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切り干しひじき13
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
切り干し大根とひじきを使った
栄養満点サラダ( ´艸`)

作り方は、とーっても簡単で
切り干し大根をサッと洗い
ひじきは水で戻します。

あとは、塩もみしたきゅうりとにんじんと共に
ツナ缶+ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
ボウルごと抱えた食べたくなる美味しさ!!

切り干し大根が苦手な方にも
美味しく召し上がっていただけると思いますよ〜。


また、こちらのレシピ
もちろん、切り干し大根の水戻しは不要♪

洗って切って和えるだけで出来上がるので
ぜひぜひお気軽にチャレンジしてみてくださいね♡ 


★ブログの最後には
『ひじきを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

切り干しひじき10

icon_recipe
《切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ》

調理時間:7min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2〜4人分)

切り干し大根...15g
乾燥ひじき...3g
きゅうり...1本
にんじん...1/3本(50g)
ツナ缶...1缶(70g)

a マヨネーズ...大さじ2
a すり白ごま...大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1

塩・こしょう...少々


作り方


1.切り干し大根は流水でよくもみ洗いし、ザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
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IMG_4631

2.ボウルに切り干し大根・水気を切ったひじき・ツナ缶(油ごと)・【a】を入れる。よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

切り干しひじき12

POINT


切り干し大根は、洗った時に付着した水分だけで戻します。

にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても♪

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

作り置きされる方は、すり白ごまを多めに加えてください。

甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はよしざわ窯さんの器です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ #水戻し不要
Comment

切り干し大根をサッと洗いひじきは水で戻します。あとは、塩もみしたきゅうりとにんじんと共にツナ缶+ごまマヨで和えるだけ♡たったこれだけだけどボウルごと抱えた食べたくなる美味しさ!切り干し大根が苦手な方にも美味しく召し上がっていただけると思いますよ〜。また、こちらのレシピもちろん、切り干し大根の水戻しは不要♪洗って切って和えるだけで完成です!

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その他のひじきレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

栄養満点♪『ほうれん草と切り干し大根と
ひじきの梅ポンおかか和え』

2f887cec-s

水切り不要♪『厚揚げ de
にんじんとひじきのごまマヨ白和え』

97a75b11-s

水戻し不要♪栄養も旨味もマシマシ♪
『切り干し大根とひじきの
やみつき♡梅だれサラダ』

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旨味も栄養もギュギュっ!!
濃厚コクうま♡
『ひじきと枝豆のチーズスパサラ』
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抱えて食べたい♡
『水菜とひじきの栄養満点サラダ』

57c49cc1-s

あとがき

一日一回『梅こぶ茶』♪笑
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これ、私のお気入りにの
梅こぶ茶なんです( ´艸`)

しその葉が入っていて
スーパーのそれとは違う味わい♪

これ、いつも嬉野温泉に
行ったときに買うのですが
すぐになくなるので 
今回は、大人買いしてきました♡笑

ブログを書きながら
これを飲むのが、私の楽しみです♪
(おばあちゃん。笑)


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした〜。

夜はゆっくり
おやすみくださいね! 

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豚キャベツごまポン酢13
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
5分でできるヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単!!

鍋で豚肉をしゃぶしゃぶし
春キャベツは手でちぎってお湯をかけます。

あとは、ポン酢+砂糖+ごま+ごま油
で作ったタレをかけるだけ♪ 

たったこれだけだけど
ごまの風味が香ばしく
お肉もお野菜もモリモリいけちゃいますよー!

しかも、包丁いらずで
できちゃうのも嬉しい♪


とっても簡単で
バタバタ忙しい日にも最適ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ!

豚キャベツごまポン酢11

icon_recipe
《豚肉と春キャベツのごまポンだれ》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
春キャベツ...200g

a ポン酢じょうゆ...大さじ3
a すり白ごま、いり白ごま...各大さじ1
a 砂糖、ごま油...各小さじ1


作り方


1.鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、酒大さじ1、水1cup(共に分量外)を入れ、弱火にする。豚肉を2〜3枚ずつ入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったら取り出して水気を切る。
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2.春キャベツは手でちぎり、熱湯1ℓを回しかける。
IMG_3596

器に、1と2を盛り
合わせた【a】をかけて
お召しあがりください♪ 

豚キャベツごまポン酢9

POINT


豚バラ薄切り肉は、ロースでもこま肉でも代用可能です。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

春キャベツにかけた熱湯は、電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸騰させるか、豚肉をしゃぶしゃぶした鍋で一緒に茹でてください。

タレは倍量作ってもOK!

タレにしょうがを加えても美味しいです。

豚肉は、80度ぐらいのお湯(グラグラ沸騰しない程度)で茹でると、柔らかく仕上がります。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はオルノ 手付きプレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
豚肉と春キャベツのごまポンだれ【#包丁不要 #湯かけ】
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鍋で豚肉をしゃぶしゃぶし春キャベツは手でちぎってお湯をかけます。あとは、ポン酢+砂糖+ごま+ごま油で作ったタレをかけるだけ♪ たったこれだけだけどごまの風味が香ばしくお肉もお野菜もモリモリいけちゃいますよー!しかも、包丁いらずでできちゃうのも嬉しい♪

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オススメの献立例


メインがお肉+野菜なので
あとは具沢山のスープを添えればOK!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ダイエット中や冷え性の方に♪
『鶏むね肉と小松菜の中華風♡とろみ生姜スープ』

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とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』

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身体も心もポッカポカ♪
『鶏団子と長ねぎのとろとろジンジャースープ』

114bb160-s

包丁いらず♪胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
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重ねて10分♪ごま油香る♪
『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』
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重ねて10分♪ふわふわジューシー♪
『鶏団子と白菜の具沢山はるさめスープ』
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別茹で不要♪胃腸にやさしい♪
『鶏むね肉と春雨の具沢山おかずスープ』
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余裕があれば
こんな副菜もプラスすると◎!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え
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味がしみしみ♪抱えて食べたい♪
『糸こんにゃくとツナにんじんのきんぴら』
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茹でません!!抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』
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人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』
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日持ち1週間♡調味料1つで完成♡
『人参のゴマ明太炒め』

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あとがき

いつもお返事が遅くなりがちなのですが
インスタやTwitterにたくさんのつくレポ
本当にありがとうございます!!

私は、お肉料理のレシピもアップするけど
やっぱりお野菜が大好きで
お野菜レシピを得意としています( ´艸`)

なので、私のインスタも
どちらかというと
メインよりも副菜系が大人気!

しかも、みなさま
食べれなかった野菜が
美味しく食べれたとか

抱えて食べてしまって
作り置きにならなかったとか

本当に嬉しいご報告を
ありがとうございます( ;  ; )

私も、自分自身が大の野菜好きなので
よくキッチンでボウルごと
抱えて食べることがあります。
(試食の域を超えてる。笑) 

お野菜って美味しいですよね!!!


これからも美味しくヘルシーで
そして簡単なレシピを
たくさんお届けできるよう頑張ります♪


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね^^♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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お過ごし下さいね! 
 

コールスロー11
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お疲れさまです♪

本日2品目のレシピは
無限に食べれる(笑)ヘルシーなコールスロー。

通常コールスローといえば
マヨネーズで味付けするものですが
こちらの味付けは”塩昆布”+”ツナ”。

また、ツナ缶の油は利用しますが
ほぼほぼノンオイルでできちゃう嬉しさ!!

それなのに、クセになる美味しさで
きっとボウルごと抱えた食べたくなりますよ〜♪

私は基本的に、マヨラーなのですが(笑) 
マヨネーズが苦手な方も多く...。

なので、そんな方や
ヘルシーを心がけている方に
お試しいただけると嬉しいです!

マヨネーズがなくても
十分な食べ応えですよ( ´艸`) 


★ブログの最後には
『キャベツを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉
 

コールスロー8

icon_recipe
《春キャベツとツナの塩昆布コールスロー》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

春キャベツ...200g
ツナ缶...1缶(70g)
コーン(缶)...大さじ2〜3

a 塩昆布...10g
a レモン汁...小さじ1
a 砂糖...少々
a にんにく... チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.春キャベツは千切りにする。
IMG_3903

2.ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・コーン・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

コールスロー10

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方はしっかり切ってからご使用ください。(その場合、オリーブオイルを小さじ2ほど足してください)

混ぜ終わったあと、5分ほどおくと、味がよく馴染んで美味しくなります。

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスティックフリット 両手スープです。 


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春キャベツとツナの塩昆布コールスロー【#無限 #ヘルシー】
Comment

無限に食べれる(笑)ヘルシーなコールスロー。通常コールスローといえばマヨネーズで味付けするものですがこちらの味付けは”塩昆布”+”ツナ”。また、ツナ缶の油は利用しますがほぼほぼノンオイルでできちゃう嬉しさ!!それなのに、クセになる美味しさできっとボウルごと抱えた食べたくなりますよ〜♪マヨネーズがなくても食べ応え十分です( ´艸`)

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その他のキャベツレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

包丁いらず♪オール1の黄金比率de
『豚バラキャベツの回鍋肉

01c481a3-s

包丁いらず♪2素材×2調味料♪
『ゆず香るだし仕立て♡
豚バラキャベツのサッと煮』

1329ae62-s

ビール100%♪後味さっぱり♪
夏バージョンの『やみつき♡ツナキャベツ』

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レンジ&ワンボウルでラクラク♪
お酒がすすむ♪
『キャベツとワカメのやみつきナムル』
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失敗なし♪フライパンに重ねて10分♪
『豚肉とコーンのコクうま♡中華あんかけ』

939c2b44-s

あとがき

大好物(〃∇〃)
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とろける温泉湯豆腐♪

毎日食べたい。笑


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした♪

夜はゆっくりお休みくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡ 

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むね塩だれ3
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
むね肉を使ったご飯もお酒もすすむ一品。

作り方は、とーっても簡単!!

むね肉を粗く刻み
手でちぎった青じそとチーズ・
調味料を混ぜ合わせて丸め
フライパンで焼きます。

最後に、塩だれを絡ませたら
できあがり( ´艸`)

実はこれ
『むね肉 de 青じそ入り♡塩だれつくね』
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のチーズ入りバージョン( ´艸`)

チーズ入りだとよりコクうまで
男子ウケ抜群!!

ビールもグビグビ
すすみますよ〜♪


とっても簡単で
とってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♪


★ブログの最後には
『オススメの献立』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)


むね塩だれ2

icon_recipe
《むね肉のしそチーズつくね〜塩だれver.〜》

調理時間:15min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...10枚

a ピザ用チーズ...25g
a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

b 酒、ごま油...各大さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2
b 塩...小さじ1/3
b にんにく... チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮を取り、1cm角に刻む。
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2.ボウルに1・手でちぎった青じそ・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
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3.フライパンにサラダ油を広げ、6〜7等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
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4.ペーパータオルで余分な油をふき取る。合わせた【b】を回しいれて絡め、粗挽き黒胡椒をふる。
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器に盛って
お召し上がりください♪ 

むね塩だれ11

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。

下味のマヨネーズは、食べる時は味はしませんが、気になる方は省いても♪その場合は、砂糖を小さじ1ほどプラスすると柔らかく仕上がります。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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むね肉のしそチーズつくね〜塩だれver.〜【#作り置き】
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むね肉を粗く刻み手でちぎった青じそとチーズ・調味料を混ぜ合わせて丸めフライパンで焼きます。最後に、塩だれを絡ませたらできあがり( ´艸`)チーズ入りで、男子ウケ抜群!!ビールもグビグビすすみますよ〜♪

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オススメの献立♪


副菜は、こちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』

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大量消費にも♪とろとろジューシー♪
『なすとベーコンのコク旨♡バタポンソテー』

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なすの大量消費&作りおきにオススメ♪
旨味がじゅわ〜っ♪『なすとツナの甘酢がらめ』

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栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え
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スープは
こちらから一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s

心も身体もポッカポカ♪
『きのことかき玉のうまだしとろみスープ』

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あとがき

昨日は、数時間ですが
ハウステンボスに連れて行ってもらいました♪
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これは、ハウステンボスの
マスコットキャラクターなのですが...

私が動画を撮ろうと思ってカメラを向けると
ポーズをとった状態でずっと止まる。笑 

本当は、動きが超可愛かったので
それをインスタにあげたかったのに...!


そして、歩き疲れたあとは
大好きな温泉へー( ´艸`)

やっぱり広いお風呂は気持ちいい!!

そして、天然の温泉の
癒し効果は半端ない!!

ここ最近忙しく
身体も心も少し限界なところがあったのですが
温泉にゆっくり浸かったら癒されました♡

また、お仕事がんばろー!笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`)

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うまたれキャベツ11
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
春キャベツを使ったやみつき副菜♡

作り方は、とってもとっても簡単!!!

春キャベツを手でちぎり
しょうゆ・酢・砂糖・和風だし
そして、ごま油・ごま・
にんにく・塩と共にポリ袋に入れ
上下にシャカシャカふるだけ。

包丁も不要ならば
洗いものもなし!!

しかも3分もあれば完成するので
バタバタ忙しい時や
あと一品という時に大助かりです♪ 

とっても簡単で
止まらない美味しさなので
機会がありましたら
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うまたれキャベツ9

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《無限♡うまたれキャベツ》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

春キャベツ...100g

a ごま油、いり白ごま...各大さじ1
a しょうゆ、酢、砂糖...各小さじ1/2
a 和風だしの素...小さじ1/2
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm


作り方


1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_3307

2.ポリ袋に1・【a】を入れ、春キャベツがしんなりするまで上下に数回ふる。
IMG_3308

器に盛って
お召し上がりください♪ 

うまたれキャベツ10

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能ですが、同量だと味が薄くなるかもしれないので、その時は調味料を増量して調整してください。

いり白ごまは、増やしてもOKです。

食べる直前に作ってください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はアコシェ スープボールです。 


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無限♡うまたれキャベツ【#包丁いらず #やみつき】
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春キャベツを手でちぎりしょうゆ・酢・砂糖・和風だしそして、ごま油・ごま・にんにく・塩と共にポリ袋に入れ上下にシャカシャカふるだけ。包丁も不要ならば洗いものもなし!!しかも3分もあれば完成するのでバタバタ忙しい時やあと一品という時に大助かりです♪ とっても簡単で止まらない美味しさなので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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その他のキャベツレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

まだ油で炒めてる?包丁いらず
『豚コマとキャベツのガーリックマヨポンソテー』

02bb384e-s

箸が止まらぬやみつき副菜♡
ワンボウル&レンジでラクラク♡
『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』

cf769ad9-s

ポン酢でラクラク♩揚げない♩
『豚肉とキャベツと人参のゆで南蛮漬け
〜ゆず胡椒風味〜』

715e9490-s

男子の胃袋掴みます♡
『豚コマと春キャベツとしめじの塩バター蒸し』
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抱えて食べたい♡
野菜がモリモリいける♡
『春キャベツと豚しゃぶの香味甘酢ダレ』

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あとがき

昨日は、小さいころから大好きだった
吉宗の蒸し寿司と茶碗蒸しのセットをお昼に^^♪
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茶碗蒸しうまーっ♡とろとろ〜♡

しかし、これだけなのに
途中でダウン。笑

最近、本当に
食べ物がたくさん食べれなくなりました( ;  ; )

悲しきアラフォーの胃袋。笑


そして、びっくりしたのが
蒸し寿司!超あまっ!!

