これだけで
結構お腹がいっぱいになるので 
おかずを一品減らせますし

軽い食事の時には
このおかずスープだけでOK♪

身体もポカポカになるから
これから寒い季節に最適です( ´艸`)


そんな忙しい女性の味方である
おかずスープ。

今回は
たくさんあるレシピの中から
人気が高かったものだけを
集めてみました♪

どれも、とっても簡単で
短時間でできるものばかり♡

ぜひ、レシピを活用して
余った時間でコーヒーを飲んだり
本を読んだり...

お子様と遊んだり
ゆっくり肌のお手入れをしたりと
大切な自分時間に使ってくださいね♪ 


9661bbb9-s-2

豚バラと小松菜を使った
栄養満点の具沢山はるさめスープ。

サッと炒めて煮るだけなので
10分もあれば完成♪

豚バラと鶏ガラスープの旨味
そして、オイスターソースとごま油のコクで
汁までゴクゴク飲めほせます!  

 
26914bf7-s-2

かぼちゃを使った
ほっこりスープ。

鍋に材料を重ねて
あとは放置で完成するので
バタバタ忙しい日にも最適♪

隠し味の味噌バターで
旨味とコクがアップ♡

パンにもご飯にも
合わせやすいですよ( ´艸`) 


材料重ねて放置で10分♪旨味エキスがじゅわ〜♪
『とろとろ白菜とはるさめの具沢山♡おかずスープ』

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鍋に材料を重ねて10分蒸し煮に。

あとは、スープを注いだら完成の
超簡単具沢山スープ。

重ねて、じっくり蒸した白菜は
とろとろで甘〜い♪

旨味エキスたっぷりのスープは
身体も心もホッとさせてくれますよ♡ 


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寒い季節に嬉しい
身体ポカポカ具沢山スープ。

鍋に材料を重ねて10分蒸し煮し
あとは、スープと鶏団子を加えたらできあがり♪

若干調理時間は長めですが
ほとんどが放置でOK! 

しっかり蒸し煮して
甘みを引き出したとろとろ白菜と
鶏団子の旨味が溶け出たスープは
最高のご馳走です( ´艸`) 


798f1fe8-s

豚肉ともやしを使った
5分でできるコクうまスープ。

材料をお鍋に重ねたら
あとはコトコト煮るだけなので
とっても簡単!

味噌と豆乳、そしてすりごまを使って
とんこつラーメンのような味に
仕上げているため、男子ウケも抜群♪

今回は、豚バラを使用しましたが
こまぎれ肉でも作れるので
ぜひお気軽にお試しくださいね!

身体もお財布も
ポカポカ温まりますよ♡ 


食べ過ぎのリセットに♪麺なしでも大満足♪
『ちゃんぽん風おかずスープ』
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野菜がたっぷり入った
ヘルシーなおかずスープ。

イメージとしては
麺なしのちゃんぽん。

炭水化物が入っていないので
たっぷり食べても大丈夫♪

しかも、野菜がたくさん食べれる上
スープが濃厚なので満足感もありますよ。


ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』

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寒さが厳しい時期にぴったりの
具沢山ほっこりスープ♡

使う食材は、定番食材の
じゃが・玉・にんじんと
ストック食材のウインナー。

これらをお鍋で煮るだけなので
とーっても簡単♪

ちなみにスープのベースは
鶏ガラスープの素なので
ご飯にもパンにも合わせやすい。

味噌入りでポカポカ
豆乳入りでお腹も大満足の一品です♡ 


下茹で不要♪ヘルシー&栄養満点♪
『豚バラと豆苗の具沢山♡はるさめスープ』

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豆苗を使った
ヘルシーなはるさめスープ♡

使う材料は、豚肉・はるさめ・豆苗
えのきだけ・にんじんと
どれも火が通りやすいものばかりなので
お鍋でサッと煮るだけ♪

栄養満点!お野菜たっぷりのスープが
10分もあれば出来上がりますよ〜( ´艸`)

そして、豆苗とえのきだけを麺に見立てているので
はるさめは少なめでもOK♪

ダイエット中なんかに
すごーくオススメです♡


身体も心もポッカポカ♪
『鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ』

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寒い季節に嬉しい
ポカポカ鶏団子スープ♪

今回の具材は、相性のいい
鶏団子×長ねぎ。

じっくり煮込んだこのスープは
長ねぎがとろっとろで甘〜く
スープもエキスがたっぷりで濃厚♡

一口飲むと、身体も心も
ホッとしますよ♪

また、しょうががたっぷり入っていて
冷え性さんにも嬉しい♡


材料入れて煮るだけ5分♪
『豚バラ豆腐ともやしの韓国風ごま味噌スープ』

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「豆腐」×「もやし」×「豚バラ」を使った
身体がポカポカ温まる、ピリ辛韓国風スープ。

いつもは、豚バラともやしで作ることが多いのですが
今回は、お豆腐も加えてボリュームアップ♪

食べ応え抜群な上に
お財布にやさしくコスパも抜群。

お鍋に材料を入れて
あとは5分ほど煮るだけ...と
とーっても簡単ですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸`) 
 
 
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
『オススメ♡ささ身レシピ10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡
 
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さつまいも塩バターきんぴら6
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さつまいもが大量にあるんだけど
作り置きとかお弁当に使えるレシピが知りたい!

って方にオススメなのが
こちらの塩バターきんぴら。

きんぴらといえば
お弁当のおかずの定番!!

茶色くて甘辛味のイメージだけど
さつまいもで作れば
黄色が鮮やかで彩りにも♪

しかも、今回の味付けは”塩バター”。

これが、しょっぱ!甘っ!ってなるんだけど
めちゃめちゃやみつきになる味で...。

次から次にお箸がのびて
止まらない〜!!!

お子様なんかは
絶対好きだと思うし
おやつにもいいですよ〜♡


作り方は、めちゃめちゃ簡単で
フライパンで細切りにしたさつまいもを炒めて
あとは塩バター+砂糖を絡めるだけ。

バター醤油でもいいんですが
塩の方がさつまいもの色味を生かせるし

なんてったって
塩がさつまいもの甘みを引き立てるから
更にうまさ倍増!!!


家族で取り合いになること
間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ♪


ブログの最後には
『その他のさつまいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

さつまいも塩バターきんぴら1

icon_recipe
《さつまいもの塩バターきんぴら》

調理時間:7min(水にさらす時間を除く)
冷蔵方法:密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日
冷凍保存:密封袋に入れて、冷凍庫で30日(※POINT欄参照)
温め直し:そのままorレンジ加熱
 

材料(2人分)

さつまいも...1本(200g)

a バター...10g
a 砂糖(はちみつ)...小さじ2〜3
a 塩...小さじ1/3

オリーブオイル...大さじ1/2


作り方


1.さつまいもは3〜5mm幅の輪切りにしてから更に細切りにし、水にさらす。
IMG_1011
IMG_1012

2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、しっかり水気を切った1を広げて入れる。時々上下を返しながら焼く(崩れないように、炒めるよりは”焼く”イメージで!)。
IMG_1015

3.全体に火が通ったら、【a】を加えて炒める。バターが溶けたら完成! 
IMG_1016

器に盛って
お召し上がりください♪ 

さつまいも塩バターきんぴら3

POINT


さつまいもは、触りすぎると崩れるので炒めるというよりは、焼く感じで(フライパンいっぱいに広げ、時々上下を返す)。

砂糖は塊になりやすいので、気になる方ははちみつを使用した方がベター♪

ガツンとした甘さが苦手な方は、砂糖は小さじ2。甘じょっぱいものがお好きな方は、砂糖は小さじ3。

出来立てが一番美味しいですが、作り置きも可能です。(時間をおくと、さつまいもがしんなりとしますが、味には問題ありません♪)

冷凍保存する場合は、小分けカップに入れてラップで包み、金属トレイに乗せて急速冷凍
IMG_1711
凍ったら、密封袋(または容器)に入れて冷凍庫へ♪
IMG_1714
解凍は自然解凍。お弁当にも凍ったまま入れてOKです(但し、冬場などの寒さが厳しい時期は注意!)

フライパンは、26cmを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアーリーバード ラウンドプレートSです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
さつまいもの塩バターきんぴら【#作り置#お弁当#やみつき】
Comment

きんぴらといえば茶色くて甘辛味のイメージだけど、さつまいもで作れば黄色が鮮やかで彩りにも♪しかも、今回の味付けは”塩バター”。これが、しょっぱ!甘っ!ってなるんだけど、めっちゃやみつきになる味で...。次から次にお箸がのびて、止まらない〜!ちなみに、バター醤油でもいいんですが、塩の方がさつまいもの色味を生かせるし、なんてったって塩がさつまいもの甘みを引き立てるから、更にうまさ倍増です♪

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


ケチャップのよ~く絡んだ
「ナポリタン」。

なんてことない普通の
ケチャップ味のスパゲティだけど、
意外とお好きな方も多いのではないでしょうか?

今回は、そんな懐かしいナポリタンのレシピを
具なしで超シンプルに作ります。

調味料は冷蔵庫にあるいつものケチャップに
バターと塩、こしょうだけ。

砂糖やコンソメは不要です。

それなのにしっかりおいしいのは
ケチャップを使うときの「ひと手間」。

難しくないので、ぜひ試してみてください。


大変お手数ですが
ポチッ と応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 


ちなみに、こちら
冷めてもくっつかないので
冷蔵保存&冷凍保存が可能♪ 

冷蔵保存
冷蔵保存

冷蔵保存の場合は
冷ましてから密封容器に入れて冷蔵庫で2~3日、

冷凍保存1

冷凍なら、こんな風に小分けカップに入れてラップをし

冷凍保存2

金属トレイに乗せて急速冷凍。

冷凍保存3


凍ったら、密封容器などに入れて
冷凍庫で2週間くらいは食べられます。


お弁当に入れる際は
どちらも温めなし。

冷凍保存のものも
凍ったままお弁当に入れてOKです♪

(ただし、冬場などは
解凍できない可能性もあるので注意!)


ちなみに、レンジで温め直すと
少~し酸味が飛んで作りたてよりは風味が落ちますが
買ってきたお総菜のハンバーグに
ナポリタンをちょっと添えるだけで
見た目も味も満足度が段違いですよ~。


 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪  
 

昭和の味「ケチャップナポリタン」を
おいしく作る“たった1つのコツ”

7


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ニラもやし豚ひき肉スープ3
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ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか
今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...
なんて時に、超オススメ!!

包丁やまな板もいらない
豚団子を丸める手間もいらない
超絶簡単で超絶うまい
ピリ辛ごま味噌スープ♡

突然ですが...
ひき肉って中途半端に
余ったりしませんか...?

1パック150g入りのひき肉買ったのに
レシピは100gだった(チッ!)。

どうするよ、この50g。

炒め物にするにも足りないし
冷凍でもしようものなら
行方不明になってミイラ化。笑

そんな時は、汁物にインするに限る!!

そのままバラバラのまま加えてもいいけど
ちょっとお団子状にすると
ボリュームもでるからオススメ♪

でも、汁物のために
手で団子を丸めたり
調味料を揉み込んだりするのって
大変ですよね〜!

だったら、最初から潔く
調味料は揉み込まず
ちぎってポイポイ入れちゃえばいいんです。

手が汚れるのが許せない方は
ポリ袋かなんかに入れて
絞り出していけばいいんです♪笑

調味料なんて揉み込まなくたって
スープがしっかり美味しいから
問題なしっ!!


