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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      10min(豚肉を冷ます時間を除く)



簡単節約スピードレシピ。

先日ご紹介した「よだれ鶏」
豚肉バージョンです(*^^*)

今回は、長ネギを加え
ゴマもW使いで、コクがアップ♡

そして、酢をレモン汁に変えて
夏らしいサッパリな感じに仕上げました!


し・か・も!

豚肉は、あのお安い豚コマで十分!!!!

「えっ?茹でたら固くならない?」
とご心配の貴女・・・♡

ノープロブレムです!!

どこのご家庭にもある
「魔法の粉」を使えば
安い豚肉もしっとり柔らか(*^^*)♡


そして、この「レモン香味ダレ」。

分量多目に作っていますので
ぜひ、たっぷりの生野菜もご準備下さいね。

このタレが絡まった豚肉を
生野菜と一緒に食べると・・・

もうそれはそれは・・・絶品♡♡


さすが、「よだれ」!!!!笑



食費は減らして、美味しさ2倍(*^^*)


機会がありましたら
ぜひお試しくださいね!




Yuu's あるある~♪

「視力検査は、正直に答えてこそ
 意味があるものなのに

 Cの向きが分からない時は
 勘で当てようと頑張る子供でした。」

「それ、うける~!」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡


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↑ 【暮らしのアンテナ】梅雨の時期におすすめ!!お酢を使ったさっぱりレシピ集♡

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レモン香味ダレのピリ辛よだれ豚


材料(2人分)

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・豚コマ切れ肉       200g

【豚肉の下味】
・片栗粉          大さじ1
・酒            小さじ2

【レモン香味ダレ】
・長ネギ          1/3本
・醤油、レモン汁、水    各大さじ2
・はちみつ、ラー油、ゴマ油 各大さじ1
・白ゴマ、白すりゴマ    各大さじ3
・鶏ガラスープの素     小さじ1
・生姜チューブ       2~3cm
・にんにくチューブ     2~3cm

(お好みで)
・レタス、水菜、キュウリなどのシャキシャキ野菜
 


下準備


・豚コマは、食べやすい大きさに切り
 【豚肉の下味】を、よ~く揉み込んでおく。

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・長ネギはみじん切りにし、耐熱容器に
 【レモン香味ダレ】の他の材料と合わせておく。

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作り方

① 【レモン香味ダレ】が入った容器に
  ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分加熱する。

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② 鍋にたっぷりのお湯を沸かし
  沸騰したら、豚肉を入れてサッと火を通す。

  豚肉の色が変わったらザルに取り
  そのまま自然冷却する。

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③ お皿にお好きな野菜を並べ、上に②の豚肉を乗せる。
 
  最後に、【レモン香味ダレ】をかけて
  お召し上がり下さい。


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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ 豚コマは、豚バラ薄切りや
  豚ロース薄切りなどで代用してもOKです。

◎ 豚肉に片栗粉をもみ込むことで
  安いお肉でもパサつかず
  しっとり柔らかく仕上がります。

◎ 豚肉は冷水にさらさず自然冷却して下さい。
  柔らかさがアップします。

◎ レモン汁がない方は、酢で代用可能です。

◎ 辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整して下さい。
  ラー油を全量、ゴマ油に代えてもOKです。



使用した食器&小物について


★ お皿 → studio M 

★ ランチョンマット → LBC Topics



その他の「豚コマ」レシピ


まだまだあるよ~♪
安い「豚コマ」を使った、絶品レシピ(*^^*)♡

この時期しか味わえない!食欲が戻ってくるよ♡豚コマボールと夏野菜の南蛮


「もっともっと、豚肉のレシピが知りたい!」というアナタ♡


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今日のイチオシ!レシピ♡


夏までに痩せる!肉レシピ!お弁当にも最適♡鶏むね肉のトンテキソース


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「朝起きてきてまずお弁当を覗く息子
 ワオ~(≧∇≦)
 これ何?美味しそう♪( ´▽`)と絶賛
 
 この味付けは初めてだけど
 息子絶対ハマる。間違いない(^O^)/」

「息子、美味しかったーーー(≧∇≦)
 ソースが本当いいね~
 もっといっぱい食べたかった♪( ´▽`)
 って(*^^*)

 今度は夕ご飯にたくさん作る約束です。
 いつも美味しい物を教えて下さってありがとうございます。
 これからもどうぞよろしく(*^^*)」

BY しょこりんサン


「とっても簡単なトンテキソース(*^^*)
 旦那が「旨い」連呼で、食パンに挟んで
 サンドイッチにもしてました(笑)
 今日のお弁当にもイン!!!

 本当に美味しかったので
 またリピさせていただきます(>_<)」

BY yoshikozu0507サン




TODAY'S YUU'S INFORMATION


今日で一週間も終わり。

今週も、実際に作ってくださったり
優しいコメントをくださったりと

本当に本当に
ありがとうございました♡


また、お昼頃に
「今週の人気レシピTOP3」を更新致します。


ぜひ、来週の夜ご飯やお弁当の献立に
ご活用くださいね(*^^*)


ではでは、素敵な週末をお過ごしください♪


また後で更新します♡♡



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今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。