もともと長崎は
甘めの味付けが多いのですが
こんな甘かったっけ?と衝撃だったほど。

まぁ、最近は甘いものが
全くダメになってしまったのもあるかも...
(飴玉1個も相当きつい...)


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れさまでした^^♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね( ´艸`) 

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最近、仕事にプライベートにと
超多忙な私。

もちろん睡眠時間を削るほどなので(笑)
ジムになんて通う時間なんてない。

しかも、料理研究家という仕事をしている分
”食べる”こととは切っても切り離せない...。

運動できない→食べる→太る。
という悪循環なのですが

こんな私にぴったりな
ダイエットアイテムがこちら♪


『ライスカリフラワー』と。
『ライスブロッコリー』
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こちら、前回と前々回の

『ライスブロッコリー de
にんじんとツナのバター醤油ご飯


『ライスカリフラワー de
蒸し鶏と卵の親子雑炊』


ご紹介した時にも書かせて頂いたのですが

ライスカリフラワーとライスブロッコリーは
炭水化物(ご飯・パン・麺類)の代わりに
主食として食べる新しいスタイル♪

白いご飯に比べて
低糖質・低カロリー
さらに食物繊維も豊富!

レンジで3分チンするだけのお手軽さなので
仕事に私生活にと忙しい方にも最適です♪


裏面は、こんな感じで
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詳しいお召し上がり方に加えて
アレンジレシピも掲載しております。
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ちなみに、中身はこんな感じ♪
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左がライスブロッコリー。

見ただけでお分かりになると思うのですが
食感のいい茎だけを使用しているのが特徴。

よく噛むので
満足感もアップしますよ〜♪


そして、右がライスカリフラワー。

見た目が白いので
ご飯の代わりに使っても違和感なし!

また、クセがなくて食べやすいので
どんなお料理とも合わせやすい
まさに万能選手です♪


ちなみに、こちらの
ライスブロッコリーは

現在、東京都の府中エリアの
セブンイレブンで発売中とのことです!
 
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そして、私のブログの方では
6回に分けてアレンジレシピを
ご紹介させて頂いております♪

今回は、それの第3弾!

ライスカリフラワーを使った
『ライスカリフラワー de 豆腐とキムチのチゲ丼
ご紹介させていただいております♪

こちら、具材は
豆腐・キムチ・卵のみなので
コンビニも揃えられるのも嬉しい♪
そして、味付けは焼肉のタレを使ってお手軽に。

しっかりめの味付け&お豆腐でボリュームがあるので
ヘルシーでも大満足の一品です。

しかもレンジでできちゃうお手軽さです!

 
レシピは、こちらで公開しております♡
『ライスカリフラワー de 豆腐とキムチのチゲ丼』
Comment

ご飯をライスカリフラワーに変えた、ヘルシーなチゲ風の丼。具材は豆腐・キムチ・卵のみなので、コンビニも揃えられるのも嬉しい♪そして、味付けは焼肉のタレを使ってお手軽に。しっかりめの味付け&お豆腐でボリュームがあるので、ヘルシーでも大満足の一品です。

このレシピを詳しく見る
 
余談ですが...
このライスカリフラワーは
白いご飯(120g)と比べて

糖質が約1/24
カロリーが約1/5
食物繊維がレタスの約1個分
ビタミンCがレモンの約0.9個分


なんだそうです♪

ヘルシーで満足感があり
さらに栄養まで豊富!


まさに一石二鳥...
いや三鳥ですね!!!!!


そして、こちらの
ライスカリフラワーと
ライスブロッコリーを使った
ベジライスの特設ページを
Nadiaさんにも開設頂いております♪

『どういった食べ方があるの?』とか
『もっと詳しく知りたい!』という方は

こちらのページも
ぜひチェックしてみてくださいね( ´艸`)
(画像クリックでページに飛びます♪)
IMG_2288 2


このベジライスは、私のように
『運動したいけどジムに通う時間がない』とか
『食べるのが大好き』という方に最適♪

よく噛むので
ストレス発散にもなりますよ〜っ( ´艸`)
 
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こまバーグ5
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
お安い豚こまを使ったがっつりメイン!

作り方は、とーっても簡単で
豚こまを軽く刻み
千切りにした大葉と合わせて丸めます。

あとは、フライパンで焼いて
甘辛の照り焼きだれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど
豚こまが驚くほど柔らか〜。

また、甘辛でしっかり味なのですが
大葉で後味さっぱり♪

これからの季節の
お弁当にも最適ですよー!


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
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こまバーグ8

icon_recipe
《豚しそつくねの照り焼きハンバーグ》

調理時間:10min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
大葉...10枚

a マヨネーズ、片栗粉...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、酒、みりん、砂糖...各大さじ1
b オイスターソース...大さじ1/2

サラダ油...小さじ2


作り方


1.豚肉は包丁で粗く刻み、軽くたたく。
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2.ボウルに1・千切りにした大葉・【a】を入れ、手で粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
IMG_3068

3.フライパンにサラダ油を広げ、6等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_3069
IMG_3070
 
4.全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。合わせた【b】を回し入れ、照りが出るまで煮絡める。
IMG_3071
 
器に盛って
お召し上がりください♪ 

こまバーグ3

POINT


豚こまぎれ肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

豚こまぎれ肉は、叩いて繊維を壊すことで柔らかく仕上がります。

下味のマヨネーズは、食べるときに味はしないのですが、どうしても苦手な方は卵でも代用可能です。(その場合1個では多いので1/2個ぐらいを目安に)

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

タレは甘めです。お好みで砂糖の量を調整されてください。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム グリーズ・270プレートです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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豚しそつくねの照り焼きハンバーグ【#作り置き #お弁当】
Comment

豚こまを軽く刻み千切りにした大葉と合わせて丸めます。あとは、フライパンで焼いて甘辛の照り焼きだれを絡めるだけ。たったこれだけだけど豚こまが驚くほど柔らか〜。また、甘辛でしっかり味なのですが大葉で後味さっぱり♪これからの季節のお弁当にも最適ですよー!

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オススメの献立例♪


副菜を1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『水菜ともやしとツナのごまマヨサラダ』

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超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

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フライパンに負けない美味しさ♪
とろとろジューシー♪
『レンジ焼きなすのねぎポンおかか』

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スープは
こちらからチョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』
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インスタント並みにお手軽♪
『かに玉風♡ホッコリふわふわスープ』
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初心者さん必見!
覚えておきたい黄金比率♡
『豚汁ならぬ厚揚げ汁』

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もちろん
普通に味噌汁でもOK!


余裕があれば
もう1品追加!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

5分でできる!炒めるだけサブおかず♡
『長いものわさポンきんぴら』

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コスパ◎♪ご飯もお酒もすすむ♪
『厚揚げとエリンギのネギ塩レモン』

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あとがき

週末から、実家の方に
帰ってきております...!

その関係でバタバタしており
各種SNSやつくレポのお礼など
全くできておらず...。

大変申し訳ございません...!

急ぎの質問などがございましたら
優先的にお返事させていただきますので

『急ぎです〜!』と
お声がけ頂ければ助かりますm(_ _)m 


ではでは、みなさま
今週も1週間、どうぞよろしくお願い致します♪
 

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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
春雨を使ったやみつき副菜♡

作り方は、とーっても簡単!

春雨とほうれん草を茹で
ハムを細切りに。

あとは、ごま油・ごま・
鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
味がしみしみ、喉越し抜群で
抱えて食べたくなるほど♡

パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪

ポイントは、春雨の茹で方と
調味料の和え方!

春雨は、短めに茹でることで
あとから加える調味料を吸って味がしみしみに。

そして、水っぽくなるのも
防いでくれます♡

また、調味料は、ごま油やごま類は
最後に和えること。

こうすることで
味がしっかり染み込みますよ♪


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡ 

 
ほうれん草春雨ナムル6

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《やみつき♡ナムル風春雨サラダ》

調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

緑豆春雨...20g
ほうれん草...1/2束
ロースハム...2枚

a しょうゆ、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

b いり白ごま、ごま油...各大さじ1
b 粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.緑豆春雨は、袋の表示より1分短めに茹でる。ほうれん草はたっぷりのお湯で塩茹でし、冷水にとってから3〜4cm長さに切る。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。
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2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。(必ず春雨が熱いうちに!)
IMG_4323

3.【b】を加え、サッと混ぜ合わせる。
IMG_4324

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ほうれん草春雨ナムル3

POINT


春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。

春雨は、短めに茹でることで味しみをよくし、また水っぽくなるのを防ぎます。

ほうれん草は他の青菜やきゅうり・もやしなどでも代用可能です。

ロースハムは、カニカマなどでも代用可能です。

ごまは、お好みで増量してOKです♪

ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

余裕があれば、炒り玉子を加えると彩りアップ!

使用した調味料はコチラです。

使用した器はクルトン ボールSです。 


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⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき♡ナムル風春雨サラダ【#作り置き #お弁当 #無限】
Comment

春雨とほうれん草を茹でハムを細切りに。あとは、ごま油・ごま・鶏ガラ・しょうゆ・にんにくで和えるだけ。たったこれだけだけど味がしみしみ、喉越し抜群で抱えて食べたくなるほど♡パパさんのおつまみにも最適ですよ〜♪また、春雨は短めに茹でることで水っぽくならず、味もしみしみに!

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その他の春雨レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

レンジでラクラク♪
『豚こまとたっぷり野菜の味噌チャプチェ』

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重ねて煮るだけ♪味がしみしみ♪
『はるさめとひき肉の和風♡煮込みチャプチェ』

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包丁いらず♪ビールもお箸も止まらないっ!!
『うま塩だれ de キャベツと
わかめの春雨サラダ』

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はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』
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レンジ&ワンボウルで♪簡単なのに絶品
『野菜たっぷり♡ヘルシーチャプチェ』

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あとがき

だいぶ暖かくなって
つるっと喉越しのいい
春雨サラダが恋しくなりましたね♪

春雨は私も大好き!
そして得意分野!

ということで、あと2品ほど
春雨レシピ待機中です(笑)

また、後日公開させていただきますので
春雨ファンのみなさま
楽しみにお待ちくださいね( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございました♪

夜はゆっくり
おやすみくださいね!


朝とお昼もブログを
更新しております♪

よろしければ、のぞいてみてくだいさね♡

むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット
ナゲット15_2 

【第2回:基本のレシピの書き方と
ターゲット別表現方法】
Nadia Artist Academy〜料理を仕事に〜

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今月から毎週土曜日は
Nadia Artist Academy
通うことになりました♡

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academy
第2回は
『基本のレシピの書き方と
ターゲット別表現方法』


講師は
実際に編集のお仕事をされている
中野桜子先生でした。

IMG_6491

レシピに関する考え方や
誰が見てもわかりやすく
再現性のあるレシピの書き方を
学びました。

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IMG_5250
(中野先生が実際に編集された書籍たちです♪)

レシピの書き方は人それぞれ。

すごく個性がでる部分でもあるなと
思うのです。

特に私は
必要以上に説明したがりで
一人でも多くの方が
失敗しないようにと思って

ついつい盛り盛り
盛りだくさんなレシピになってしまいます。笑

簡単なレシピなのに
パッと見工程が多いように見える...

これが悩みだったのですが
今回の授業で

『基本的なレシピの書き方』
そして
『自分ルールの設け方』
などを学び

今まで何となく書いていたレシピも
ブレない芯のようなものが
できたように思います。

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そして、講義を聞いたあとは
書かれてあるレシピを
校正担当になったつもりで
赤ペン先生をしたり

実際に調理しているところ見て
レシピに書き起こすという
作業をしました。

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これが、思ったより大変!!

レシピを書くのって
難しい...と痛感した瞬間でした。

IMG_1867

でも、今回の授業を通して
気づかなかった
“自分のクセ“に気づくことができたのは
大きな収穫でした。

普段やっていると
誰も指摘なんて
してくれませんもんね。笑

特に私の読者さまたちは
すごく優しい方たちばかりなので...


でも、こうやって
指摘してくれる機会があるというのは
本当にありがたいです。

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これからは
この講義で学んだことを生かし
みなさまにもっともっと簡単な
わかりやすいレシピ

そして再現性の高いレシピを
お届けできるよう精進してまいります。


終わったあとは
講義で作ったしょうが焼き
美味しくいただきました^^♪

OCEAN'SのSさん
そしてレシピ提供のSHIMAさん
ごちそうさまでした!



次回は、平野信子先生
『食品メーカー向けレシピ開発』
の講座です♪

ちょっと私は、諸事情により
この回は参加できないのですが

お伝えできることがありましたら
また書かせて頂きますね!



ちなみに、余談ですが
今回の生徒さんは全員で7名!!

そして、ビックリなのが
仲良しのあいちゃんと私以外は
全員ブログも何もやっていない方。

中国の方や
医療関係で働いている方
英語の先生などなど
本当に個性豊かな人たちばかり。

でも、みんな食べることが大好き!

そして、生きることと
食べることの大切さを知っている方たち。

そして
お父様やお母様の味を
世に伝えたい・残したいという思いで
来られている方もたくさん^^♪


きっとみんな
それぞれに思いがあり
このスクールを選ばれたのだと思います。


ブログも何もやっていなくて大丈夫。

レシピを書いたことすらなくても大丈夫。

ただただ
食べることが好きなだけでも大丈夫。


そんなNadia Artist Academy
詳細はこちらです^^♪
IMG_5369
⬇︎⬇︎⬇︎

★★★


そんなこんなで
毎週土日は東京におります٩(*´︶`*)۶ ҉



もっとみなさまの
お役に立てるよう頑張りますので
ぜひ成長を見守っていただけると嬉しいです!

最後までお付き合いいただき
ありがとうございます♡



今朝もブログを
更新しております♪

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むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット
ナゲット15_2

  
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おはようございます♪ 

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った作り置きメイン。

作り方は、もちろん簡単で 
鶏むね肉をミンチ状にし

卵・薄力粉・パン粉
しょうゆ・酒・マヨ・コンソメを加えて丸め
あとは、フライパンで焼くだけ。 

たったこれだけだけど
マヨ+パン粉効果で
むね肉は驚くほど柔らか〜。

そして冷めても美味しい!

また、油は大さじ2のみと
揚げずに作れてヘルシー!