今回は、寒い季節に合わせて
ちょっとピリ辛にしてみましたが
苦手な方は、豆板醤は省いてOK♪


とっても簡単で
具材も色々アレンジ可能なんで
冷蔵庫のお掃除にもぜひ!


ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

 
ニラもやし豚ひき肉スープ5

icon_recipe
《もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...50g
もやし...1/2袋
ニラ...3本

a 水...2cup
a 鶏ガラスープの素...小さじ1

b 味噌、すり白ごま...各大さじ1
b みりん、豆板醤...各小さじ1


作り方


1.もやしはサッと洗う。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_9455

2.鍋に【a】を入れ、中火にかける。沸騰したら1を加え、再度沸騰したら、手でちぎった(またはポリ袋に入れて絞り出した)豚ひき肉(塊になれば丸めなくてOK!)を加える。
IMG_9514

3.全体に火が通ったら【b】を加えて、サッと煮たら完成!
IMG_9516

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ニラもやし豚ひき肉スープ4

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ニラをキッチンバサミで切れば、包丁いらず♪

豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方やお持ちでない方は省いてもOKです。

すりごまは、お好みで増やしてもOKです♪

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は我戸幹男商店 彰宣 マテバリ 椀です。 


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もやしとちぎり豚団子のうま辛♡ごま味噌スープ【#包丁不要】
Comment

ちょっといつもの味噌汁に飽きちゃったな...とか、今日は汁物にちょっとボリュームが欲しいな...なんて時に、超オススメ!!包丁やまな板もいらない、豚団子を丸める手間もいらない、超絶簡単で超絶うまいピリ辛ごま味噌スープ♡お鍋に野菜を入れてサッと煮、あとは豚ひき肉を手でちぎって加えるだけ♪丸める手間が不要なので手もベタベタになりません♪具材も色々アレンジ可能なんで冷蔵庫のお掃除にもぜひ!

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豆苗ひき肉つくね6
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包丁不要!

ポリ袋で楽々作れる作り置きおかず♪

使う食材は
鶏ひき肉・はんぺん・豆苗・塩昆布。

これらをモミモミして丸めたら
あとはフライパンで焼くだけ。

タネにしっかり味が付いているので
ソースいらずでお弁当に最適!

また、豆苗を加えることで栄養価がアップ!

シャキッとした食感も
いいアクセントになりますよ♪

旨味の強い食材の組み合わせなので
豆苗が苦手な方にもオススメです!

豆苗ひき肉つくね3

豆苗は、えんどう豆を発芽させた
新芽野菜。

豆と緑豆色野菜の
両方の栄養を併せ持つ
栄養バランスのいいお野菜なんです♪

近年注目されている”小松菜”と比べても
「βカロテン」と「ビタミンC」はほぼ同じ程度。

「タンパク質」「ビタミンB1」
「ビタミンB2」「ビタミンB6」は
小松菜よりも2割以上多く含んでいるんです♪

これは、成長期のお子様や
お肉大好きな旦那さまに
ぜひとも食べて欲しいお野菜ですよね♡


しかも豆苗で有名な
村上農園さんの豆苗は

甘くてやわらかい品種を世界中から選び抜き
自社で種子生産から一貫管理しており

植物工場で無農薬でつくっているため
いつでも旬!いつでも安全!
放射能の汚染リスクも低い!

大切な家族に食べさせるものだから
安心安全なもの...選びたいですよね♪

ちなみに、村上農園さんの豆苗は
こんなパッケージ!!
pic01
きっと、皆様が行かれるスーパーにも
置いてあるのではないでしょうか?
(私は、いつもこれを使っています♪)

ぜひ、今後の豆苗を選ぶ際の
参考にしていただけると嬉しいです^^♪

豆苗ひき肉つくね7

と、話がそれてしまいましたが
レシピの方に戻りますー。

こちらの塩昆布バーグ
作ったものを冷蔵保存するのはもちろん
冷凍保存も可能♪

たくさん作っておけば
お弁当にも大活躍間違いなしですので
機会がありましたら、ぜひ♡


こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
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豆苗とはんぺんの塩昆布バーグ【#作り置き#お弁当#包丁不要】
Comment

包丁不要!ポリ袋で楽々作れる作り置きおかず♪使う食材は、鶏ひき肉・はんぺん・豆苗・塩昆布。これらをモミモミして丸めたら、あとはフライパンで焼くだけ。タネにしっかり味が付いているので、ソースいらずでお弁当に最適!また、豆苗を加えることで栄養価がアップ!シャキッとした食感もいいアクセントになりますよ♪旨味の強い食材の組み合わせなので、豆苗が苦手な方にもオススメです!

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かぼちゃ肉味噌グラタン5
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男性でも食べやすい
おかずになるかぼちゃレシピ♪

かぼちゃは素材自体が甘くて
ホックホクしてるから
なかなかご飯のおかずにならないのが
悩みどころですよね...!

でも、甘辛の肉味噌とチーズを乗せて焼けば
男子も喜ぶおかずに大変身♡

作り方は、とーっても簡単で
フライパンでかぼちゃと玉ねぎを炒めて耐熱容器に。

あとは、肉味噌を作ってチーズと共に乗せ
トースターで焼くだけ♪

ポイントは、肉味噌。

普通肉味噌は、ひき肉を炒めて
調味料を絡めるだけだけど
今回はお水も加えちゃうんです♪

こうすることで
ホクホクでパサつきがちなかぼちゃが
口当たり滑らかになるんですよ〜( ´艸`)


これなら、きっと
旦那さまもお子様も
喜んで食べてくれるはず...!!

ぜひ、ご家族全員で
秋の味覚を楽しんで下さいね〜♪


ブログの最後には
『その他のかぼちゃレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

かぼちゃ肉味噌グラタン8

icon_recipe
《かぼちゃの肉味噌チーズグラタン》

調理時間:20min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...150g
かぼちゃ...1/6個(200g)
玉ねぎ...1/2個
ピザ用チーズ...適量

a 水...1cup
a 味噌、酒、みりん...各大さじ1
a 薄力粉...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a 豆板醤...小さじ1/2
a にんにく...チューブ1〜2cm

バター...10g


作り方


1.かぼちゃは耐熱性のポリ袋に入れて(または耐熱容器)、電子レンジ600wで約3分加熱する。5〜8mm幅に切ってから、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。【a】は、合わせておく(ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えながらその都度よく混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、残りのaを加える!)。
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2.フライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、かぼちゃを加えてサッと炒める。全体に火が通ったら、耐熱容器に入れる。
IMG_0134
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3.同じフライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、合わせておいた【a】を加え、とろみがついたら2にかける。
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4.ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで約10分焼く。(途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください)
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そのまま食卓に並べ
かぼちゃを崩しながら
お召し上がりください♪

かぼちゃ肉味噌グラタン6

POINT


豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

電子レンジが苦手な方は、かぼちゃを切ってからフライパンでじっくり炒めても♪

ピザ用チーズは、スライスチーズでも代用可能です。

豆板醤は、あった方が美味しいですが、辛いのが苦手方やお持ちでない方は省いても◎。

スプーンを入れた瞬間はシャバシャバですが、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます♪

オーブントースターがない方は、魚焼きグリルでも代用可能です。

レンジでチンする際、耐熱性ポリ袋ご使用の場合は、耐熱皿に乗せ、袋の口は閉じずに加熱してください。また、耐熱容器をご使用の方は、ふんわりラップをしてください。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
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耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
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フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】
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かぼちゃは素材自体が甘くてホックホクしてるから、なかなかご飯のおかずにならないのが悩みどころですよね...!でも、甘辛の肉味噌とチーズを乗せて焼けば、男子も喜ぶおかずに大変身♡作り方は、とーっても簡単で、フライパンでかぼちゃと玉ねぎを炒めて耐熱容器に。あとは、肉味噌を作ってチーズと共に乗せトースターで焼くだけ♪これなら、きっと、旦那さまもお子様も喜んで食べてくれるはず...!!

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  
 
224A8A5E-5032-4C0F-8116-0F593FDD78BC

今回ご紹介させていただいているのは
寒い季節にぴったりのポカポカメイン!
 
朝晩寒くなり、ほっこりした煮物が
恋しくなってきましたね。

そんな時にオススメなのが、こちらの肉豆腐!
 
でも、いつもの肉豆腐とは違って
とろみがついているので冷めにくく
煮汁が具材によく絡むので満足感もアップ!!
 
作り方は、とっても簡単で
豚バラをサッと炒めたら
煮汁と豆腐を加え、あとはとろみをつけるだけ。

豆腐の水切りは不要ですし
豆腐を手で崩せば包丁いらずでできるお手軽さ♪
 
とっても簡単で、男子も大満足の一品ですので
機会がありましたら、ぜひ!!
 
   
大変お手数ですが
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▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


サイト復旧したようです!

ご迷惑をおかけしましたm(_ _)m
 


12A71D03-9535-4C66-B5DE-64E980765BA2

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


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ベーコンポテトボタージュ2
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002

食卓にスープがあると
なんだかホッとしますよね〜♪

特に寒くなると
あったかスープの
登場率もあがりますしね♪

でも毎回
お味噌汁じゃ飽きちゃいますしね。

そんな時は、子供も喜びそうな
じゃがいもとベーコンの
ポタージュスープはいかがですか?

ポタージュといえば
ミキサーを使ったり
鍋から出してまた戻して...っていう
実は、めっちゃ重労働なスープ!

疲れている時や
バタバタしてる時は
敬遠してしまいがちですよね。

でも、これならミキサー不要!

ついでに、マッシャーとか
ちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪


作り方はとっても簡単で
お鍋でじゃがいもと玉ねぎを煮て
柔らかくなったら
スプーンとかフォークで潰します。

あとは、水とコンソメ
ベーコンを加えてサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
とろとろのポタージュスープの出来上がり♪

ミキサーを使わない分
具材の粒々が残るんですが
それがまたいいアクセントになるんです♡

まさに、食べるポタージュスープ!!


作っている途中、キッチンに広がる
玉ねぎの甘〜い香りに、心癒されますよ〜( ´艸`)



ブログの最後には
『その他のスープレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡


ベーコンポテトボタージュ3

icon_recipe
《とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ》

調理時間:15min
 

材料(2人分)

じゃがいも...中2個(250g)
玉ねぎ...1/4個
ベーコン...1〜2枚

a 水...1cup
a コンソメ顆粒...小さじ2
a 塩...少々

粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.じゃがいもは皮をむき、5〜6mm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にする。玉ねぎは粗みじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
IMG_0739

2.鍋に水1cup(分量外)とじゃがいも・玉ねぎを入れ、蓋をして中火にかける。10分煮たら蓋を取り、火を強めて汁気を飛ばす。
IMG_0740
IMG_0861

3.じゃがいもをスプーンやフォークで粗く潰し、【a】とベーコンを加える。やさしく混ぜ合わせながら中火にかけ、とろみがついたら粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_0862
IMG_0745
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

ベーコンポテトボタージュ6

POINT


じゃがいもはでんぷん質を生かしたいため、水にはさらしませんでした。(気になる方は、サッとさらして♪)

玉ねぎは、あった方が美味しいですが、なければ省いても構いません。

ベーコンは、ウインナーでも代用可能です。

しっかり味のスープです。小さいお子様が召し上がる際は、コンソメの量を減らしてください♪

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は【スタジオM/STUDIO M’】ヴルーテ スープカップ 両手付きカップです。 


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とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】
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ポタージュといえば、ミキサーを使ったり鍋から出してまた戻して...っていう、実は、めっちゃ重労働なスープ!疲れている時やバタバタしてる時は敬遠してしまいがちですよね。でも、これならミキサー不要!ついでに、マッシャーとかちょっと特殊な調理道具も不要なんです♪ミキサーを使わない分、具材の粒々が残るんですが、それがまたいいアクセントになるんです♡まさに、食べるポタージュスープ!!

