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アスパラ
10分以下
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豚バラアスパラ7
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002

甘みと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを使った
暑い夏に嬉しいスタミナおかず。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
豚バラとアスパラをフライパンで炒めて
あとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
味噌だれの塩気でアスパラの甘みが引き立ち
砂糖を入れなくてもしっかり美味しい！

また、豚バラの脂を生かすので
炒め油は不要！

仕事から遅く帰ってきても
10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。

ご飯もお酒もすすむ味で
男子もお子様も喜ぶので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


そして、ここからは
新刊のお知らせです。

Amazonでご予約くださった方には
鶏むね肉を使ったシークレットレシピカードが
同封されてくるのですが...

そのカードは、こちらになります。
IMG_4393
『入ってない！』という方、今一度
本の中をご確認いただけると幸いです。

また、こちらの特典カードですが
扶桑社さんに何度も追加で刷っていただき
数を増量していただいたのですが
本当に残りがわずかになりました。

こちら、今現在
Amazonさんにある分で終了となります。

終了の目安としては、本のタイトルの前の
『【Amazon.co.jp 限定】レシピカード付き』
という文字が消えた瞬間となります。
IMG_4226
ご注文の際は、ご注意くださいませ！


また、ただいま楽天さんが在庫切れ（7/24入荷予定）
書店さんでも完売が相次いでおりますので
お急ぎの方は、Amazonさんでのご購入を
ご検討いただけますと幸いです。

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色々とお手数をおかけして申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します。

豚バラアスパラ9

icon_recipe
《豚とアスパラのスタミナ味噌炒め》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日 
 

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）...200g
佐賀県産アスパラガス...1束（100g）

a 味噌、酒、みりん...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々


作り方


１．佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め切りにする。
IMG_6828

２．フライパンを中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、塩こしょうをふる。
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３．佐賀県産アスパラガスを加えてさらに炒め、全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を加えて絡める。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラアスパラ8

POINT


豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

にんにくは、省いてもOKです。

温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用）

冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
IMG_0211

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 



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こちら、Nadiaさんにも
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豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】
甘みと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを使った、暑い夏に嬉しいスタミナおかず。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラとアスパラをフライパンで炒めて、あとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、味噌だれの塩気でアスパラの甘みが引き立ち、砂糖を入れなくてもしっかり美味しい！ また、豚バラの脂を生かすので、炒め油は不要！ 仕事から遅く帰ってきても、10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。 ご飯もお酒もすすむ味で、男子もお子様も喜ぶので機会がありましたら、ぜひ〜♪

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その他のアスパラレシピ

こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸｀)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね！ 

簡単！時短！料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集
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肉-豚バラ薄切り肉
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オクラ
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ささみオクラ3
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暑い夏に嬉しいサッパリ副菜♪

使う食材は、ささ身・オクラ
みょうがに青じそと
ヘルシーな上に身体によさそうなものばかり♡笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ささ身とオクラを同時にレンジでチン！

あとは、みょうが・青じそ
ポン酢・オリーブ油で和えるだけ。

とっても簡単な上に
味付けはシンプル＆控えでも
しっかり美味しい！！

また、オクラが入っていることにより
調味料がよく絡むので満足感アップ♪

みょうがと青じそ入りで
あと味もサッパリなので
暑くて食欲がない時にどうぞ♡



そして、ここからは新刊のお話です。

連日たくさんの温かいコメント
とっても嬉しく思っております。

『今まで買ったレシピ本の中で
一番分かりやすく、見やすく、丁寧で
代替品まで載ってて本当に勉強になります！』

というお言葉をいただくことが多く
私が目指して作った本に
ちゃんと仕上げることができたんだ...
と、一人で感無量になっております。


そんなレシピ本ですが
ここ数日いただくことの多かった内容を
みなさまにシェアさせていただきますね。

こちら、後日1つのページにまとめようと思います！

Q1．表紙のレシピはどこですか？
A1．P137になります。

Q2．P020 バターチキンカレーを倍量で作るには？
A2．全て倍量です！煮物系や注意書きがないものは
　　 ほぼ2倍にして問題ございません。

Q3．ポン酢しょうゆとはポン酢にしょうゆを足したものですか？
A3．市販の”ポン酢”のことです。

こちらのQ3なのですが...

大変大変お手数なのですが
レシピに取り掛かる前に一度

P006の『本書の使い方』を
ご覧になって頂けますでしょうか？
IMG_4604

こちら、小さくて申し訳ないのですが
ここにポン酢しょうゆの説明や
味噌は合わせ味噌使ってますーとか

バターはマーガリンでOKとか
チューブは生でもOKとか
下味冷凍の説明とか...

意外と重要なことが書かれておりますので
一度目を通していただけると幸いですm(_ _)m


ちなみに、こちらの新刊ですが
楽天では在庫切れを起こしており
次回入荷は、7/24頃を予定。

また、書店さんでも完売が相次いでいるそうで
その場合は、書店さんで取り寄せをお願いするか
もしくはAmazonさんに在庫がございますので
お急ぎの方は、そちらをご検討頂けますと幸いです。

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ブログの最後には
『その他のオクラレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！   

ささみオクラ2

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《ささ身とオクラの香味ポン酢サラダ》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可 
 

材料（2人分）

鶏ささ身...2〜3本（100g）
オクラ...1袋（100g）
青じそ（千切り）...5枚
みょうが...1個 ※省いてもOK

a 酒...小さじ1
a 塩...少々

b ポン酢...大さじ1
b オリーブ油...小さじ1


作り方


１．オクラはヘタを切り落とす。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
IMG_4963

２．耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。【a】をふってオクラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内に2分おいて蒸らす。
IMG_4964

３．鶏ささ身は手で裂き、オクラは斜め薄切りにする。みょうが・青じそ・【b】と合わせて混ぜ合わせる。
IMG_4969
IMG_4970

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ささみオクラ6

POINT


鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋はお好みで♪（私は手で割く時に、気になるところだけむしり取っています（笑））

みょうがは、苦手であれば省いてもOKです。

オリーブ油は、ごま油でもOKです。

電子レンジ500wの方は、3分40秒。

電子レンジ700wの方は、2分30秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】
暑い夏に嬉しいサッパリ副菜♪ 使う食材は、ささ身・オクラ・みょうがに青じそと、ヘルシーな上に身体によさそうなものばかり♡笑 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ささ身とオクラを同時にレンジでチン！あとは、みょうが・青じそ・ポン酢・オリーブ油で和えるだけ。 とっても簡単な上に、味付けはシンプル＆控えでもしっかり美味しい！！ また、オクラが入っていることにより、調味料がよく絡むので満足感アップ♪ みょうがと青じそ入りであと味もサッパリなので、暑くて食欲がない時にどうぞ♡

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野菜-オクラ
野菜-青じそ
野菜-みょうが
肉-鶏ささ身
調理時間-10分以下
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なす
10分以下
ピーマン茄子2
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夏野菜代表の
"なす”と”ピーマン”を使った
ご飯がすすむガッツリおかず！

作り方は、とっても簡単で
フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒め
あとは甘辛の味噌だれを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
ひき肉と味噌だれの旨味を吸ったなすが
最高にうまいっ！！

また、ピーマンも苦味が軽減されるので
苦手な方でもグンと食べやすく♡

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
10分ほどでできてしまうスピードおかずなので
バタバタ忙しい日にもどうぞ♪


7/10に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

たくさんの方にご購入いただき
そして『買ったよ！』のコメントをいただき
とってもとっても嬉しく思っております。

みなさん、ボリュームに驚いておられて...！

頑張って作った甲斐があった...
そして、無理を言って
何でも詰め込んでもらった甲斐があった...と
ホッと一安心しております。


ちなみに、こちらの新刊ですが
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ブログの最後には
『その他のなす＆ピーマンレシピ』を5つ
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ピーマン茄子5

icon_recipe
《なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日 
冷凍保存：不可
 

材料（2人分）

豚ひき肉...200g
なす...2個（160g）
ピーマン...2〜3個（100g）

a 味噌、めんつゆ（3倍濃縮）、酒、みりん...各大さじ1

塩・こしょう...少々
ごま油...小さじ1


作り方


１．なすとピーマンは、一口大の乱切りにする。
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２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
IMG_6530

３．豚ひき肉の色が変わったら、塩・こしょうをふってサッと炒め、なすとピーマンを加えてさらに炒める。
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４．全体に火が通ったら、合わせた【a】を回し入れて全体に絡める。
IMG_6532

器に盛って
お召し上がりください。 

ピーマン茄子9

POINT


豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。

なすのアク抜きは、お好みで。切ってすぐ調理する場合は、水にさらさなくてもOKです。

しっかりめの味付けです。お好みで調味料を減らすか、具材を増やしてお試しください。

温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用）

味噌は、合わせ味噌（日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味）を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品！オススメです！！
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めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ2強。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム（スタジオm/studiom'）　チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】
夏野菜代表の"なす”と”ピーマン”を使った、ご飯がすすむガッツリおかず！ 作り方はとっても簡単で、フライパンでひき肉・なす・ピーマンを炒め、あとは甘辛の味噌だれを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、ひき肉と味噌だれの旨味を吸ったなすが最高にうまいっ！！ また、ピーマンも苦味が軽減されるので、苦手な方でもグンと食べやすく♡ とにかくめちゃめちゃ簡単で、10分ほどでできてしまうスピードおかずなので、バタバタ忙しい日にもどうぞ♪

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おはようございます！

気づけばもう7月も中盤...。

来週から（？）
夏休みに突入するご家庭も
多いのではないでしょうか？

ということで、今日は
夏休みのお助けレシピとして
ほぼ10分でできるレシピを10個
集めてみました！

どれも、とっても簡単で
男子もお子様も喜ぶものばかり♪

夏休みは3食作るの
とっても大変ですよね...。

『あー、もう作るのしんどい！』
と思った時に
ご活用いただけますと幸いです。


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使う食材は”豚薄切り肉”。

これを半分に折って衣をつけ
フライパンで揚げ焼きにするだけ♡

しかも、衣づけも面倒なことは一切なく
マヨ＋薄力粉＋水を混ぜたものにくぐらせて
あとはパン粉をまぶすだけ♪

こうすることで
お肉が柔らかく仕上がり
衣もサクサク食感に♪

これなら、不器用さんもズボラさんにも
そして食いしん坊さんも嬉しい( ´艸｀)
 

39f61b63-s-2

使う食材は、豚こまと玉ねぎと
お財布にやさしいのが嬉しい！

さらに、豚こまと玉ねぎを
フライパンで炒めたら
あとはタレを絡めるだけととってもお手軽！
 
ちなみにポイントは
炒め油をマヨネーズに変えること♪

たったこれだけで
いつもとは違ったコクうまな
生姜焼きが完成しますよ〜。
 
ご飯がモリモリすすむ事間違いなしです！！


フライパンで5分♪
『やわらか豚こまと豆苗のルーロー飯』
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フライパンで豚肉を炒めたら
あとはタレを絡めるだけ。

バランスよく青菜も欲しかったので
コスパのいい豆苗を添えました。 

こってり甘辛味で
ご飯がモリモリすすみますよー♪


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休み明けでなかなかスイッチが入らない時や
夜帰りが遅くなった時でもラクラク作れる
「お手軽チャーハン」レシピ。

マヨネーズを絡ませたご飯と一緒に
包丁いらずの材料をレンジに入れて
チンするだけで完成です！
 
使う食材も、冷凍ご飯と鮭フレーク・
塩昆布・刻みネギ・ごまと
どれもコンビニでそろうものばかり。

5分もあればできて、うま味たっぷり！
これはやみつきになりますよ～。


絶品♡関西風肉うどん
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フライパンで豚肉と玉ねぎを炒めて
甘辛ダレを絡め

あとは、お鍋でスープを作り
うどんも一緒に煮ながら解凍すればできあがり♪


男子が喜ぶ♪『豚こまdeビビンバ丼』
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ほうれん草をサッと茹でてナムルにし
あとは豚こまをフライパンで炒めて
焼肉のたれで味付けするだけ。
 
とっても簡単だけど
ご飯がもりもりすすみます！

また、お肉もお野菜も摂れるので
とってもバランスのいい一品ですよ〜。
 

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なすとベーコンをサッと炒めたら
あとはトマト缶を加えて
ほんの10分ほど煮込み
ゆでたパスタを絡めるだけ！

ソースは水分なしで作るので
素材のうま味が凝縮！

そして、トマトとベーコンのうま味を
たっぷり吸った秋なすって
とにかく格別のおいしさですよ〜！


味付けはケチャップだけ！？
冷めてもくっつかない♪『昔懐かし♡こくうまナポリタン』
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パスタといえば
ナポリタンがお好きな方も
多いのではないでしょうか？
 
このナポリタン、実は
ケチャップだけでできるってご存知でしたか？
 
ポイントは、具材より先に
ケチャップをじっくり炒めること。
 
こうすることで、ケチャップ独特の酸味を飛ばし
旨味を凝縮させるのですが

このたったひと手間で、コンソメいらずの
美味しい〜ナポリタンが完成するんです♪
 
しかも、冷めてもくっつかないので
お弁当にも最適！
 
もう、これは、騙されたと思って
一度お試しいただきたい！


包丁不要♪漬けて焼くだけ♪『豚焼肉丼』
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ポリ袋に豚肉と調味料を入れてモミモミ...。

あとは、フライパンで
サッと焼くだけで完成です。

しっかり甘辛味で
ご飯がもりもりすすみますよー！

何より男子は大好きだと思います（笑） 


電子レンジと耐熱ボウルでサクッと！
「スピードカレーピラフ」でスプーンがとまらない
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材料を耐熱の容器に全部入れたら
あとはレンジでチンするだけ。

たったこれだけで、食欲をそそる
スパイシーなカレーピラフの完成です。

切るのはウインナーだけなので
キッチンバサミを使えば
包丁＆まな板いらずでできるお手軽さですよ！
 

大変お手数ですが
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以上
『夏休みのお助けランチレシピ10選』
のご紹介でした♡

この記事が少しでも
お役に立てると嬉しいです( ´艸｀)
 
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こちら、新刊にも
おまけレシピとして掲載した
『ポリポリきゅうりのにんにくじょうゆ漬け』。

こちらをちょっと豪華にしたのが
今回のレシピ！

タコときゅうりといえば
夏の定番で酢の物にすることが多いのですが
今回はにんにくじょうゆ和えに。

にんにくも加えてスタミナ抜群なので
暑い夏にぴったり！

きゅうりは叩くことで味の絡みが良くなり
塩もみすることで青臭さが軽減できます。

パパッとできて夏バテにもぴったりなので
機会がありましたら、ぜひ！


新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』ですが
一部では完売している店舗もあるようです。
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また、本日付けの西日本新聞に
広告を掲載いただけることになりました。
IMG_4458
これも、いつも応援してくださる
みなさまのおかげです。

本当にありがとうございます！


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『その他のきゅうりレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！  

タコきゅうり1


icon_recipe
《タコとかち割りきゅうりのにんにく醤油和え》

調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：不可 
 

材料（2人分）

ゆでタコ...100g
きゅうり...1本（100g）

a いり白ごま、しょうゆ、酢...各小さじ2
a 砂糖、ごま油...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


１．きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒（またはマグカップの底）で叩き、食べやすくちぎる。塩少々（分量外）を入れてよく揉み込み、10分おく。ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。
IMG_6380

２．ボウルに、ゆでタコ・水気を絞ったきゅうり・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_6381

器に盛って
お召し上がりください。

時間があれば
冷蔵庫で冷やして食べると
さらに美味しいです！ 

タコきゅうり6

POINT


きゅうりは、叩くと味しみがよくなりますが、乱切りにしてもOKです。

きゅうりは、塩もみすると青臭さが軽減しますが、気にならない方はそのままでも！

にんにくは、省いてもOKです。

使用した調味料はコチラです。
　

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
タコとかち割りきゅうりのにんにく醤油和え【#おつまみ】
タコときゅうりといえば、夏の定番で酢の物にすることが多いのですが、今回はにんにくじょうゆ漬けに。 にんにくも加えてスタミナ抜群なので、暑い夏にぴったり！ きゅうりは叩くことで味の絡みが良くなり、塩もみすることで青臭さが軽減できます。パパッとできて夏バテにもぴったりなので、機会がありましたら、ぜひ！