もちろんお弁当にも
大活躍間違いなしですので 
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ナゲット15

icon_recipe
《むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット》

調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a ...1個
a 薄力粉、パン粉...各大さじ3
a しょうゆ、酒、マヨネーズ...各大さじ1/2
a コンソメ顆粒...小さじ1
a 粗挽き黒胡椒...少々

サラダ油...大さじ2〜3


作り方


1.鶏肉は皮を取り、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。(ある程度でOK!)
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2.ボウルに1・【a】を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。
IMG_3677

3.フライパンにサラダ油を広げ、8〜10等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。最後に火を強め、焼き色をつける。
IMG_3678
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器に盛り、ケチャップをつけて
お召し上がりください♪ 

ナゲット6

POINT


鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 


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むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】
Comment

鶏むね肉をミンチ状にし卵・薄力粉・パン粉しょうゆ・酒・マヨ・コンソメを加えて丸めあとは、フライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけどマヨ+パン粉効果でむね肉は驚くほど柔らか〜。そして冷めても美味しい!また、油は大さじ2のみと揚げずに作れてヘルシー!もちろんお弁当にも大活躍間違いなしですので 機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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オススメの献立例♪


副菜はこちらから
1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

3分で完成!?
汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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はずれトマトも劇的に美味しく!
『トマトの洋風♡粉チーズ和え』

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超簡単です♪『ブロッコリーとアボカドと
卵のデリ風♡コブサラダ』

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ダイエット中
こんなに食べてもコレならOK♡
キャベツとウインナーの
レモンヨーグルトマリネ
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汁まで飲み干すうまさ♪
『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』
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汁物はこちらから
チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
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ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『たっぷり野菜のほっこり♡
豆乳味噌スープ』
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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』
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面倒な方は
シンプルなコンソメスープや
ポトフなどでもOK!

なんなら
お味噌汁でもいけますよ♪笑


余裕があれば
副菜をもう1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナの
おかかポン酢蒸し』
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男子もお子様も喜ぶ♪
『バター醤油 de 粉ふきジャーマンポテト』
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レンジでラクラク♪おつまみ副菜♪
『新じゃがのごま味噌バターあえ』
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男子ウケも抜群!素材を楽しむ♡
『新じゃがとスナップエンドウの
デリ風マリネ』

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あとがき

気づけば、もうすぐ
ゴールデンウィークですね!!

みなさま、お出かけなど
されるのかな〜♪

私は、残念ながら(笑)
お仕事盛りだくさんなので
通常運営になりそうです( ̄◇ ̄;)

でも、天気がよかったら
1日はワンコを連れて
お散歩に行きたいと思います^^♪

気分転換も兼ねてね!


ではでは、みなさま
素敵な日曜日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・スープ・おつまみごと
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:10min

豚バラをフライパンでサッと炒め
春キャベツを重ねて蒸し焼きに。

あとは、鶏ガラ・酒・にんにくで
味付けするだけ♪

たったこれだけだけど
あと味さっぱりで
クセになる美味しさ!!

塩味が春キャベツの甘みを
引き立てます♡


また、合わせて
オススメの献立例も
ご紹介させて頂いております^^♪


むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね
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調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日

鶏むね肉をミンチ状にし
青じそと合わせてつくね状に。

あとはフライパンに並べ
チーズを乗せて焼き
しょうゆをまわしかけたら出来上がり♪

たったこれだけで
とーってもシンプルだけど
チーズの旨味とコクで
淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!

カリカリに焼けたチーズ
そして、最後に加えたしょうゆが香ばしく
食欲をかきたてますよ〜♪


また、合わせて
オススメの献立例も
ご紹介させて頂いております^^♪


揚げない&魚焼きグリル活用♪
『むね肉の和風甘酢あんかけ』

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調理時間:20min

むね肉に下味を揉み込み
スペースパンに乗せて
魚焼きグリルで焼くだけ♪

 あとは、フライパンで
サッと作った甘酢あんを
上からかけたら出来上がりです! 

ものすごく簡単だけど
しっかり美味しい!!

しかも、パサつきがちなむね肉が
柔らかく仕上がり
時間が経っても美味しかったのには
正直びっくりしました!!
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日

フライパンで豚こまを炒めて一旦取り出し
同じフライパンで
ブロッコリーを蒸し焼きに。 

ブロッコリーが柔らかくなったら
しいたけ・豚肉を加えて炒め合わせ
オイスター・しょうゆ・みりん・
砂糖・鶏ガラで味付けするだけ♪ 

調味料の配合も覚えやすく
また全て小さじで計量ができるので
洗い物も減ってラクラクです!


また、合わせて
『オススメ献立』を副菜・スープ別に
ご紹介しております♪


むね肉 de 塩レモンペッパーチキン
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日


鶏むね肉に、酒・ごま油・
鶏ガラ・砂糖・レモン汁
そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込み
あとはフライパンで焼くだけ♪

いわゆる...レモン塩だれを
鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑

でも、これが驚くほど柔らかく
冷めても美味しいー!

あとひく美味しさで
やみつきになること間違いなしですよ♪


また、合わせて
オススメの献立例も
ご紹介させて頂いております♪


豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮
坦々煮9

調理時間:5min

豚肉をサッと炒めて煮汁を注ぎ
もやしを加えてひと煮立ち。

最後に、すりごま・豆乳・ニラを加えたら
もう出来上がりです。

どれも火が通りやすい食材なので
5分ほどで出来上がりますし
ニラをキッチンバサミか手でちぎれば(笑)
包丁いらずでできてしまうお手軽さ!

ちなみに今回はのスープは、担々麺風。

しっかり目のピリ辛ごま味噌風味で
淡白なもやしもモリモリ食べちゃいますよー! 


また、合わせて
オススメの献立例を
ご紹介させて頂いております。


【副菜】

シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪
『無限♡ツナもやし』

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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

もやしをサッと茹で
あとは熱いうちに
ツナ缶+白だし+レモン汁で作った
マリネ液に漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。

後味さっぱりなのに
クセになる美味しさで
思わず抱えて食べたくなるほど♡ 


また、『”もやし”×”作り置き”レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪


やみつき♡レタスの海苔ナムル
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調理時間:5min

レタスを手でちぎって塩もみし
韓国海苔+鶏ガラ+
ごま油+にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
韓国海苔の塩気と旨味で
淡白なレタスがモリモリいけちゃいますよ!

しかもサッと塩もみすることでカサが減るので
大量消費にもオススメです( ´艸`)


また、合わせて
レタスを使ったレシピを
ご紹介させて頂いております♪


トマトのポン酢だれ漬け
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調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日

トマトを切ったら
あとは、ポン酢+めんつゆ+
砂糖+ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
トマトが甘くなって食べやすい!!

また、とってもジューシーで
汁まで飲み干す美味しさ。

まさに、これから暑くなる季節に
ぴったりの副菜です( ´艸`)


また、合わせて
トマトを使ったレシピを
ご紹介させて頂いております♪ 


ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ
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調理時間:3min 

キャベツをバリバリ手でちぎり
塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共に
ポリ袋に入れます。

あとは、上下にシャカシャカ振ったら
もう出来上がりです♪

まさに、包丁いらず!洗い物不要!
そして調味料はオール1で覚えやすい!!


また、合わせて
その他のキャベツレシピも
ご紹介させて頂いております♪


切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え
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調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 

切り干し大根を流水で洗い
水菜はザク切りに。

あとは、塩昆布・ポン酢・
ごま油・ごまで和えるだけ♪ 

切り干し大根は水戻し不要なので
旨味も歯ごたえも抜群!!

また、塩昆布と合わせることで
さらに旨味がアップ♪

水菜もモリモリ
食べれちゃいますよー!


また、合わせて
その他の切り干し大根レシピも
ご紹介させて頂いております♪


栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え
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調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 

鶏ささ身に酒と塩を揉み込み
レンジで2分半チン!

あとは、茹でたほうれん草と
せん切りにしたにんじんと合わせて
めんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ごまの風味がきいていて
ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。

また、味付けもめんつゆだけと
とーってもお手軽!


また、合わせて
オススメのほうれん草レシピも
ご紹介させて頂いております♪


【主食】

フライパンde10分♪
『豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー』

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調理時間:10min

豆腐入りのふわふわヘルシーな
ドライカレー。

調理方法も
調味料もとってもシンプルですが
ヤマサ昆布つゆの旨味成分で
奥行きのある味わいに♪

砂糖は入っていませんがほんのり甘く
お子様にも食べやすい一品です。

また、フライパンで炒めるだけ!
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適ですよ〜♪ 


また、オススメサイドメニューも
ご紹介させて頂いております! 


キャベツナコーンの塩昆布バターパスタ
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調理時間:10min

パスタと手でちぎったキャベツを一緒に茹で
あとはボウルに入れて
ツナ+コーン+塩昆布+バターで和えるだけ。
 
ツナと塩昆布に旨味がたっぷりなので
他の調味料はほとんど必要なく
簡単に味が決まります。
 
また、通常パスタを作るには
お鍋とフライパンが必要ですが
これならお鍋とボウルで作るので
洗い物が断然ラク!!


【スープ】

春キャベツと油揚げのジンジャーカレースープ
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調理時間:5分

キャベツは手でちぎり
油揚げは短冊切りにし
スープとともにお鍋に入れます。

あとは、サッと煮たら
スープジャーに入れて完成♡

食べる頃には
春キャベツが柔らかく
甘みも増し増しになっていますよ〜。

ちなみに、今回のスープの味付けは
いつものお味噌汁に生姜とカレー粉をプラスして
ちょっぴりスパイシーに。

これが、春キャベツと相性がよく
甘みを引き立てます♪

また、女性に嬉しい
身体ポカポカ成分もたっぷり!!
 

【お弁当/おつまみ】

ちくわのタレマヨ串焼き
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調理時間:10min

いつものちくわを開いて
クルクルと巻いて爪楊枝で止めます。

あとはフライパンでサッと焼き
焼肉のタレ+マヨを絡めるだけ!

あっという間にできるので
バタバタ忙しい朝にも重宝しますよ( ´艸`)


材料3つ!ふわモチすぎて幸せになれる
「納豆つくねの照りマヨ焼き」
【納豆でおつまみ】

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甘辛味でご飯にもお酒にもぴったり! 
納豆を使ったお手軽おつまみつくね。

ボウルに刻んだ納豆・ひき肉・
ねぎ・調味料を入れてグルッと混ぜ合わせ
あとはフライパンで焼くだけ。

納豆効果でふわふわモチモチ食感に
仕上がりますよ!


【まとめ記事】

働く女子を応援!帰宅後10分でできる
野菜たっぷりおかずスープ

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仕事から疲れて遅く帰ってきた夜は
色々と作るのが面倒ですよね。

そんな時は、お野菜をたっぷり使った
おかずスープがオススメ!

お鍋一つで完成しますし
何よりヘルシーに食べれるのが嬉しい!

今回は、10分でできる
おかずスープを4つご紹介しております♪
 

激ウマ♡春雨レシピ10選
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私のブログでも
よく”春雨サラダ×作り置き”
というワードで検索されている方が多いので
今日は、春雨サラダのレシピを
10個まとめてみました( ´艸`)

といっても
サラダばかりではあれなので(笑)
スープとメインも1品ずつ入れています♪

どれもとっても簡単で
好評だったレシピばかり!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡ 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.4/15〜4/21までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

2

今回ご紹介させていただいているのは
包丁いらずでできるお手軽パスタ。
 
作り方は、とっても簡単で
パスタと手でちぎったキャベツを一緒に茹で
あとはボウルに入れて
ツナ+コーン+塩昆布+バターで和えるだけ。
 
ツナと塩昆布に旨味がたっぷりなので
他の調味料はほとんど必要なく
簡単に味が決まります。
 
また、通常パスタを作るには
お鍋とフライパンが必要ですが
これならお鍋とボウルで作るので
洗い物が断然ラク!!

やっぱり重いものを2つも洗うとなると
作るのを躊躇してしまいますよね。
 
男性でもラクラク作れて
簡単に味が決まる一品ですので
機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♪
 
  
大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
▼▼▼
 
 

こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


4

いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

お時間がありましたら
こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`) 

豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮 
坦々煮12_2


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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
相性抜群の豚バラ×もやしを使った
スピードメイン!

作り方は、とーっても簡単!

豚肉をサッと炒めて煮汁を注ぎ
もやしを加えてひと煮立ち。

最後に、すりごま・豆乳・ニラを加えたら
もう出来上がりです。

どれも火が通りやすい食材なので
5分ほどで出来上がりますし
ニラをキッチンバサミか手でちぎれば(笑)
包丁いらずでできてしまうお手軽さ!

ちなみに今回のスープは、担々麺風。

しっかりめのピリ辛ごま味噌風味で
淡白なもやしもモリモリ食べちゃいますよー! 


また、今回はスープ煮という名前ですが
おかずスープとして使っても♪

その場合は、スープの調味料を
若干減らしてお試しくださいね( ´艸`)

または、こちらの
担々麺風のおかずスープもオススメ! 

↓ ↓ ↓ 

★★★

どちらもとってもオススメですので
ぜひぜひお気軽にお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』をご紹介しております♪

おかずスープって
立ち位置が難しいですよね!笑

ぜひ参考にしていただけると
嬉しいです( ´艸`) 
 
坦々煮12

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《豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮》

調理時間:5min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...200g
もやし...1袋
ニラ(3〜4cm長さのザク切り)..1/2束

a 酒、鶏ガラスープの素...各大さじ1
a しょうゆ、味噌、オイスターソース...各小さじ2
a 豆板醤...小さじ1
a にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm

b すり白ごま...大さじ3〜4
b 豆乳(または牛乳)...大さじ2〜3

ごま油...小さじ1


作り方


1.鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら水2cup(分量外)・【a】を加える。
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IMG_3906

2.ひと煮立ちしたら、洗ったもやしを加えてサッと煮る。弱火にして【b】とニラを加える。
IMG_3908
IMG_3910

ニラがしんなりしたら
器に盛ってお召し上がりください♪

トッピングにいり白ごまと
ラー油をふりました。 

坦々煮13

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(減らした分は味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください)

豆乳はあった方が、味がマイルドになりコクもでるのですが、ない方は省いても♪

汁までしっかり飲み干したい方は(おかずスープ)、調味料を減らしてお試しください!

鍋は20cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はstudio m'(スタジオ エム) バーニュグラタン グラタン皿です。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
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⬇︎⬇︎⬇︎
 


こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮【#包丁いらず】
Comment

豚肉をサッと炒めて煮汁を注ぎもやしを加えてひと煮立ち。最後に、すりごま・豆乳・ニラを加えたらもう出来上がりです。どれも火が通りやすい食材なので5分ほどで出来上がりますしニラをキッチンバサミか手でちぎれば(笑)包丁いらずでできてしまうお手軽さ!ちなみに今回はのスープは、担々麺風。しっかり目のピリ辛ごま味噌風味で淡白なもやしもモリモリ食べちゃいますよー!