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香味野菜がたっぷり入った
和風のバンバンジー。

レンジでお手軽にできる上
とってもヘルシー!

鶏むね肉もパサつくことなく
しっとり仕上がります。
3

作り方は、もちろん簡単で

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に♪
IMG_5294

あとは、香味野菜たっぷりの
バンバンジーだれを作ってかけるだけ♪ 

IMG_5295

もちろん
練りゴマは不要!

家にあるしょうゆやお味噌
砂糖などを使って
お手軽にできちゃいますよ〜♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
和風香味バンバンジー
4

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

〜サイトより引用〜

4つの麹(こうじ)が織りなす絶妙ブレンド。

「生(なま)しょうゆ」のやわらかさと
重ね仕込み製法の「火入れしょうゆ」の
コクのある味を合わせ持つ
絶妙なバランスのブレンドしょうゆです。

開封後も常温保存で
90日鮮度キープ。

〜引用終わり〜

こちらの絹しょうゆは
どちらかと九州醤油に近い
まろやかなしょうゆ。

旨味がたっぷりなので
そのまま舐めても美味しいので

今回のレシピのように
タレやドレッシングに
活用するのがオススメです♪


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。


和風香味バンバンジー
4

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ハニマヨむね肉1
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

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むね肉ってヘルシーで安いから
どんどん活用したいけど

旦那さんがあんまり好きじゃないとか
お子様がもも肉の方が好きだったり。

確かに、むね肉はパサパサしたり
食べ応えがなかったりと
なかなか調理法が難しかったりしますよね!!


でも...!

そんなお悩みを解決してくれちゃうのが
今回のレシピ♪

作り方は、と〜っても簡単で
一口サイズにそぎ切りにしたむね肉に
マヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡め
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、にんにくのきいた
ハニーマスタードソースで和えるだけ♪

たったこれだけなんだけど
むね肉は、下味マジック&マヨのW使いで
驚くほどしっとり柔らか♡

しかも、衣がしっかりしてるから
食べ応えもあるし

むね肉1枚でも
かなりボリューミーに仕上がるんです♪

もちろん、作り置きも可能!!

ソースに絡めているから
冷蔵庫に置いておいても
パサつかないのが嬉しい〜♪


また、にんにくのきいた
甘酸っぱいマヨソースだから
お子様も食べやすいはず♡ 

揚げ焼きでできる上
とってもヘルシーで
後片付けもラクチン!

冷めても美味しいので
機会がありましたら、ぜひ♪


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

ハニマヨむね肉6

icon_recipe
《むね肉deガーリックハニマヨナゲット》

調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日(※ポイント欄参照) 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 砂糖...小さじ1
a 塩...小さじ1/2
a こしょう...少々

b 水...大さじ4
b 薄力粉、パン粉...各大さじ3
b マヨネーズ...大さじ1

c マヨネーズ...大さじ2
c はちみつ、粒マスタード...各小さじ2
c 塩...少々
c にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切ってから更に1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_0293

2.ポリ袋(またはボウル)に【b】を合わせて1を絡め、0.5cm高さの揚げ油を熱したフライパンに入れる。中火で4分焼いたら裏返し、もう片面も3分ほど揚げ焼きにする。
IMG_0340
IMG_0341

3.ボウルに【c】を合わせ、油を切った2を絡める。
IMG_0342

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ハニマヨむね肉2

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

はちみつは、砂糖でも代用可能です。

にんにくは、苦手な方は省いてもOKです。

衣【b】を絡める際、1つ1つ絡めるのではなく、私は一気にポリ袋に入れてザックリ混ぜ合わせています。

甘めの味付けです。お好みではちみつの量を調整してください。

冷凍保存する場合は、タレを絡める前の段階で冷凍してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


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むね肉deガーリックハニマヨナゲット【#作り置き #お弁当】
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むね肉はパサパサしたり食べ応えがなかったりと、扱いが難しかったりしますよね!そんな時にオススメなのがこちら♪むね肉にマヨ・薄力粉・パン粉で作った衣を絡めフライパンで揚げ焼きに。あとは、にんにくのきいたハニーマスタードソースで和えるだけ♪下味マジック&マヨのW使いで驚くほどしっとり柔らか♡しかも、衣がしっかりしてるから食べ応えもあるし、むね肉1枚でもかなりボリューミーに仕上がりますよ♪

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水菜ナムル2
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お鍋の季節になると
水菜を買うことも増えますね♪

私も、何かに使えるかもって
安いとついついカゴに入れちゃいます。

でも、気づくと野菜室にしまいっぱなしで
『やばい!しおれる前に食べ切らなきゃー』って。笑

そんな時、これってぐらいよく作るのが
今回のレシピ♪


作り方は
ものすごく簡単!

包丁もいらないし
ポリ袋一つでできちゃいます♪


まず、水菜をキッチンバサミで
ザクザク切ってポリ袋に入れ

あとは、かつお節とすりごまたっぷりの
ナムルだれを加えてふりふりするだけ♪

かつお節の旨味とすりごまのコク
そしてにんにくのパンチで
水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

しかも嬉しいのが
作り置きもできちゃうってところ♪

多分...1束で作ったら残らないと思うけど(笑) 
作り置きできると安心ですよね!

傷みそうな水菜の救済にもなりますし( ´艸`)


そしてもう一つ嬉しいのが
これ、旨味がたっぷりだから
青菜独特の苦味も軽減されてるんです♪

そうっ!!!

お子様でも
うんと食べやすいんですよ〜♡


とっても簡単で
水菜が驚くスピードでなくなるんで
消費に困った時はぜひ!!


ブログの最後には
『その他の水菜レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

水菜ナムル3

icon_recipe
《ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

水菜...1束

a かつお節...2〜3袋(6〜9g)
a すり白ごま...大さじ3
a ごま油...大さじ1
a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 砂糖...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。(キッチンバサミで◎)
IMG_9956

2.ポリ袋に、しっかり水気を切った1・【a】を入れ、口を閉じて上下にふる。
IMG_9963
IMG_9965

器に盛って
お召し上がりください♪ 

水菜ナムル6

POINT


かつお節は、たっぷりめが美味しいです!(多いなと思われる方は減らしてもOK!)

作り置きされる方は、ごまとかつお節はたっぷりと加えてください♪減らしすぎると、水分が出て日持ちが悪くなります。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリア iittala Kastehelmiです。 


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ふりふり♪無限♡水菜のごまおかかナムル【#作り置き】
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しおれそうな水菜の消費に、これってぐらいよく作るのが今回のレシピ♪作り方は、ものすごーく簡単!包丁もいらないし、ポリ袋一つでできちゃいます♪まず、水菜をキッチンバサミでザクザク切ってポリ袋に入れ、あとは、かつお節とすりごまたっぷりのナムルだれを加えてふりふりするだけ♡かつお節の旨味とすりごまのコク、そしてにんにくのパンチで、水菜が驚くほど食べれちゃいますよ〜♡

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厚揚げ味噌マヨ6
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厚揚げって安くて
ボリュームもあるから
ついつい買っちゃいませんか?

満足感もあるし、糖質が低いから
ダイエットしてる人にも嬉しいですよね♪

でも、使い道がよく分からなくて
いつも同じようなレシピばかり...。

しかも、中途半端に残ることもあって...。

かと言って
なかなか手がこんだお料理って作る余裕がないし...


そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ!!

ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜!!


しかも、外はサクサク
中はふんわりに仕上がるんです♪

この食感がまた
たまらなく美味しいー( ´艸`)


ブログの最後には
『その他の厚揚げレシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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厚揚げ味噌マヨ5

icon_recipe
《厚揚げの味噌マヨ漬け焼き》

調理時間:13min
 

材料(1〜2人分)

厚揚げ(6cm角)...1枚(110g)

a マヨネーズ...大さじ1
a 味噌...大さじ1/2
a 砂糖...小さじ1/4〜1/2


作り方


1.厚揚げは、ペーパータオルで余分な油を抑える。【a】はポリ袋に入れて、よく揉み込む。
IMG_9961

2.1のポリ袋に厚揚げを加え、全体に絡める。空気を抜いて口を閉じ10〜15分ほどおく。
IMG_9962

3.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げを取り出して置く。ポリ袋の下端をキッチンバサミで小さく切り、残ったタレを厚揚げに塗る。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(焦げやすいので、途中でアルミホイルをかぶせてください)!
IMG_0168
IMG_0169
IMG_0170

器に盛り、お好みで
刻みネギと一味唐辛子をふって
お召し上がりください♪ 

厚揚げ味噌マヨ4

POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
IMG_8890

しっかり味がお好みの方やおつまみとして食べたい方は、味噌は大さじ1でも♪

お使いのお味噌に合わせて砂糖の量は調整してください。また、糖質制限されている方は、砂糖は省いてもOKですが、少々角のある(塩気が立つ)仕上がりになります。

時間がない方は、タレを絡めてからすぐに焼いてもOKです。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM ストライプ たたら小付 です。 


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厚揚げの味噌マヨ漬け焼き【#トースター #糖質OFF】
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ついつい買った厚揚げの消費にお困りの方にオススメしたいのが、こちらのレシピ!!ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り、厚揚げを入れて絡めます。あとはトースターで焼くだけ♪時間があるときに漬け込んでおけば、あとは焼くだけだし、包丁もいらないし、洗い物も出ないからとってもオススメ♡おつまみにもいいですよ〜!!

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

10da271c-s

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

小さなお子様でも食べれちゃう
辛くないマーボー風の炒め物♪

しかも、今回は厚揚げを使うから
豆腐の水切りも不要♪

そして栄養たっぷりの
小松菜も入っているから
栄養バランスもバッチリ♡


むね肉de和風♡照り焼きチキンピザ
27400e1a-s

調理時間:15min

使う食材は
お財布にも身体にも優しい”鶏むね肉”。

これに焼肉のタレを塗って
マヨネーズとチーズを乗せてトースターで焼くだけ。
 
たったこれだけだけど
淡白なむね肉がお酒にぴったりのおかずに大変身!
 

かぼちゃとベーコンの和風グラタン
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調理時間:20min

かぼちゃをレンジでチンして
ベーコンと一緒に器に入れます。

あとはバターをちぎって
豆乳+めんつゆで作ったソースを注ぎ
チーズを散らしてトースターで焼くだけ( ´艸`)

固いかぼちゃも
レンジでチンしてから切れば
無駄な労力も必要ないんです♪


むね肉deスティックチキンの磯辺焼き
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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 
 
むね肉にしょうゆと酒
そしてしょうがと
にんにくを揉み込んで海苔を巻き
あとは片栗粉をまぶして焼くだけ。

普通の磯辺揚げと違って
焼くだけだから油も少なめ。

ヘルシーだし
後片付けもラクラクですよ〜♪


あんかけ唐揚げ
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調理時間:15min

揚げ油は大さじ3!