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タグ ：
野菜-きゅうり
魚・魚介類-タコ
調理時間-5分以下
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7/10に発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』に
表記ミスがございましたので
ご連絡致します。

レシピに影響はないのですが
皆様にはご不便、ご面倒をおかけし
大変申し訳ございません。

深くお詫び申し上げます。


P.041　右袖に掲載しているインデックス
誤：鶏もも肉
↓
正：豚こま切れ肉

P.043　右袖に掲載しているインデックス
誤：鶏もも肉
↓
正：豚こま切れ肉

P.045　右袖に掲載しているインデックス
誤：鶏もも肉
↓
正：豚こま切れ肉

P.047　右袖に掲載しているインデックス
誤：鶏もも肉
↓
正：豚バラ薄切り肉

P.141　豚こまとエリンギのしぐれ煮の見出し
誤：酢とオイルを加えて和風ドレッシングに
正：ご飯にのせてもおいしい♪


こちら、扶桑社さんにご対応いただき
正誤表と訂正版のページを作成いただきましたので
ご連絡致します。

ダウンロードページは
以下になります。

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎



この度は、ご不便をおかけして
大変申し訳ございませんでした。


今後は、より一層気を引き締め
皆様によりよいものをお届けできるよう
扶桑社さんと頑張って参りますので
どうぞよろしくお願い致します。


また、今回の件でお問い合わせがございましたら
扶桑社さんが対応してくださることになっておりますので

shosekimook@fusosha.co.jp

まで、お問い合わせ頂ければと思います。

お手数をおかけし申し訳ございませんが
何卒よろしくお願い致します。


 
  • by

カテゴリ :
はるさめ
10分以下
豚バラ小松菜春雨1
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ただいま楽天ブックスが
在庫切れをおこしております。

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002

これ、めっちゃオススメです！

豚バラと小松菜をフライパンで炒めて
あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。

あっという間にできる上
味付けもめちゃめちゃシンプル♪

なのに、感動の美味しさ...！

豚バラと煮汁の旨味を吸った
つるつる春雨は喉越し抜群で
食欲がなくなる季節にもぴったり♡

また、この味付けだと
小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので
野菜嫌いのお子様にもオススメ！

とっても簡単で
10分もあれば余裕で完成するんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


そして、そして...！

昨日発売になりました新刊
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
IMG_6365

みなさまの温かい応援のおかげで
発売前重版がかかり

2刷累計 4万5000部を突破しました...！

自分でも夢じゃないかと思うくらい
驚いております...。

（レシピ本のパラパラ動画です↓）
 

昨日は、たくさんのコメントおよびメッセージ
本当に本当にありがとうございました！

まさかの楽天が在庫切れをおこすという事態に
バッタバタしてて通知を追えなかった部分もあるのですが
ほとんど全て目を通させて頂いております。
（お返事やお礼コメントができなくて、本当にごめんなさい...！）

インスタに投稿してくださった方や
ストーリーズにアップしてくださった方
ツイッターでツイートしてくださる方...

頼んでいないのに、レシピ本のPRまでしてくださって
本当に本当に嬉しかったです！

みなさまの温かさに
終始目が潤んでおります...（泣）

私にはレシピ本は向いていない...
出すのが怖い...と殻に閉じこもっていた私に
勇気と希望をくださり、本当にありがとうございます。

これからも、お役に立てるよう
新作レシピもバンバンアップしていきますね♪


ちなみに...なのですが...
Amazonさんでご購入いただくとついてくる
シークレットレシピカード。

こちら、扶桑社さんとAmazonさんが
何度も追加で刷ってくださったので
まだ若干数残っております...！

告知.001

タイトルの前にある
『【Amazon.co.jp 限定】レシピカード付き』
という文字が消えたら終了となりますので
よろしくお願い致します。


IMG_4226

楽天は在庫切れを起こしており7/24頃入荷予定。

Amazonと店頭にはモリモリありますので（笑）
お急ぎの方は、そちらでのご購入をご検討頂けますと幸いです。

20190705154149-0001
Amazon・楽天


ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
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豚バラ小松菜春雨3

icon_recipe
《豚バラと小松菜の中華風春雨煮》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：不可 
 

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
小松菜...1束（200g）
緑豆春雨...50g

a 水...1cup（200ml）
a しょうゆ...大さじ1
a オイスターソース...大さじ1/2
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

ごま油...大さじ1/2
（お好みで）粗挽き黒胡椒...適量


作り方


１．小松菜は3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_6258

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、１を加えてさらに炒める。
IMG_6259
IMG_6260

３．小松菜がしんなりしたら、緑豆春雨・【a】を加えて3分ほど煮る。春雨が柔らかくなったら火を止め、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_6261
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

豚バラ小松菜春雨2

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。豚こまは多少固くなる＆旨味が劣りますが、それが気にならなければ代用可能です。

豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをお使いの方は、食べやすく切ってから調理してください。

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・砂糖小さじ1/2弱・鶏ガラスープの素少々で代用可能です。

にんにくとしょうがは、省いても構いません。

温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
豚バラと小松菜の中華風春雨煮【#作り置き#水戻し不要】
これ、めっちゃオススメです！ 豚バラと小松菜をフライパンで炒めて、あとは春雨と煮汁を加えて3分ほど煮るだけ。あっという間にできる上、味付けもめちゃめちゃシンプル♪なのに、感動の美味しさ...！ 豚バラと煮汁の旨味を吸ったつるつる春雨は喉越し抜群で、食欲がなくなる季節にもぴったり♡ また、この味付けだと、小松菜がめちゃめちゃ食べやすくなるので野菜嫌いのお子様にもオススメ！ とっても簡単で、10分もあれば余裕で完成するんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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肉-豚バラ薄切り肉
野菜-小松菜
乾物-春雨
日持ち-2〜3日
調理時間-10分以下
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♦︎お知らせ
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★★★

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こんばんは〜！

みなさまに緊急のご連絡です！

本日発売になりました
『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』

たくさんのご注文を頂いたことにより
楽天ブックスが在庫切れとなり
『入荷予約』となっております。

ご注文しようとしてくださったみなさまには
大変ご迷惑をおかけしております。

こちら、ただいま
7月下旬発送予定となっております。
（予定では7/24）

ただし、数に限りがあるため
一定数を過ぎますと重版待ちとなりますので
何卒ご理解のほど
よろしくお願い致します！


また、お急ぎの方は
Amazonまたは店頭に
モリモリありますので（笑）

そちらでのご購入を
ご検討いただけますと幸いです。


レシピでなくてごめんなさい...！

レシピは、また明日更新しますね〜！

002

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アスパラ
10分以下
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★★★

002

レシピのご紹介の前に
みなさまへお礼とお詫びを...m(_ _)m

連日のたくさんのコメントやメッセージ
本当に本当にありがとうございます。

大変嬉しく、時にはウルっと泣きそうになりながら
読ませていただいております。

本来ならば、お一人お一人にお返事するべきところですが
仕事なども立て込んでおり
”いいね！”をお返事に変えさせて頂けると嬉しいです。 

どんなに忙しくても
『返事を返したい...』と思ってしまう...。

それほどに、みなさまのコメントやメッセージは温かく
本当にいい方ばかりだと感動しております。

『今日帰ったら届いてる！仕事頑張れます！』
『楽しみすぎて眠れませんでした！』
『初めてレシピ本を予約しました！』
『早く見たい！と思ってワクワクしたのは初めてです！』
『朝イチで本屋さんに行ってきましたー！』
『出してくれてありがとう！と感謝したくなる本』
『素敵なレシピ本のご出版ありがとうございます！』

いえいえ...。そんな...（泣）

こちらがお礼を言う立場なのに
『出版してくれてありがとうございます！』なんて...！

それもたくさんの方にそんな風に仰って頂けて
『出す決意をしてよかった...！』と思いました。

長くなるので詳細は書きませんが
私の中で、レシピ本を作るお仕事は
もう二度としないつもりでした。

その気持ちを変えてくれた担当編集さんをはじめ
出す勇気をくだっさったみなさまには
本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 


まるで自分のことのように...
そして、初めてのデートのように（笑）
ワクワクドキドキしてくれる姿が
何よりも嬉しいです！ 

本当にありがとうございます！


では、長くなりましたが
レシピのご紹介の方に移りますね♪ 



暑い夏に嬉しい、さっぱり＆スタミナおかず♪

作り方はとっても簡単で
豚肉とアスパラをフライパンでさっと茹でて
あとは器に盛って香味ダレをかけるだけ！

酸味のきいた香味だれが
アスパラの甘みを引き立てます！

茹でて切って盛るだけ...ととっても簡単なので
お子様と一緒に作っても楽しいですよ♪

IMG_4696

icon_recipe
《豚とアスパラの香味だれ》

調理時間：10min
冷蔵保存：不可
 

材料（2人分） 

豚バラ薄切り肉...150g
佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
ゆで卵...1個

a 長ネギ（みじん切り）...1/2本
a いり白ごま、しょうゆ、酢、ごま油...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a しょうがチューブ...1〜2cm


作り方


１．佐賀県産アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、長さを半分に切る。
d96ae4bf6980eadf883a525f2e951feb

２．フライパン（または鍋）にたっぷりのお湯を沸騰させ、佐賀県産アスパラガスの半分に切った下部分を入れて30秒ほど茹でる。
IMG_4661

３．続いて穂先の方も加え2〜3分茹でてザルにあげ、斜め薄切りにする。
IMG_4662
IMG_4664

４．火を弱め（同じフライパン・同じお湯を使用）、豚バラ薄切り肉を数枚ずつ加えてしゃぶしゃぶし、色が変わったらザルにあげる。残りも同様に行う。
IMG_4663

５．器に３・４を盛り、半分に切ったゆで卵を添える。仕上げに、合わせた【a】をかける。 

IMG_4694

POINT


豚バラ薄切り肉は、豚ロースや豚こまでも代用可能です。
ゆで卵は、なければ省いても構いません。

生のネギが苦手な方は、レンジで1分加熱してから使用してください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


大変お手数ですが
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豚とアスパラの香味だれ【#簡単#時短#節約#ヘルシー】
暑い夏に嬉しい、さっぱり＆スタミナおかず♪ 作り方はとっても簡単で、豚肉とアスパラをフライパンでさっと茹でて、あとは器に盛って香味ダレをかけるだけ！ 酸味のきいた香味だれが、アスパラの甘みを引き立てます！ 茹でて切って盛るだけ...ととっても簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しいですよ♪

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その他のアスパラレシピ


こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸｀)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね！ 

簡単！時短！料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集
IMG_3985


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おはようございます！

『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』
本日発売です！
IMG_6365
Amazon・楽天


みなさま、たくさんのご予約
本当に本当にありがとうございました！

おかげさまで
Amazonランキングでも3回
1位をいただくことができ

予約数も
誰もが想像していなかった数に。（泣）

中身も見ていない状態で
たくさんの方が大切なお金を使ってくださったこと
本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

そして、たくさんの奇跡が起き...
まさかの
発売前に重版が決定！


まず、扶桑社さんの初版は
卒倒するほど多いのです（泣）

期待していただける嬉しさもありますが
売れ残ったらどうしよう...というプレッシャー。笑

そんな中で
初版はどんどん積み上がり...。

最終的には、発売前に重版が決定！

発売前で累計がすごいことになっているのですが
何万部...とか告知していいのか確認していないので
また確認が取れましたら
お知らせさせてくださいm(_ _)m

この目を疑うような発行部数...。

もう、本当に
みなさまの応援のおかげなのです！

何度も何度も言いますが
本当にありがとうございます。

IMG_6369

4月の撮影から
怒涛の3ヶ月...。

毎日毎日、試作＆実験を繰り返し
睡眠時間も平均2〜3時間という日も多々。

そんな中で
企業さんのお仕事もあり
ブログでの新規レシピの発信もあり...

もう1年分の力を
使い果たした感じです。笑


でも、今回のレシピ本作りは
大変だったけど楽しかった♪

みなさまのお役に立てる本にしようと
全員で一致団結して作り上げた一冊です。

見本誌を手に取ったとき
こみ上げてきた感動は
『私、よく頑張った！』というものではなく

担当編集さん、ライターさん、デザイナーさん
カメラマンさん...全員に対する感謝の気持ちでした。

3冊目のレシピ本は
絶対に完璧なものに仕上げたい...！

というこだわりから
最後の最後まで赤字訂正やこうして欲しい...
などの要望を言いまくる私。 

時間がない、もう修正がきかない...
そんな状況の中
本当に頑張ってくださいました（ ;  ; ）

IMG_6371

今回のレシピ本の特徴＆こだわりポイントは

⚫︎鶏むね肉レシピ充実

⚫︎代用食材・代用調味料明記
（電子レンジはワット数別、麺つゆも濃縮別あり）

⚫︎冷凍のタイミング明記

⚫︎温め直しの方法を明記

⚫︎調理のポイント満載

⚫︎下味冷凍、冷凍おかず多数

⚫︎味付け失敗時のリカバリー

⚫︎余った野菜の活用方法

⚫︎献立の考え方

⚫︎黄金比率の万能だれ

⚫︎基本の調味料で作る
麺つゆ、ポン酢、焼肉のタレ、豆板醤
コチュジャン、オイスターソース
（↑市販のものと同じ感覚で使えます！）

と、かなり充実した内容となっております。


他のレシピ本との違いは
圧倒的な情報量だと思っております。

そして、親切・丁寧な説明。

アレルギーの方や苦手な方でも
作っていただけるよう
代用レシピがあったり

倍量作るのに注意が必要なものは
注意書きをしております。


また、ブログやSNSと
レシピが若干違うものが存在しますが

それは、試作を繰り返し
より作りやすく
そして美味しく仕上げたものになりますので
ご安心くださいね♪
 
IMG_6370
 
そして、先行予約特典の
『シークレットレシピカード』なのですが
扶桑社さんとAmazonさんが頑張ってくださり
何度も追加で刷っていただいております。
告知.001 

こちら
【Amazon.co.jp 限定】レシピカード付き
という文字が消えるまでは残っておりますので
よろしくお願い致します。

IMG_4226

また、昨日もお知らせを流したのですが
書店での発売日は以下の通りとなっております。

関東甲信越～関西は
7/10（水）
 
中国・四国～九州～沖縄
東北～北海道では7/12（金）
（遅れたら7/13（土））

となっております。

Amazonさんや楽天さんでご予約くださった方は
配送状況や到着予定日をご確認くださいませ！

IMG_6365

この1冊が、みなさまのお役に立てますように！

そして、みなさまの生活がもっとラクに
もっと楽しくなりますように！

今日も食卓に笑顔がたーくさん
溢れますように♡


関わってくださった
全ての方に感謝を込めて♡ 

002

FUSOUSHA MOOK 

誰にでもできる簡単なコツで
いつものおかずがごちそうに

『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』

デザイン：阿部順幸
撮影：山川修一、Yｕｕ
取材：西島恵、池上裕美
校正：聚珍社
編集：池田裕美

20190705154149-0001
Amazon・楽天

002


また、新しいレシピも
どんどん更新していきますね！

今度とも、どうぞよろしくお願い致します♪


002

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！ 
 








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20190705154149-0001

全172品（144ページ）と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

7月10日発売で
Amazon・楽天・書店にて
予約開始しております

電子書籍のご予約は
こちら♪
 
レシピ本の詳細及び
プレゼントキャンペーンについては
こちらをご覧ください♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

★★★

002

こんにちは〜♪

みなさま、たくさんのご予約
本当にありがとうございます！

想像を超える予約数に
版元の扶桑社さんもてんやわんや！

私も本当に驚いており
そして、感謝の気持ちでいっぱいです。

自分のことのように
『楽しみです！』『ワクワクします！』
『Amazonから発送メールが来ましたー！』
と喜んでくださる姿に
嬉しくて泣いてしまいそうになります。

どうか、みなさまの
お役に立てる1冊になりますように♡


さて、そんな新刊...

いよいよ明日7/10（水）発売なのですが
地域によっては到着日および発売日が異なるので
一応お知らせを...と思って更新致しました。

関東甲信越～関西は
7/10（水）
 
中国・四国～九州～沖縄
東北～北海道では7/12（金）
（遅れたら7/13（土））

となっております。

Amazonさんや楽天さんでご予約くださった方も
同じ到着日になると思いますので
何卒よろしくお願い致します。

中国・四国・九州・沖縄
東北・北海道のお住いのみなさま...