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オススメの献立例♪


メインがおかずスープ的な立ち位置なので
合わせるなら焼き魚や
サラダなどがオススメ! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

包丁いらず&トースターでラクラク♪
『サバ缶ときのこのホイル焼き〜レモンバター醤油で〜』

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生臭さも気にならない♪
作りおきやお弁当にも♪
『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

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彼氏の疲れを取る栄養たっぷり!
魚のホイル焼きレシピ

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日持ち1週間♡
ご飯もお酒もすすみます!!
『ブリのネギ塩レモン』
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超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』
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ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』
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デパ地下デリ風♪
『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』
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年末年始の疲れた胃腸に♪
『大根と水菜のシャキシャキ♡
梅ツナおかかサラダ』
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やみつき!居酒屋風♪
『大根と水菜のシャキシャキサラダ』

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もちろん
こんなに頑張らなくても

『ただ鮭を焼いたもの』
を添えて
『ただレタスをちぎったもの』
を添えてもOK!

臨機応変に( ´艸`)

あとがき

今回ご紹介したレシピは
まさにゆっくりしたい休日や
帰りが遅くなった日に最適。

これ一品で、メインにもスープにもなるので
あれこれ作りたくない時に便利です( ´艸`)

ただ、こういうのって
献立にすごく困りますよね。

立ち位置どこ事件(笑)

これからも、『こんな時はどうする?』 
というちょっと困った献立例なんかも
ご紹介できたらいいなーと思っています♪

ただ...これは勝手な私の個人的な考えなので
色々アレンジして楽しんでくださいね^^♪

献立に正解はないです( ´艸`)

私も、和洋中めちゃくちゃな食卓...
とか普通にありますから。笑 


ではでは、みなさま
素敵な週末をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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お疲れ様です〜♪

暖かくなってきたので
つるっと喉越しのいい
春雨レシピが恋しくなりましたね♡ 

私のブログでも
よく”春雨サラダ×作り置き”
というワードで検索されている方が多いので
今日は、春雨サラダのレシピを
10個まとめてみました( ´艸`)

といっても
サラダばかりではあれなので(笑)
スープとメインも1品ずつ入れています♪

どれもとっても簡単で
好評だったレシピばかり!

気になるレシピがありましたら
ぜひぜひチェックしてみてくださいね♡ 


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春雨を別茹でせず
調味料で煮ながら戻します。
(しかも、レンジ&ワンボウル♪)

こうすることで
春雨にしっかり味が入るので
水っぽくなったり
味が薄くなったりという心配が
なくなるんですよ〜。

まさに、お惣菜屋さんで食べた
あの春雨サラダの味です♡

また、水っぽくならないので
その分作り置きも可能!


10分で味しみ抜群♪抱えて食べたい♪
『春雨のごちそうサラダ』

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春雨を使った
具沢山なごちそうサラダ♡

2つのポイントを抑えるだけで
感動の味しみ〜( ´艸`)

冷めてもくっつかないので
作り置きにもオススメです! 


茹で戻し不要♪食感も旨味もマシマシ♪
『中華風♡湯かけ春雨サラダ』

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お湯をかけて
調味料で和えるだけで完成の
旨味たっぷりのはるさめサラダ。 

はるさめは、固さを残した方が
あとで加える調味料を
グングン吸い込むので

味ボケしない
しっかり味の仕上がりに♪ 

また、時間をおいても
味が薄まったりしないので
作り置きにも最適です♡ 


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包丁いらずでできるので
初心者さんやズボラさんに
とってもオススメ!!

しかも、はるさめより
お野菜や海藻がたっぷりで
めちゃめちゃヘルシー♡

味付けは、旨味とパンチがたっぷりの
居酒屋風”塩だれ”。

ぜひ、いつもの春雨サラダに飽きた時に
お試しいただけると嬉しいです! 

 
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2つのポイント守ることで
水っぽくならず
また、見た目も綺麗に
仕上がりますよー♡

また、ツナと塩昆布という
旨みたっぷりの最強コンビで和えるので
間違いない美味しさ!

ビールがモリモリすすみますよー( ´艸`) 


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春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪

ごまマヨのコクで
春雨もワカメもモリモリ食べれちゃいますよ♡


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超定番の一皿「春雨サラダ」ですが
水っぽくなったり
春雨にうまく味が染みなかったり

じつはおいしく作るのって
なかなか難しいんです。
 
そこで、いろいろ試して
ついに見つけたのがこの方法! 

「春雨の戻し方」にコツがあるんです。

ザルとボウルさえあればできるので
洗いものも減ってラクラクですし
少々狭いキッチンでもササっとできますよ。


暑くて食欲がない時はコレ!
ウチの定番レシピ♡
自慢の韓国風春雨サラダと盛り付けのコツ

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喉越しのいいツルッとした春雨サラダを
韓国風のピリ辛ダレで和えてみました。


どこにでもある、フツ~のレシピですが
これはウチの自慢の定番料理!!!

ボウルいっぱい作っても
すぐになくなる大人気の一品です(*^^*)


はるさめの別茹で不要♪味がしみしみ♪
『豚肉とピーマンのコクうま♡
中華風はるさめ炒め』

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夏野菜の"ピーマン"と
ツルッとのどごし抜群の"はるさめ"を使った
かんたんな中華風メイン♪

こちら、なんと!!!

はるさめは、別茹で不要♡

具材や調味料と一緒に煮込むので
面倒な手間が省ける上
はるさめにも味がしみしみで
最高のごちそうになりますよ〜( ´艸`)♡


隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

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相性のいい
豚バラとレタスが入った
栄養満点な具沢山スープ。

味付けは、鶏ガラスープの素と
ごま油がベースの塩スープ。

あっさりしているけど
やみつきになること
間違いなしですよ〜( ´艸`) 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
激ウマ♡春雨レシピ10選の
ご紹介でした♡

春雨好きさんの
お役に立てると嬉しいです( ´艸`)


ではでは、今日も1日
ありがとうございましたm(_ _)m

夜はゆっくり
おやすみくださいね♡



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こんにちは〜♪

だいぶ暖かくなってきて
スープレシピも人気がなくなるかな〜と思いきや
この前の”おかずスープ”の記事には
たくさんのアクセス、本当にありがとうございました!!

やっぱり、暖かくなっても
スープって便利ですよね!!

なんてったって、お野菜がたっぷり摂れるし
冷蔵庫のお掃除にもひと役買いますもんね。

それに、スープがあるだけで
なんだか満足できちゃう(笑)

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ということで今回は
スープジャーレシピの第2弾!

今が旬の”春キャベツ”と
油揚げを使ったお手軽スープのご紹介です♪

作り方は、もちろん簡単!

キャベツは手でちぎり
油揚げは短冊切りにし
スープとともにお鍋に入れます。

あとは、サッと煮たら
スープジャーに入れて完成♡

食べる頃には
春キャベツが柔らかく
甘みも増し増しになっていますよ〜。

ちなみに、今回のスープの味付けは
いつものお味噌汁に生姜とカレー粉をプラスして
ちょっぴりスパイシーに。

これが、春キャベツと相性がよく
甘みを引き立てます♪

また、女性に嬉しい
身体ポカポカ成分もたっぷり!!

とっても簡単で
とってもオススメですので

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
スープジャーレシピのご紹介
スープジャーが当たるプレゼントキャンペーン
ご案内を書かせて頂いております^^♪
 

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icon_recipe
春キャベツと油揚げのジンジャーカレースープ

調理時間:5min
 

材料(スープジャー380ml1個分)

春キャベツ…1〜2枚(100g)
油揚げ…1枚(20g)
かつお節…1袋(3g)

a水…190cc
a味噌…大さじ1/2
aみりん、カレー粉…各小さじ1
a和風だしの素…小さじ1/2
aしょうが…チューブ1〜2cm


作り方


1.スープジャーに熱湯を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

2.春キャベツは手でちぎる。油揚げは、ペーパータオルで油を抑え、1cm幅の短冊切りにする。
IMG_8852

3.小鍋に2・【a】を入れ、蓋をして中火にかける。沸騰したら火を止め、かつお節を加える。
IMG_8853
IMG_8854

4.スープジャーの中の熱湯を捨て、3を注ぐ。
IMG_8855

フタを閉じ、2時間以上保温する。

BF865842-CB4E-4B82-B214-8E830325B455

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

油揚げの油抜きは、気になる方は、一度熱湯にくぐらせてもOKです。

かつお節は、風味を生かすため火を止めてから加えてください。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は真空断熱スープジャー/JBI-383です。 
 

大変お手数ですが
ポチッと応援
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こちら、Nadiaさんにも
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春キャベツと油揚げのジンジャーカレースープ【#スープジャー】
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春キャベツは手でちぎり油揚げは短冊切りにしスープとともにお鍋に入れます。あとは、サッと煮たらスープジャーに入れて完成♡食べる頃には春キャベツが柔らかく甘みも増し増しになっていますよ〜。ちなみに、今回のスープの味付けはいつものお味噌汁に生姜とカレー粉をプラスしてちょっぴりスパイシーに。これが、春キャベツと相性がよく甘みを引き立てます♪

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あとがき

これから月に1回ずつ
スープジャーのレシピも
ご紹介させて頂きますので
ぜひぜひ楽しみにしていてくださいね!

ちなみに、第1回目はこちら
↓ ↓ ↓
ちゃんぽん風はるさめスープ

そして、お弁当を
持っていかれる方はもちろんですが

普段の食事にも取り入れられるので
お弁当は作らないという方にも
参考になるのでは...と思います^^♪

また、今回のレシピの他にも
スープジャーを使ったレシピが
ThermosさんのInstagramで紹介されています!
IMG_1644 2
 IMG_1645 2
IMG_1646
IMG_1647
こちらもぜひ
チェックしてみてくださいね♪

ちなみに今
『THERMOS×Magicaコラボキャンペーン』
を実施中みたいです♡
IMG_6094
スープジャーや
洗剤が当たるみたいで♡

私も応募しようかなー♪笑


※Thermosさんの
インスタはこちら ➡︎ ★★★ 



ではでは、最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

午後からもファイトです!!


朝もブログを更新しています♪
よろしければ、こちらものぞいてみてくださいね!

栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え
ほうれん草蒸し鶏10_2

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ほうれん草蒸し鶏9
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おはようございます♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
ほうれん草を使った栄養満点副菜。

作り方は、とーっても簡単!

鶏ささ身に酒と塩を揉み込み
レンジで2分半チン!

あとは、茹でたほうれん草と
せん切りにしたにんじんと合わせて
めんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。

たったこれだけだけど
ごまの風味がきいていて
ほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。

また、味付けもめんつゆだけと
とーってもお手軽!

作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですので
ぜひぜひ、週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪

 
★ブログの最後には
『ほうれん草を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

ほうれん草蒸し鶏10

icon_recipe
《蒸し鶏とほうれん草のごま和え》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(4人分)

鶏ささ身...2〜3本(150g)
ほうれん草...1束
にんじん...1/3本(50g)

a 酒...大さじ1/2
a 塩...小さじ1/4

b 白すりごま...大さじ2
b めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ1.5
b ごま油...小さじ1


作り方


1.鶏ささ身はフォークで数カ所穴をあけ、耐熱ボウルに入れて【a】を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分半加熱する。上下を返し、さらに1分加熱する。そのまま庫内で5分おく。
IMG_2192
(写真のささ身は多めですm(_ _)m)

2.ほうれん草は塩茹でし、食べやすい長さに切る。にんじんは、せん切りにする。
IMG_2191

3.ボウルに手で裂いた1・2・【b】を入れ、よく混ぜ合わせる。
IMG_2195

器に盛って
お召し上がりください♪ 

ほうれん草蒸し鶏13

POINT


鶏ささ身の筋はお好みで♪

ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。

にんじんは彩りのために加えました。なければ省いても♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2強。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。

甘めがお好きな方は、みりんか砂糖を加えて調整してください。

電子レンジ500wの方は、1分50秒→1分10秒。

電子レンジ700wの方は、1分10秒→50秒。

たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオM) 内外十草/鉄鉢です。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
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栄養満点♡蒸し鶏とほうれん草のごま和え【#作り置き】
Comment

鶏ささ身に酒と塩を揉み込みレンジで2分半チン!あとは、茹でたほうれん草とせん切りにしたにんじんと合わせてめんつゆ+ごま+ごま油で和えるだけ。たったこれだけだけどごまの風味がきいていてほうれん草がモリモリ食べれますよ〜。また、味付けもめんつゆだけととーってもお手軽!作り置きやお弁当にも大活躍間違いなしですのでぜひぜひ、週末の作り置きなどにお役立てくださいね♪

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その他のほうれん草レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

旨味ましまし&栄養満点♪
『ほうれん草と海苔のごまおかか和え』

0ecdfa74-s-3

旨味も栄養もたっぷり♪
『ほうれん草のじゃこポンおかか和え』

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今夜のあと一品に♪
『ほうれん草と卵の炒めナムル』

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冷蔵庫にあるあの調味料で!?
うまみがジュワ〜っ♡
『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』
6482e74f-s

豆腐の水切り不要!
つまみ喰いが進む♪キッズにもオススメ♡
ほうれん草の味噌マヨ白和え

e3171e4b

あとがき

つっ、ついにーーー!!

新型MacBookをポチってしまいました。笑
macbook-config-rose-gold-2017_GEO_JP
もう、そろそろ届くはず...。ドキドキ。

スマホ2台持ちとかならよくある話だけど
パソコン2台持ちって。笑

でも、背に腹は変えられぬ...。

これで、ちょっとした隙間時間にも
パソコン作業ができるならありがたい♪

あと、持ち運びがお手軽なのも嬉しい!
(重さ0.92kg!)


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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切り干し水菜塩昆布6
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こんにちは〜♪

本日2品目のレシピは
切り干し大根を使ったサッパリ系副菜。

作り方は、とっても簡単で
切り干し大根を流水で洗い
水菜はザク切りに。

あとは、塩昆布・ポン酢・
ごま油・ごまで和えるだけ♪ 

切り干し大根は水戻し不要なので
旨味も歯ごたえも抜群!!

また、塩昆布と合わせることで
さらに旨味がアップ♪

水菜もモリモリ
食べれちゃいますよー!