フライパン一つででき
お手軽なあんかけ唐揚げ。

また、使う調味料は
「ヤマサあごだしつゆ」1本のみと
とってもお手軽♪

下味にもあんかけにも贅沢に使い
ワンランク上の料亭の味に仕上げます。


さつまいもと豚バラの甘辛照り煮
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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日


旨味たっぷりの豚バラと合わせて
甘じょっぱいバター醤油で味付け。

さつまいもの甘さで
ちょうどいい塩梅になるように
調味料を調整してるから
ご飯にも合わせやすいはず♡

これなら、さつまいもも上手に消費できる上
家族も喜んで食べてくれるから一石二鳥!!

さつまいもはおかずにならないって常識が
くつがえされる一品ですよ( ´艸`)


厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ
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調理時間:10min

フライパンで厚揚げを焼き
きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。

あとは、甘酢ダレを加えるだけ。

この甘酢ダレがポイントで
片栗粉をこのタレに
一緒に溶かしてしまうんです♪

こうすると、ダマになったりしないし
失敗することなく
簡単にとろみがつけられますよ〜!

水溶き片栗粉を作るために
もう一つ容器を用意する手間も省けるし
とってもオススメ!
 
 
【副菜】

ちくわとにんじんのうま塩きんぴら
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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが
毎回毎回同じ味だと
マンネリ化しちゃいますよね。

そんな方にオススメなのが
今回の塩きんぴら。

さっぱり食べれる上に
ちくわやかつお節が入っていて
旨味がた〜っぷり♡

にんじんも、すごく甘くなるから
お子様も食べやすい♪


【スープ】

えのき入りかき玉スープ
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調理時間:5min

朝少しでも寝ていたいって人にオススメの
包丁いらずのスープ!

全部お鍋に入れて
サッと火を通すだけ。

だから忙しい朝にも最適です♪

しかも、えのき入りで
とろとろ〜♪

繊維も豊富でヘルシーで
嬉しいことだけらの一品です( ´艸`) 


厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
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調理時間:10min

栄養たっぷりの小松菜
そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉
あとはボリューム満点の厚揚げを使った
コクうまなごま味噌スープ。

作り方もとっても簡単で
お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。

炒める手間もいらないし
切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから
とーっても楽チン!!

それでいて、味付けは
日本人に馴染みの深い味噌ベースだから
ご飯にもぴったりです♪ 


【主食】

具材ゴロゴロ♡いきなり和風カレー
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調理時間:7min

おでんの人気具材
厚切大根 ・厚切こんにゃく ・北海道産昆布 
・玉子 ・さつま揚 ・焼ちくわ6個が入った
調理済おでん♪

これをお鍋に入れてサッと煮
カレールウを溶かすだけで
だしのきいた和風カレーが完成。

大根やこんにゃくは厚切りなので
食べ応えも抜群です♡ 
 

【まとめ記事】

『ー忙しい日こそ、おでんを仕込もうー』&
今話題!!『オススメのカニカマレシピまとめました』

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今大注目の
『カニカマ』のオススメレシピを5つ
ご紹介させていただきます( ´艸`)

ぜひ、作り置きやお弁当
おつまみなどにご活用くださいね♡


ダイエットや筋力アップにも♪
オススメ♡ささ身レシピ10選

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読者さまからリクエストを頂いておりました
”鶏ささ身レシピ”を
ご紹介させていただきます。

どれもとっても簡単で
作り置きやお弁当にも最適♡

また、トレーニングをしている旦那さまや
糖質OFFダイエットしている方にもオススメ!

もちろん
むね肉でも代用可能ですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.10/7〜10/13までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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小松菜舞茸スープ1
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急に寒くなってきましたね〜!

こんな時は
あったかスープが一番♪

昨日に引き続き
冷蔵庫のお掃除ができちゃう上
お野菜がたっぷり食べれる
万能スープをご紹介します( ´艸`)


今回は、栄養たっぷりの小松菜
そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉
あとはボリューム満点の厚揚げを使った
コクうまなごま味噌スープ。

作り方もとっても簡単で
お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。

炒める手間もいらないし
切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから
とーっても楽チン!!

それでいて、味付けは
日本人に馴染みの深い味噌ベースだから
ご飯にもぴったりです♪


お味噌汁が身体にいいことは知ってるけど
毎日毎日同じだと
やっぱり飽きちゃいますよね...。

そんな時こそ
このスープがオススメ!

味噌汁をベースに
豆乳やすりごまを加えて
コクをアップしてるから
男子も大満足なはず♪

満足感も高いから
夜遅い日の食事や
ダイエット中なんかにもオススメですよ♡


ブログの最後には
『その他のおかずスープ』のレシピを5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

小松菜舞茸スープ6

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《厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚ひき肉...100g
厚揚げ...1枚(110g)
小松菜...1束
舞茸...1/2パック

a 水...500cc
a 味噌、みりん...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a しょうゆ...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b すり白ごま、豆乳...各大さじ2
b 塩、こしょう...少々


作り方


1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、12等分に切る。小松菜は3〜4cmのザク切りに、舞茸はほぐす。(包丁を使いたくない方は、厚揚げは手でちぎり、小松菜はキッチンバサミで切ると◎)
IMG_9542

2.鍋に1・豚ひき肉・【a】を入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取り、3分ほど煮る。
IMG_9551

3.全体に火が通ったら弱火にし、【b】を加えて完成!
IMG_9584

器に盛って
お召し上がりください♪ 

お好みでごま油やラー油を垂らしても
美味しいです( ´艸`) 

小松菜舞茸スープ4

POINT


豚ひき肉は、なければ省いても構いません。また、厚揚げを豚バラや豆腐に変えたりと、冷蔵庫に余った食材で代用OKです。

小松菜や舞茸も、冷蔵庫に余っている野菜類で代用可能です。もやしなどを入れても美味しい!

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
IMG_8890

豆乳は、牛乳でも代用可能です。

すり白ごまは、お好みで増やしたり減らしたりしてOKです。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211

鍋は、22cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) エブリディ 汁椀です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ【#包丁不要】
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冷蔵庫のお掃除ができちゃう上、お野菜がたっぷり食べれる万能スープ♪今回は、栄養たっぷりの小松菜、そして旨味たっぷりの舞茸と豚ひき肉、あとはボリューム満点の厚揚げを使ったコクうまなごま味噌スープ。作り方もとっても簡単で、お鍋に材料を入れて3分煮るだけ。炒める手間もいらないし、切った側からどんどんお鍋に入れていけばいいから、とーっても楽チンです!

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今日も、素敵な1日を
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こんにちは〜♪

今回の更新では
読者さまからリクエストを頂いておりました
”鶏ささ身レシピ”を
ご紹介させていただきます。

どれもとっても簡単で
作り置きやお弁当にも最適♡

また、トレーニングをしている旦那さまや
糖質OFFダイエットしている方にもオススメ!

もちろん
むね肉でも代用可能ですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪ 


6f467185-s

ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、わが家特製
"ネギ塩だれ"を絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ささ身は、驚くほどにプリップリで
旨味もた〜っぷり。

これは、ビール好きさんには
たまらない一品ですよ〜( ´艸`)♡

 
759831f5-s

鶏ささ身をフライパンで焼いて
特製味噌マヨだれを絡めたら
もう、できあがり〜♡

ちなみに、今回の味噌マヨだれは
お子様も喜ぶ味にしたくて
ケチャップも追加♪

なので、味噌マヨというよりは
甘酸っぱいオーロラ味噌味に近く
ご飯がめちゃくちゃすすむ味!!

冷めても美味しいので
お弁当にも最適ですよ〜。


冷めても美味しい♪
『柔らかささ身のごまだく♡マヨポン照り焼き』

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鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、ごまたっぷりの
マヨポンソースを絡めるだけ♪

ただのマヨポンだけでも
十分美味しいのですが
これに"ごま"を加えると
さらに旨味とコクがアップ!!

淡白な食材でも
一気にメイン級に大変身です♪

しかも、下味にも
マヨネーズを加えているので

冷めてもふわふわ柔らかく
旨味もたっぷりなので
男子も大満足間違いなしですよ〜♡


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鶏ささ身を使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

鶏ささ身は、下味マジックで
驚くほど柔らかく
旨味もた〜っぷり!

また、冷めても美味しいので
お弁当にもオススメです( ´艸`) 


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鶏ささ身に、青じそとチーズを乗せて
半分に折りたたみ
あとはフライパンで焼くだけ。

鶏ささ身は、片栗粉をまぶすことと
蒸し焼きにすることで
驚くほどしっとり柔らか♪

また、チーズが溶け出して
カリカリになった部分も
香ばしくて美味!! 


ささ身de甘酢ケチャップチキン(鶏チリ)
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ささ身をフライパンで焼き
甘酸っぱいケチャップだれを絡めました。

イメージとしては洋風の生姜焼き...だったのですが
できあがったら、エビチリならぬ
鶏チリみたいな味になりました。笑

でも、豆板醤などの辛さ成分が入っていないので
お子様と一緒に楽しめるマイルドバージョンです。


ささ身のしそチーズ丸め焼き
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包丁で刻んだささ身を
チーズ・青じそ・調味料と共にポリ袋に入れ 
数回モミモミ。

あとは丸めてフライパンで焼くだけ!

タネにマヨネーズを揉み込んであるので
コクと旨味がアップするほか

オイルなしで焼けるのでヘルシーかつ
後片付けもラックラク( ´艸`) 


また、冷めても美味しい上
ミンチより食べ応えがあって
男子も大満足♪

おまけにチーズ入りなんで
お子様ウケも抜群ですよ〜。


ささ身せんべいの甘酢ごま照り焼き
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鶏ささ身に下味をつけて
フライパンで揚げ焼きにし

最後にオール1の
甘酢だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
お肉が柔らかで、ごまの風味が香ばしく
ご飯がモリモリすすみます!

しかも、甘酢なのであと味サッパリ!

置けば置くほど美味しくなるので
作り置きにも最適です!

また、これからの季節、酢入りのおかずは
お弁当にもモッテコイですよー!


お肉が柔らか♪
『ささ身とアスパラのレモンバター醤油ソテー』

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鶏ささ身をフライパンでサッと焼いたら
アスパラも加えて一緒に蒸し焼きに。 

最後に、レモン入りの
バター醤油を絡めたら出来上がり♪ 

たったこれだけだけど
鶏ささ身がふっくら柔らか〜。

爽やかなバター醤油味ともベストマッチで
まさに春らしい一品です( ´艸`)

こちら冷めても美味しいので
作り置きやお弁当にも最適です♡


お弁当にも最適♪男子の胃袋掴む♡
『ささ身と塩昆布のマヨポンソース和え』

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鶏ささ身に下味をつけてフライパンで焼き
あとは、塩昆布入りの
マヨポンソースで和えるだけ♪

たったこれだけだけど
鶏ささ身とは、思えないような美味しさに!!

その秘密は、マヨネーズのW使い♪

下味とソースに使用することで
鶏ささ身にコクと旨味が加わり
また、柔らかさもアップ。

そして、最後の極めつけは"塩昆布"。

この、塩昆布の旨味と甘味が
マヨネーズの酸味と相性抜群!!