楽しみにしてくださっているところ
大変心苦しいのですが
もうしばらく...もう少しだけ
お待ちくださいね！！


そして、最後に余談ですが...
みなさまの応援のおかげで
『Amazonランキング総合1位』（泣）
IMG_4306

百田さんと百恵さんも
近くにいらしゃってドキドキのランキングですが
このような順位をいただけたのも
みなさまのおかげです。

本当に本当に
ありがとうございます♡


それでは、また更新しますね！

素敵な夜を
お過ごしくださいませ〜！


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★★★

002

暑くなると、スパイシーなものが
食べたくなりますよね♪

ということで今日は
”タンドリーチキン”。

でも、普通のタンドリーチキンでは面白くないので
ヨーグルト不使用で作りました！

ヨーグルトって...
うちあんまり買わないんですよね...。

なので、タンドリーチキン作るためだけに
ヨーグルトを買うのもなんだかなーって。

でも、どうしても
家にあるものだけで作りたいってことで
登場したのが...”マヨネーズ”。

マヨネーズの代わりに
ヨーグルトを使うレシピってたくさんあるし
だったら逆も問題ないだろうってことで。笑


作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪

これ下味冷凍も可能だし
焼くときはオイルすら不要なので超楽チン！

しかも、マヨネーズのおかげで
お肉が柔らかジューシー♡

マヨ＋ケチャップのオーロラソース効果で
お子様も食べやすい一品です！


こちら、もちろん鶏むね肉で作っても
めっちゃ柔らかく仕上がります！（感動もの♡）

また、マヨネーズが苦手って方は
過去にヨーグルトバージョンの
タンドリーチキンをご紹介しているので
そちらを参考にされてくださいね(*´▽｀*) 


そして、そしてついに...！
明日、新刊が発売されます...！

もうドキドキが止まらず...
楽しみ〜という気持ちもあり、怖い気持ちもあり...。

どうか、みなさまに
喜んでもらえる1冊になりますように！

IMG_6365

本の中身を
パラパラ動画にしているので
もし、お時間があればのぞいてくださいね♪

（ページが多すぎてパラパラ...長いです。笑）
 

もちろん、新刊には
今回のレシピのような下味冷凍や
冷凍できるおかずも掲載♪

冷凍のタイミングや温め直しも明記で
もう迷わない、失敗しない！

他にも代用食材や代用調味料明記！

調理ポイントも満載で
隅から隅まで活用できる1冊！

レシピだけではなく
色々な情報がギュッと詰まっているので
ぜひ、ゆっくり読んでくださいね♪
（レシピ本なんだけど...読んで欲しい！笑） 


ちなみに...なのですが...
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こちら、予想を上回る予約数に
残りがわずかになっております。

タイトルの前にある
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IMG_4226


また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しております！

こちら本日23:59までで
締め切りとさせていただきます。

総数500を超えるご応募
本当に本当にありがとうございます！

プレゼント（インスタ）.001

明日には、皆様のお手元に届きます！

楽しみにしててくださいね♪

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ブログの最後には
『その他の鶏肉レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
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タンドリー4

icon_recipe
《タンドリー風マヨチキン》

調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日
 

材料（2人分）

鶏もも肉...1枚（300g） ※鶏むね肉、鶏ささ身でも

a マヨネーズ、ケチャップ...各大さじ2
a カレー粉...小さじ1〜3
a 砂糖、レモン汁...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm ※省いてもOK


作り方


１．鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて【a】を入れてよく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分〜ひと晩おく。（※ここで下味冷凍が可能）
IMG_6257

２．フライパンに１を漬け汁ごと入れて広げ（できれば皮目を下に！）、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど焼く。
IMG_6324
IMG_6325

器に盛って
お召し上がりください♪ 

タンドリー2

POINT


鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささ身でも代用可能です。その場合、フォークで数カ所穴を開け、そぎ切りにしてください。

カレー粉は、お好みで調整してください。スパイシー好きの方は小さじ3（大さじ1）、お子様なんかは小さじ1ぐらいが食べやすいと思います！スパイシーそんな好きでもないし、甘すぎるのも苦手...って方は大さじ1/2がベスト！

レモン汁は、酢でも代用可能。

にんにくとしょうがは苦手な方は省いてもOK！

マヨネーズが苦手って方は、ヨーグルトバージョンのタンドリーチキンをどうぞ ➡︎ ★★★

カレー粉は、インデアン食品 純カレー INDIAN CURRY POWDER 160g[インデアン食品 カレーパウダー]を使用しています。
e349421h 

工程1のあとに下味冷凍、工程2のあとに完成品の冷蔵/冷凍が可能です。

下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから調理してください。

温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用）

冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。

焦げやすいので、様子を見ながら焼いてくださいね♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はバルバリ パンプレートです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
タンドリー風マヨチキン【#下味冷凍#お弁当#漬けて焼くだけ】
ヨーグルト不使用！子供が喜ぶ”タンドリーチキン”。 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪これ下味冷凍も可能だし、焼くときはオイルすら不要なので超楽チン！ しかも、マヨネーズのおかげでお肉が柔らかジューシー♡ マヨ＋ケチャップのオーロラソース効果で、お子様も食べやすい一品です！ こちら、もちろん鶏むね肉で作ってもOK！また、マヨネーズが苦手って方は、過去にヨーグルトバージョンの タンドリーチキンをご紹介しているので、そちらを参考にされてくださいね！

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肉-鶏もも肉
調理時間-10分以下
日持ち-3〜4日
冷凍保存-30日
下味冷凍-30日
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カテゴリ :
スープジャーのレシピ
5分以下
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★★★

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暑い夏に嬉しいさっぱり麺類！

お肉やお野菜もたっぷり加えて
栄養バランスをとります！

レンジで手軽にできるので
寝坊した朝でもラクラクですよ♪ 


そして余談ですが...

今週発売になりますレシピ本は
私にとって超大作！！

皆様からのご意見・ご要望
日頃いただく質問やコメントを参考に

『一つでも多くのレシピを
誰もが失敗なく作れるよう』

色々な仕掛けを施しております。

それは、代用食材や調味料だったり。

下味冷凍や冷凍おかず初心者の方には
冷凍のタイミングを明記したり
解凍・温め直しもしっかり解説。

調理のポイントや
味付けのリカバリー方法
余った野菜の活用法...

などなど情報が満載！！！ 

皆様の生活が少しでもラクに楽しく
そして穏やかなものになりますように...
という願いを込めております♡ 

ちなみに...なのですが...
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皆様のお手元にお届けできるまで
あと3日...！！！（きゃー！笑）

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icon_recipe
《サラダうどん》

調理時間：5min
 

材料（スープジャー（380ml）1個分）

冷凍うどん...1玉
豚バラ薄切り肉...30g
ミニトマト...1個
レタス...1枚
ゆで卵...1/2個

a 砂糖、すり白ごま、しょうゆ、マヨネーズ...各大さじ1/2
a 味噌、酢...各小さじ1/2
 

作り方


１．スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。ミニトマトは半分に、レタスは手でちぎる。

２．耐熱容器に、豚バラ薄切り肉、冷凍うどんの順に重ね、ふんわりラップをする。電子レンジ(600w)で約5分加熱した後、うどんは冷水でしめて水気をよく切る。
IMG_4468

３．スープジャーの氷水を捨てて【a】を入れて混ぜ合わせ、うどんを加える。豚肉・ミニトマト・レタス・ゆで卵をトッピングしてフタをしめる。食べるときに、しっかり混ぜる。

IMG_4489

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

具材は、色々とアレンジ可能です。あるものだけで作ってもOK！

味噌は、合わせ味噌を使用しました。

電子レンジ500wの方は6分、電子レンジ700wの方は4分加熱してください。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
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サラダうどん【#レンジ#練りごま不要#スープジャー】
暑い夏に嬉しいさっぱり麺類！ お肉やお野菜もたっぷり加えて 栄養バランスをとります！ レンジで手軽にできるので 寝坊した朝でもラクラクですよ♪


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あとがき

今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています！
IMG_8213
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こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸｀)

002

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スープジャー
調理時間-5分以下
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カテゴリ :
なす
15分以下
なす肉巻き9
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★★★

002

なすを使った
ご飯もお酒もすすむ一品！

なすといえば
ついつい副菜にしてしまいがちなのですが
今回は、男子もお子様も喜ぶガッツリメインに♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き
あとは、しょうが入りの照り焼きだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい！！

また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので
こってり甘辛味がくどくなく
暑い夏でもペロリ♪

そしてそして、夏は冷たいものを飲んだり
エアコンで冷えたりしがちなので
しょうがでしっかり温めます♡ 

もちろん、作り置きも可能で
お弁当にも大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 



そして、そしてついにー！

7/10に発売になる新刊が
私の手元に届きました（ ;  ; ）
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めっちゃ長い『はじめに...』。笑
IMG_6370

ここに、私の料理に対する思いや
皆様に対する思いなど...
色々書かせていただいておりますので
お時間がありましたら、目を通してみてくださいね♪

IMG_6371
こうやって本になると
もう本当に...感無量（ ;  ; ）

私の力なんて本当に微力で...

これは、みなさまの応援とご協力があってこそ
そして、この本の制作に携わってくださった
たくさんの関係者の皆様のおかげだと思っております。

本当にありがとうございます！


そして、早速動画にしてみたので
よかったらご覧くださいね♡

 

この動画をアップしたあと
Amazonさんでまた1位になることができました（ ;  ; ）
IMG_4219
自分でもびっくりで...
でもすごく嬉しくて...。

ご予約くださった皆様
本当にありがとうございます！ 


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皆様のお手元にお届けできるまで
あと3日...！！！（きゃー！笑）

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ブログの最後には
『その他のなすレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！ 
 
なす肉巻き8

icon_recipe
《なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜》

調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日 
冷凍保存：不可
 

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉...8枚 ※ロースでも
なす...2個（160g）
青じそ...8枚 ※省いてもOK

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2 ※減らしてOK
a しょうが...チューブ1〜2cm

薄力粉...適量 ※片栗粉でも
ごま油...大さじ1/2


作り方


１．なすは縦半分に切ってから、さらに放射状に4等分（分厚い場合は6等分）に切る。
IMG_6075

２．豚肉1枚を広げ、青じそ1枚→なす2〜3本の順に乗せ、手前から奥に向かってきつく巻く。残り7個も同様に作り薄力粉をまぶす。
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IMG_6077

３．フライパンにごま油を中火で熱し、２の巻き終わりを下にして並べる。巻き終わりが固定されたら、ころころ転がしながらお肉の色が変わるまで3分ほど焼き、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。（蒸し焼きにしている間も、時々転がしてあげると◎）
IMG_6081
IMG_6082
 
４．ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【a】を回し入れて絡める。
IMG_6083

器に盛って
お召し上がりください♪
 
なす肉巻き3

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロース薄切り肉でも代用可能です。

なすのアク抜きはお好みで♪

青じそは、なければ省いても構いません。

薄力粉は、片栗粉でも代用可能です。

砂糖は、お好みで減らしていただいて構いません。

温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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なすの豚しそ巻き〜しょうが照り焼き〜【#作り置き#お弁当】
なすを使った、ご飯もお酒もすすむ一品！ なすといえば、ついつい副菜にしてしまいがちなのですが、今回は男子もお子様も喜ぶガッツリメインに♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚肉で巻いたなすをフライパンで焼き、あとは生姜入りの照り焼きだれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど、豚バラの旨味を吸ったなすが最高にうまい！！ また、一緒に巻いた青じそが爽やかなので、こってり甘辛味がくどくなく暑い夏でもペロリ♪ もちろん、作り置きも可能でお弁当にも大活躍間違いなしなんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

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野菜-なす
肉-豚バラ薄切り肉
野菜-青じそ
調理時間-15分以下
日持ち-2〜3日
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♦︎レシピまとめ
IMG_4114
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★★★

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おはようございます♪

もう気づけば7月...！

夏といえば...
”ダイエット”が気になる時期ですね。笑

ということで今回は
低糖質レシピと
ヘルシーなこんにゃくレシピを
まとめてみました♡

どれもとーっても簡単で
人気のあったものばかり！

食べ応え抜群で
味もしっかりしてるので
満足感大！！！

この夏は、ストレスを溜めず
ラクして痩せましょ〜♪笑



ちなみに...
来週10日に発売になります新刊には
男子もお子様も喜ぶがっつりおかずから

低糖質おかずやお野菜たっぷりおかず
厚揚げやこんにゃくを使ったレシピなど
多数掲載しております♪

また、夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍おかずも多数掲載！

夕飯のおかずから
お弁当まで幅広く使えるおかずが満載です♪


もちろん、初心者さんや
お料理が苦手な方が迷わないよう
そして失敗しないように

”冷凍保存のタイミング”や”解凍方法”
”温め直し”や”代用食材・調味料”も明記。

調理のポイントや万能だれ
食材の切り方からむね肉を柔らかくする方法。

余った野菜の活用法や
味のリカバリー方法など
もう隅から隅までパンパン。笑

ただのレシピの寄せ集めではなく
大切なお金を使っていただくからこそ
『価値のある一冊に...』 と思ったら...

詰め込みすぎました。笑


また、今なら
Amazonさんでご予約いただくと
告知.001
こちらの
『むね肉deサクサククリスピーチキン』の
シークレットレシピカードがついてきます♪

もちろん、マヨと卵不使用。

下味冷凍や冷凍保存もできる上
揚げ焼きの際の油ハネ防止の裏技も明記。

たくさんご予約いただいたことにより
数量を増やしていただいたのですが...
それでも残りわずかになりました。

今後、数量が増えることはなく
なくなり次第終了となりますm(_ _)m


そして、日頃の感謝を込めて
私からのプレゼントキャンペーンも行なっております♪

プレゼント（インスタ）.001 2

トースターは、作り置きおかずを温めるのにはあった方がいいし
野田琺瑯は、匂いとか色移りがなく
オイリーなものを入れてもすぐに落ちるのが特徴！

どちらも自分で買うとお高いものなので（笑）
ご予約してくださった方は
迷わず応募してくださいね♪

20190705154149-0001
Amazon・楽天


それでは、レシピの方を
ご紹介させていただきますね♪
 

のり塩チーズチキン
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鶏もも肉を使った
お弁当にもおつまみにも最適な一品！

作り方は、とーっても簡単で
鶏肉に塩こしょうをしてフライパンで焼き
あとは、粉チーズと青のりをまぶすだけ♪ 

本当は、片栗粉をまぶして
カリカリにしようと思ったんですが
粉類を使いたくない...という方も多いので
今回は使わずに作ってみました♪

でも、これが逆に大正解！！

焼いた後にまぶした粉チーズが
鶏にコクと香ばしさをプラスしてくれるので満足感アップ！

ご飯もお酒もすすみますよ〜♪


節約、簡単、がっつり、しかも糖質制限まで。
四拍子そろってしまう
「厚揚げの肉味噌チーズグラタン」の作り方
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厚揚げといえば
そのまま焼いて食べてもおいしい食材ですが
ひと手間加えると
しっかりメインに大変身しちゃうんです！

とはいえ
作り方はとってもわかりやすいです。

厚揚げを耐熱容器に並べ
ひき肉で作った肉味噌をのせ
あとはマヨネーズとチーズをトッピングして焼くだけ。

厚揚げのボリュームでお腹も大満足
糖質制限している方にもオススメですよ～！


むね肉のしそチーズ丸め焼き
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包丁で刻んだ鶏むね肉と青じそチーズを合わせ
あとは、丸めてフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほど柔らか♪

しかも、旨味がたっぷり〜〜！！！

ポイントは、鶏むね肉を包丁で叩くことと
チーズを加えること。

まず鶏むね肉は、包丁で叩くことで繊維が壊れ
柔らかく仕上がります♪

なので、いつも鶏むね肉を柔らかくするために加えている
”マヨネーズ”や”砂糖”が不要！

また、ピザ用チーズを加えることで
溶けた部分が繋ぎの役割をしてくれるんで
片栗粉も減らせるってわけ。


豚こまキャベツの塩だれ蒸し
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使う食材は、豚こま×キャベツ。

これらをフライパンに交互に重ね
あとは6分ほど火にかけるだけ。

たったこれだけだけど
下味マジック＆蒸し上げることで
豚こまはしっとり柔らか♡

そして、シンプルな塩だれが
キャベツの甘みを引き立てます。

ご飯にもお酒にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ！！


むね肉のしそチーズ焼き
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鶏むね肉を観音開きにして麺棒で叩き
塩こしょう・薄力粉をまぶして
フライパンで5分ずつ焼きます。