とっても簡単で
栄養満点な一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`) 


★ブログの最後には
『切り干し大根を使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 
 
切り干し水菜塩昆布1

icon_recipe
《切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え》

調理時間:3min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

切り干し大根...20g
水菜...1/2束

a 塩昆布...5g
a ポン酢じょうゆ...各大さじ1
a ごま油、いり白ごま...各大さじ1


作り方


1.切り干し大根は流水でよくもみ洗いする(洗い終わったあと水気は絞らない)。水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
IMG_3305

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。水菜がしんなりするまで5分ほどおく。
IMG_3306

器に盛って
お召し上がりください♪ 

切り干し水菜塩昆布11

POINT


切り干し大根は、洗った時についた水分でふっくら戻します。

水菜は、豆苗でも代用可能です。

お好みで、柚子胡椒・梅・ツナ缶などをプラスしても美味しいです♪

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 


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こちら、Nadiaさんにも
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切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え【#水戻し不要】
Comment

切り干し大根を流水で洗い水菜はザク切りに。あとは、塩昆布・ポン酢・ごま油・ごまで和えるだけ♪ 切り干し大根は水切り不要なので旨味も歯ごたえも抜群!!また、塩昆布と合わせることでさらに旨味がアップ♪水菜もモリモリ食べれちゃいますよー!とっても簡単で栄養満点な一品ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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その他の切り干し大根レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

水戻し不要♪うまみも栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根とツナ塩昆布の無限サラダ』

fa11f9c7-s

水戻し不要♪旨味も栄養もギュギュッ♪
『切り干し大根ときゅうりのツナマヨポン』

fe8cf4eb-s

栄養&旨味満点のサッパリ副菜♡
水に浸さない♡
『切り干し大根とオクラと
トマトのゆずツナポン』

0d4ab646-s

日持ち1週間♡夏に最適!
ヘルシー&サッパリ♡
『蒸し鶏と切り干し大根の梅しそおかか』
df0ce6a3

これ、ヤバイ〜!
『切り干し大根のコク旨♪おつまみサラダ』

8a08b82c

あとがき


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むね肉 de 塩レモンペッパーチキン
塩レモンチキン12 _2

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今回の記事は
メシ通さんの連載更新のご連絡です。


甘辛味でご飯にもお酒にもぴったり!
納豆を使ったお手軽おつまみつくね。

ボウルに刻んだ納豆・ひき肉・
ねぎ・調味料を入れてグルッと混ぜ合わせ
あとはフライパンで焼くだけ。

納豆効果でふわふわモチモチ食感に仕上がりますよ!
 
 
大変お手数ですが
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▼▼▼
 

 
こちらの詳しいレシピは
メシ通さんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが
ぜひ、そちらでご確認頂けると
と〜〜っても嬉しいです♪ 
 

材料3つ!ふわモチすぎて幸せになれる
「納豆つくねの照りマヨ焼き」【納豆でおつまみ】

2



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むね肉 de 塩レモンペッパーチキン
塩レモンチキン12 _2


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塩レモンチキン12
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使ったサッパリ&ヘルシーメイン。

作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に、酒・ごま油・鶏ガラ・砂糖・レモン汁
そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込み
あとはフライパンで焼くだけ♪

いわゆる...レモン塩だれを
鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑

でも、これが驚くほど柔らかく
冷めても美味しいー!

あとひく美味しさで
やみつきになること間違いなしですよ♪


お弁当や作り置き
そしておつまみにも大活躍間違いなしですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


★ブログの最後には
『オススメの献立』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
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塩レモンチキン3

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《むね肉 de 塩レモンペッパーチキン》

調理時間:10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)

a 酒、ごま油、片栗粉...各大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 砂糖、レモン汁...各小さじ1
a 塩...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

粗挽き黒胡椒...適量
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れてよく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
IMG_3302
IMG_3303

2.フライパンにサラダ油を広げ、1を並べて中火にかける。4分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
IMG_3360
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器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって
お召し上がりください♪ 

塩レモンチキン11

POINT


鶏ささ身や鶏もも肉でも代用可能です。

下味は、時間があれば30分〜ひと晩おくと◎。

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器は スタジオM’(スタジオエム) サルテン【studio m 食器 studiom グラタン 皿】です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉 de 塩レモンペッパーチキン【#漬けて焼くだけ】
Comment

鶏むね肉に、酒・ごま油・鶏ガラ・砂糖・レモン汁そして、片栗粉・塩・にんにくを揉み込みあとはフライパンで焼くだけ♪いわゆる...レモン塩だれを鶏肉に揉み込んで焼いただけ。笑でも、これが驚くほど柔らかく冷めても美味しいー!あとひく美味しさでやみつきになること間違いなしですよ♪作り置きやお弁当、おつまみにも最適です!

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オススメ献立例♪


副菜はこちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

困ったときのあと一品!
旨味・栄養・彩り抜群!
『人参とピーマンのゆずポンきんぴら』

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人参1本なんてペロリ♡抱えて食べたい♡
『人参とふわふわ卵のしりしり』

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日持ち1週間♡
人参の大量消費にも♡
『人参とツナのサラダ』

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水切り不要♪『厚揚げ de
にんじんとひじきのごまマヨ白和え』
97a75b11-s

コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』
929fb402-s


スープはこちらから
一品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

身体が芯から温まる♪
『崩し豆腐とトロトロ長ねぎの
とろみ生姜スープ』
71beee10-s-2

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
7f55725b-s


レンジで一発!インスタント並みに簡単♪
スープカップだけで作る♡
ピリ辛担々の春雨スープ
1f3feac7

汁まで飲み干すうまさ♪栄養満点♪
『豚バラと小松菜の中華風はるさめスープ』
9661bbb9-s


余裕があれば
副菜をもう一品!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡
おつまみにも最適です♡
『アンチョビポテト』
7fb3b74d

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

9220ccad-s-2

あとがき

今、お仕事の試作&撮影で
毎日食パンを大量に食べるのですが
なんだか...

太った気がする...

特にお腹周りね...( ̄◇ ̄;)

まぁ、パンが美味しすぎて
ついつい撮影そっちのけで
めっちゃ食べてる私も悪いんだけど。笑 

しかも、食パンだけならまだしも
マヨネーズとかチーズとか乗ってるし...

夏前にデブまっしぐら。爆笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます( ´艸`) 

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キャベツ塩昆布15
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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
春キャベツを使ったスピード副菜。

作り方は、とっても簡単で
キャベツをバリバリ手でちぎり
塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共に
ポリ袋に入れます。

あとは、上下にシャカシャカ振ったら
もう出来上がりです♪

まさに、包丁いらず!洗い物不要!
そして調味料はオール1で覚えやすい!!


やみつき無限系レシピは
鶏ガラ・ごま油の組み合わせが定番ですが

塩昆布・ポン酢・ごま油もオススメ!!

さっぱりしていて
旨味もたっぷりなので
これから暑くなる季節に最適ですよ♪


とっても簡単で、キャベツと塩昆布さえあれば
できてしまうこの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)


★ブログの最後には
『キャベツを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ! 
 
キャベツ塩昆布2

icon_recipe
《ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ》

調理時間:3min
 

材料(2人分)

春キャベツ...100〜150g

a 塩昆布...大さじ1(5g)
a ポン酢じょうゆ、ごま油...各大さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm
a 粗挽き黒胡椒...少々


作り方


1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_2197

2.ポリ袋に水気をよく切った1・【a】を入れ、口を閉じて上下に数回ふる。
IMG_2198

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、いり白ごまを
トッピングしています( ´艸`) 

キャベツ塩昆布7

POINT


春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。その場合、春キャベツよりも若干量を減らして(調味料はそのまま)お試しください。

春キャベツは100gだとかなりしっかり味、おつまみ向きです。150gだと、量をモリモリ食べれる感じです♪

にんにくや粗挽き黒胡椒はお好みで♪

塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

食べる直前に作ってください♪

使用した調味料はコチラです。

使用した器はSTUDIO M'/スタジオM リソレグラタンです。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
ふりふり♡やみつき塩昆布キャベツ【#無限#包丁不要#ポリ袋】
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キャベツをバリバリ手でちぎり塩昆布・ポン酢・ごま油・にんにく・BPと共にポリ袋に入れます。あとは、上下にシャカシャカ振ったらもう出来上がりです♪まさに、包丁いらず!洗い物不要!そして調味料はオール1で覚えやすい!!やみつき無限系レシピは鶏ガラ・ごま油の組み合わせが定番ですが塩昆布・ポン酢・ごま油もさっぱりしていてオススメです♪

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その他のキャベツレシピ


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超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

3353525a-s-2

包丁&まな板いらず♪
冷めてもパサつかない♪『肉味噌キャベツ』

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ビール100%♪後味さっぱり♪
夏バージョンの
『やみつき♡ツナキャベツ』

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レンジ&ワンボウルでラクラク♪
お酒がすすむ♪
『キャベツとワカメのやみつきナムル』
e2d73875-s

ワンボウルでラクラク♡抱えて食べたい♡
『豚キャベツのレンジ蒸し
〜コクうま♡ネギだく中華だれ〜』

9d28c0b0-s

あとがき

ついに買っちゃいましたー( ´艸`)

ポケットwi-fi♪
D4874ED6-5B3A-4167-8525-E45CA247066D

この前、ホテルのwi-fiが
全くといいほど使えなかったし

移動の途中で、スマホとデザリングしてたら
あっという間に通信量オーバー( ̄◇ ̄;)

かなり速度の遅いスマホで
ここ数日頑張っていましたが
やっと解放されます♡

これで、移動中も
パソコンが快適にできるー♪


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした!

夜はゆっくりお過ごしくださいね! 



今朝とお昼もブログを更新しています♪

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のぞいてみてくださいね( ´艸`)

豚こまとブロッコリーのオイスター炒め
ブロッコリーオイスター9_2

ちくわのタレマヨ串焼き 
ちくわ
 
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こんにちは〜♪

新年度も始まったと同時に
お弁当生活が始まったかたも
多いのではないでしょうか?

私も昔OL時代
自分でお弁当を作っていたのですが
これが、結構大変!!

毎日のことだから
メニューを考えるのも大変だし
朝の早起きも辛い...!


そんな時に大活躍してくれるのが
やっぱり『練り製品』。

練り製品って
そのままで食べても煮ても焼いても美味しく
朝のバタバタした時間のお弁当作りには
とーっても重宝するんです♡

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お弁当の3大悩みといえば

『彩りが地味』
『毎朝作るのは大変...』
『ちょっとした隙間埋めが欲しい...』

などではないでしょうか? 

そんな悩みすらも
一発で解決してしまうのが『ねり弁』!!

今回私は、いつものちくわを使った
『作り置きおかず』を
ご紹介させて頂きましたよ^^♪

こちら、いつものちくわを開いて
クルクルと巻いて爪楊枝で止めます。
IMG_5741
あとはフライパンでサッと焼き
焼肉のタレ+マヨを絡めるだけ!
IMG_5743
あっという間にできるので
バタバタ忙しい朝にも重宝しますよ( ´艸`)

詳しいレシピはこちらです♪
ちくわのタレマヨ串焼き

ちくわのタレマヨ串焼き

by Yuu

調理時間:10分
Comment

ちくわを使った焼肉風の一品。いつものちくわも、開いて巻くだけで、オシャレで食べやすくなります。また、タレも絡みやすくなるため、作り置きにも最適です。冷めても美味しいので、お弁当やおつまみにもオススメです。

このレシピを詳しく見る

いつものちくわも、開いて巻くだけで
オシャレで食べやすくなります。

また、タレも絡みやすくなるため
作り置きにも最適です♪ 


今回は、私の他にも
素敵な料理家さんのレシピがたくさん♪

柳川かおりさんの彩りアップレシピ
サラダスティックのきゅうり巻き

pick-lessさんの時短レシピ
はんぺんのねぎおかかチーズなども掲載!

IMG_3758

ぜひぜひ、Nadiaさんの
特設ページをご覧くださいね( ´艸`)

IMG_3754
(画像クリックでサイトに飛びます♪) 


また、こちらでは
人気のお弁当箱が当たる
SNS投稿キャンペーンも開催中です♡
IMG_3752
(↑私の写真を2枚も使って下さっている...( ;  ; )泣きそう( ;  ; ))

応募期間は
2018年4月2日(月)〜5月20日(日)まで♪

IMG_3753

プレゼントは
こちらのお弁当箱と
IMG_3759
こちらの
ココポットラウンド♡
IMG_3760


どちらもとっても可愛いですよね〜( ´艸`)

これに、一正蒲鉾さん
商品詰め合わせもついてくるので
この春はお弁当作り...無敵ですね。笑



ではでは、長くなりましたが
最後に、もう一度サイトのリンクを貼って
終わりにしたいと思います♪

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

『ねり弁』で
ラクラクお弁当はじめ♪

IMG_3754


みなさまのお弁当生活が
少しでもラクに楽しくなりますように...♡


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豚こまとブロッコリーのオイスター炒め
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
”豚こま”×”ブロッコリー”を使った
お財布に優しいがっつりメイン!

作り方は、とーっても簡単!!

フライパンで豚こまを炒めて一旦取り出し
同じフライパンで
ブロッコリーを蒸し焼きに。 

ブロッコリーが柔らかくなったら
しいたけ・豚肉を加えて炒め合わせ
オイスター・しょうゆ・みりん・
砂糖・鶏ガラで味付けするだけ♪ 

調味料の配合も覚えやすく
また全て小さじで計量ができるので
洗い物も減ってラクラク!


しっかりコクうま甘辛味で
ご飯もお酒もすすむ一品♪

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね♡


★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)

 ブロッコリーオイスター3

icon_recipe
《豚こまとブロッコリーのオイスター炒め》

調理時間:10min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

豚こまぎれ肉...200g
ブロッコリー...150g
しいたけ...2枚

a しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ1

b オイスターソース...小さじ1.5
b しょうゆ、みりん...各小さじ1.5
b 砂糖...小さじ1
b 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

ごま油...小さじ2


作り方 


1.豚肉は【a】を揉み込む。ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは石づきをとり、4等分に切る。
IMG_8706

2.フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、一旦お皿に取り出す。
IMG_8708

3.同じフライパンに1のブロッコリーを入れ、水大さじ1(分量外)をふり、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったら、しいたけを加えてサッと炒める。
IMG_8709
IMG_8710

4.2の豚肉を戻し入れ、合わせた【b】を回し入れる。全体にからめるように炒め合わせる。
IMG_8711

器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、いり白ごまをふっています!