この2つが合わさることで
鶏ささ身の旨味を
グンとアップしてくれますよ〜。
 
 
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
『オススメ♡ささ身レシピ10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡
 
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厚揚げきのこあんかけ5
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002
 
買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪
残り野菜救済のお助けレシピ。

週末になると、冷蔵庫に余った
中途半端な野菜がちらほら...。

捨てるのはもったいないし
これでもう1品作れたら
節約にもなりますよね( ´艸`)

そういう時は
野菜あんかけにしちゃうのがオススメ♪

タンパク質は豚肉とかでもいいんですが
今回は節約の味方
”厚揚げ”を使ってボリュームアップ!


作り方は、とーっても簡単♡

フライパンで厚揚げを焼き
きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。

あとは、甘酢ダレを加えるだけ。

この甘酢ダレがポイントで
片栗粉をこのタレに
一緒に溶かしてしまうんです♪

こうすると、ダマになったりしないし
失敗することなく
簡単にとろみがつけられますよ〜!

水溶き片栗粉を作るために
もう一つ容器を用意する手間も省けるし
とってもオススメ!

しかもこのおかず
メインとしても副菜としても
どちらでも使えるから
きっと重宝するはずですよ♪


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


厚揚げきのこあんかけ1

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《厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

厚揚げ(6cm角)...2枚(220gぐらい)
しめじ...1/2袋
玉ねぎ...1/2個
もやし...1/2袋
にんじん...1/3本

a 水...1cup
a しょうゆ、みりん...各大さじ2
a 酢、砂糖...各大さじ1
a 片栗粉...小さじ2
a 和風だしの素...小さじ1

サラダ油...大さじ1/2


作り方


1.厚揚げはペーパータオルで余分な油を抑え、8等分に切る。しめじは、石づきをとってほぐし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいて千切りにする。
IMG_9376

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを焼く。厚揚げに火が通ったら、しめじ・玉ねぎ・もやし・にんじんを加えてサッと炒める。
IMG_9378
IMG_9379-2

3.野菜がしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れる。ヘラなどで優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら塩少々(分量外)で味をととのえる。
IMG_9380

器に盛って
お召し上がりください♪ 

厚揚げきのこあんかけ4

POINT


厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は、一旦湯通ししてから調理してください。

残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
IMG_8890

厚揚げだけでは物足りない場合は、豚バラやコマなどのお肉を加えても♪

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても構いません。

しめじは、お好きなきのこで代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

野菜は色々とアレンジが可能です♪冷蔵庫に残った中途半端な野菜を入れても♪(なるべく火が通りやすいものにして下さい。または、火が通りにくいものでも、千切りにするなど火を通りやすくすれば◎)

やさしい味です♪

メインなら2人分。副菜なら4人分。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】
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買い物前の冷蔵庫お掃除にぴったり♪残り野菜救済のお助けレシピ。作り方は、とーっても簡単♡フライパンで厚揚げを焼き、きのこや野菜類も入れて一緒に炒めます。あとは、甘酢ダレを加えるだけ。この甘酢ダレがポイントで、片栗粉をこのタレに一緒に溶かしてしまうんです♪こうすると、ダマになったりしないし、失敗することなく簡単にとろみがつけられますよ〜!

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豚バラさつまいも5
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002

さつまいもが
美味しい季節になりましたね〜♪

最近は、スーパーでもよく見かけるし
お子様が芋掘りなどで
大量に持って帰ってくる...
なんてこともあるのではないでしょうか?

でも毎日毎日、焼き芋やふかし芋ばかりじゃ
飽きちゃますよね〜...。

かといって、スイーツなんて作る時間なんてないし
どちらかというと作るの苦手だし...とか。

もっとおかずに
活用できたらって思うけど
旦那さんが『ご飯のおかずにならない』って
嫌がることも...。


そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ♪

旨味たっぷりの豚バラと合わせて
甘じょっぱいバター醤油で味付け。

さつまいもの甘さで
ちょうどいい塩梅になるように
調味料を調整してるから
ご飯にも合わせやすいはず♡

これなら、さつまいもも上手に消費できる上
家族も喜んで食べてくれるから一石二鳥!!

さつまいもはおかずにならないって常識が
くつがえされる一品ですよ( ´艸`)


ちなみにこちら
作り方も調味料もうーんとシンプル♪

家にあるものでできるし
レンジを使えば時短にもなるんで
仕事から帰ってきても
パパッと夕飯の準備ができちゃいますよ〜!


ブログの最後には
『その他のさつまいもレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

豚バラさつまいも4

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《さつまいもと豚バラの甘辛照り煮》

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日
※保存方法や温めなおしについてはPOINT欄へ
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...200g
さつまいも...1本(250〜300g)

a しょうゆ、酒、水...各大さじ2
a みりん...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2

バター...10g


作り方


1.さつまいもはよく洗って一口サイズの乱切りにし、水にさらす。(耐熱性のポリ袋を使うと便利♪)
IMG_9847

2.さつまいもを耐熱性のポリ袋または耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約3分加熱する。(ポリ袋は耐熱皿に乗せ、口は閉じない。耐熱容器はふんわりラップをする。)
IMG_9850

3.フライパンを中火で熱し(オイルなし)、豚肉と2を炒める。豚肉の色が変わったら、合わせた【a】を回し入れて蓋をし、弱めの中火で5〜6分蒸し焼きにする。時々上下を返す。
IMG_9851
IMG_9852
 
4.仕上げにバターを加え、全体に絡めたら完成!
IMG_9854

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、万能ねぎと
いり白ごまをトッピングしました。

豚バラさつまいも8

POINT


さつまいもは、耐熱性ポリ袋でアクを抜き、水を捨ててそのままレンジにかければ、洗い物が減って楽チンです♪

さつまいもの甘さを生かすため、調味料は甘さを控えております。お好みでみりんや砂糖の量を増やしてお試しください。

さつまいもは、300gだと素材の旨みを生かした少し薄味の仕上がりになります。

レンジが苦手な方は、さつまいもをお鍋で茹でてから(または蒸してから)調理してください。

密封容器に入れ、冷蔵庫で3〜4日ほど保存が可能。食べる時は、レンジで温める。お肉が固まるので、お弁当に入れる際もレンジで加熱し、冷ましてから詰める。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
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フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は産地の手仕事 【TOJIKI TONYA】〜KIKKA 菊花 6寸鉢 〜です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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さつまいもと豚バラの甘辛照り煮【#作り置き#時短#レンジ】
Comment

甘くて美味しいさつまいも、もっとおかずに活用できたらって思うけど、旦那さんが『ご飯のおかずにならない』って嫌がることも...。そんな方にオススメしたいのが、こちらのレシピ♪旨味たっぷりの豚バラと合わせて、甘じょっぱいバター醤油で味付け。さつまいもの甘さで、ちょうどいい塩梅になるように調味料を調整してるから、ご飯にも合わせやすいはず♡さつまいもの消費に困ったら、ぜひ!!

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おでんカレー5
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10分かからずにできる
具材がゴロゴロいきなりカレー。

カレーといえば
男子もお子様も大好きな食べ物の一つ。

でも、カレーって
意外と作るの大変ですよね。

野菜の皮をむいて切って
そして炒めて、コトコト煮込む。

結構な手間と時間がかかってしまう。


そんなカレーが、皮むき不要で
5分ほど煮込むだけでできちゃうなら
毎日作ってもいいかなって思いますよね。笑

それを叶えてくれるのが、こちら!!
IMG_0402
一正蒲鉾さまの玉子入りおでん6種6個

おでんの人気具材
厚切大根 ・厚切こんにゃく ・北海道産昆布 
・玉子 ・さつま揚 ・焼ちくわ6個が入った
調理済おでん♪

これをお鍋に入れてサッと煮
カレールウを溶かすだけで
だしのきいた和風カレーが完成。

大根やこんにゃくは厚切りなので
食べ応えも抜群です♡ 


しかも、この調理済みおでん
嬉しいのがかなり日持ちがする点!

それも、冷暗所でOKなので
多めにストックしておいても
冷蔵庫を占領しません♪

また、分量は1人分なので
一人暮らしの方にもオススメ!! 

サッと温めるだけで食べれるので
ストックしておくと
帰りが遅い日や外に出たくない休日
そして、体調が悪くて買い物に行けない日にも
重宝すること間違いなしですよ♡


ブログの最後には
『その他のカレーレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`) 

おでんカレー3

icon_recipe
《具材ゴロゴロ♡いきなり和風カレー》

調理時間:7min
 

材料(2人分)

調理済みおでん(玉子入りおでん6種6個)...1袋
カレールウ...2かけ
温かいご飯...茶碗2〜3杯

a 水...250cc
a おでんの汁...100cc


作り方


1.玉子入りおでん6種6個は、食べやすい大きさに切る。
IMG_0488

2.鍋に1・【a】を入れ、中火にかけ3分ほど煮る。
IMG_0490

3.弱火にし、カレールウを加える。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら完成。
IMG_0491
 
器に温かいご飯を盛り
3をかけてお召し上がりください。 

おでんカレー4

POINT


おでんは調理済みのものを使用しました。残り物を使用してもOKです。

濃い味が苦手な方は、だし汁を全て水に変えても♪

お好みで、レンチンしたじゃがいもやにんじんを加えても♪

おでんの汁を使い切りたい場合は、水・カレールウ共に増量し、具材もお好きなものをプラスしてください♪

カレールウは、ゴールデンカレー辛口を使用しました。

お鍋は16cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんの玉子入りおでん6種6個を使用しました。

玉子入りおでん6種6個、うちの近所ではどこに売ってる?』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m' スタジオエム エッセン 深皿 Sサイズです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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具材ゴロゴロ♡いきなり和風カレー【#時短 #煮込み不要】
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10分かからずにできる、具材がゴロゴロいきなりカレー。意外と手間と時間のかかるカレーですが、それが皮むき不要で5分ほど煮込むだけでできちゃうなら、毎日作ってもいいかなって思いますよね。笑それを叶えてくれるのが、一正蒲鉾さまの調理済みおでん♪これをお鍋に入れてサッと煮、カレールウを溶かすだけで、だしのきいた和風カレーが完成。大根やこんにゃくは厚切りなので、食べ応えも抜群です♡

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おでんの季節が
やってきましたね♡


おでんといえば
メインとして副菜としても
おつまみとしても食べれる
万能なお料理の一つ。

でも案外
お子様ウケは
イマイチだったりしませんか? 

私も小さい頃は
おでんの美味しさが分からず
夕飯がおでんだと
テンションだだ下がり。笑

でも、そんな私も
大人になって
おでんの美味しさに目覚め♡

今では、コンビニに行くたびに
あの出汁の香りに癒されています。笑


そんな、ちょっと大人で
ちょっと素朴で地味なおでん。

毎回毎回同じ味で
入れる具材もほぼ同じ。

家族に『またぁ?』なんて
嫌な顔をされないためにも

今年こそは!!
おでんのレパートリーを増やしましょう♡


みんなでワイワイ楽しめる
カジュアルなおもてなしおでん♪
IMG_7668 2

一人暮らしや
冷蔵庫のお掃除にもオススメの
食べきり野菜おでん♪

IMG_7669 2

そして、お父さんが喜ぶ
お酒にぴったりの変わり種おでん♪

IMG_7670 3

実は、おでんって
色々な楽しみ方ができるんですね♪


このほかにも
たくさんの人気料理研究家さん達の
おでんレシピがたくさん♡

IMG_7673 2

おでんは
身体が温まる上、食べ応えも抜群♪

また、嬉しいのが
作り置きもできるってところ。

作っておけば
帰ってきて温めるだけ。


さぁ、忙しい日こそ
おでんを仕込みましょう!!