あとは、青じそとチーズを乗せ
しょうゆとみりん大さじ1を
まわしかけたら出来上がり( ´艸｀)

むね肉は叩いて繊維を壊し
蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかくなり
もも肉にも負けない美味しさに♪

また、糖質オフでありながら
食べ応えも十分なので
ダイエットにもオススメです^^♪ 


厚揚げの味噌マヨ漬け焼き
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ポリ袋に味噌とマヨネーズを入れてタレを作り
厚揚げを入れて絡めます。

あとはトースターで焼くだけ♪

時間があるときに漬け込んでおけば
あとは焼くだけだし
包丁もいらないし、洗い物も出ないから
とってもオススメ♡

おつまみにもいいですよ〜！！


むね肉de和風♡照り焼きチキンピザ
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使う食材は
お財布にも身体にも優しい”鶏むね肉”。

これに焼肉のタレを塗って
マヨネーズとチーズを乗せてトースターで焼くだけ。
 
たったこれだけだけど
淡白なむね肉がお酒にぴったりのおかずに大変身！

しかも、叩いて繊維を壊しているので
下味をつけなくても
しっとり柔らかに仕上がります♪
 
これなら、本物のピザと違って
土台が鶏肉なので
糖質制限されている方にもぴったり！

美味しくダイエットもできちゃいますよ〜♪


ピーマンチーズの豚バラ塩焼き
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ピーマンにピザ用チーズを詰めて
豚バラで巻いて焼きましたよ〜。

味付けはシンプルに塩・こしょうのみなのですが
これがめちゃくちゃ美味しい！

じっくり蒸し焼きされたピーマンは甘く
豚バラの旨味を吸ってお口の中でとろけます♪

これは、ご飯にも合うけれど
お酒にもぴったり！！！

ピーマンの大量消費にもひと役買いますので
ぜひ、お試しくださいね！


豚こまと糸こんのチンジャオロース
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豚こまに下味を揉み込み
あとはフライパンに重ねて
5分ほど蒸し焼きにするだけ♪

たったこれだけだけど
糸こんにゃくには味がしみしみ。

ヘルシーなのに
ご飯がすすむ一品の出来上がりです。
 

やみつき♡ピリ辛こんにゃく
47259480-s

お財布にも身体にも優しい
”こんにゃく”を使ったおつまみ副菜♡

いつもは、フライパンで
しっかり乾煎りしてから調味料を絡めてたけど
なんだか、それも面倒なので
レンジでチンでやってみました。

これが、思いのほかうまくできて
味もしみしみ〜( ´艸｀)

思わず、こんにゃく1枚
1人で食べ切ってしまうところでした。笑


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
低糖質＆ヘルシーレシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです！！

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ラクに楽しくなるレシピ

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トマトなす2
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全172品（144ページ）と献立例
黄金比率の万能だれやコラムが充実

7月10日発売で
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★★★

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暑い夏にぴったりの
さっぱり作り置き副菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
なすをフライパンでサッと焼いたら
あとはトマトで作ったマリネ液につけるだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろとろ＆味がしみしみ。

トマトから出るうまみ汁と（笑）
だしたっぷりのマリネ液が合わさると
それはそれは格別の美味しさ♡

この美味しさが家で味わえるなんて...
もうお惣菜や外食には戻れない（笑）


ちなみに、こちらオリーブ油や
めんつゆでも作ってみたんですが
我が家では断然

『ごま油×白だし』で作った
こちらのレシピが人気でした^^♪

もちろん、持ってないって方や
苦手な方は、オリーブ油やめんつゆでも作れるので
ぜひお気軽にお試しくださいね！


ちなみに、やっと...！

新刊の表紙および帯が決定しました！
20190705154149-0001
これです！！

この表紙で、みなさまのお手元に届きます。

そして、書店さんにも並びますので
どうぞよろしくお願い致します♪


新刊には、1つの食材で作れるパパッと副菜から
彩り豊かな栄養満点副菜まで多数掲載！

もちろん、むね肉・豚こま・お魚を使ったレシピも豊富で
代用食材や代用調味料もあるので
色々なバリエーションを楽しむことができます♡

また、初心者さんに嬉しい丁寧な解説と
温め直しなども明記で
もう迷わない・失敗しない！

表紙の袖部分にも
おまけレシピを掲載していますので
ぜひ、活用してくださいね♪


とにかく、みなさまの生活が
少しでもラクに楽しくなりますように...という願いを込めて
実用性重視で作った一冊。

他のレシピ本とは違った
情報量多めの一冊ですが
ぜひ、隅から隅まで活用して頂けると嬉しいです♪


ちなみに...なのですが...
今ならAmazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてきます。

（これ、本当に残りわずかになりました...！
今後の数量増量は残念ながらありません（ ;  ; ））
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また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。

プレゼント（インスタ）.001

皆様のお手元にお届けできるまで
あと5日...！！！

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Amazon・楽天


ブログの最後には
『その他のなす＆トマトレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！    

トマトなす8

icon_recipe
《なすとトマトの和風だしマリネ》

調理時間：7min（冷ます時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

なす...3個（240g）
トマト...1個（150g）
（あれば）青じそ...4〜5枚

a 砂糖、白だし（14倍濃縮）、レモン汁...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

ごま油...大さじ3 ※オリーブ油でも


作り方


１．なすは、ピーラーで縞目に皮をむき、1cm幅の輪切りにする。トマトは小さめの角切りにし、【a】と合わせる。
IMG_5547
IMG_5548

２．フライパンにごま油を中火で熱し、なすを重ならないように並べる。途中で上下を返しながら全体に火が通るまで3分ほど焼く。
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３．２を１のトマトが入ったボウルに入れ、冷めるまでおく。時間があれば冷蔵庫で冷やすと◎。
IMG_5552

【めんつゆバージョン】

材料（2人分）

なす...3個（240g）
トマト...1個（150g）
（あれば）青じそ...4〜5枚

a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1.5
a レモン汁...大さじ1
a 砂糖...大さじ1/2
a 塩、こしょう...少々

ごま油...大さじ3 ※オリーブ油でも


※作り方は、白だしバージョンと同様


器に盛って、お召し上がりください♪

あれば、青じそ（手でちぎるor千切り）を加えると
さらに美味しい！！！ 

トマトなす4

POINT


トマトは、半分に切ったミニトマトでも代用可。

なすは切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、気になる方は、一旦水にさらしてから調理してください。

レモン汁は、酢でも代用可能です。

ごま油は、オリーブ油でも代用可能です。（ごま油の方が、男性は食べやすいと思います！オリーブ油バージョンは女子ウケがいい感じです♪）

白だしは、めんつゆでも代用可能です。（個人的には、白だし＋ごま油バージョンが最強に美味しい！）

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はNachtmann ナハトマン ダンシングスター ボサノバ 78536 ボウル 15cmです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
なすとトマトの和風だしマリネ【#簡単#作り置き#さっぱり】
暑い夏にぴったりのさっぱり作り置き副菜♡ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、なすをフライパンでサッと焼いたら、あとはトマトで作ったマリネ液につけるだけ♪ たったこれだけだけど、なすはとろとろ＆味がしみしみ。 トマトから出るうまみ汁と（笑）だしたっぷりのマリネ液が合わさると、それはそれは格別の美味しさ♡ この美味しさが家で味わえるなんて...もうお惣菜や外食には戻れない（笑）

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今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね！ 
 
タグ ：
野菜-なす
野菜-トマト
野菜-青じそ
日持ち-2〜3日
調理時間-10分以下
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♦︎月間人気レシピランキング
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おはようございます♪

今日は、先月の人気レシピを
ランキング形式でご紹介！

先月は、むね肉人気はもちろんのこと
野菜レシピが人気が高かった〜♪

特に夏野菜！！！

レンジでできるものや
火を使わないもの

作り置きや冷凍保存できるものも
たくさんランクインしていますので
ぜひ、来週の献立やお弁当に
お役立てくださいね♡



そしてそして
いよいよ新刊の発売が来週に...！

昨日、担当編集さんとお話ししたんですが
予約数を聞いて驚愕...！

私の想像をはるかに超えており
みなさまには本当に
感謝の気持ちでいっぱいです（ ;  ; ）

来週、みなさまの手元に届きます。

どうかこの1冊が
みなさまのお役に立てますように。


そして、Amazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてくるのですが...
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こちらも数量を増やして頂いたのですが
それでも、残りわずかになりました...！

こちらのむね肉レシピは
下味冷凍・冷凍保存可能♪

マヨと卵不使用でも
しっかり柔らか＆しっかり美味しい！


また、レシピ本の中にも
むね肉レシピ・下味冷凍・冷凍おかず
野菜を使ったレシピなど
たくさんのレシピが掲載されています。

お持ちでない方・苦手な方向けに
代用食材や代用調味料も明記してますし
冷凍のタイミング・解凍方法・温め直しなど

みなさまが迷わないように
そして、失敗しないよう
色々な情報を詰め込んでおります。


そして、見応え抜群の”コラム”。

黄金比率の万能だれから
市販の調味料で作るポン酢や焼肉のタレ
コチュジャンに豆板醤、オイスターソース。

食材の切り方から
鶏肉の下処理・むね肉を柔らかくする方法
余った野菜の活用法。

ちょっとした豆知識では
味付けで失敗した時・迷った時の
リカバリー方法も書いています♪


とにかく、みなさまの毎日が
ラクに楽しく、穏やかなものになりますように...

そんな願いを込めて
たくさんの方の協力を得て作り上げた一冊です！


日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。

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皆様のお手元にお届けできるまで
あと6日...！！！

0001
Amazon・楽天



それでは、余談が長すぎましたが（笑）
ランキングの方に移ります♪ 


【第10位】

18ad409f-s

鶏むね肉に下味を揉み込んでフライパンで焼き
あとはネギとごまたっぷりの特製ダレを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は下味マジック＆タレの酢の効果で
驚くほど柔らか！
（歯がない人でも噛み切れそう。笑）

また、ネギとごまの香ばしさで
淡白なむね肉ががっつりメインに！


【第9位】

パリパリ♡無限うま塩キャベツ
a8790f07-s

キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ
あとは塩昆布＋調味料を加えてふりふりするだけ。

たったこれだけだけど
塩昆布の旨味と塩だれのパンチで
キャベツがモリモリいける！！

包丁不要な上、洗い物もでないんで
とーってもラクチン！

もちろん作り置きも可能ですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第8位】

ささ身とオクラのナムル
4260e4e6-s

包丁不要＆レンジでできるので
お子様と一緒に作れます♪

また、にんにくを入れないので、お弁当にも最適！


ポイントは、鶏ささ身とオクラの同時加熱。

レンジ対応保存容器で調理から保存まで行えるので
洗い物が出ません♪

また、オクラのネバネバ成分で
タレがよく絡み満足感アップ！ 

これから暑くなる季節
ビールのお供はもちろん
夏バテ防止にもぴったりですよ♡ 


【第7位】
 
きゅうりとわかめの中華風ごま酢あえ
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きゅうりとにんじんを塩もみして
あとは戻したわかめと合わせて
ごま酢で和えるだけ♡

めちゃめちゃ簡単な上
ツナやハムなどの旨味成分を入れてなくても
ごまの旨味と風味で満足感アップ♪


【第6位】

むね肉のマヨチーズ焼き
1e17e43d-s

鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり＆
しっとり柔らか〜♪

揉み込んだマヨネーズが
お肉を柔らかくしてうまみを与え
粉チーズが焼けたところが
香ばしいカリカリ食感に♡

ちなみに、糖質制限されている方は
多少お肉が固くはなりますが
片栗粉と酒は省いても構いません♪


【第5位】

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下味冷凍・冷凍保存
作り置き・お弁当に使える
超万能なむね肉（ささ身）レシピを
ご紹介させていただきます♡

むね肉といえば
パサパサして美味しくない
家族が喜んでくれない...

というイメージが強いですが
実は下味＆調理法で
グーーーンと美味しくなるんです♪

今回ご紹介するのは
”家族が喜んでくれました！”
”初めてむね肉を美味しいと感じました”
”温め直しても冷めても美味しかったです！”

と嬉しいコメントを
頂いたものばかりなので
もし、気になるレシピがございましたら
チェックしてみてくださいね♪


【第4位】 
 
平日がもっとラクになる♪鶏むね肉を使った
『下味冷凍・冷凍おかず10選』
6fbf7e0e-s

これから暑くなる季節は
”作り置き”ってちょっと心配...。

それに作り置きって
味落ちするし
家族にはできるだけ
出来立てを食べさせたい！

そんな方にピッタリなのが
”下味冷凍”。

お肉を買ってきたときに
下味をつけて冷凍しておけば
味はしみしみ、お肉は柔らか。

しかも、バタバタ平日も
解凍して調理するだけだから
とーっても簡単♪


【第3位】 
 
4b4c6df5-s

”ピーマン”が驚くほどモリモリ食べれる
きんぴらをご紹介♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ちくわ（一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわ使用）と
ピーマンをフライパンで炒め
かつお節＋めんつゆ＋バターで味付けするだけ。

とってもシンプルで覚えやすい上
旨味がたっぷりでピーマンひと袋なんてペロリ♡

これなら、ピーマン嫌いなお子様も
食べやすいと思いますよ〜！

そして、これおつまみにもぴったり！！


【第2位】 

410062a6-s

半分に切ったピーマンに豚肉を巻き
あとはフライパンで焼いてタレを絡めるだけ♪ 

たったこれだけだけど
豚バラの旨味とバター醤油のパンチで
ピーマンがモリモリいける！

また、蒸し焼きにすることで
ピーマンが甘くなって食べやすい♡

とっても簡単で
お肉もお野菜も同時にとれるスグレモノなので
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 


【第1位】
 
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耐熱容器に、なすと調味料を入れて
あとはレンジで10分チンするだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味はしみしみ♡

暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれは最高です♪

また、なすはちょっとしたポイントを守れば
色鮮やかに仕上がりますよ〜。
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
2019年6月の人気レシピランキング
TOP10のご紹介でした♪


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです！！

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夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍保存レシピ多数！

むね肉レシピ充実！

代用食材や代用調味料記入！

下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記！ 

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載！ 

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甘さと柔らかさが特徴の
佐賀県産アスパラガスを使った
男子もお子様も喜ぶ、おかずおつまみ♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単！！

スライスチーズ・ベーコン・アスパラを
春巻きの皮で包んで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
素材の旨味が強いものばかりなので
ソース無しでも十分美味しい！

また、チーズが溶け出て
カリカリになった部分も美味♡

巻く作業もとっても簡単なので
夏休みにお子様と一緒に作っても楽しいですよ♪

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icon_recipe
《アスパラベーコンのチーズ春巻き》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日 
冷凍保存：30日
 

材料（2人分）

佐賀県産アスパラガス...1束(100g)
ベーコン（ハーフ）...5枚
スライスチーズ...5枚
春巻きの皮...5枚
 
サラダ油...大さじ5


作り方


１．佐賀県産アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、長さを半分に切る。
IMG_4889

２．春巻きの皮を1枚広げ、手前の位置にスライスチーズ1枚→ベーコン（ハーフ）1枚→佐賀県産アスパラガス2本の順に重ねる。
IMG_4891

３．手前からきつくひと巻きし、左右の端を内側に折りたたむ。
IMG_4892

４．さらに巻いていき、巻き終わりを水溶き薄力粉（分量外）で止める。残り4個も同様に作る。
IMG_4894

５．フライパンにサラダ油を中火で熱し、４の巻き終わりを下にして入れる。時々上下を返しながら、きつね色になるまで3〜5分焼く。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

IMG_4915

POINT


スライスチーズは、半分に切ってもOKです。

日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。焼く前の段階（工程４のあと）で冷凍も可能です（約30日）。

温め直しは、トースター（1300w）で3分ほど焼くのがオススメです！

冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めなおしてください。

焼いている途中にチーズが溶けでる場合がありますが、溶け出た部分はカリカリになってさらに美味しくなるので慌てずに♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) ディクトン プレートです。 


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アスパラベーコンのチーズ春巻き【#作り置き#揚げない】
男子もお子様も喜ぶ、おかずおつまみ♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！！スライスチーズ・ベーコン・アスパラを春巻きの皮で包んで焼くだけ♪ たったこれだけだけど、素材の旨味が強いものばかりなので、ソース無しでも十分美味しい！ また、チーズが溶け出てカリカリになった部分も美味♡ 巻く作業もとっても簡単なので、夏休みにお子様と一緒に作っても楽しいですよ♪


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その他のアスパラレシピ


こちらのサイトでは
佐賀県産アスパラガスを使ったレシピを
多数公開中です( ´艸｀)

こちらもぜひ
のぞいてみてくださいね！ 

簡単！時短！料理の味方に万能食材
旬の佐賀県産アスパラガス特集
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野菜-アスパラガス
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麺類
10分以下
よだれそうめん2
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もうすぐ七夕ですね...！

ってわけでもないのですが
ずーっと頭の隅にあったアイデアを
やっとレシピにしてみました^^♪

夏になるとよく食べるのが
よだれ鶏なのですが
このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで 
よだれ鶏そうめん！！

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り
茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪

たったこれだけだけど
ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味で
そうめんがモリモリいける！！！

ちなみに、そうめんは
お鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪

普通に茹でるよりガス代の節約になりますし
吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。


とにかくめちゃめちゃ簡単で
とーってもオススメですので
いつものそうめんに飽きたらどうぞ♡ 


そして、よくご質問をいただくのですが
7/10に発売になります新刊。

もちろん店頭でも販売されます！

関東甲信越～関西は7/10（水）。
 
中国・四国～九州～沖縄
東北～北海道では7/12（金）頃を予定。

私の手元にも
週末には見本誌が届く予定で...。

もう、ドッキドキです（泣） 

届いたら、動画とか載せますね♪


今回のレシピ本は
私にとって超大作！！

皆様からのご意見・ご要望
日頃いただく質問やコメントを参考に

『一つでも多くのレシピを
誰もが失敗なく作れるよう』

色々な仕掛けを施しております。

それは、代用食材や調味料だったり。

下味冷凍や冷凍おかず初心者の方には
冷凍のタイミングを明記したり
解凍・温め直しもしっかり解説。

調理のポイントや
味付けのリカバリー方法
余った野菜の活用法...