ブロッコリーオイスター4
 

POINT


豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロースの薄切り肉で代用可能です。

しいたけは、他のお好きなきのこで代用可能です。またきのこが苦手でしたら、豚肉とブロッコリーだけで作っても♪

ブロッコリーは、柔らかい方がお好きな方は、一旦茹でてから炒め合わせると◎。(蒸し焼きでは、若干歯ごたえが残ります)

オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。

合わせ調味料は、洗い物を少なくするために、全部小さじで統一していますが、小さじ1.5が測りにくい方は、大さじ1/2で測っても♪また、【b】は下から順番に加えると小さじ1本で計量が可能です♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオエム(スタジオm/studiom') チュチュ[tutu] オーバルプレート です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
豚こまとブロッコリーのオイスター炒め【#作り置き#お弁当】
Comment

フライパンで豚こまを炒めて一旦取り出し同じフライパンでブロッコリーを蒸し焼きに。 ブロッコリーが柔らかくなったらしいたけ・豚肉を加えて炒め合わせオイスター・しょうゆ・みりん・砂糖・鶏ガラで味付けするだけ♪ 調味料の配合も覚えやすくまた全て小さじで計量ができるので洗い物も減ってラクラク!しっかりコクうま甘辛味でご飯もお酒もすすむ一品です♪

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オススメの献立例♪


副菜は、こちらから
1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

わが家自慢の無限レシピ♪大量消費にも♪
『ツナ塩昆布 de やみつき!
おつまみきゅうり』

f740f709-s

食欲減退のこの時期に♡
切って和えるだけ♡
『きゅうりとカニカマの中華和え』

03c54723

日持ち3〜4日♡
ヘルシーだけど抱えて食べたい♡
『きゅうりとワカメの旨味ツナ和え』

bbba928f

茹でません!!抱えて食べたい♪
『シャキシャキ♡湯かけ野菜の3色ナムル』
fae7d0e5-s

春雨サラダのヘルシー版♪味しみ抜群♪
『豆苗と糸こんにゃくの中華サラダ』
f833ce60-s


スープは、こちらから
1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

お鍋で3分♪身体ポカポカ♪
『もやしのうま辛♡スタミナ味噌スープ』
8ce078e1-s

材料入れて煮るだけ3分♪
『わかめともやしの韓国風はるさめスープ』
b2221dad-s

包丁いらず♪
胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』
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余裕があれば、こちらから
1品プラス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡味しみシャキシャキ♡
『長芋のにんにく醤油びたし』
9c1f9dfe

コスパ◎♪コリコリ食感がクセになる♪
『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』

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あとがき

インスタへのコメント
そしてたくさんのタグ付け
本当に本当にありがとうございます^^♪

今までは、返事は1日以内
絶対返信を心がけておりましたが
ちょっと今多忙なため
返信にかなり時間がかかっておりますー( ;  ; )

また、タグ付けのお礼まわりも
全くできておらず...

本当に本当に申し訳ございません...!

でも、返信はしていなくても
全て目を通させて頂いております♪

みなさま、いつも本当にありがとうございます!

『フォロワーさんの投稿から飛んできました』
というコメントも多く
本当にみなさまに支えらている日々です。

これからも、こんな私ですが
どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m


ではではみなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございます!! 

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お疲れさまです〜♪

本日2品目のレシピは
トマトを使った激ウマ作り置き副菜。

作り方は、とーっても簡単!!

トマトを切ったら
あとは、ポン酢+めんつゆ+
砂糖+ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
トマトが甘くなって食べやすい!!

また、とってもジューシーで
汁まで飲み干す美味しさ。

まさに、これから暑くなる季節に
ぴったりの副菜です( ´艸`)


とっても簡単で
ハズレトマトさえも
美味しく変えてしまうこの一品。 

機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね! 


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『トマトを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 

トマトポン酢12

icon_recipe
《トマトのポン酢だれ漬け》

調理時間:3min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

ミディトマト...5個(300g)

a ポン酢じょうゆ...大さじ2
a めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ2
a ごま油...大さじ1
a 砂糖...小さじ2


作り方


1.ミディトマトは、くし形に切る。
IMG_0060

2.ボウルに【a】を合わせ、1を加えてやさしく混ぜ合わせる。ぴっちりラップをし、30分以上おく。
IMG_0061
IMG_0062

器に盛って
お召し上がりください♪

あれば、青じその千切りをトッピングすると
さらに美味しく召し上がれます。 
 
トマトポン酢3

POINT


ミディトマトは普通のトマト(中2個が目安)で代用可能です。

トマトの甘さによって、砂糖の量を調整してください。

冷蔵庫で冷やして食べると、より一層美味しいです♪

めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ カステヘルミ ボウル ボール 230ml クリアです。 


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トマトのポン酢だれ漬け【#作り置き #やみつき】
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トマトを切ったらあとは、ポン酢+めんつゆ+砂糖+ごま油のタレに30分漬け込むだけ♪ たったこれだけだけどトマトが甘くなって食べやすい!!また、とってもジューシーで汁まで飲み干す美味しさ。まさに、これから暑くなる季節にぴったりの副菜です( ´艸`)とっても簡単でハズレトマトさえも美味しく変えてしまうこの一品。 機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね!

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その他のトマトレシピ


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超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』

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旨味も栄養もギュギュッ♡
『トマトと大葉のじゃこポンマリネ』

bef5aabb-s

3分で完成!?汁まで飲みほす美味しさ♡
『トマトと大葉のだしマリネ』

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冷めても美味しい♡
『カリカリ豚バラと
トマトの大葉ドレッシング和え』
cc2f34e0-s

麺つゆ1本でラクラク♡
簡単なのにしっかり美味しい♡
『チキンとトマトの麺つゆバター』

a386caa4-s



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むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね
しそチーズつくね10_2


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こんにちは〜♪

寒かった冬も終わり
やっと暖かい春がやってきましたね。

でも、このいい気候もすぐに終わり
今度は暑くて暑くてたまらない
夏がやってきます...! 

そうなると、料理をするのも
コンロに立つのも億劫になりますよね。

ましてや
”揚げ物”なんてもってのほか...!
308257AF-E57C-4C4B-97C6-9F2D91255916
そんな時にオススメのアイテムが
アサヒ軽金属工業さんスペースパン

こちら、使い方がとっても画期的で
なんと!!!!

家庭の中で眠っていた
魚焼きグリルが
大活躍できるようになるんです♪

しかも、油を1滴も使わない揚げ物だったり
お肉やお魚や野菜を焼くのはもちろん
オーブン風調理やパンやお菓子も作れます。

「魚を焼く」こと以外には
あまり使われなかった 魚焼きグリルが
スペースパンを使えば
あれこれ作れる
便利な場所に早変わりしちゃうんですよ〜。

しかも、洗うのは
このスペースパンだけなので
とっても楽チン!

このまま
食卓に並べることもできるので
なおさらズボラさんや
忙しい方にオススメです♪
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今回は、このスペースパンを使った
『むね肉の和風甘酢あんかけ』のレシピを
考案させて頂きました( ´艸`)

こちら、作り方は
とーっても簡単!!

むね肉に下味を揉み込み
スペースパンに乗せて
魚焼きグリルで焼くだけ♪
2-3
 あとは、フライパンで
サッと作った甘酢あんを
上からかけたら出来上がりです! 
7
ものすごく簡単だけど
しっかり美味しい!!

しかも、パサつきがちなむね肉が
柔らかく仕上がり
時間が経っても美味しかったのには
正直びっくりしました!!

私も今までに
揚げないむね肉の唐揚げなどを
ご紹介させて頂きましたが

それでも油は大さじ2ぐらい
使っていたんですよね...。

でも、これは
なんと...!ノンオイル!!


このスペースパンさえあれば
”ヘルシーなのに美味しい”
”簡単なのに美味しい”
が実現できちゃいますよ( ´艸`) 

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《むね肉の和風甘酢あんかけ》

調理時間:20min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉…1枚(250g)
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1個

a しょうゆ、酒…各小さじ1
a にんにく、しょうが…各チューブ1〜2cm

b 片栗粉、マヨネーズ…各大さじ1

c 水…100cc
c しょうゆ、みりん、酢…各大さじ1
c 砂糖、片栗粉…各小さじ2
c 和風だしの素...小さじ1/2 
c しょうが…チューブ1〜2cm

塩・こしょう…少々
サラダ油…小さじ2


作り方


1.鶏むね肉は皮面からフォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りにし、【a】と共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく。

2.にんじん・玉ねぎ・ピーマンは千切りにする。
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3.1に【b】を加え、よく揉み込む。スペースパンに乗せて魚焼きグリルに入れ、片面焼き(弱火)で約10分を目安に加熱し、裏返して3分を目安に加熱する。
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4.フライパンにサラダ油を中火で熱し②を炒める。全体に火が通ったら、塩・こしょうをし、合わせた【c】を回し入れる。ヘラなどでよく混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり。スペースパンを食卓に並べ、甘酢あんをかけてお召し上がりください。
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POINT


鶏むね肉の皮はお好みで。

甘酢あんは甘めです。お好みで砂糖の量を減らして調整してください。

 

このスペースパンがあれば
暑い夏も乗り切れる!!

ぜひぜひ、気になる方は
製品の方も
チェックされてくださいね♪

ちなみに
唐揚げもノンオイル&放置で
ラクラク完成しますよ〜! 

しかも、魚焼きグリルを使うので
朝のバタバタ忙しい
お弁当作りにも重宝しそうですね♪ 

spacepan
スペースパンの詳細や
購入先はこちらです♪

⬇︎⬇︎⬇︎

★★★ 




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むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね
しそチーズつくね10_2

 
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しそチーズつくね10
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
鶏むね肉を使った
作り置きやお弁当に最適な一品。

作り方は、とっても簡単で
鶏むね肉をミンチ状にし
青じそと合わせてつくね状に。

あとはフライパンに並べ
チーズを乗せて焼き
しょうゆをまわしかけたら出来上がり♪

たったこれだけで
とーってもシンプルだけど
チーズの旨味とコクで
淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!

カリカリに焼けたチーズ
そして、最後に加えたしょうゆが香ばしく
食欲をかきたてますよ〜♪

また、チーズで濃厚と思わせておきながら
タネには青じそが入っているので
あと味サッパリ♪

これから暑くなる季節に最適ですよー!
  
  
★ブログの最後には
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪ 
 
しそチーズつくね3

icon_recipe
《むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね》

調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

鶏むね肉...1枚(300g)
青じそ...10枚
スライスチーズ...2枚

a 片栗粉...大さじ2
a 酒、マヨネーズ...各大さじ1
a 塩、こしょう...少々
a にんにく...チューブ1〜2cm

しょうゆ...小さじ1
サラダ油...小さじ2


作り方


1.鶏肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりして粗いミンチ状にする。
IMG_1785

2.ボウルに1・【a】を入れ、手でよく混ぜ合わせる。青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせる。
IMG_1787
IMG_1788

3.フライパンにサラダ油を広げ、2を8等分にして丸め、できたものから並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
IMG_1877

4.焼き色がついたら裏返し、4等分にしたスライスチーズを乗せる。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
IMG_1878

5.再度裏返して火を強め、チーズがカリカリになったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。しょうゆを回し入れ、全体に絡める。
IMG_1880
 IMG_1882

器に盛って
お召し上がりください♪

しそチーズつくね6

POINT


鶏ささ身でも代用可能です。

チーズの部分を焼くときはあまり触らずに♪

フライパンは、26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はランドレース 200プレートです。 


大変お手数ですが
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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね【#作り置き#お弁当】
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鶏むね肉をミンチ状にし青じそと合わせてつくね状に。あとはフライパンに並べチーズを乗せて焼きしょうゆをまわしかけたら出来上がり♪たったこれだけでとーってもシンプルだけどチーズの旨味とコクで淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身!カリカリに焼けたチーズそして、最後に加えたしょうゆが香ばしく食欲をかきたてますよ〜♪

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オススメの献立例


副菜は
こちらか1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ホントは秘密にしておきたい♡
味がしみしみ〜♡
『ズッキーニとポテトのベイクドペッパーマリネ』

5f176fd9-s

うまみがジュワ〜っ♡
トロトロ食感もたまらない♡
『ズッキーニとトマトのデリ風♡
焼きツナマリネ』

44dd4471-s

野菜がモリモリいける♡
『水菜とトマトのサラダ with
新玉ねぎのフレッシュドレッシング』

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優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』
746c7b69-s


スープは
こちらか1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

作り置きや冷蔵保存にオススメ♪
『白菜と切り干し大根のミネストローネ』
d379d973-s-2

材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

baa878ad-s-2


レシピはUPしていませんが
こちらもオススメ!!


【ベーコンレタススープ】

鍋に水2cup・固形コンソメ1個
スライスしたベーコン1枚を入れて火にかける。

沸騰したら
手でちぎったレタス(2枚)
コーンを入れ、1分ほど煮る。

塩・こしょう・オリーブ油で
味をととのえる。


余裕があれば
こちらからも1品チョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

日持ち1週間♡レンジで一発ワンボウル♡
『ツナとポテトのガーリックマリネ』
d7130071

旨味がギュギュッ♪
『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』

9220ccad-s

あとがき

月一回のものが始まり...
恐ろしいほどの睡魔に襲われおります...。

やることはたくさんあるのに
眠くて目があかない。集中できない。

ちょっと30分とか仮眠してみるけど
余計しんどい...( ;  ; )

みなさんも、こんなことって
ありますかー?

毎月こんな時期がくるので
何か対策考えないとなー。

立ったままパソコンするか。笑


ではでは、みなさま
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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お疲れさまです〜♪ 

本日2品目のレシピは
レタスを使ったやみつき副菜!

作り方は、とっても簡単!!

レタスを手でちぎって塩もみし
韓国海苔+鶏ガラ+
ごま油+にんにくで和えるだけ。

たったこれだけだけど
韓国海苔の塩気と旨味で
淡白なレタスがモリモリいけちゃいますよ!

しかもサッと塩もみすることでカサが減るので
大量消費にもオススメです( ´艸`)


ちなみに余談ですが...
これ、本当はレタスの肉巻きに
しようと思っていたのですが 
いざ巻いてみるとうまく巻けず...笑

面倒になって副菜にしちゃいました...笑


★ブログの最後には
『レタスを使ったレシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
のりレタス15

icon_recipe
《やみつき♡レタスの海苔ナムル》

調理時間:5min
 

材料(2〜4人分)

レタス...1個(350g)
韓国海苔...1〜2袋(10〜20枚)

a ごま油...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a にんにく...チューブ3〜4cm

b いり白ごま...大さじ2
b 塩・粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.レタスは手でちぎり、塩小さじ1/2(分量外)で揉む。水気が出てきたら、手でぎゅっと絞る。
IMG_0070

2.ボウルに1・【a】を入れ、よく混ぜ合わせる。全体になじんだら、手でちぎった韓国海苔・【b】を加えて混ぜ合わせる。
IMG_0198
IMG_0199

器に盛って
お召し上がりください♪ 

のりレタス13

POINT


レタスは、キャベツでも代用可能です。

韓国海苔は、普通の海苔でも代用可能です。その場合、味やパンチが足りなければ、塩やごま油を足して調整してください。

にんにくは、多めがオススメです。

水っぽくならないよう、レタスの水気はしっかり絞ってください。

小鉢程度なら4人分。たっぷり食べるなら2人分。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm ピジョン S です。 


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こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
やみつき♡レタスの海苔ナムル【#簡単 #無限 #包丁いらず】
Comment

レタスを手でちぎって塩もみし韓国海苔+鶏ガラ+ごま油+にんにくで和えるだけ。たったこれだけだけど韓国海苔の塩気と旨味で淡白なレタスがモリモリいけちゃいますよ!しかもサッと塩もみすることでカサが減るので大量消費にもオススメです( ´艸`)

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その他のレタスレシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

ボウルごと抱えて食べたい♪
『やみつき♡チョレギサラダ』

eef7099c-s

めんつゆ&ポン酢で失敗なし♪
『万能梅だれ de 冷しゃぶと
茹でレタスのサッパリおかずサラダ』

02911090

野菜がモリモリ食べられる♪旨味ましまし♪
『はるさめとレタスの和風ツナサラダ』

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ビールがすすむ超特急おかず♪
『豚しゃぶとレタスのネギ塩トマトだれ』
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隠し味の◯◯でやみつき度MAX!!
栄養満点♡
『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』

789d077d-s

あとがき

そういえば土曜日の夜(東京滞在)
どうしても終えたい仕事がたくさんあったので
こちらにお世話になりました。笑
IMG_5373
『眠眠打破』のワンランク上
『強強打破』!!!!