詳細レシピなどは
こちらのサイトで公開されております♡
IMG_7667 2

ちなみに、こちら
一正蒲鉾さんとNadiaさんの
コラボ企画となっておりまして

Instagramキャンペーンも
開催されております♪
IMG_7671 2
なんと!!

これからの季節に大活躍の
スープジャーや
IMG_7672 2
贅沢だしの詰め合わせを
20名様にプレゼント!!

個人的に
この贅沢だし...めっちゃファンです♡

お味噌汁も煮物も
そしてお鍋も
びっくりするほど美味しくできるんで
ぜひ、この機会に
ゲットしてくださいね!!

IMG_7687

と、宣伝ばかりなのも
申し訳ないので

最後に、今大注目の
『カニカマ』のオススメレシピを5つ
ご紹介させていただきます( ´艸`)

ぜひ、作り置きやお弁当
おつまみなどにご活用くださいね♡
 

0a5360bf-s-2

栄養満点の豆苗を使った
激ウマ副菜( ´艸`) 

隠し味入りのマヨポンだれは
とってもコクうまで
野菜がモリモリイケちゃいます♡

抱えて食べたくなること
間違いなしですよー♪ 

また、豆苗は
お湯をかけるだけなので
茹ですぎにならず
シャキシャキ食感をキープできます♡ 

 
15813825

みなさん、ちゃんぽんって
お好きですかーー??

私は、出身が長崎ということもあり
ちゃんぽんは小さい頃から馴染みがある食べ物♪

たまーーーに食べたくなります♡


でも、自分で作るって
かなり大変!!!

あの白濁したスープを作って
麺を茹でて
野菜や魚介類を炒めて・・・

それを考えただけで
もうギブアップ・・・。



しかーーーし!!!!

これなら、簡単に
しかもお財布に優しい
ちゃんぽん風のおかずが作れますよ〜♪

メインは、あの
年中お安いもやし!!

具材は、魚介類を使うと
お財布がちょっと寂しくなるので(笑)
カニカマを使って代用。


そして、白濁したスープは
豆乳+味噌+鶏ガラスープの素。


これで、しっかり
ちゃんぽんの味になるんです♡


カニカマとはんぺんのマヨチーズ丸め焼き
18ab8e91-s-2

使う食材は、はんぺん・ねぎ・ピザ用チーズに
一正蒲鉾さんのサラダスティック。

これらをポリ袋でモミモミして
あとはフライパンでサッと焼くだけ。

しっかり味がついているので
ソースいらずでお弁当にも入れやすい!

また、包丁いらず&ポリ袋1枚でできるので
バタバタ忙しい朝にも最適です。


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大根とカニカマを使った
作り置きにもオススメなやみつき副菜♪

作り方は、とーっても簡単で
大根を千切りにして塩もみし
あとは、手で裂いたカニカマと合わせ
ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
コクうま濃厚!

カニカマの旨味が大根に絡み
またマヨネーズの酸味も
いい感じに抑えられているので
かなりやみつきになる美味しさ!!


ba6dd12b-s

夏から秋への季節の移り変わりは
特に胃腸の調子が崩れがちになるので
今回は、身体にやさしい〜おかずを♪

こちら、秋の味覚”きのこ”をたっぷり入れた
豆腐のとろみ煮。

豆腐のふわっとやさしい食感と
とろとろのスープが身体に染み渡ります♡


しかも、えのきを加えることで
自然にとろみがつくので
水溶き片栗粉が不要なのも嬉しい!!
 
 
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
『オススメカニカマレシピ5選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)
 
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ちくわの塩きんぴら5
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作り置きやお弁当にオススメの
やみつき!うま塩きんぴら♪

きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが
毎回毎回同じ味だと
マンネリ化しちゃいますよね。

そんな方にオススメなのが
今回の塩きんぴら。

さっぱり食べれる上に
ちくわやかつお節が入っていて
旨味がた〜っぷり♡

にんじんも、すごく甘くなるから
お子様も食べやすい♪


それに、にんじんをたっぷり使えば
彩りにもなるから
作り置きしておけば
お弁当にも重宝しますよ!

しかも冷凍保存が可能♪

解凍も早いから、凍ったまま
お弁当に入れることだってできちゃいますよ〜♪


もちろん、お弁当だけではなく
お酒にもぴったりですので
旦那さまの晩酌のお供にもオススメです!!



今回使用したちくわは
一正蒲鉾さまのちくわ(4本入り)
IMG_0200
ソフトでしなやかな食感なので
炒めものなどにも使いやすい♪

日持ちもするので
買ってストックしておくと
イザという時に便利♡

旨味がたっぷりなので
シンプルな味付けでも
味がバッチリ決まるのが嬉しい♪


ブログの最後には
『その他のちくわレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


ちくわの塩きんぴら3

icon_recipe
《ちくわとにんじんのうま塩きんぴら》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
 

材料(4人分)

ちくわ...1袋(4本)
にんじん...2本(300g)
かつお節...1袋(3g)

a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a しょうゆ...小さじ1/4〜1/2
a 塩...少々

いり白ごま...大さじ1〜
ごま油...大さじ1


作り方


1.ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。にんじんは、千切りにする。
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2.フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体に火が通ったら【a】を加えて全体に絡める。
IMG_0205
IMG_0206

3.火を止めて、かつお節・いり白ごまを加える。仕上げにごま油適量(分量外)をふる。
IMG_0207

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ちくわの塩きんぴら6

POINT


しょうゆは香りづけです。薄味がお好みの方などは、しょうゆを加えること濃くなる可能性があるので、こちらはお好みで省いてもOKです。

材料使い切りでレシピを出したので多めに仕上がります。2人分でいい方は分量を半分にしてお試しください。

冷凍する場合は、小分けカップに入れてからラップやアルミで覆い、トレイ(金属の熱伝導がいいもの)の上に乗せ、急速冷凍してください。凍ったら保存容器などに入れて♪2重にガードすることで、味落ちや匂い移りを防ぎます。

下味冷凍・加熱後の冷凍共に、解凍は”冷蔵庫のチルド室”での解凍がオススメです!その次に推奨するのが冷蔵庫(チルド以外)→氷水解凍→流水解凍です。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。

冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。ただ、冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。この辺りはご自分のご判断でお願い致します!職場にレンジがあれば、食べる直前にチンするのもいいですね♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

一正蒲鉾さんのちくわ(4本)を使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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ちくわとにんじんのうま塩きんぴら【#作り置き #お弁当】
Comment

きんぴらと言えば”甘辛味”が定番ですが、毎回毎回同じ味だとマンネリ化しちゃいますよね。そんな方にオススメなのが、今回の塩きんぴら。さっぱり食べれる上に、ちくわやかつお節が入っていて旨味がた〜っぷり♡にんじんも、すごく甘くなるから、お子様も食べやすい♪彩りにもなるから、作り置きしておけばお弁当にも重宝しますよ!しかも冷凍保存が可能♪解凍も早いので、凍ったままお弁当に入れても♪

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揚げ油は大さじ3!

フライパン一つででき
お手軽なあんかけ唐揚げ。

また、使う調味料は
ヤマサあごだしつゆ」1本のみと
とってもお手軽♪

下味にもあんかけにも贅沢に使い
ワンランク上の料亭の味に仕上げます。

1

作り方は、もちろん簡単で

鶏肉に「ヤマサあごだしつゆ」と
しょうがで下味をつけ〜♪
IMG_5428

片栗粉をまぶして
揚げ焼きに♪ 

IMG_5439

あとは、同じフライパンで
水・「ヤマサあごだしつゆ」・片栗粉を合わせて
あんかけを作ったら出来上がり♪
IMG_5442

とっても簡単で
これからの季節に最適!

出汁のきいたやさしい味で
身体も心もホッとしますよ♪ 

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪
 
 
あんかけ唐揚げ
2

ちなみに
今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
(画像はお借りましたm(_ _)m)

〜サイトより引用〜

焼きあごだしをベースに
さば・煮干・かつお・昆布のおいしさを加え
あごだし本来の上品で透明感のある色合いと香り
コク深い味わいに仕上げました。

本格的なあごだしを
手頃な価格でお楽しみいただけ
いつものうどんや玉子焼き
おでん、しゃぶしゃぶ、親子丼
炊き込みご飯、煮びたし、茶碗蒸しなどの
お料理をワンランクアップさせることができます。

〜引用終わり〜

こちらのつゆは
どちらかというと
めんつゆよりも白だしに近い感じ♪

旨味がたっぷりなので
1本持っておくと重宝しますよ!


ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。


あんかけ唐揚げ
2

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むね肉磯辺4
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※たくさんお問い合わせを頂きましたので
冷凍保存の解凍方法や
お弁当に入れる際の加熱の有無などについて
”ポイント欄”に追記させて頂きました^^♪

少しでも参考になりましたら、嬉しいです!!



作り置きやお弁当にオススメの
むね肉を使ったイチオシレシピ♪

むね肉ってどうしても
パサつきやすいイメージだけど
これは、冷めてもしっとり柔らか。

作り置きやお弁当にも最適だし
冷凍保存だってできちゃう!

しかも、下味をつけて
冷凍しておくことだって可能だから
本当に痒いところに手が届く一品♡


まぁ、そうは言っても
旦那さんやお子様が
むね肉よりもも肉派って人が多いですよね。

でもこれなら
甘辛のしょうが醤油味に加え
海苔の風味や香りも生きていて
ご飯にもお酒にもぴったり!

男性ウケもバッチリですよ〜( ´艸`) 


作り方は、とーっても簡単♪

むね肉にしょうゆと酒
そしてしょうがと
にんにくを揉み込んで海苔を巻き
あとは片栗粉をまぶして焼くだけ。

普通の磯辺揚げと違って
焼くだけだから油も少なめ。

ヘルシーだし
後片付けもラクラクですよ〜♪


今夜も笑顔がたくさんの
楽しい食卓になりますように♪ 


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

むね肉磯辺1

icon_recipe
《むね肉deスティックチキンの磯辺焼き》

調理時間:15min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
下味冷凍:30日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
焼き海苔(3切)...5枚ぐらい

a しょうゆ、酒...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ2〜3cm

片栗粉...適量
サラダ油...大さじ1


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。長さを半分に切ってから棒状のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて【a】を揉み込む。そのまま15分ほどおく(時間があれば30分)(下味冷凍の場合はここで保存)。
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2.焼き海苔は縦2等分に切り、1に1枚ずつ巻きつけて片栗粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油を広げ、2の巻き終わりを下にして並べる。中火にかけ、4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

冷凍保存される場合は
粗熱が取れてから冷凍庫へ! 