などなど情報が満載！！！ 

皆様の生活が少しでもラクに楽しく
そして穏やかなものになりますように...
という願いを込めております♡ 


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『その他のそうめんレシピ』を5つ
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よだれそうめん3

icon_recipe
《よだれ鶏そうめん》

調理時間：10min
冷蔵保存：不可 
 

材料（1〜2人分）

そうめん...1束（100g）
鶏ささ身...2〜3本（150g）

a 酒...大さじ1
a 塩...少々

b 長ネギ（みじん切り）...1/2本
b しょうゆ、酢...各大さじ1.5
b いり白ごま、はちみつ、ごま油、ラー油...各小さじ2
b にんにく...チューブ1〜2cm

（お好みで）
青じその千切り、ミニトマト...各適量 


作り方


１．鍋（またはフライパン）にたっぷりの水を入れて強火にかける。沸騰したらそうめんを入れ、蓋をして火を止め2分おく。ザルにあげて冷水でしめる。
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IMG_5377

２．耐熱容器に、鶏ささ身を入れて【a】をふりふんわりラップをする。電子レンジ600wで約2分加熱し、庫内で3分蒸らす。
IMG_5370

３．２の鶏ささ身を手で裂き、容器に余った蒸し汁に【b】を加えて混ぜ合わせる。
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器にそうめんを盛り、お好みで
青じその千切りとミニトマトをトッピングする。 

３をかけ、よく混ぜてお召し上がりください。 

よだれそうめん4

POINT


鶏ささみは、鶏むね肉でも代用可能です。

鶏ささ身の筋は、お好みで♪

そうめんの代わりにうどんでも♪

はちみつは、砂糖でも代用可能です。

辛いのが苦手な方は、ラー油を減らすかごま油に変えても♪

にんにくは、省いてもOKです。

生のネギが苦手な方は、レンジで1分加熱してから加えてください。

青じそやミニトマトは、お好きなお野菜（水菜や普通のトマト、茹でたもやし、きゅうりなど）に変えてもOKです。

電子レンジ500wの方は、2分30秒。

電子レンジ700wの方は、1分40秒。

使用した調味料はコチラです。


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よだれ鶏そうめん【#簡単#時短#レンジ#やみつき】
夏になるとよく食べるのがよだれ鶏なのですが、このタレ、絶対そうめんにも合うようね...ってことで、よだれ鶏そうめん！！ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏ささ身をレンジでチンして蒸し鶏に。 あとは、蒸した時に出た汁でピリ辛のタレを作り、茹でたそうめんにぶっかけるだけ♪ たったこれだけだけど、ピリッと辛い刺激と爽やかな酸味でそうめんがモリモリいける！！！ ちなみに、そうめんはお鍋に加えたら火を止めて余熱で火を通せばOK♪ 普通に茹でるよりガス代の節約になりますし、吹きこぼれもなければ、くっつくこともありません。

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下味冷凍や冷凍保存レシピ多数！

むね肉レシピ充実！

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下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記！ 

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載！ 

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レンジでできる冷製パスタ。

彩り豊かで、食欲をそそります。
また、あと味さっぱりなので、暑い季節に最適！

パスタを茹でる作業をレンジで行い
茹でている間にソースを作っておけば、あっという間に完成！

洗い物も少ないので、夏休みのランチにも大活躍です！ 

IMG_0170

こちら詳しいレシピは
クレハさんのサイトでご紹介しています♪

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チャプチェ1
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夏に嬉しい＆お子様も食べやすい
ひき肉と春雨を使ったポークチャプチェ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
ひき肉と野菜をフライパンで炒め
水・調味料・春雨を加えて2〜3分煮るだけ。

春雨は乾燥のまま加え
煮ながら戻すので手間いらず＆味がしみしみ。

また、味付けは”焼肉のたれ”を使うので
超ーーー楽チン！！

男子もお子様も喜ぶ味付けです^^♪


ちなみに、夏っぽくしたくて
パプリカ入れて彩りアップしてますが
ないって方はピーマンオンリーで作ってもOKですし
玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜...なんかで代用してもOK！

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
お野菜もたっぷり摂れるし
喉越しも抜群なんで、機会がありましたらぜひ〜♪



7/10発売の新刊では
ストック食材の『春雨・切り干し大根・ひじき』
を使ったレシピも多数掲載♪

春雨は、水戻し不要のお手軽サラダや
レンジでの4人分・2人分の作り方。

切り干し大根も水戻し不要のレシピや
独特の匂いを消す方法。

ひじきも、お子様が喜ぶおかずを
新規レシピとして掲載しています♡

乾物って日持ちするし
あと一品！って時に便利ですよね！

栄養価も高いし♪

とにかく、切り干し大根やひじきは
煮物しかレパートリーがない...って方に
激しくオススメしたいコーナーです！

もちろん、その他の野菜レシピや
作り置きやお弁当にも便利な
下味冷凍・冷凍おかずも多数掲載♪

冷凍のタイミングや
温め直しも明記しているので
もう失敗しない、迷わない♡


ちなみに...なのですが...
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また、日頃の感謝を込めて
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『その他の春雨レシピ』を5つ
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チャプチェ2

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《夏野菜とひき肉の彩りポークチャプチェ》

調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日 
冷凍保存：不可
 

材料（2人分）

豚ひき肉...150g
ピーマン...1〜2個（50g）
パプリカ（赤・黄）...1/4個ずつ（100g）
緑豆春雨...50g

a 水...1cup（200ml）
a 焼肉のたれ...大さじ3
a 豆板醤、しょうゆ...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々
ごま油...大さじ1/2


作り方


１．ピーマンとパプリカは、細切りにする。
IMG_5812

２．フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が8割がた変わったら１を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら塩・こしょうをふる。
IMG_5813
IMG_5815

３．緑豆春雨・【a】を加え、時々混ぜながら2〜3分煮る。煮汁がなくなったら火を止め、お好みで粗挽き黒胡椒適量（分量外）をふる。
IMG_5816
IMG_5817

器に盛って
お召し上がりください♪ 

チャプチェ5
 

POINT


豚ひき肉は、合挽き肉や鶏ひき肉、豚こまや豚バラ、豚ロースでも代用可能です。

ピーマンとパプリカはトータル150gであれば、どれをどのくらい使ってもOK！（全量ピーマンでもいいですし、パプリカの赤とピーマンだけ、パプリカの赤と黄色だけ...など！）

ピーマンとパプリカは、他のお野菜でも代用可能です。玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜に変更しても♪

国産の春雨はでんぷん質が多く固まりやすいので、作り置きにはあまり向いていません。（できれば緑豆100%のものをご使用ください）

焼肉のたれは、エバラ黄金の味（辛口）を使用しました。甘辛系のタレであれば、お好みのものを使われてOKです。

豆板醤はあった方が味がしまりますが、なければ味噌大さじ1/2弱＋しょうゆ小さじ1/2弱＋（辛いの好きな方は）一味唐辛子で代用可能です。

調味料色々使うのが面倒って方は、焼肉のたれだけで味付けしてもOKです。（分量目安：大さじ4〜5）

温め直しは、レンジラップありで♪（オートの温めモード使用）パサつく時は、ごま油を少量垂らしてお召し上がりください♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム（スタジオm/studiom'）　チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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夏野菜とひき肉の彩りポークチャプチェ【#作り置き#お弁当】
夏に嬉しい＆お子様も食べやすい、ひき肉と春雨を使ったポークチャプチェ。 ひき肉と野菜をフライパンで炒め、水・調味料・春雨を加えて2〜3分煮るだけ。春雨は乾燥のまま加え、煮ながら戻すので手間いらず＆味がしみしみ。 また、味付けは”焼肉のたれ”を使うので、超楽チン！男子もお子様も喜ぶ味付けです^^♪ ちなみに、夏っぽくしたくて、パプリカ入れて彩りアップしてますが、ないって方はピーマンオンリーで作ってもOKですし、玉ねぎ・にんじん・もやし・小松菜...なんかで代用してもOK！ とにかく、めちゃめちゃ簡単で、お野菜もたっぷり摂れるし喉越しも抜群なんで、機会がありましたらぜひ〜♪


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野菜-ピーマン
野菜-パプリカ
乾物-春雨
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きゅうり
5分以下
トマトきゅうりしらす6
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今日のあと一品に♪

夏野菜代表”トマト”と”きゅうり”を使った
さっぱり系作り置き副菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
乱切りにしたトマトときゅうりを
しらすとだしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
トマトから出てきた汁が（笑）

しらすやだしの旨みと合わさると
思わず飲み干してしまうほど♪

時間があれば、冷蔵庫で
キンキンに冷やして食べるのがオススメです！


ポイントは、きゅうりの下処理！

そのまま乱切りにして和えてもいいんですが
先に調味料を揉み込むことで
きゅうり独特の青臭さがなくなり味しみも抜群に！ 

ちょっとしたひと手間ですが
仕上がりがグンとランクアップするんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪


また、今回は白だしで仕上げているんですが
お持ちでない方のために
めんつゆでの代用レシピも書かせていただいておりますので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね♡


来週10日に発売になる新刊では
このような感じで
『なぜそうするのか？』という調理のポイントを
書かせて頂いていたり

今回のように、白だしを持ってない方のために
代用できる調味料を書いていたりと
かなり情報量の多い1冊になっております。

料理は”なぜ？”が理解できた方が楽しくなるし
それを他に応用できれば、幅も広がるし
お料理がさらに美味しくなって家族も喜びます♪

そして、代用調味料を書くのは
できるだけ家にあるもので作って欲しい...

あと一品のために
調味料をわざわざ買い足さなくても
どうにかなる方法を知って欲しい...という思いからです。

きっとレシピ本を活用していくと
代用の仕方もコツがつかめてくると思いますよ♪


ちなみに...なのですが...
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ブログの最後には
『その他のトマトレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！    

トマトきゅうりしらす4

icon_recipe
《トマトときゅうりとしらすのうまだしサラダ》

調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

トマト...1個（150g）
きゅうり...1本（100g）
しらす...20g

白だし（14倍濃縮）...小さじ1

a いり白ごま、砂糖、白だし（14倍濃縮）
   レモン汁、ごま油...各小さじ2


作り方


１．トマトは乱切りに、きゅうりはピーラーで縞目にむいてから乱切りにし、ポリ袋に入れて白だしを揉み込み10分おく。
IMG_5542-2

２．ボウルに、トマト・水気を絞ったきゅうり・しらす・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_5609


【めんつゆバージョン】

材料（2人分）

トマト...1個（150g）
きゅうり...1本（100g）
しらす...20g

めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1/2

a めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ1
a いり白ごま、レモン汁、ごま油...各小さじ2
a 砂糖...小さじ1


作り方


１．トマトは乱切りに、きゅうりはピーラーで縞目にむいてから乱切りにし、ポリ袋に入れてめんつゆを揉み込み10分おく。
IMG_5542-2

２．ボウルに、トマト・水気を絞ったきゅうり・しらす・【a】を入れて混ぜ合わせる。
IMG_5609

器に盛って
お召し上がりください♪ 

トマトきゅうりしらす1

POINT


トマトは半分に切ったミニトマトでも！

きゅうりは、縞目に剥くことで味が染み込みやすくなりますが、面倒であれば省いてもOKです。

しらすは、ちりめんじゃこでも代用可能。その場合、塩分が高くなるのでしらすの半量ぐらいを目安に加えてください。

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

レモン汁は、酢でも代用可能です。

ごま油は、オリーブ油でも！

めんつゆ2倍濃縮の方は、きゅうりへ揉み込む分は小さじ2強、【a】は大さじ1.5。

めんつゆ4倍濃縮の方は、きゅうりへ揉み込む分は小さじ1、【a】は小さじ2強。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました（塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g）。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトときゅうりとしらすのうまだしサラダ【#作り置き】
トマトときゅうりを使った、さっぱり系作り置き副菜♡ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、乱切りにしたトマトときゅうりを、しらすとだしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。 たったこれだけだけど、トマトから出てきた汁が（笑）しらすやだしの旨みと合わさると思わず飲み干してしまうほど♪ 時間があれば、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるのがオススメです！ ポイントは、きゅうりの下処理！そのまま乱切りにして和えてもいいんですが、先に調味料を揉み込むことできゅうり独特の青臭さがなくなり味しみも抜群に！ ちょっとしたひと手間ですが、仕上がりがグンとランクアップするんで、ぜひ〜♪

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野菜-きゅうり
野菜-トマト
魚・魚介類-しらす
日持ち-2〜3日
調理時間-5分以下
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カテゴリ :
ご飯
15分以下
チキンパエリア7
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★★★

002

お弁当や夏休みのランチにも！
（気が早い。笑）

炊飯器で作るチキンパエリア♪

作り方は、とーっても簡単で
鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンを
フライパンで焼いたら

お米や調味料と一緒に炊飯器に入れ
あとはスイッチを押すだけ♡

パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが
炊飯器で作れば、火加減など気にせず放置でOK！

また、水分量を調整すれば
パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますし
お焦げだってちゃんとできちゃいます♡ 

ちょっと具材が多いですが
パプリカを玉ねぎに変えたり
ピーマンやトマトを省いたりと
色々とアレンジ可能！

（にんにくってレシピに書いてますが
私は入れませんでした。笑） 

とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく
作り置きや冷凍保存もできちゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪ 



ちなみに、7/10発売の新刊では

『炊き込みご飯を3合/4合にする時の作り方』や
『炊き込みご飯の献立』

についても掲載しております♪

普段、皆様が料理をする時につまづきそうな点を
なるべくフォローできるように...！

そんな思いを込めて
担当編集さんをはじめ
たくさんの方々の協力を得て作り上げました！

今日から7月...。

今月には書店さんに並ぶのかと思うと
緊張で卒倒しそうですが（笑）
みなさまの生活が少しでもラクになりますように...

そして、イライラが減って
穏やかな時間がたくさん訪れますように...

