うな卵巻き寿司【#節分 #恵方巻き #うな次郎 #一正蒲鉾 #PR】
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もうすぐ節分ですねー！
ということで、今回は
一正蒲鉾さんのうな次郎を使った
簡単巻き寿司をご紹介♪
すっごく面倒で難しそうだけど
・うな次郎を温める
・きゅうりを切る
・卵焼きを作る
あとは、これらを巻くだけ♡
青じそ入りで
あと味さっぱり。
1人1本なんて
ペロリと完食です！！
《うな卵巻き寿司》
調理時間：15min
冷蔵保存：2〜3日
２．卵焼きを作る
３．焼き海苔に具材を乗せる
卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、合わせた【B】を2回に分けて流し入れ、そのつど、半熟状に固まったら巻いて、卵焼きを作る。粗熱がとれたら、縦に4等分に切る。
３．焼き海苔に具材を乗せる
巻き簾（またはラップ）の上に、のり１枚を裏面(ざらざらしている面)を上にして置く。すし飯の半量をのせ、広げる(このとき、のりの手前を約2cm、向こう側を約1cmあける)。手前に青じそを2枚並べる。さらに卵焼き、きゅうり、うな次郎の順にそれぞれ半量ずつ並べる。
４．巻いて休ませる
具が動かないように指で押さえながら、手前から巻き簾ごと持ち上げ、のりとご飯で具をしっかりと包むように巻く。最後まで巻いたら、巻き終わりを下にしてラップで包み、約10分休ませる。同様にもう１本作る。
一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。『うな次郎、うちの近所ではどこに売ってる？』などのお問い合わせはこちらまで。使用した調味料はコチラです。大変お手数ですが
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