むね肉磯辺9

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

にんにくとしょうがは、しっかりきかせた方が美味しいです。(苦手な方は、どちらか一方だけでも◎)。

下味冷凍は、【a】を揉み込んだ段階で冷凍します。次回作る時に解凍して、海苔と粉をつけてください。

冷凍する場合は、味落ちや匂い移りを防ぐため、ラップで包んでから更にジップロックに入れるなど、2重でガードすると◎。

冷凍する場合は、トレイ(金属の熱伝導がいいもの)の上に乗せ、急速冷凍してください。

下味冷凍・加熱後の冷凍共に、解凍は”冷蔵庫のチルド室”での解凍がオススメです!その次に推奨するのが冷蔵庫(チルド以外)→氷水解凍→流水解凍です。味落ちしやすいので、レンジでの急速解凍は緊急の場合のみにしてください。

冷凍保存していたものをお弁当に入れる際、私の場合は、自然解凍(できれば冷蔵庫のチルド室)後、そのまま加熱なしでお弁当に入れています(ものによっては冷凍庫から出してすぐでもOK)。理由としては、中途半端な加熱&何度も加熱して冷ますを繰り返すと、かえって菌の繁殖を招きやすいからです。ただ、冷凍保存でお肉などの脂が固まっている場合などは、レンジで解凍し、冷ましてから入れてください。この辺りはご自分のご判断でお願い致します!職場にレンジがあれば、食べる直前にチンするのもいいですね♪

冷凍保存は30日可能ですが、日に日に劣化はしていきます。できるだけ早めに(2週間以内)お召し上がりになられることをオススメ致します!

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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むね肉deスティックチキンの磯辺焼き【#作り置き #お弁当】
Comment

むね肉ってどうしてもパサつきやすいイメージだけど、これは、冷めてもしっとり柔らか。作り置きやお弁当にも最適だし、冷凍保存だってできちゃう!しかも、下味をつけて冷凍しておくことだって可能だから、本当に痒いところに手が届く一品♡まぁ、そうは言っても、旦那さんやお子様がむね肉よりもも肉派って人が多いですよね。でもこれなら、甘辛のしょうが醤油味に加え海苔の風味や香りも生きていて男性ウケもバッチリ♪

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これから寒くなる季節にオススメの
あったかホッコリスープ♪

突然ですが...
お弁当って栄養バランスとか考えると
とっても大変じゃないですか?

毎日頭痛い...みたいな...。 

そんな時は、スープジャーを使った
あったかスープがオススメ!!

これから寒い季節
あったかスープがあれば
食べる側も嬉しいし
朝少しでも寝ていたいって人にもオススメ♪

サッと火を通して
スープジャーに入れておくだけで
お昼頃には美味しく仕上がってるし!

これもスープジャーの強み♪


ちなみに今回は
朝少しでも寝ていたいって人にオススメの
包丁いらずのスープ!

全部お鍋に入れて
サッと火を通すだけ。

だから忙しい朝にも最適です♪

しかも、えのき入りで
とろとろ〜♪

繊維も豊富でヘルシーで
嬉しいことだけらの一品です( ´艸`) 

16

icon_recipe
《えのき入りかき玉スープ》

調理時間:5min
 

材料(スープジャー(280ml)1個分)

鶏ひき肉…40g
えのきだけ(ザク切り)...小1/2袋
長ネギ(小口切り)...2cm
…1個
 
a 水…190cc
a しょうゆ、鶏ガラスープの素…各小さじ1
a 片栗粉…小さじ1/2
 
b ごま油、粗挽き黒胡椒…適量 


下準備


スープジャーに熱湯をいれ、フタをせずに5分以上保温する。 


作り方


1.小さめの鍋に鶏ひき肉・えのきだけ・長ネギ・【a】を入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜ合わせる。フタをして中火にかけ、時々かき混ぜながら煮る。
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2.鶏ひき肉の色が変わったら、溶いた卵を回し入れる。好みの固さになったら火を止め【b】を加える。
IMG_5085
IMG_5086

スープジャーの中の熱湯を捨て
2を注いでフタを閉じ、2時間以上保温する。

16

POINT


ダマの原因になるので、片栗粉はよく溶いてください。

溶き卵を加える際、スープはグツグツ沸騰した状態にすると失敗がありません。

えのきだけと長ネギは、キッチンバサミで切れます♪ 

鍋は、16cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


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えのき入りかき玉スープ【#包丁不要 #スープジャー】
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朝少しでも寝ていたい!って人にオススメの包丁いらずのスープ!全部お鍋に入れてサッと火を通すだけ。だから忙しい朝にも最適です♪しかも、えのき入りでとろとろ〜♪繊維も豊富でヘルシーで、嬉しいことだけらの一品です( ´艸`)

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あとがき

今、月に1回ずつ
スープジャーのレシピを
ご紹介していますので

また来月も
楽しみにしていてくださいね!


ちなみに、お弁当を
持っていかれる方はもちろんですが

普段の食事にも取り入れられるので
お弁当は作らないという方にも
参考になるのでは...と思います^^♪

また、今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_7500 2
IMG_7501
IMG_7502

こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

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かぼちゃベーコングラタン9
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かぼちゃって甘くて
おかずにならないって方にオススメの
お手軽和風グラタン♪


突然ですが...かぼちゃってホクホクして
喉に引っかかる感じ...ありませんか? 

そんな時は、グラタンにしてしまえば
ホクホクのかぼちゃも
滑らかになって食べやすくなるんですよ♡

しかもこれ、ホワイトソース作りは不要!

レンジとトースターがあればできちゃうんです。


まず、かぼちゃをレンジでチンして
ベーコンと一緒に器に入れます。

あとはバターをちぎって
豆乳+めんつゆで作ったソースを注ぎ
チーズを散らしてトースターで焼くだけ( ´艸`)

固いかぼちゃも
レンジでチンしてから切れば
無駄な労力も必要ないんです♪


ただ...一つだけ注意して欲しいのが...

こちらのグラタン
最初にスプーンを入れた時は
シャバシャバでびっくりするかも。笑 

でも、大丈夫!

かぼちゃを崩しながら食べれば
かぼちゃのでんぷん質で
うまい具合にとろみがつくってわけ♪ 


しかも、めんつゆ入りで和風に仕上げてるから
ご飯にも合わせやすいし
クリーム系が苦手って方にもオススメです!!


最後に、ちょっとした裏話(笑)

今回掲載している写真では
かぼちゃの存在感を出したかったので
ソース少なめで作って写真を撮っています。

本来は、こんな感じになります⬇︎
(試作品)
かぼちゃベーコングラタン10
詐欺やないか。笑


ブログの最後には
『その他のかぼちゃレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

かぼちゃベーコングラタン3

icon_recipe
《かぼちゃとベーコンの和風グラタン》

調理時間:20min
 

材料(2人分)

かぼちゃ...小1/4個(250g)
ベーコン...2枚
ピザ用チーズ...適量

a 豆乳...150cc
a 薄力粉...大さじ1.5
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1

粗挽き黒胡椒...少々
バター...10g


作り方


1.かぼちゃは、耐熱性のポリ袋に入れ、耐熱皿に乗せる(口は閉じない)。電子レンジ600wで5分加熱し、小さめの一口サイズにカットする。ベーコンは、短冊切りにする。
IMG_9453
IMG_9459
IMG_9458

2.小さめのボウルに【a】を入れて混ぜ合わせる。(まず最初に薄力粉を入れ、豆乳を少しずつ加える。その都度よく混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら残りのaを加える!)
IMG_9462
IMG_9463

3.耐熱皿にオリーブオイル少々(分量外)を薄く塗り、1を入れ、塩こしょう少々(分量外)をふる。手でちぎったバターをところどころに置き、2を注いでピザ用チーズを散らす。オーブントースターで10分ほど焼いたら完成(途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)。
IMG_9465
IMG_9466

お好みで、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

かぼちゃベーコングラタン8

POINT


豆乳は、牛乳でも代用可能です。

ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。

スプーンを入れた瞬間はシャバシャバしていて不安になりますが(笑)、かぼちゃを崩しながら食べると、いい具合にとろみがつきます。

かぼちゃをチンする際、耐熱性ポリ袋を使えば、洗い物が減ってラクチンです♪

耐熱性のポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器に入れてチンしてください。また、レンジが苦手な方は、お鍋で茹でて(または蒸す)ください。

電子レンジ500wの方は、6分。

電子レンジ700wの方は、4分。

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

耐熱性ポリ袋は、アイラップクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。
IMG_7286

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' マカロニグラタンです。 


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かぼちゃとベーコンの和風グラタン【#ホワイトソース不要】
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突然ですが...かぼちゃってホクホクして喉に引っかかる感じ...ありませんか? そんな時は、グラタンにしてしまえば、ホクホクのかぼちゃも滑らかになって食べやすくなるんですよ♡しかもこれ、ホワイトソース作りは不要!レンジとトースターがあればできちゃうんです。また、めんつゆ入りで和風に仕上げてるからご飯にも合わせやすいし、クリーム系が苦手って方にもオススメです!!

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  
 
C632E7D1-2923-4261-8CF1-DF335041F2DF

今回ご紹介させていただいているのは
ビールがすすむお手軽おつまみ!
 
使う食材は
お財布にも身体にも優しい”鶏むね肉”。

これに焼肉のタレを塗って
マヨネーズとチーズを乗せてトースターで焼くだけ。
 
たったこれだけだけど
淡白なむね肉がお酒にぴったりのおかずに大変身!

しかも、叩いて繊維を壊しているので
下味をつけなくても
しっとり柔らかに仕上がります♪
 
これなら、本物のピザと違って
土台が鶏肉なので
糖質制限されている方にもぴったり!

美味しくダイエットもできちゃいますよ〜♪
 
   
大変お手数ですが
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▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


91CA11F7-238E-47F0-AC8D-608B82CDD154

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


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小松菜厚揚げ麻婆6
▶︎レシピ検索はこちら◀︎

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ご参照くださいませ。 

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小さなお子様でも食べれちゃう
辛くないマーボー風の炒め物♪

しかも、今回は厚揚げを使うから
豆腐の水切りも不要♪

そして栄養たっぷりの
小松菜も入っているから
栄養バランスもバッチリ♡


豚ひき肉の旨味とごまのコク
そして甘辛の味噌だれが
小松菜の苦味を抑えてくれるから 
すっごーく食べやすいですよ♪

特に小松菜の苦味が苦手なお子様には
ごまを多めに入れてあげると◎。


作り方も、めっちゃ簡単で
フライパンでパパッと炒めるだけ。

汁気が出ないから
お弁当にも作り置きにもオススメです♪


ぜひ、次回の買い物では
厚揚げ・豚ひき肉・小松菜
そして長ネギを忘れないように♡


みんなが笑顔の
楽しい食卓になりますように( ´艸`)


ブログの最後には
『その他の厚揚げ&小松菜レシピ』を5つと
『厚揚げと小松菜の保存方法』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

小松菜厚揚げ麻婆8

icon_recipe
《厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚ひき肉...100g
厚揚げ(6cm角)...1枚(110g)
小松菜...1/2束
長ネギ(みじん切り)...10cm

a 水...大さじ2
a 味噌、しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/4
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

すり白ごま...大さじ1〜
ごま油...小さじ2


作り方


1.厚揚げはペーパータオルで抑えて余分な油を切り12等分に切る。小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_8891-2

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉と長ネギを炒める。全体に火が通ったら、厚揚げを加えてさらに炒め、塩・こしょう少々(分量外)をふる。
IMG_8944
IMG_8945

3.合わせた【a】を回し入れて炒め、全体に回ったら小松菜を加えてサッと炒める。
IMG_8946
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4.小松菜がしんなりしたら火を止め、すり白ごまを加えて混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