そんな願いを込めて
書店さんに送り出したいと思います。

ご予約もありがたいことに
たくさん頂いております（ ;  ; ）

まだ中身も見ていない段階で
大切なお金を使って頂いたこと
本当に感謝しております。

これからもお役に立てるよう
私らしいレシピを
たくさん発信していきたいと思います。


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ブログの最後には
『その他のパプリカ＆主食レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！   

チキンパエリア3

icon_recipe
《炊飯器deチキンパエリア》

調理時間：15min（炊飯時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日 
 

材料（2合分）

鶏もも肉...1枚（300g）
ブロックベーコン...80gぐらい ※ウインナーでも
パプリカ（赤・黄）...各1/2個 ※赤1個、黄1個でも
ピーマン...1個 ※なければ省いてもOK
トマト...1個（150g） ※なければ省いてもOK
お米...2合

a コンソメ顆粒、ケチャップ...各大さじ1
a しょうゆ...小さじ1
a 塩...ひとつまみ
a にんにく（お好みで）...チューブ1〜2cm

塩・こしょう...少々
オリーブ油...大さじ1/2


作り方


１．鶏肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る（1時間ほど浸水させると芯が残りません）。
IMG_5599

２．フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。（ある程度つけばOK！鶏肉は中が生でもOKです！）
IMG_5600
IMG_5601

３．炊飯器の内釜に【a】→お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。２・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。
IMG_5607
 
４．炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量（分量外）をふり、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

チキンパエリア1

POINT


お米の芯が残るって方は、お米を研いだあと綺麗な水に1時間ぐらい浸水させてから炊いてください！

具材を乗せたら混ぜずに炊いてください！芯が残る＆ベチャベチャの原因になります。

ブロックベーコンは、ウインナーでも代用可能です（目安4〜5本）。どちらもなければ、省いてもOK！

パプリカは赤だけ、黄色だけでもOKです。あった方が彩りはよくなりますが、なければ省いても！（その場合、ピーマンを増量し、玉ねぎの角切りも1/2個ぐらい加えて♪）

ピーマンが苦手な方は、省いてもOKです。

トマトが苦手な方は、省いてもOKです。

パエリアっぽさを出すため（ご飯パラパラ＆お焦げ）、水は通常より少なめで！（1.5合ぐらいでいいです！）

工程4の後に、冷蔵/冷凍保存が可能です。

温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用）

冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。

ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

お肉や野菜は焼いた方が香ばしく見た目も良くなりますが、面倒な方は炊飯器に全部突っ込んで炊飯してもOKです。（工程2を省略。その場合、【a】にオリーブ油大さじ1/2を追加してください）

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プアルです。 


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炊飯器deチキンパエリア【#冷凍保存#お弁当#炊飯器】
お弁当や夏休みのランチにも！（気が早い。笑） 炊飯器で作るチキンパエリア♪作り方は、とーっても簡単で、鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンをフライパンで焼いたら、お米と調味料と一緒に炊飯器に入れあとはスイッチを押すだけ♡ パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが、炊飯器で作れば火加減など気にせず放置でOK！また、水分量を調整すれば、パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますしお焦げだってちゃんとできちゃいます♡ ちょっと具材が多いですが、色々とアレンジも可能！ とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、作り置きや冷凍保存もできちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

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★★★

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おはようございます♪

本日は
ジメジメした梅雨の時期や
これから暑くなる季節にぴったり！

下味冷凍＆冷凍できる
万能おかずをご紹介♡

使っている食材は
お財布にやさしい
”鶏むね肉”＆”豚こま”が中心♪
（時々はんぺんや豚バラ。笑）

とにかく暑くなる季節は
食材も傷みやすいので
”作り置き”は心配...。

それに作り置きって
週末膨大な時間が取られるし
計画的に消費できない方には
返ってストレス...。

その日の体調や
急な予定などで食べれない時もありますしね...。

そんな時こそ
冷凍の出番です！！

これなら、計画的に消費できないことに
ストレスを感じませんし
下味冷凍しておけば
いつでも出来たてを出してあげれます♪

それに、下味さえつけておけば
お肉は柔らかくなりますし日持ちもアップ！

また、今回掲載したレシピは
下味冷凍もできますが
完成品の冷凍も可能♪

平日がグーンとラクになるんで
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね♪



ちなみに...
来月10日に発売になります新刊には
下味冷凍や冷凍保存のおかずも多数掲載。

ブログでは詳しく触れていない

『保存日数』『保存のタイミング』
『解凍の仕方』『温め直し』

など
全て明記させていただいております。 

また、代用調味料や代用食材もあるので
アレルギーをお持ちの方や苦手な方も
より使える1冊になっているのでは...と思います。 


（他にも、バターチキンカレーの
カレールウバージョンが載ってたり

むね肉チャーシューの
固くならない温め方も載ってたり...！） 


また、今なら
Amazonさんでご予約いただくと
告知.001
こちらの
『むね肉deサクサククリスピーチキン』の
シークレットレシピカードがついてきます♪

もちろん、マヨと卵不使用。

下味冷凍や冷凍保存もできる上
揚げ焼きの際の油ハネ防止の裏技も明記。

今後、ブログやSNSでの発信は行わないので
気になるな〜という方は
ぜひ、ご検討くださいね。


そして、日頃の感謝を込めて
私からのプレゼントキャンペーンも行なっております♪

プレゼント（インスタ）.001 2

トースターは、作り置きおかずを温めるのにはあった方がいいし
野田琺瑯は、匂いとか色移りがなく
オイリーなものを入れてもすぐに落ちるのが特徴！

どちらも自分で買うとお高いものなので（笑）
ご予約してくださった方は
迷わず応募してくださいね♪

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それでは、レシピの方を
ご紹介させていただきますね♪
 

ふわふわ♡えびマヨカツ
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ポリ袋にはんぺんと刻んだむき海老
調味料を入れてモミモミ。

あとは、パン粉をまぶして
フライパンで焼くだけ♡

タネにマヨを揉み込むので
衣づけが不要！！

そのままパン粉を貼り付けるだけなんで
手間も洗い物も減ってラクラク。

また、揚げ油はたったの大さじ3なので
ヘルシーな上に、油の後処理もいらないので

『家で揚げ物はしないのよね...』という方にも
気軽に作っていただけます！ 


柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ
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トンカツは旦那さんや子供が好きだけど
お肉高いし、揚げるの面倒だから
なかなか重い腰があがらない...

なんて方にオススメ！

お財布に優しい
”豚こま”を使った寄せ集めカツ。笑

しかも、卵や小麦粉をつける作業もいらない
揚げる必要もない、画期的なトンカツ！


豚こまの塩昆布チーズつくね
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豚こまを使った
やみつきつくね♪
 
作り方は、とーっても簡単で
ポリ袋に、豚こま・塩昆布・チーズを入れて揉み揉み。

あとは、フライパンでサッと焼くだけ♪

たったこれだけだけど
旨味がたっぷり〜！

しかも、豚こま肉なのに
ふわふわ柔らか〜♪

ご飯もお酒も
モリモリ進むこと間違いなし！


豚こまの味噌マヨ漬け
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豚こまさえあれば
もう今すぐにでも作って欲しい一品！

豚こまに味噌マヨだれを揉み込んで
フライパンで焼くだけなんですが

これが、びっくりするほど柔らかく
味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ！

しかも嬉しいのが、作り置きしても
冷凍保存してもお肉は柔らかいまま！！

さすが味噌マヨパワー！ 


豚こまdeやみつき♡塩からあげ
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豚こまを使った
お弁当にもオススメな塩唐揚げ。

なんで今まで
豚こまで作らなかったんだろう...
って後悔するぐらい美味しく

しかも、驚くほどふわっと柔らかくて
小さなお子様でも食べやすい♡

また、たった大さじ3の油で揚げるので
ヘルシー＆後片付けもラクラク！


甘辛豚たま

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平日がうんと楽になる下味冷凍♪

今回は、豚肉と玉ねぎに
甘辛だれで下味をつけた一品。

このままおかずとして食べてもおいしいけど
ご飯に乗せて丼にしたり
おにぎりの具にして
お弁当に持っていくのもおすすめ！

とにかく、下味さえつけておけば
あとはフライパンで炒めるだけなので
5分もあれば夕飯の完成です。


はちみつ味噌de鶏チャーシュー
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耐熱容器に、鶏肉と調味料を入れたら
あとはレンジでチンするだけ♪

あっという間にできるのに
はちみつ効果でお肉は柔らか。

また、しっかり味噌ダレで
ご飯もお酒もすすみます！！

冷めても美味しいので
たくさん作ってお弁当に回してもいいですね♪


作り置きやお弁当にも♪衝撃の柔らかさ♪
『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』
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鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

鶏むね肉に味噌とマヨネーズを塗り込んだら
あとはしばらく放置して
フライパンで焼くだけ。 

味噌とマヨネーズのおかげで
鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさに！

また、旨味もた〜っぷり♡

もちろん、下味保存も可能ですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね！


驚きの柔らかさ♪ご飯もお酒もすすむ♪
『鶏むね肉のマヨしょうが焼き』
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鶏むね肉をフライパンで焼き
あとは生姜焼きのタレを絡めるだけ♪
 
下味をもみ込んだ鶏むね肉は
驚くほどしっとり柔らか。

しかも、片栗粉効果でタレがしっかり絡み
ご飯もお酒もすすむ一品に！
 

生クリーム＆ルウ不使用♪煮込み10分で完成♪
『鶏むね肉 de バターチキンカレー』
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生クリーム＆ルウ不使用！

鶏むね肉で作る
絶品バターチキンカレー。

煮込みは10分以下！

余計な水分がない分
旨味が凝縮〜♪

甘めに仕上げておりますので
お子様にも、美味しく
召し上がっていただけますよ♡ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
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以上
下味冷凍＆冷凍おかず10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです！！

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うな茶漬け2
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まだ梅雨明けしていないけど
毎日、真夏のような暑さが続いていますね...。

冷たいものの食べ過ぎや飲みすぎで
すでに胃腸はお疲れ気味...。

なんて方にオススメなのが
胃腸をいたわりつつ
スタミナをつける"うな次郎deだし茶漬け”。

といっても本物のうなぎを使っているわけではなく
練り物100%で作った
一正蒲鉾さんの”うな次郎”を使ってお手軽に♪

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
レンジでチンしたうな次郎をご飯の上に乗せ
あとは、刻み海苔や青じそをトッピングして
だし汁をかけるだけ♡

これがまた絶妙で
うな次郎の甘辛さと薄めの出汁が合わさると
ちょうどいい塩梅になり
ご飯がスルスルと胃袋へ♪

これは、胃腸が疲れやすい季節にぴったりー！

うな次郎は本物のうなぎと違って
生臭さや小骨がないので
だし茶漬けにするのに最適ですよ〜♡


ちなみに、7/10の新刊では
真夏に嬉しいさっぱりレシピから
冬に大活躍のほっこりレシピまで掲載しておりますので
年間を通して使える一冊♪

もちろん旬の時期を外れてしまっても
代用食材が書いてあるので
その時期その時期で楽しむことができますよ♪

下味冷凍や冷凍できるおかずも
多数掲載しているので
傷みが心配な夏の時期も安心！

大量に作ってストックしておけば
平日がもーっとラクになること間違いなし♪


ちなみに、今Amazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードが
レシピ本と一緒に届きます♡
告知.001

むね肉ってうまく料理できないし
家族にも不評...なんて方にオススメしたいレシピです♡


また、日頃の感謝を込めまして
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ブログの最後には
『その他のさっぱり主食レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！  

うな茶漬け1

icon_recipe
《うな次郎deだし茶漬け》

調理時間：5min
 

材料（2人分）

うな次郎...1パック
温かいご飯...茶碗2杯分
刻み海苔、青じそ（千切り）、わさび...各適量

a 水...1cup（200ml）
a 白だし...大さじ1


作り方


１．うな次郎は、600wで約50秒加熱し、食べやすい大きさに切る。【a】は鍋に合わせて火にかけ温めておく。

２．器に温かいご飯を盛り、うな次郎・刻み海苔・青じそを乗せる。うな次郎添付のタレをかけてわさびを添え、【a】を注ぐ。

うな茶漬け3

POINT


刻み海苔、青じそ・わさびは、お好みのものだけでOKです。

白だしは、お使いのものによって塩分濃度が違うのでご注意ください。（お吸い物・スープに合わせて希釈してください）

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン　ボールMです。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
うな次郎deだし茶漬け【#簡単#スタミナ#土用の丑の日】
胃腸をいたわりつつスタミナをつける"うな次郎deだし茶漬け”。 といっても本物のうなぎを使っているわけではなく、練り物100%で作った一正蒲鉾さんの”うな次郎”を使ってお手軽に♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、レンジでチンしたうな次郎をご飯の上に乗せ、あとは刻み海苔や青じそをトッピングしてだし汁をかけるだけ♡ これがまた絶妙で、うな次郎の甘辛さと薄めの出汁が合わさるとちょうどいい塩梅になり、ご飯がスルスルと胃袋へ♪これは、胃腸が疲れやすい季節にぴったりー！ うな次郎は本物のうなぎと違って生臭さや小骨がないので、だし茶漬けにするのに最適ですよ〜♡

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携帯やスマホへのレシピ送信などに
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タグ ：
調理時間-5分以下
主食-ご飯
加工品-うな次郎
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きゅうり
5分以下
ちくわきゅうり4
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これ、めっちゃ美味しすぎて
瞬殺でなくなっちゃうから
3日ぐらい連続で作った（笑）

使う食材は、ちくわときゅうり。

これらを、かつお節・塩昆布・梅・ポン酢と共に
ポリ袋に入れて漬け込むだけ♪

たったこれだけだけど
ちくわと塩昆布とかつお節の旨味で
淡白なきゅうりがモリモリいける♡

また、あと味さっぱりなので
暑い季節にもぴったり！！

とにかく、めちゃめちゃ簡単で
作り置きやお弁当、そしておつまみにも使える万能副菜！

キンキンに冷えたビールも
グイグイ進んじゃうんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡



もちろん7/10発売の新刊では
きゅうりレシピやその他の野菜レシピも盛りだくさん♪

作り置きできるものや冷凍できるものもあるので
あと一品！やお弁当などにぴったり♡

また、夏に嬉しい下味冷凍おかずも多数掲載。

保存のタイミングや温め直し明記で
もう迷わない、失敗しない♪

もちろん、苦手な方やお持ちでない方のために
代用食材や代用調味料も明記し
隅から隅まで何度でも活用できる一冊に仕上げています。

『作ろうと思ったのに、これが足りない...』
なんて事態も防げるため
『家にあるものでパパッとあと一品！』
というのが可能です^^♪


とにかく実用性を重視した
文字数多めのレシピ本ですが

料理のヒントになることや
失敗した時の救済法
余った野菜の活用法なども書いておりますので
ずーーーっと使える1冊になるのでは...と思います♪


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また、日頃の感謝を込めて
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ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。

プレゼント（インスタ）.001

皆様のお手元にお届けできるまで
あと11日...！！！

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ブログの最後には
『その他のきゅうり＆ちくわレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ！  

ちくわきゅうり7

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《かち割りきゅうりとちくわの梅塩昆布漬け》

調理時間：5min（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

きゅうり...2本（200g）
ちくわ...2本 ※香ばし生ちくわ使用

a かつお節...1袋（2.5g）
a 塩昆布、いり白ごま、梅肉ペースト、ポン酢...各大さじ1

（注）塩昆布大さじ1＝約5g 

作り方


１．きゅうりはポリ袋に入れて、麺棒など（マグカップの底などでもOK！）で叩いて食べやすくちぎる。ちくわは、斜め薄切りにする。
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２．きゅうりが入ったポリ袋に、ちくわ・【a】を入れて優しく揉み込み空気を抜いて口を閉じ、30分〜ひと晩おく。（お急ぎの方は、10分ほど置いてから食べてもOK！）
IMG_5068

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ちくわきゅうり5

POINT


きゅうりは叩いてちぎった方が、味がよく染みます。

塩昆布大さじ1は約5gです。入れすぎると塩辛くなるので、ご注意ください。

梅肉ペーストは、生の梅1個（甘くないもの）でも代用可能です。

かつお節は、苦手であれば省いてもOKです。

揉み込む際は、塩昆布が粉々にならないよう優しく♪

一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

『香ばし生ちくわ、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
かち割りきゅうりとちくわの梅塩昆布漬け【#ポリ袋#やみつき】
これ、めっちゃ美味しすぎて瞬殺でなくなっちゃうから、3日ぐらい連続で作った（笑） 使う食材は、ちくわときゅうり。これらを、かつお節・塩昆布・梅・ポン酢と共にポリ袋に入れて漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、ちくわと塩昆布とかつお節の旨味で淡白なきゅうりがモリモリいける♡ また、あと味さっぱりなので、暑い季節にもぴったり！！ とにかくめちゃめちゃ簡単で、作り置きやお弁当、そしておつまみにもぴったり♪ キンキンに冷えたビールもグイグイ進んじゃうんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡

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野菜-きゅうり
加工品-ちくわ
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レシピブログ連載
鶏肉
香味ポン酢ステーキ2
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夏に嬉しい
下味冷凍や冷凍保存レシピ多数！

むね肉レシピ充実！

代用食材や代用調味料記入！

下味冷凍のタイミングから
温め直しも明記！ 

1食材を使った副菜レシピや
栄養満点副菜も掲載！ 

今ならAmazonさんでご予約いただくと
超オススメのむね肉を使った
シークレットレシピカードを
プレゼント！
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ちなみになのですが...
ただいま新刊をAmazonさんでご予約いただくとついてくる
シークレットレシピカード。
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『むね肉deサクサククリスピーチキン』

これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用！

なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪


また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ

オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。

レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを

倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。

また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
（即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など）

そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡

とにかく実用性を重視。

そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...

