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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     10min（鶏肉を漬け込む時間を除く）



簡単節約スピードレシピ。

久しぶりに、ガッツリ系のお肉料理が食べたくて
もも肉を使った揚げ鶏を作りました♡♡

もちろん、一緒に野菜も摂れるように
今が旬の、トマトとキュウリも合わせて
見た目も華やかに♪身体にも優しく♪


いつもは、ニンニクやマヨネーズは
下味に揉み込むことが多いのですが

今回は、野菜と合わせてサラダ仕立てにしたかったので
あえて、ソースとして活用しました♡


もう、これが大正解～～♪


お肉もジューシー！
お野菜もモリモリ食べれちゃいます(*^^*)



とにかく生野菜が
モリモリ食べれちゃいます(*^^*)
（なんで、2回言った。笑）



唐揚げって、不動の人気メニュー。

男性もお子様も大好きですよね♡

だからこそ、一緒にお野菜も食べれる工夫をしてあげると
普段、野菜にはあまり手を出さないというお子様も

唐揚げとマヨのコンビだったら、不思議と
パクパク食べてくれること間違いなしですよ(*^^*)




Yuu's あるある～♪

「ハンコ売り場を見ると、買う気もないのに
　ついつい自分の苗字を探してしまいます。」

「それ、ある、ある～！」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

クリック！クリック！

↑ 【暮らしのアンテナ】相性抜群の名コンビ！「梅×しそ」のお弁当おかず6選♡

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サラダ仕立て♡揚げ鶏と夏野菜のニンニクマヨソース


材料（2人分）

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・鶏もも肉　　　　　1枚（300g）

・キュウリ（小）　　2本
・ミニトマト　　　　10個

◎醤油、酒、ゴマ油　各大さじ1

・片栗粉　　　　　　大さじ2～

【ニンニクマヨソース】
・マヨネーズ　　　　大さじ3
・はちみつ　　　　　大さじ1/2
・にんにくチューブ　2～3cm
・塩　　　　　　　　少々
・粗びき黒こしょう　たっぷり


下準備


・鶏もも肉は、皮面からフォークで数カ所刺し
　一口大に切って、◎と共にポリ袋に入れる。

　よ～く揉み込み、しばらく置いておく。
　（10分ぐらい。時間があれば30分置いておくとGOOD）

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・キュウリはヘタを取り、ポリ袋にいれる。
　綿棒などで叩いて細かくする。

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・ミニトマトは、洗ってヘタを取り
　 2等分に切っておく。

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・【ニンニクマヨソース】は合わせておく。

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作り方

① 鶏肉が入ったポリ袋に、片栗粉（大さじ２）を入れて
　 粉っぽさがなくなるまで、よ～く揉み込む。

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② ポリ袋から鶏肉を取り出し、表面にも
　 満遍なく片栗粉をまぶす。

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③ 揚げ油を170℃に熱し、②を色よく揚げていく。

　 揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し
　 しっかりと油を切る。

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④ ボウルに③とキュウリ・トマト・【ニンニクマヨソース】を入れ　
　 全体を優しく混ぜ合わせたら出来上がり。

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⑤ お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ むね肉やササミで作ってもOKです。

◎ 下味にゴマ油を揉み込むことで
　 よりジューシーな仕上がりになります。

◎ キュウリは、叩いた方が
　 味の絡みがよくなります。

◎ 片栗粉を2度づけすることで
　 しっかり衣がつき、よりカラッとした仕上がりになります。

◎ 少ししっとり感も欲しい方は
　 衣を【片栗粉：薄力粉 ＝ 1:1】にするといいです。

◎ お時間がある方は、2度揚げすると
　 更にカラッとなり、お店のような仕上がりになります。
　 （2度目は180℃でサッと揚げる。）

◎ はちみつがない方は、砂糖で代用可能です。

◎ お子様が一緒に食べられる場合は
　 粗びき黒胡椒は、省くか、量を減らして調整して下さい。



使用した食器＆小物について


★ お皿、フォーク → studio M

★ ランチョンマット、コースター、ミニ観葉植物 → LBC Topics



その他の「揚げ鶏」のレシピ


まだまだあるよ～♪

男性も大満足の「揚げ鶏」レシピ♡

彼も大絶賛！10分で「ほっと◯っと」超え！旨辛ダレで頂く♡スパイシー揚げ鶏


「揚げ鶏大好き！もっと色々なレパートリーが欲しい！」というアナタ♡


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今日のイチオシ！レシピ♡


ピリ辛でご飯もお酒もすすんじゃう～♡厚揚げの豚バラ巻き de デジカルビ風


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「タレがとっても美味しくってくせになりそうです。
　また作りますね。」

BY なつサン


「今、作りおえて食べてる所なんですが
　本当に美味しいです！（≧∇≦）

　しばらく作り続けそうです（笑）」



TODAY'S YUU'S INFORMATION


昨日、ひとつ、まとめ記事をアップさせて頂いています。

こちらには、鶏むね肉を使ったレシピで
反響のよかったもの

そして

旦那さまやお子様の反応がよかったものを3品
厳選してお届けしています。

「鶏むね肉って、料理するの苦手なのよね～」という貴女に
ぜひぜひご覧いただきたい記事です♡

きっと、むね肉に対するイメージが
変わってしまうこと、間違いなしですよっ(*^^*)


節約＆ダイエットの強い味方！ヘルシーだけど男性も大満足！「鶏むね肉」を使ったしっとり柔らかな極上レシピ♡厳選3品

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ではでは、今日は週末！日曜日！

またまた、今週人気だったレシピを
ランキング形式でお届けさせて下さいね(*^^*)

午後15:00に更新予定です！


それでは♪

素敵な週末を
お過ごしくださいね♡♡



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