小松菜厚揚げ麻婆7

POINT


小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度でOKですが、気になる方は一旦湯通ししてください。

甘めの味付けです。お好みで砂糖の量を調整してください。

作り置きする場合は、ひき肉の油がついてしまうので、保存容器にラップなどを敷くと◎。洗い物がラクになります。

フライパンは22cmのものを使用しましたが、26cmの方が炒めやすいと思います。

味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!
IMG_0211
 
使用した調味料はコチラです。

使用した器はブロッサム 6.5寸楕円皿です。 


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こちら、Nadiaさんにも
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厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー【#作り置き #お子様OK】
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小さなお子様でも食べれちゃう辛くないマーボー風の炒め物♪厚揚げを使うから豆腐の水切りも不要♪そして栄養たっぷりの小松菜も入っているから栄養バランスもバッチリ♡豚ひき肉の旨味とごまのコク、そして甘辛の味噌だれが、小松菜の苦味を抑えてくれるから すっごーく食べやすいですよ♪作り方も、めっちゃ簡単で、フライパンでパパッと炒めるだけ。汁気が出ないから、お弁当にも作り置きにもオススメです♪

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その他の厚揚げ&小松菜レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ご飯もお酒もすすむ♪
『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』

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ヘルシー&コスパ抜群♪
『厚揚げとこんにゃくの味噌煮込み』

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水切り不要♪
『厚揚げ de にんじんとひじきのごまマヨ白和え』

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小松菜と春雨のさっぱり♡和風チャプチェ
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ご飯もお酒も止まらないっ!
『鶏むね肉と小松菜のガリバタ醤油ソテー』

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小松菜&厚揚げの保存方法

野菜室で保存する場合は
ペーパータオルで包んでから
ポリ袋に入れて立てて保存

(期間目安:1週間)

ペーパータオルに包む前に
水に5分ほど放つと◎。
IMG_8886
 
冷凍保存する場合は
サッと茹でてから保存袋に入れ
空気を抜いてから保存

(期間目安:1ヶ月)
IMG_9236
切らずに冷凍する場合は
そのままラップに包んでから
保存袋に入れてOK
なのですが

切って冷凍する場合は
トレイなどに並べて冷凍庫へ入れ
IMG_9010
凍ってから、保存袋に移すのが◎

茹でて切って
そのまま冷凍すると
全部くっついちゃうんで(笑)
次に使いたい時に不便です。
 

残った厚揚げは、1枚ずつペーパータオルで包み、さらにラップをしてから保存袋(ジップロックなど)に入れて、冷蔵庫で保存してください。(保存目安:3〜5日)
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ボタンを押すだけと
数秒で終わりますので
ぜひ、ご協力お願い致しますm(_ _)m
(期間:9/21〜10/5)

⬇︎

★★★

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・スープ・主食ごとに
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日 

ポリ袋に、豚こま・塩昆布・チーズを入れて揉み揉み。

あとは、フライパンでサッと焼くだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり〜!

しかも、豚こま肉なのに
ふわふわ柔らか〜♪

ご飯もお酒も
モリモリ進むこと間違いなし!


秋なすと豚肉の和風♡生姜おろし煮
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調理時間:10min

相性抜群の豚肉となすを合わせて
さっぱり大根おろしで煮てみました。

これが、めちゃめちゃ簡単で
旦那さまが帰ってくる
ほんの数分の間にできてしまうのに
感動の美味しさ!!

なすはトロトロで味はしみしみ。

味付けは、めんつゆベースの甘辛味なんで
ご飯にもお酒にもぴったりです!!
 

下味冷凍も可♪ご飯もお酒も無限にすすむ♪
『塩だれ豚たま』

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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
下味冷凍:30日 

使う食材は、豚バラと玉ねぎ。

これらに塩だれを揉み込んで
あとはフライパンで焼くだけ♪
 
下味にごま油を揉み込んであるので
炒め油は不要ですし、下味冷凍しておけば
あとはフライパンで炒めるだけなので
お弁当や夕飯にも大活躍!!
 
とってもシンプルですが
パンチのある味付けなので
ご飯にもお酒にもぴったり!

男子も喜ぶこと間違いなしですよ〜♪


豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日
下味冷凍:30日


今回は、時短料理の味方
”豚バラ”にしょうゆ・酒・みりんで
下味をつけておきます。

あとは、帰ってきたら
厚揚げとお野菜と合わせて
パパッとフライパンで炒めるだけ。

”下味をつける”という
ちょっとしたひと手間ですが
やるのとやらないとでは
楽さが格段に違います!! 


白菜と豚肉のすき焼き風♡甘辛炒め煮
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調理時間:10min(冷ます時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日


相性のいい豚バラ×白菜を使った
すき焼き風の甘辛炒め煮。

作り方は、とっても簡単で
フライパンで豚バラ・白菜・
そして長ネギ・糸こんにゃくを炒めたら
あとは甘辛だれを加えて
5分ほど蒸し煮にするだけ♪

お野菜から出る水分で蒸し上げるので
加えるのは調味料のみでOK!

しかもこちら
嬉しいのが、時間をおけばおくほど
美味しくなるという点♪

温め直しがきくので
家族がバラバラに帰ってきても
その都度温かいご飯を
出してあげることが可能!

ちょっとした時間で作れ
あとは放置しておけば
勝手に美味しくなるんで(笑)

お子様がお昼寝している間に
作っておくのもいいですね♪


ワンパンde鮭とポテトの味噌チーズグラタン
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調理時間:15min

フライパンでできる
ホワイトソース不要の
味噌チーズグラタン。

作り方は、とっても簡単で
フライパンで鮭・じゃがいも
そして玉ねぎやしめじなどを炒め

あとは、味噌と豆乳を合わせたソースを
流し込むだけ♪

たったこれだけだけど
しっかりとろみがついて
ちゃーんとグラタン!!

しかも味噌入りなので
ご飯にも合わせやすい♡

このままフライパンごと
食卓に出せるんで
洗い物も減らせて一石二鳥♪


柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日


お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ!

作り方は...めっちゃ簡単です。笑

メモの用意はいいですか?

豚こまをちぎって
塩こしょう・マヨネーズを揉み込む。

あとはパン粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きするだけ。

この時、使う油は大さじ3のみ。

じっくり7〜8分かけて焼いていけば
柔らかジューシーなトンカツの出来上がり♪ 
 
 
【副菜】

キャベツとひじきの和風コールスロー
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調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:30日 

今、スーパーに行くと
キャベツがお安いので
キャベツをたっぷり使った
コールスローサラダに。

いつもは、にんじんやコーンと合わせて
洋風に仕上げるのですが

今回は、ひじきもたっぷり加えて
マヨポン味で仕上げました♡

これが、とっても簡単で
見た目は地味だけど(笑)
抱えて食べたくなる美味しさ!!


しかも、お野菜は茹でずに
サッとお湯をかけるだけ!

これだと、お手軽な上
野菜の栄養や食感もキープ...と
嬉しいことだらけ♪ 


水菜とえのきのツナポンおかか和え
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調理時間:7min

耐熱容器に、えのき・水菜・にんじんを入れて
レンジでチン。 

あとは、ツナ+かつお節+ポン酢を加えて
サッと混ぜ合わせるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がた〜っぷり♡

思わず抱えて食べたくなるほどです!!


もやしとささ身の梅ポンおかか和え
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調理時間:13min(粗熱を取る時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日

洗い物も包丁も不要!!

もやしと鶏ささ身を使った
さっぱり梅ナムル♪

作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋にもやしと鶏ささ身を入れて
レンジでチン!

あとは、梅+おかかポン酢で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど!

梅の酸味で
疲れた胃腸も喜びますよ〜。


【スープ】

長いもと鶏ひき肉のうま塩とろみスープ
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調理時間:5min

お鍋に、材料をぜーんぶ入れて
あとはサッと煮るだけ。

たったこれだけだけど
スープには旨味がたっぷり♡

また、長いものネバネバパワーで
自然にとろみがつくので一石二鳥♪ 
 

【主食】

サバ缶にトマト缶、カレールウを電子レンジで5分!
「サバ缶とトマトのカレー」にハマりました

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調理時間:7min

注目の「サバ缶」を使った
超簡単カレー!

サバ缶・トマト缶、そして
カレールウを耐熱容器に入れて
電子レンジで5分チンするだけで完成なんです。

材料も作り方もとにかくシンプルですが
うま味が強い食材同士なので
これだけでもバッチリ味が決まります。

カレールウも刻む必要がなく
包丁いらず。

パパッとできて、うま味ましましですから
これはハマりますよ!
 

【まとめ記事】

来週の献立や作り置きの参考に♪
『2018年9月の人気レシピランキング-TOP10』

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先月は、涼しくなってきたのもあり
甘辛味やこってりチーズ味
あとは煮込み料理やスープなども
人気が高かったです♡

あとは、お弁当に使えるレシピや
自然災害の時に役立つレシピなどなど...!

ぜひ、気になるレシピがございましたら
チェックしてくださいね♪ 


大変お手数ですが
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よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.9/30〜10/6までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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豚こまカツ7
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど
お肉高いし、揚げるの面倒だから
なかなか重い腰があがらない...

なんて方にオススメ!

お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ!

作り方は...めっちゃ簡単です。笑

メモの用意はいいですか?

豚こまをちぎって
塩こしょう・マヨネーズを揉み込む。

あとはパン粉をまぶして
フライパンで揚げ焼きするだけ。

この時、使う油は大さじ3のみ。

じっくり7〜8分かけて焼いていけば
柔らかジューシーなトンカツの出来上がり♪


しかも、嬉しいのは
それだけじゃないんです!! 

これ、冷凍保存もできちゃうから
一気に作っておけば、お弁当なんかにも
めっちゃ使えて重宝しますよ〜♪

すっごく簡単で包丁もいらないし
洗い物もラクなんで
機会がありましたら、ぜひ。


空いた時間は
お子様と遊ぶ時間や
ゆっくりコーヒーを飲む時間に♡


ブログの最後には
『オススメのサイドメニュー』
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 

豚こまカツ6

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《柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ》

調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日
冷凍保存:30日
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...300g

a マヨネーズ...大さじ1
a 塩...小さじ1/4
a 粗挽き黒胡椒...少々

パン粉...適量
サラダ油...大さじ3


作り方


1.豚肉はポリ袋に入れて、手で細かくちぎり、【a】を加えてよく揉み込む。
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2.1を6等分にして成型し、パン粉をまぶす。
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3.フライパンにサラダ油大さじ1を広げ、2を並べる。残りのサラダ油をまわしかけ、中火にかけて5分ほど焼く。
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4.こんがりきつね色になったら裏返し、もう片面も3分ほど焼く。最後に火を強め、カリッと焼いたら完成!
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器に盛り、お好みのソースをかけて
お召し上がりください♪ 

豚こまカツ4

POINT


豚こまぎれ肉は、バラやロース、ひき肉でも代用可能です。ただひき肉だとトンカツというよりメンチカツです。

豚こまは、手でちぎると柔らかく仕上がります。

油がはねてくる場合は、ペーパータオルをかぶせてください。

冷凍した場合は、自然解凍後、トースターで焼くとカリッと仕上がります。お急ぎの方は、凍ったままレンジかけても(その後さらにトースターで焼くと◎)。

マヨネーズの味はしないので、苦手な方にも召し上がっていただけます。

粗挽き黒胡椒は、こしょうでも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M' スタジオエム パンドミ 丸プレートです。 


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柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ【#作り置き #冷凍保存】
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど、お肉高いし、揚げるの面倒だからなかなか重い腰があがらない...なんて方にオススメ!お財布に優しい”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない、揚げる必要もない、画期的なトンカツ!しかも、冷凍保存もできちゃうから一気に作っておけば、お弁当なんかにもめっちゃ使えて重宝しますよ〜♪

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