という思いを込めて作りました。


もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか？”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪


ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡


皆様のお手元にお届けできるまで
あと12日！！！！！！

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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださり
本当にありがとうございます！！

みなさまの応援が
ブログ更新の励みになっております♪

大変お手数ですが
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本日ご紹介させていただくレシピは
暑い季節に嬉しいさっぱりメイン！

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
下味を揉み込んだ鶏肉を
フライパンでカリカリに焼き

あとは、青じそやみょうがを乗せて
ポン酢をまわしかけるだけ♪

あと味がさっぱりしてるので
いくらでも食べれてしまいそう♡

そして、暑い時期にはきついお肉の脂身も
青じそやみょうが、ポン酢の効果で
ペロリと胃袋に収まります♡


とにかく、めちゃめちゃ簡単で
香味野菜をトッピングするだけで
いつもよりオシャレに見えちゃうんで（笑）

機会がありましたら、ぜひ〜♪
 


大変お手数ですが
こちら、連載レシピになりますので

リンククリックで
ご確認頂けますと幸いです。

 
香味ポン酢ステーキ7


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おはようございます♪

今日は、夏野菜代表
”なす”と”きゅうり”を使った
簡単ラクうまレシピをご紹介！

どれもめちゃめちゃ簡単で
人気のあったレシピばかり♪

そして、ご飯やお酒がすすむものから
あと一品！のさっぱり系まで盛りだくさん♡

大量消費にもオススメなので
気になるレシピがありましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね！


ちなみに...なのですが
7/10発売の新刊では
お野菜レシピもたっぷりご紹介♪

1食材で作れるパパッと副菜から
彩り豊かな栄養満点おかずまで
バリエーション豊か♡

また、『子供が野菜を食べた！』
『夫が美味しいと言ってくれました！』など
反響が大きかったレシピが中心♪

もちろんただのレシピの寄せ集めではなく
代用食材や代用調味料も明記。

また、調理のポイントもあるので
より分かりやすく理解度も深まります。

そして、ブログやSNSと
レシピが違うものも多数存在します（笑）

これは、私が試作を重ね
より多くの方に”美味しい”と思っていただきたく
微調整を行なったものです。

これは、私だけの力ではなく
皆さんから頂いた感想やコメントも
反映させていただいております。


そして今なら
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こちらの
『むね肉deサクサククリスピーチキン』の
シークレットレシピカードがついてきます♪

普段むね肉レシピは
マヨネーズを使うことが多いのですが
苦手な方も多いのでマヨネーズ不使用！

そして、卵アレルギーの方のために
卵も不使用！

なのに、しっとり柔らか。

冷めても温めなおしても美味しいので
作り置きやお弁当に最適！


また、レシピ本の中には
夏に大活躍の下味冷凍・冷凍おかずも
多数掲載♪

保存日数・冷凍のタイミング
解凍方法・温め直しなどを明記しているので
もう迷わない・失敗しない♡

また、苦手な方やアレルギーの方のために
代用食材や調味料も明記。

『あったと思ったのに切らしてた！』とか
『レシピの中でこれだけ足りない！』
なんて時にも対応可能なので
より、本の活用幅が広がると思います♪

とにかく、私だけでなく
担当編集さんやライターさんなど
全員で考え・話し合い
一致団結して作り上げた自慢の一冊です。

より分かりやすく・より丁寧に
失敗しないように・迷わないように...
読者さんファーストを目指して...！


そして、普段ブログとかでは書かない

『なかなか味が決まらない時の対処法』
『味付けが濃くなった時の対処法』

なども書いておりますので
ぜひ、参考にしていただけると嬉しいです♡

プレゼント（インスタ）.001 2

ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たるキャンペーンも
行っておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです！

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それでは、レシピの方を
ご紹介させていただきますね♪
 

トマトときゅうりのしそマリネ
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トマトと塩もみしたきゅうりを
めんつゆベースのマリネ液で和えるだけ。

たったこれだけだけど
トマト＆マリネ液の酸味と
青じその爽やかさが暑い季節にぴったり♪

また、トマトから出る汁が（笑）
マリネ液と合わさると、もう大変！

汁までゴクゴク
飲み干す美味しさです♡ 

もうこれは
食べ物というよりは飲み物（笑） 


やみつき♡ささ身ときゅうりの
中華風ごま酢サラダ
0a086d1c-s

ささ身をレンジでチンして蒸し鶏にし
塩もみしたきゅうりとかいわれ大根を合わせて
ごまたっぷりの中華だれで和えました。


ささ身は酒をふってチンすることで
しっとり柔らか♪

かいわれ大根とごま酢で
さっぱりヘルシー！

副菜やおつまみにおすすめな
野菜がモリモリ食べれる
サラダ感覚の和えものです。 


やみつき♡韓国風ごまきゅうり
4fec5d38-s

きゅうりを縞目にむいて乱切りにし
あとは、焼肉のたれ＋ポン酢＋ごま油＋ごま
と共にポリ袋に入れて揉み込むだけ♡ 

たったこれだけだけど
旨味がたっぷりで次から次に手が伸びる〜。

また、ポン酢を加えることで
あと味さっぱり！！

まさに、これから暑くなる季節に最適です！！


蒸し鶏きゅうりのごまだく♡中華サラダ
48d4485a-s

鶏むね肉をレンジでチンして蒸し鶏に。

あとは、薄切りにしたきゅうりと合わせて
ごまたっぷりの中華ダレで和えたら出来上がり♡ 

たったこれだけだけど
むね肉はしっとり柔らかで
きゅうりのシャキシャキ食感と相性抜群！！ 

また、ごまがたっぷり入っているので
旨味とコクが増し増しに♪

淡白なむね肉もきゅうりも
モリモリいけちゃうこと
間違いなしですよ〜。


なすと厚揚げの肉味噌炒め
c638045b-s

なすと厚揚げを
甘辛の肉味噌で炒めました。

間違いなくご飯がすすむやつです。

ポイントは、ひき肉の下味と
なすの炒め方。

ひき肉は、片栗粉を揉み込むことで
しっかり味が絡み
また、時間がたってもパサつかず
しっとり感をキープ！

そして、なすは
ひき肉の旨味を吸わせるように
しっかりと炒めます。 

このポイントを抑えることで
誰でも簡単に失敗なく
美味しい肉味噌炒めが作れちゃいますよ〜。


なすと油揚げの香味中華和え

15f21e3b-s

なすをレンジでチンし
油揚げと共にネギたっぷりの
中華ダレで和えました♡

なすには味がしみしみで
噛むごとに油揚げからも旨味がじゅわ〜。

また、油揚げのコクと旨味で
淡白ななすもペロッと完食。

やみつきになること
間違いなしですよ〜。


豚バラなすの甘辛うま煮
60ca2725-s

ごはんに合う、ガッツリなすおかずといえば
この『豚バラなすの甘辛うま煮』。

油で揚げないので手間もかからず
少し冷まして食べても
おいしく食べられるのも嬉しい♪

ちなみに、ポイントは
なすは、一旦焼いてから煮ること。

ちょっとしたひと手間ですが
こうすることで、短時間で味が染み
とろとろ食感に。

また、なすに斜めに切れ目を入れることで
さらに味の染み込みがよくなり
食べる時にも皮を割きやすくなりますよ( ´艸｀)


なすとささ身のしそナムル
180000c5-s

レンジでチンしたなすとささ身を
青じそたっぷりのナムルだれで和えました。

やみつき必須の
おつまみ副菜です。

こちら、調味料は
しょうゆ・ごま油・にんにくだけと
とってもシンプル。

なのに、旨味がたっぷりで
ボウルごと抱えて食べちゃう勢い！！

ごま油の香りと
にんにくのパンチも
ご飯やお酒をすすませます。


豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め
7f07b1b2-s

相性のいい豚バラ×なすを使った
ご飯もお酒もすすむ一品。

作り方は、もちろん簡単！！

フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め
甘辛の味噌だれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
味はしみしみ、なすはトロトロ♪

味噌をたっぷり使った
甘辛い味付けなので
白ご飯がはかどります！笑

まさに、これから食欲が落ちる夏に
ぜひ作って頂きたいレシピです。 


揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ
3540d942-s

なすをフライパンでオイル蒸しにし

鶏肉は、下味をつけて
フライパンで揚げ焼きに。

あとは、ごま入りの
甘酢だれを絡めたら出来上がり♪ 

たったこれだけだけど
味がしみしみでめちゃめちゃ美味しいー！

しかも、作りたても美味しいけれど
冷めてもからも、味がしみしみになって
より美味しい♡
 

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以上
なす＆きゅうりを使った
簡単ラクうまレシピ10選の
ご紹介でした♡


この記事が少しでもお役に立てれば
嬉しいです！！

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暑くなると、さっぱりしたものが
恋しくなりますよね〜♪

ということで今回は
鶏むね肉を使ったヘルシー＆さっぱりメイン！

鶏むね肉は、オリーブ油と塩を揉み込んで
レンジでチンしてオイル蒸し鶏に。

あとは、トマト・きゅうり・青じそで作った
ドレッシングをかけるだけ♪

たったこれだけだけど
むね肉は驚くほどしっとり柔らか♡

作り置きしても固くなることはありません！

また、トマトときゅうりで作ったドレッシングが
食感をプラスしてくれる上、旨味もたっぷりで...♪

思わず、残ったドレッシングまで
飲み干すほどの美味しさです！

ポイントは、鶏むね肉に
片栗粉を揉み込むこと♪

オリーブ油を揉み込むだけでもいいのですが
片栗粉を加えることで、さらに柔らかさアップ！

肉汁も逃さすキャッチするので
さらに美味しく仕上がりますよ〜♡

とにかくめちゃめちゃ簡単で
見た目も華やか♪

食欲がない時でもペロリと食べれるので
機会がありましたら、ぜひ〜！ 


ちなみに、鶏むね肉...
積極的に使いたいけどいつもパサパサしちゃうし
旦那も子供喜んでくれない...！

って方にオススメなのが、こちらのレシピ♪
be2b1923-s
ただいま、7/10発売の新刊を
Amazonさんでご予約いただくと
一緒に同封されてくるシークレットレシピカード。

『むね肉deサクサククリスピーチキン』

これ、むね肉とは思えないほどの
柔らかさとうまさ！

ビールもご飯もすすむやつです♪

また、下味冷凍も冷凍保存も可能なので
これから夏に大活躍間違いなし！

下味や衣を変え...10回ほど試作を繰り返した
かなりの自信作です♡


また、新刊には評判のよかったむね肉レシピから
お野菜たっぷりのおかずまで多数掲載！

下味冷凍や冷凍保存
冷凍のタイミングや解凍方法・温め直しも明記。

代用食材や代用調味料の記載もありますし
誰も教えてくれない調理のポイントや豆知識
そして倍量にする時の注意点など...

みなさまが迷わないよう、失敗しないよう
そしてレシピ本をフルに活用できるよう
ありとあらゆる仕掛けをしてあります♪

数あるレシピ本とは違う
自分の個性を前面に出したレシピ本ですが
もし気になる...という方は
ご検討していただけると嬉しいです！


そして今、日頃の感謝を込めた
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行っております♪
プレゼント（インスタ）.001 2

野田琺瑯...ホントいいですよ...！

匂いとか色移りしないし、
脂っこいもの入れててもすぐ洗い落とせます♪

自分で買うとちょっと高価なので（笑）
この機会にぜひゲットして使ってみてくださいね♡ 

0001
Amazon・楽天


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『その他のむね肉レシピ』を5つ
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こちらも合わせて
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オイル鶏ハムトマト8

icon_recipe
《オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ》

調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日 
 

材料（2人分）

鶏むね肉...1枚（300g）
トマト...1/2個（100g）
きゅうり...1/2本（50g）
青じそ...5〜6枚

a オリーブ油...大さじ1
a 塩、片栗粉...各小さじ1/2

b 砂糖、しょうゆ、レモン汁...各大さじ1


作り方


１．鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、【a】を揉み込んで15分ほど（時間があれば30分ほど）おく。（ここで下味冷凍可能）
IMG_5145

２．トマトときゅうりは小さめの角切りに、青じそは手でちぎって【b】と合わせる。
IMG_5146

３．耐熱容器に１の皮目を下にして入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らす。（まだピンク色が残っている場合は、裏返して1〜2分追加で加熱して♪）
IMG_4569
 
器に、食べやすく切った３を盛り
２をかけてお召し上がりください♪ 

そうめんに絡めても美味しい！ 

オイル鶏ハムトマト5

POINT


鶏むね肉は、鶏もも肉でも代用可能です。

トマトだけ、きゅうりだけで作ってもOK！（青じそは、あった方が美味しいです！）

青じそは、あった方が美味しいですが、苦手であれば省いても構いません！

お好きであれば、みょうがを足しても♪

レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

レモン汁は、酢でも代用可能です。

揚げたり焼いたりしたお肉とも相性がいいです！

そうめんに絡めても美味しいです！

工程１のあとに下味冷凍、工程３のあとに冷凍保存（工程２で作ったドレッシングは除く）が可能です。

冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してからお召し上がりください。

冷蔵保存の場合は、工程２で作ったドレッシングをかけた状態でOK！

レンジが苦手な方は、むね肉deうまだし♡オイル鶏ハムの湯煎バージョンを参考にされてください♪

電子レンジ500wの方は、4分50秒。

電子レンジ700wの方は、3分10秒。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はタプナード21cmプレートです。 


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オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#下味冷凍#冷凍保存】
鶏むね肉を使ったヘルシー＆さっぱりメイン！ 鶏むね肉は、オリーブ油と塩を揉み込んでレンジでチンしてオイル蒸し鶏に。 あとは、トマト・きゅうり・青じそで作ったドレッシングをかけるだけ♪ たったこれだけだけど、むね肉は驚くほどしっとり柔らか♡作り置きしても固くなることはありません！ また、トマトときゅうりで作ったドレッシングが食感をプラスしてくれる上、旨味もたっぷりで...♪ 思わず、残ったドレッシングまで飲み干すほどの美味しさです！

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肉-鶏むね肉
野菜-きゅうり
野菜-トマト
野菜-青じそ
調理時間-10分以下
日持ち-2〜3日
冷凍保存-30日
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鶏肉
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むね肉マヨチーズ8
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鶏むね肉を使った
下味冷凍も可能な糖質OFFレシピ♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
鶏むね肉に下味を揉み込んだら
あとはフライパンで焼くだけ♪

たったこれだけだけど
鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり＆
しっとり柔らか〜♪

揉み込んだマヨネーズが
お肉を柔らかくしてうまみを与え
粉チーズが焼けたところが
香ばしいカリカリ食感に♡

ちなみに、糖質制限されている方は
多少お肉が固くはなりますが
片栗粉と酒は省いても構いません♪

また、今回は糖質OFFレシピということで
どうしてもマヨネーズと粉チーズを使いました。

このレシピに関しては
代用しない方がいいので...
苦手な方ごめんなさいm(_ _)m

また今度、違うむね肉レシピを
アップさせていただきますね！


ちなみになのですが...
ただいま新刊をAmazonさんでご予約いただくとついてくる
シークレットレシピカード。
be2b1923-s
『むね肉deサクサククリスピーチキン』

これなら、下味冷凍も冷凍保存も可能な上
マヨネーズや卵は不使用！

なのに、めちゃめちゃ柔らかくて美味しく
男性もお子様も喜んでくれると思いますよ〜♪


また、新刊に載せているレシピは
どうしても抜けないものを除き
マヨネーズやツナ、チーズなどの代用レシピ

オイスターソースや豆板醤
コチュジャンなどの代用レシピも掲載しています。

レンジが苦手な方用に
レンジレシピには直火レシピを

倍量作るのに迷いそう・失敗しそうなものは
全て注意書きをさせていただいております。

また、野菜が中途半端に余った時の対処法も
ご紹介させていただいております♪
（即席副菜の作り方、ストック野菜の作り方など）

そして、代用食材もありますので
苦手な方は食材を変えることもできますし
季節によって食材を変えて楽しむことができます♡

とにかく実用性を重視。

そして、みんなが一つでも多く
レシピを活用できるように...