私は、コーヒーが飲めないお子ちゃまなので
超まずかったーーー。笑

でも、これのおかげ?か
朝までバリバリ仕事ができて助かりました♪

たまには...いいかもね。笑


朝とお昼もブログを更新しています♪
よろしければのぞいてみてくださいね( ´艸`)

豚バラキャベツの塩だれつや炒め
豚バラキャベツ塩だれ12_2

002

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*午前中に間違えて
更新通知を流してしまいました( ;  ; )

見にきてくださった方
申し訳ございませんでした。



仕事から疲れて遅く帰ってきた夜は
色々と作るのが面倒ですよね。

そんな時は、お野菜をたっぷり使った
おかずスープがオススメ!

お鍋一つで完成しますし
何よりヘルシーに食べれるのが嬉しい!

今回は、10分でできる
おかずスープを4つご紹介いたします♪


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IMG_5551
 
今回は、野菜をたっぷり使った
おかずスープを 
Nadiaさんのサイトにて
ご紹介させて頂いております。

どれも特別な材料を使っていないので
手軽にできるものばかり♪

どのレシピも冷蔵庫の
残り野菜でできちゃいます。

ヘルシーでボリューム満点の
おかずスープは忙しい女子の味方!

特にこれから夏にかけて
エアコンなどで冷える女性も多くなるので
積極的にスープを摂って身体を温めてくださいね!


こちら、大変お手数なのですが
リンククリックで
ご確認くださいませm(_ _)m


働く女子を応援!帰宅後10分でできる
野菜たっぷりおかずスープ
 

IMG_5551



朝もブログを更新しています♪
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豚バラキャベツの塩だれつや炒め
豚バラキャベツ塩だれ12_2

 
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豚バラキャベツ塩だれ4
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おはようございます♪

本日1品目のレシピは
豚バラ×春キャベツを使った一品。

作り方はとっても簡単!

豚バラをフライパンでサッと炒め
春キャベツを重ねて蒸し焼きに。

あとは、鶏ガラ・酒・にんにくで
味付けするだけ♪

たったこれだけだけど
あと味さっぱりで
クセになる美味しさ!!

塩味が春キャベツの甘みを
引き立てます♡


また、タレに片栗粉を加えることで
全体がコーティングされ
豚肉のうま味を逃がしません♪

かつタレもしっかりと絡んで
ご飯もお酒もすすむ一品に!


とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです^^♪ 


★ブログの最後には
『オススメの献立例』
副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております^^♪

こちらも合わせて
ご活用くださいませ( ´艸`)
 
豚バラキャベツ塩だれ12

icon_recipe
《豚バラキャベツの塩だれつや炒め》

調理時間:10min
 

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉...150g
春キャベツ...1/4個(200g)

a 水...100cc
a 酒...大さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ2
a 片栗粉...小さじ1
a にんにく...チューブ1〜2cm

塩・粗挽き黒胡椒...適量
ごま油...小さじ1


作り方


1.春キャベツは手でちぎる。
IMG_2629

2.フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。8割がた色が変わったら、1を広げて重ね、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
IMG_2893
IMG_2631

3.全体をサッと炒め、春キャベツがしんなりしたら、合わせた【a】を回し入れて炒める。ツヤととろみがついたら、塩・粗挽き黒胡椒で味をととのえる。
IMG_2895

器に盛り、お好みで
ごま油orレモン汁をかけて
お召し上がりください♪

私は個人的に
レモン汁が好みです( ´艸`) 

豚バラキャベツ塩だれ7

POINT


豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の場合は、食べやすく切ってから調理してください。

春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

倍量作る場合は、単純に2倍でOKです。

フライパンは26cmのものを使用しました。

使用した調味料はコチラです。

使用した器はスタジオm トランキル プレート S インディゴです。 
 

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⬇︎⬇︎⬇︎
 
 

こちら、Nadiaさんにも
レシピアップしております。
豚バラキャベツの塩だれつや炒め【#包丁いらず #やみつき】
Comment

豚バラをフライパンでサッと炒め春キャベツを重ねて蒸し焼きに。あとは、鶏ガラ・酒・にんにくで味付けするだけ♪たったこれだけだけどあと味さっぱりでクセになる美味しさ!!塩味が春キャベツの甘みを引き立てます♡また、タレに片栗粉を加えることで全体がコーティングされ豚肉のうま味を逃がさずかつタレもしっかりと絡んでご飯もお酒もすすむ一品に!

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オススメ献立例♪


副菜を
この中から一品!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

包丁いらず♪抱えて食べたいヤミつき副菜♪
『ひらひらズッキーニと
人参のゴマ味噌サラダ』

81e76c97-s-3

おつまみからお弁当まで♡残り野菜救出♡
『人参とピーマンの味噌バターきんぴら』

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超簡単5分おかず♪
ゴクッと汁まで飲みほしたい♪
『トマトのねぎ甘酢あえ』

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ポイント2つで変色防止♪旨味がじゅわ〜っ♪
『なすのサッパリ♡とろ照りびたし』
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スープを
こちらからチョイス!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

とろみづけ不要♪
『豆腐とえのきのとろとろかき玉スープ』
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包丁いらず♪
胃腸にもお財布にもやさしい♪
『鶏ひき肉ともやしのかき玉スープ』

76a96a31-s

スープはにんじんを加えて
彩りをアップさせても♪

また、これも面倒な方は
豆腐・わかめ・えのきなどの
味噌汁でもOK!

鍋に2cupの水
和風だしの素小さじ1を入れ火にかける。

沸騰したら、具材を入れて
1〜2分煮
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あとがき

昨日は、東京から福岡に戻ってきてすぐに
彼と天神の本屋さんへ♪

そして、本屋さんから出てきたら
市民広場でイベントがあっていました。

いつものことだし週末だし〜
なんて思っていたのですが

『ん?なんか声がコブクロっぽい!』

でも、こんなとこで
歌ってるわけないよね...

なんて思って通り過ぎようと思ったのですが
素人が歌ってるにしては、人が多すぎる...

そして警備もいるし
写真撮影禁止という看板も...!

『これは...!!!』

と思い、早速Twitterで
検索をかけたら...

『コブクロ 福岡市民広場で
ゲリラライブ中!!!』


マジか...!!! 

結構長い間歌っていたみたいです〜。


私、コブクロ大好きで(歌が。笑)
飛行機の中でも”桜”を聴いて帰ってきてたんです。

で、帰ってきたらホンモノ!!!

生歌..聴けてラッキーでした( ´艸`)

(でも、私が本屋から出てきたときは
”桜”歌ったあとだった( ;  ; ))


ではでは、みなさま今週も1週間
どうぞよろしくお願い致します♪ 

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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もやしツナレモン6
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こんにちは〜♪

今回ご紹介させていただくレシピは
5分でできる作り置き副菜。

材料は”もやし”×”ツナ缶”と
お財布にやさしく
また、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪

作り方は、とーっても簡単!!!

もやしをサッと茹で
あとは熱いうちに
ツナ缶+白だし+レモン汁で作った
マリネ液に漬け込むだけ♪ 

たったこれだけだけど
もやしはシャキシャキ、味はしみしみ。

後味さっぱりなのに
クセになる美味しさで
思わず抱えて食べたくなるほど♡ 


とっても簡単で
とーってもオススメですので

ぜひ、今夜のあと一品!という時や
週末の作り置きなどに
お役立てくださいね♪ 


★ブログの最後には
『”もやし”×”作り置き”レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ٩(*´︶`*)۶ ҉ 
 
もやしツナレモン9

icon_recipe
《無限♡ツナもやし》

調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 
 

材料(2人分)

もやし…1袋
ツナ缶(フレーク)...1缶(70g)

a 白だし...大さじ1
a レモン汁...小さじ1

粗挽き黒胡椒...適量


作り方


1.鍋にもやしとたっぷりの水・酢少々(分量外)を入れ、強火にかける。沸騰したらザルにあげ水気を切る。
IMG_1343

2.ボウルにツナ缶(油ごと)・【a】を合わせる。
IMG_1344

3.2にしっかり水気を切った1を入れ、よく混ぜ合わせ、粗挽き黒胡椒をふる。
IMG_1347
 
器に盛って
お召し上がりください♪

写真は、彩りに
カイワレ大根を添えています。 

もやしツナレモン7

POINT


もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

ツナ缶の油は旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。その場合、オリーブオイルを小さじ2ほどプラスしてください。

粗熱が取れるまで置いておくと、味がよく馴染みます。

白だしは、14倍濃縮のフンドーキン 白だし 720mlを使用しました(塩分16%、大さじ1の塩分量2.6g)。お使いのものによって、加える量を調整してください。
imgrc0068168457

使用した調味料はコチラです。

使用した器はイッタラ iittala カステヘルミ KASTEHELMI ボウル 230ml グレーです。 
 

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こちら、Nadiaさんにも
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シャッキシャキ♪抱えて食べたい♪『無限♡ツナもやし』
Comment

材料は”もやし”×”ツナ缶”とお財布にやさしくまた、家にありそうな材料でできるのが嬉しい^^♪作り方は、とーっても簡単!!!もやしをサッと茹であとは熱いうちにツナ缶+白だし+レモン汁で作ったマリネ液に漬け込むだけ♪ たったこれだけだけどもやしはシャキシャキ、味はしみしみ。後味さっぱりなのにクセになる美味しさで思わず抱えて食べたくなるほど♡

このレシピを詳しく見る

過去レシピから
こちらもアップしています♪

調味料3つ♪漬けて焼くだけ♪『チキンの柚子胡椒マリネ焼き』
Comment

鶏もも肉に、塩と柚子胡椒をすりこみ、オリーブオイルに漬けてマリネに♪これを、フライパンで焼くだけという、なんという簡単さ!!たったこれだけなのに、柚子胡椒がきいていて、ご飯もお酒もグイグイ進んじゃうほどに美味しい〜♪朝、ちゃちゃっと準備だけしておけば、後は帰ってきてからフライパンにポンっと放り込むだけで夕飯の完成です!

このレシピを詳しく見る

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その他の”もやし”×”作り置き”レシピ


ぜひ、ご活用くださいね!

⬇︎⬇︎⬇︎ 

1品40円以下♪味がしみしみ♪
『もやしと油揚げのめんつゆ浸し』

5d82236b-s-2

抱えて食べたい♪『豆苗ともやしの
サッパリ♡おかずナムル』

8a92926f-s

ヤミつき!
抱えて食べたいおつまみ副菜♡
『もやしときゅうりの中華ツナ和え』

4e87d049-s

レンジで簡単!
彼のビールがすすむおつまみ副菜♡
『もやしとササミのコリアン和え』
65fac718-s

レンジで1発♡
ヘルシーなのにお箸が止まらない!!
『もやしとハムの香味醤油あえ』

13b396f3-s

あとがき

また、昨日から東京に来ています♪

そして、ホテルは前回泊まった空港の近く。

横殴りの雨にあい、パソコンを守りながら(笑)
ホテルに着くと、なんと...!!!

チョコラBBをくださいました( ´艸`)
FFA90D8D-9A97-4B5B-94E9-33A3A409C70F
これ、最近毎日のように飲んでいて
あとでコンビニに買いに行こうと思っていたので
すごい偶然!!!

なに、この神対応(笑)

こういう『かゆいところに手が届く』のは
本当に嬉しいですよね♪


私も、日々ブログを書いている中で
一番重きを置いているのが
この『かゆいところに手が届く』ということ。

そうそう、それが知りたかったの!

これがあるとすごく便利!!

そう思ってもらえるよう
日々試行錯誤中でございます。


...と話が逸れましたね(笑)

ということで、このチョコラBBを飲みながら
夜中にブログを書いているのですが
ホテルのwi-fiが調子が悪すぎてイライラ(笑)
(挙句にはフロントに電話する私( ̄◇ ̄;))

やっぱり帰ったら
wi-fiルーターを買おうと
心に決めたのでした...!


ではでは、みなさま
今日も1日お疲れ様でした♪

夜はゆっくり
お休みくださいね( ´艸`) 



朝とお昼もブログを更新しております♪

よろしければ、のぞいてみてくだいさね♡

フライパンde10分♪
『豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー』

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ありがとうございます♡

今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね! 
 



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今月から毎週土曜日は
Nadia Artist Academy
通うことになりました♡

ブログを始めて早3年。

全て独学で突っ走ってきましたが
やっぱりどこかに限界を感じていました。

そんな時に見つけた
Nadia Artist Academy

こちらは、普通の料理学校とは違い
『料理家』・『料理研究家』育成を
目的としたスクール。

「お料理を仕事にしたい」
「お料理を通して自己表現したい」
「お料理を通して色んな人とつながりたい」
という方達に向けた

レシピ開発、メニュー開発
フードスタイリング、カメラ撮影
料理の基礎知識、セルフブランディング
などを学べる
まさに夢のようなスクールなのです♡


そんなNadia Artist Academy
記念すべき第1回は
『料理を仕事にするとは』。

講師は、イケメン料理研究家
高橋善郎先生でした。

IMG_6682

『なんで料理研究家になったの?』

『料理研究家って
どんな仕事があるの?』

そしてブログではとても書けない(笑)
具体的な金銭のお話なども
本当にざっくばらんに
お話して頂きました♪ 

IMG_0278

その中で
私が一番勉強になったのは
やはり、仕事への取り組み方。

私は、企業さんのレシピを
開発させて頂くようになって
まだ数ヶ月なのですが

誰にも聞けない
誰も教えてはくれない

そんな状況なので
全てが手探り。

指示された通りに
こなすのが精一杯で
これが正解なのか
不正解なのかも分からない。


でも、今回先生のお話を聞いて
自分が無意識にやっていたことを
先生もされていると聞いて
安心した部分もありましたし

自分に足りないところは
今後に生かそうと必死にメモをしました。

そして、私には
まだまだやることがたくさんだとも再認識。

また現在
華やかに成功されている料理家さんも
すごく努力されているんだな
頑張り屋さんなんだなと
改めて感じました。

私は頑張っているつもりだけど
まだまだ足元にも及びません...

IMG_7607

そして最後には
『商品開発』のディスカッション。
66c19942ab4ba346fdb64ccc04cde373
(画像はNadiaさんにお借りしました)
 
普段は全て一人で考えているので
どうしても頭が
固くなってしまいがちなのですが 

こうやって色々な方と
意見を交換したり 
先生の解説を聞いたりすると
本当に勉強になります!!

『こういう考え方あるんだ』
『なるほど、そう考えればいいんだね』
などなど。

料理研究家って普段は
一人で黙々と...ということが多いので
とても素敵な機会を頂けて勉強になりました。


ちなみに今回は
企業様とのお仕事について
色々お聞きしましたが

もちろん普段のブログに
活かせることもたくさん!! 

私にとっては
企業様のお仕事と同じくらい
このブログが大事で
そして読者様が大切です。

もっと皆様にも
満足していただけるようなブログになるよう
これからも精進致します。


次回は、中野桜子先生
『レシピの書き方』講座♪

これは、ブログを書く上でも
もっとも大切なこと。

簡潔に(←それができない。笑)
分かりやすく伝える方法などを
教えて頂きます^^♪



ちなみに、余談ですが
今回の生徒さんは全員で7名!!

そして、ビックリなのが
仲良しのあいちゃんと私以外は
全員ブログも何もやっていない方。

普通に働いている方ばかりですし
第3期生には現役大学生の子も♪

きっとみんな
それぞれに思いがあり
このスクールを選ばれたのだと思います。


ブログも何もやっていなくて大丈夫。

レシピを書いたことすらなくても大丈夫。


そんなNadia Artist Academy
詳細はこちらです^^♪
IMG_5369
⬇︎⬇︎⬇︎

★★★


そんなこんなで
毎週土日は東京におります٩(*´︶`*)۶ ҉



もっとみなさまの
お役に立てるよう頑張りますので
ぜひ成長を見守っていただけると嬉しいです!

最後までお付き合いいただき
ありがとうございます♡



今朝もブログを
更新しております♪

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フライパンde10分♪
『豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー』

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おはようございます♪

週末日曜日
ランチや夕飯はお決まりでしょうか?

もし、『まだ決まっていない...』
という方がいらっしゃいましたら

こちらの豆腐をたっぷり使った
ヘルシードライカレーは
いかがでしょうか?
371AB3DF-C517-466A-AB25-1DBB0ABE6BEC
今回使った食材は
木綿豆腐・合挽き肉
ミックスベジタブルに玉ねぎ。
IMG_3342
玉ねぎを除けば
包丁いらずでできるお手軽さです♪


作り方は
もちろん簡単!!!

フライパンで具材を炒め〜
IMG_3344
 
カレー粉を加えて
さらに炒めます。

IMG_3345

最後に、ヤマサ昆布つゆ・水
ケチャップ・ウスターソースを注いで
煮詰めるだけ♪
IMG_3348

調理方法も
調味料もとってもシンプルですが
ヤマサ昆布つゆの旨味成分で
奥行きのある味わいに♪

砂糖は入っていませんがほんのり甘く
お子様にも食べやすい一品です。

また、フライパンで炒めるだけ!
10分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適ですよ〜♪

  
こちらの詳しいレシピは
大変お手数なのですが
ヤマサ醤油さまのページにて
ご確認いただけると嬉しいです♪


また、ブログの最後には
合わせて食べたい
サイドメニューを6つ
ご紹介しております。

こちらも合わせて
ご活用くださいませ♪

 
豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー
056F8B69-04D8-4AC4-B26D-7843590197AA

ちなみに今回
私が参加させていただいているのは
ヤマサ醤油さまの『和DEミックス』という
新しいプロジェクト♪

IMG_9825 2
 
詳しい内容は
こちらをご覧くださいませ♪


そして、今回のレシピに使用した
ヤマサ醤油さまの商品はこちら!
 konbutyuyu

ヤマサ昆布つゆ
(画像はお借りましたm(_ _)m)

昆布つゆは旨味がたっぷりで
ケチャップやカレー粉との相性も抜群!!

顆粒だしがなくても
旨味たっぷりの一品に仕上がりますよ♪



ではでは、長くなりましたが
最後まで読んで頂き
ありがとうございました!

最後にまた
レシピのリンクを貼って
終わりにしたいと思います。

豆腐のふわふわヘルシー♡ドライカレー
243257A5-77AB-41DA-81A1-646407248337


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


オススメのサイドメニュー


ぜひ、ご活用くださいね! 

⬇︎⬇︎⬇︎ 

優しい甘さにホッとする♡
ポイントは意外なアレ♡
『昔懐かし♡給食のコールスローサラダ』

746c7b69-s

さっぱり♪抱えて食べたい♡
『ハニーレモンコールスロー』

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いつものサラダがワンランクアップ♡
『ブロッコリーと炒り卵のマヨドレ和え』

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コク旨濃厚〜♪
『レンコンとハムのシーザーサラダ』

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これは危険!!旨味ましまし♪
『湯かけ白菜の無限♡塩昆布シーザーサラダ』

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材料入れて煮るだけ3分♪
ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『切り干し大根の具沢山♡
デトックスおかずスープ』

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ではでは
最後まで読んでいただき
ありがとうございます( ´艸`)

素敵な日曜日を
お過ごしくださいね♪

いつも本当に
ありがとうございますm(_ _)m 

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お疲れ様です〜♪

週末恒例!!

今週ご紹介したレシピを
主菜・副菜・主食・おつまみごと
まとめてみました( ´艸`)

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立に
ご活用いただけると嬉しいです! 
 


【主菜】

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調理時間:13min
冷蔵保存:3〜4日 

混ぜて成形して焼くだけ。

豆腐の水切りは不要なので
思い立ったらすぐに作れますよ♪ 

また、こちら冷めても美味しく
豆腐効果でふわふわ感も持続。

作り置きやお弁当に最適です!!


また、合わせて
オススメのサイドメニューも
ご紹介させて頂いております^^♪


ご飯もお酒もすすむ♪
『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

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調理時間:7min

フライパンでひき肉・厚揚げ・
キャベツを炒めたら

あとは、しょうががきいた
甘辛味噌だれを絡めるだけ。 

ポイントは、タレに加える片栗粉。

これを入れることで
タレが具材にしっかり絡み
よりご飯がすすむ一品に٩(*´︶`*)۶ ҉ 


また、合わせて
オススメのサイドメニューも
ご紹介させて頂いております^^♪


包丁いらず&放置で完成♪
『豚バラもやしの重ね蒸し〜スタミナニラだれ〜』

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調理時間:10min

フライパンに豚肉ともやしを交互に重ね
あとは、蓋をして7〜8分蒸し焼きにするだけ♪

全体に火が通ったら
器に盛って、ニラとにんにくたっぷりの
スタミナ中華ダレをかけたら出来上がり♡

たったこれだけだけど
パンチのあるタレのおかげで
豚肉ももやしもモリモリいけちゃいます!!


また、合わせて
『オススメのサイドメニュー』を4つと
余ったニラを使った『ニラ醤油』のレシピを 
ご紹介させて頂いております( ´艸`)

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調理時間:13min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで
立派なメインに大変身!

クセになる美味しさで
ご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪ 


また、合わせて
『オススメ献立』を副菜・スープ別に
ご紹介しております♪


ご飯にもパンにも合わせやすい♪
『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

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調理時間:10min

フライパンで具材を炒めたら
あとは、ケチャップベースの
BBQだれを絡めるだけ♪

BBQソースって
なんだか難しいイメージですが

しょうゆ・砂糖・みりん
そしてケチャップとマヨネーズで
簡単に出来上がります♡

しかも、ほぼほぼ
全てが大さじ1なので覚えすく
合わせやすいですよ〜( ´艸`)


また、合わせて
オススメの献立例も
ご紹介させて頂いております♪


感動の柔らかさ♪卵不使用♪
『むね肉 de タルタルチキンソテー』

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調理時間:15min(下味をつける時間を除く)

下味をつけた鶏むね肉を
フライパンで6〜7分ほど焼き

あとは、新玉ねぎと青じそ入りの
フレッシュな和風タルタルソースをかけたら
もう出来上がり!

ちなみに、タルタルソースは
卵不使用!!

マヨ+レモン汁+砂糖+塩・こしょうでできるので
とーってもお手軽( ´艸`)

ゆで卵を作る必要がないので
バタバタ忙しい日に最適ですよ〜♪


また、合わせて
『オススメの献立例』を副菜・スープごとに
ご紹介させて頂いております。


包丁いらず♪煮るだけ♪『鶏肉のしょうゆ煮』
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調理時間:15min
冷蔵保存:3〜4日

お鍋に鶏肉と調味料を入れたら
あとは蓋をして15分ほど煮るだけ。
 
たったこれだけだけど
お肉は柔らか、味はしみしみ。

こってり甘辛味で
ご飯にもお酒にもピッタリですよ♪
 
また、こちら作り置きも可能ですので
一度作っておけば
忙しい日の夕飯やお弁当などに
大活躍間違いなしです!


【副菜】

水戻し不要♪
『切り干し大根と水菜のマヨポンサラダ』

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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

切り干し大根を流水でサッと洗い
水菜はザク切りに。

あとは、ツナと一緒にボウルに入れて
マヨネーズ・ポン酢・柚子胡椒で和えるだけ。

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ!

シャキシャキ食感も
クセになりますよ〜( ´艸`)


また、その他の水菜を使ったレシピも
ご紹介させて頂いております♪


包丁いらず&ストック食材で♪
『春雨とワカメのごまマヨサラダ』

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調理時間:5min

春雨とワカメを戻し
あとはツナと合わせて
ごまマヨだれで和えるだけ。

包丁いらずでできる上
5分もあれば完成するので
バタバタ忙しい日にも最適です♪


また、合わせて
春雨を使ったサラダレシピを
ご紹介させて頂いております♪


汁まで飲み干すうまさ♪
『アボカドとトマトのやみつき♡だしマリネ』

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調理時間:3min

使う食材は、女子も大好きな
”アボカド”×”トマト”。

これを、白だし・レモン汁・オリーブオイル
そして砂糖を合わせたドレッシングで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
汁まで飲み干す美味しさ!!

これから暑くなる季節には
まさに最適な一品です!!

また、アボカドとトマトを使うことで
食卓も一気に華やかに♪


また、合わせて
アボカドを使ったレシピを
ご紹介させて頂いております♪ 


超速簡単♪包丁いらず♪
『焼肉屋さんの!やみつき♡うま塩キャベツ』

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調理時間:3min 

キャベツをバリバリと手でちぎり
あとは、調味料と共にポリ袋に入れ
上下にシャカシャカするだけ( ´艸`)

包丁いらずでできる上
洗い物もでないですし
なにより3分もあれば完成してしまのが
嬉しいところ〜♪


また、合わせて
その他のキャベツレシピも
ご紹介させて頂いております♪


オール1の黄金比率♪味がしみしみ♪
『塩昆布ときゅうりの絶品♡春雨サラダ』

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調理時間:5min
冷蔵保存:2〜3日 

春雨をサッと熱湯で戻し
千切りにしたきゅうり+にんじんと共に
塩昆布+めんつゆ+ポン酢+ごま油で和えるだけ♡

しかも、調味料は全てオール1で覚えやすい!!


また、合わせて
その他の春雨レシピも
ご紹介させて頂いております♪


5分deやみつき!無限副菜♪
『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』

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調理時間:5min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日 

小松菜は下茹でし
きゅうりは塩もみをします。

あとは、ツナと合わせて
塩昆布・レモン汁・鶏ガラ・
ごま油・粗挽き黒胡椒で和えるだけ♪

たったこれだけだけど
抱えて食べたくなるほどの美味しさ。

きゅうりのコリコリ食感もアクセントになって
小松菜がモリモリ食べれますよ〜( ´艸`)


また、合わせて
オススメの小松菜レシピも
ご紹介させて頂いております♪


【主食】

包丁&コンロ不要♪
『サラダスティックとアボカドのポキ丼風』

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調理時間:5min

バタバタ忙しい朝にオススメの
火を使わない簡単丼弁当♪

ハワイ料理の一つ「ポキ丼」のマグロを
一正蒲鉾さんのサラダスティックに変えて
さらにお手軽に♪

切って和えるだけで
彩り鮮やかな一品に。


低糖質ダイエットにも♪
『ライスカリフラワー de 蒸し鶏と卵の親子雑炊』

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調理時間:15min

ライスカリフラワーを使った
『蒸し鶏と卵の親子雑炊』を
ご紹介させていただいております♪

こちら、鶏むね肉を
レンジでチンして蒸し鶏を作り
あとはライスカリフラワーに乗せて
煮汁を注ぐだけ。

とっても簡単で低糖質&ヘルシーなので
夜食にも最適ですよ!!


【おつまみ】

『すき焼きのたれ de うずら卵の無限味玉』
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調理時間:3min(漬け込む時間を除く)
冷蔵保存:3〜4日

ポリ袋に
すき焼専科とうずらの卵を入れ
あとは口を閉じて一晩置いたら完成♪

あとは、このまま
お弁当に入れるほか
軽くトースターで焼いて
おつまみにしても美味しい( ´艸`) 


また、合わせて
スピード作り置きレシピも
ご紹介させて頂いております♪


「新じゃが」はシンプルに、
チーズにバター、黒胡椒くらいでいいんです
【今週はとろ~りチーズ】

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新じゃがいもをレンジでチンし
あとはフライパンでサッと焼いて
チーズをのせるだけの本当にシンプルな一品。

チーズの濃厚さと塩気が
「新じゃがいも」の甘さと
ホクホク食感を引き立てます! 

チーズがとろけて
カリカリになった部分も、また美味!

ビールがすすむこと間違いなしですよ~。 


大変お手数ですが
ポチッと応援
よろしくお願い致します。
⬇︎⬇︎⬇︎
 


以上
H30.4/8〜4/14までの
レシピまとめでした♪

ぜひぜひ週末の作り置きや
来週の献立などに
お役立てくださいね( ´艸`) 


ではでは♪

みなさま素敵な土曜の夜を
お過ごしくださいね^^♪


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こんにちは〜♪

ブログへ来てくださって
ありがとうございます。

今回は、恋サプリさんの
連載更新のご連絡です。  

815D0667-5C65-4056-9D4A-0596743ABC51

今回ご紹介させていただいているのは
男性でもラクラク作れるお手軽メイン。
 
作り方は、とっても簡単で
お鍋に鶏肉と調味料を入れたら
あとは蓋をして15分ほど煮るだけ。
 
たったこれだけだけど
お肉は柔らか、味はしみしみ。

こってり甘辛味で
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こちらの詳しいレシピは
恋サプリさんの連載コーナーにて
ご紹介しておりますので

大変お手数なのですが、ぜひ
そちらでご確認頂けると、とっても嬉しいです♪ 
 
こちら、リンククリックで
ご覧になれます♡


1817084E-9042-43CC-BF3A-F0FE4B650684


いつも、優しく
お声がけくださる皆様

本当にありがとうございます♡

少しでもお役に立てるよう
これからも
日々精進してまいりますm(_ _)m


今朝もブログを更新しています♪

お時間がありましたら
こちらも覗いてみてくださいね( ´艸`) 

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『小松菜ときゅうりのツナ塩昆布あえ』
 

小松菜きゅうり9_2

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