という思いを込めて作りました。


もちろん、誰も教えてくれない
料理のちょっとしたポイントや
”なぜ、そうするのか？”
などの説明も入れておりますので
普段のお料理にも生かしていただけると嬉しいです♪


ただいま、日頃の感謝も込めて
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも行なっておりますので
ご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡


皆様のお手元にお届けできるまで
あと14日！！！！！！

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むね肉マヨチーズ9

icon_recipe
《むね肉のマヨチーズ焼き》

調理時間：10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：30日
下味冷凍：30日 
 

材料（2人分）

鶏むね肉...1枚（300g）

a 粉チーズ...大さじ3
a 片栗粉、酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 砂糖...小さじ1
a 塩...小さじ1/3 ※測るのが難しければ、小さじ1/2弱でも！
a にんにく...チューブ1〜2cm ※省いてOK

粗挽き黒胡椒（お好みで）...適量
オリーブ油...大さじ1/2


作り方


１．鶏肉は皮を取り、フォークで数カ所穴をあける。横位置に置いて横半分に切り、さらに1〜1.5cm幅のそぎ切りにする。
IMG_4745

２．ポリ袋に１・【a】を入れてよく揉み込み10分おく。（この時点で下味冷凍が可能！）
IMG_4748

３．フライパンにオリーブ油を広げ、２を並べる。中火にかけて4分ほど焼き、裏返して蓋をし弱火で3分ほど蒸し焼きにする。（焼き色をつける場合は、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、火を強めると◎）
IMG_4751
IMG_4752

器に盛り、お好みで
粗挽き黒胡椒をふってお召し上がりください♪ 

むね肉マヨチーズ7

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。（鶏もも肉の場合、aの砂糖は省いてOK！）

多少お肉は固めになりますが、aの片栗粉と酒は省いてもOKです。（糖質OFFをされている方にオススメ！）

工程②の後に下味冷凍、工程③の後に完成品の冷凍両方可能です。

下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから工程③を行なってください。

温め直しは、トースター（1300w）で3分加熱、またはレンジ（ラップなし）の温めモードで加熱がオススメです！

冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'(スタジオM'/スタジオエム) プラノイエ プレート(L)です。 


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むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】
鶏むね肉を使った下味冷凍も可能な糖質OFFレシピ♡ 作り方はめちゃめちゃ簡単で、鶏むね肉に下味を揉み込んだら、あとはフライパンで焼くだけ♪ たったこれだけだけど鶏むね肉は、驚くほどうまみがたっぷり＆しっとり柔らか〜♪ 揉み込んだマヨネーズがお肉を柔らかくしてうまみを与え、粉チーズが焼けたところが香ばしいカリカリ食感に♡ ちなみに、糖質制限されている方は、多少お肉が固くはなりますが片栗粉と酒は省いても構いません♪

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なす
15分以下
とろとろなす4
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夏に嬉しいレンジでできる
お手軽常備菜♡

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
耐熱容器に、なすと調味料を入れて
あとはレンジで10分チンするだけ♪

たったこれだけだけど
なすはとろっとろで味はしみしみ♡

暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
それはそれは最高です♪

また、なすはちょっとしたポイントを守れば
色鮮やかに仕上がりますよ〜。


そして、今回も
レンジが苦手な方用に
フライパンレシピも掲載しています！

どちらかというと
レンジは超ラクしたい方向け（笑）。

フライパンは
より美しく仕上げたい方向けになります。

どちらで作ってもめちゃめちゃ簡単なので
ぜひ、お好きな方でトライしてみてくださいね♪


昨日で、新刊作りが無事に終わりました！

担当編集さんの
『この赤字修正をもって校了とさせていただきます』
という言葉に、『終わったんだ...』と
一人でジーン...となりの
大変だったこの3ヶ月のことを思い返していました。

そして、この本に携わってくださった
担当編集さん、ライターさん
カメラマンさん、デザイナーさん
校正担当の方、印刷担当の方...

もう本当に皆さんが
よく頑張ってくださったと
感謝の気持ちでいっぱいになりました（ ;  ; ）

私の『こんな本にしたい！』という
強引で無理な要望も、否定せず
全てを受け止めてくださったことで
大満足の仕上がりになっています。

今回のレシピ本は
多分、皆さんも見て驚かれると思います。笑

失敗しない・迷わないように
行間を省かない丁寧な工程説明。

他にも応用できる調理のポイント
苦手な食材や調味料の代用。

家にある調味料で作れる万能だれや
焼肉のたれ、オイスターソース、
豆板醤、コチュジャンなども掲載。

『滅多に使わないから、わざわざ買いたくない』
『あったと思ったのに切らしてた！』
なんて事態にも対応できるようにしました。

そして、全てにおいて試作をしております。


また、何度もアピールしてますが（笑）
夏に大活躍の”下味冷凍”や冷凍おかず”も多数掲載！

ファンが多い”むね肉レシピ”も
かなりのページを割いて掲載しています♪


皆様のお手元に届くまで、あと15日。

今なら、Amazonでご予約いただくと
シークレットレシピカード（むね肉レシピ）が
ついてくるキャンペーンを実施中。
be2b1923-s

また、日頃の感謝を込めて
私からバルミューダや野田琺瑯が当たる
プレゼントキャンペーンも実施中です♪

プレゼント（インスタ）.001 2

私史上最高の出来のレシピ本...。

もしご興味がございましたら
ご検討いただけますと幸いです♡

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『その他のなすレシピ』を5つ
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とろとろなす5

icon_recipe
《なすのとろとろ♡焼きびたし》

調理時間：13min（冷ます時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日 
 

材料（2人分）

なす...4本（320g）
青じそ（千切り）...5〜6枚
しょうが（チューブでもすりおろしでも）...適量

a 水...3/4cup（150cc）
a めんつゆ（3倍濃縮）...1/4cup（50cc）
a 砂糖...小さじ1

ごま油...大さじ1


作り方


１．なすは縦半分に切り、2〜3mm幅に斜めに浅く切り込みを入れる。
IMG_4471

２．耐熱容器に１の皮目を上にして入れ、ごま油を塗る（刷毛などを使うといいのですが、なければ全体に絡める感じでも◎）。【a】を注いでふんわりラップをし、電子レンジ600wで約10分加熱する（皮目は上にしたまま加熱して！）。
IMG_4473

３．粗熱が取れるまでおく。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい！
IMG_4476
 
【フライパンバージョン】

１．なすは縦半分に切り、2〜3mm幅に斜めに浅く切り込みを入れる。
IMG_4471

２．フライパンにごま油を中火で熱し、なすの皮目を下にして入れる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
IMG_4740
IMG_4743

３．【a】を注ぎ、5分ほど煮たら火を止め、粗熱を取る（皮目は上のまま煮てくださいね）。
IMG_4744
 
器に盛り、青じそとしょうがを添えて
お召し上がりください♪ 

とろとろなす8

POINT


青じそとしょうがは、なければ省いても構いません！

なすは切ってすぐに調理する場合はアク抜き不要ですが、気になる方は水にさらして（10分ほど）調理してください！（なすは浮いてくるのでポリ袋を使うと便利♪）

なすは皮目に油を塗ると、色鮮やかに仕上がります。フライパンの場合は、皮目から焼くと綺麗に仕上がります。

煮るときは、皮目を上にすると色落ちせず、綺麗に仕上がります。

どれをやっても色が綺麗に仕上がらない...という方は、なすを塩水に浸けてから（水200ccに塩小さじ1/3ぐらい。時間は5分ほど。）調理するといいですよ♪

手軽さを重視するならレンジ、仕上がりの色を重視するならフライパンがオススメです！

めんつゆ2倍濃縮の方は、75cc。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2.5。

電子レンジ500wの方は、12分。

電子レンジ700wの方は、8分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は十草浅鉢　６寸です。 


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なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】
夏に嬉しいレンジでできるお手軽常備菜♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱容器に、なすと調味料を入れてあとはレンジで10分チンするだけ♪たったこれだけだけど、なすはとろっとろで味はしみしみ♡ 暑い夏は、冷蔵庫でキンキンに冷やして食べるとそれはそれは最高です♪また、なすはちょっとしたポイントを守れば、色鮮やかに仕上がりますよ〜。

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野菜-青じそ
日持ち-2〜3日
調理時間-15分以下
  • by

カテゴリ :
ご飯
5分以下
うなタル5
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ご参照くださいませ。 

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全172品（144ページ）と献立例
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7月10日発売で
Amazon・楽天・書店にて
予約開始しております

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レシピ本の詳細及び
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★★★

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来月は、土用の丑の日がありますね♪

まだまだ気が早いけど（笑）
今日は、一正蒲鉾さんのうな次郎を使った
簡単スタミナ丼をご紹介♡ 

作り方は、めっっちゃ簡単！！

ご飯の上に、チンしたうな次郎と
タルタルソースを乗せるだけ！

たったこれだけだけど
うな次郎の甘辛さに
タルタルソースの酸味がアクセントになり
最後まで飽きずに食べられます♡

また、うな次郎の茶色と
卵の黄色で見た目も華やか♪

普通のうなぎと違って安価で生臭くなく
骨もないので、気になる方は
ぜひチェックしてみてくださいね〜！！


ここからはレシピ本のお話♪

7/10の新刊では
夏に嬉しい下味冷凍や冷凍保存のおかずはもちろん
バタバタ忙しい日に嬉しいスピードおかずも多数。

あとは、私の得意分野
”野菜”がたっぷり摂れるレシピや

”子供が野菜を食べました！”
と嬉しいコメントいただいたレシピも掲載。

アレルギーや苦手な方のために
代用食材や代用調味料の明記。

大人気の”バターチキカレー”は
ブログではカレー粉を使ったバージョンですが
レシピ本では”ルウ”を使ったレシピも掲載と
かゆいところに手が届くよう
あらゆる事態を想定して作りました♡


ただいま、日頃の感謝も込めて
Amazonにてご予約いただくと
シークレットレシピカード（むね肉）をプレゼント。

また、私個人からの
バルミューダや野田琺瑯が当たる
キャンペーンも実施中ですので

もしご興味がございましたら
ご検討いただけますと嬉しいです♪

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Amazon・楽天


ブログの最後には
『その他の主食レシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪

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うなタル4

icon_recipe
《スタミナ♡うなタル丼》

調理時間：5min
冷蔵保存：不可 
 

材料（1人分）

うな次郎...1パック
温かいご飯...丼1杯分
（あれば）水菜...1/4束

a ゆで卵...1個
a マヨネーズ...大さじ1
a 塩、こしょう...少々


作り方


１．うな次郎はレンジで加熱し（600wで50秒）、食べやすい大きさに切る。水菜はザク切りに、【a】は合わせる（ゆで卵はフォークなどで潰す）。

器に、温かいご飯を盛り
水菜→うな次郎の順に乗せる。

【a】を添え、うな次郎添付のタレを
回しかけてお召し上がりください♪ 

うなタル3

POINT


水菜は、省いてもOKです。

一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。

『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
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スタミナ♡うなタル丼【#簡単#節約#時短】
来月は、土用の丑の日がありますね♪ まだまだ気が早いけど（笑）今日は、一正蒲鉾さんのうな次郎を使った簡単スタミナ丼をご紹介♡ 作り方は、めっっちゃ簡単！！ ご飯の上に、チンしたうな次郎とタルタルソースを乗せるだけ！たったこれだけだけど、うな次郎の甘辛さにタルタルソースの酸味がアクセントになり最後まで飽きずに食べられます♡ また、うな次郎の茶色と卵の黄色で見た目も華やか♪ 普通のうなぎと違って安価で生臭くなく骨もないので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね〜！！

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最後まで読んで頂き
ありがとうございます♡

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タグ ：
主食-ご飯
調理時間-5分以下
卵
野菜-水菜
加工品-うな次郎
  • by

カテゴリ :
麺類
5分以下
悪魔のそうめん2
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★★★

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そういえば”悪魔のおにぎり”って
流行りましたよねー。

ご飯に合うってことは
麺類にも合うんですよ（笑）

ってことで、悪魔のそうめん！


作り方は、めちゃめちゃ簡単！ 

そうめんを茹でて器に盛ったら
カニカマ・天かす・青のり・かつお節をトッピングして
めんつゆをかけるだけ。

いつものそうめんが超豪華になる上
適当でも美味しくできる嬉しさ♪

また、カニカマの旨味と青のりの風味
天かすのカリカリ食感で
そうめんが...飲めるほどに旨くなる！！

ちなみに今回、色が鮮やかで存在感のある
一正蒲鉾さんのオホーツクという
カニカマを使用しましたが 
IMG_5850
香ばし生ちくわとかのちくわ類でも 
絶対美味しいと思います^^♪

これからそうめんのシーズンですし
いつもの食べ方に飽きた時にどうぞ♡


そして、昨日もご連絡させて頂きましたが
新刊の予約特典”レシピカード”の数量増量が決定しました！！
be2b1923-s
これも、予約してくださった方のおかげです！
本当にありがとうございます♡

こちらのむね肉レシピは
これから夏に嬉しい”下味冷凍”＆”冷凍保存”対応レシピ。

揚げ焼きの際の油ハネ防止の裏技も載ってる上
アレルギーや苦手な方のために卵＆マヨ不使用♪

これから夏、キンキンに冷えたビールにも合いますし
お子様は手で食べれるお手軽さ♡


また、レシピ本にも
夏に嬉しい”下味冷凍”＆”冷凍保存”のレシピも多数！

冷凍のタイミング・解凍・温め直し
お弁当や作り置きでも美味しく食べるコツ
など...情報モリモリ（笑）

文字数が多くて
校正担当の方もびっくりしたそうです（爆笑）

きっと手に取ったら
『こんなレシピ本見たことない（笑）！』ってなるはず♪

皆様のお役に立てるよう
最後まで全員で頑張ります♪

プレゼント（インスタ）.001 2

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『その他のそうめんレシピ』を5つ
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悪魔のそうめん10

icon_recipe
《悪魔のそうめん》

調理時間：5min
冷蔵保存：不可 
 

材料（1〜2人分）

そうめん...1束（100g）
カニカマ...5本 ※オホーツク使用

a かつお節...1袋（2.5g）
a 天かす、青のり...各適量

めんつゆ（ストレート）...適量


作り方


１．鍋（またはフライパン）にたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したらそうめんを入れる。蓋をして火を止め、2分おいてザルにあげて冷水でしめる。
IMG_4272

２．カニカマは、食べやすい大きさにブツ切りにする。
IMG_4270

器に１を盛って２と【a】をトッピングし
めんつゆをかけてお召し上がりください。 

悪魔のそうめん5

POINT


そうめんは、うどんでも代用可能です。

そうめんは、余熱調理で十分火が通ります！こうすることでガス代の節約になる上、吹きこぼれもなくラクラク！

青のりは省いてもOKです。代わりに刻みネギを散らしても♪

カニカマをちくわに変えても♪

一正蒲鉾さんのオホーツクを使用しました。

『オホーツク、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M’ スタジオエム スーチョンタン　ボールMです。 


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悪魔のそうめん【#簡単#節約#時短#やみつき】
そういえば”悪魔のおにぎり”って流行りましたよねー。ご飯に合うってことは麺類にも合うんですよ（笑） ってことで、悪魔のそうめん！ 作り方は、めちゃめちゃ簡単！ そうめんを茹でて器に盛ったら、カニカマ・天かす・青のり・かつお節をトッピングしてめんつゆをかけるだけ。 いつものそうめんが超豪華になる上、適当でも美味しくできる嬉しさ♪ また、カニカマの旨味と青のりの風味、天かすのカリカリ食感でそうめんが...飲めるほどに旨くなる！！

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