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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     7min（茄子を漬ける時間を除く）



簡単節約スピードレシピ。

何だか最近暑すぎて
食欲もイマイチ・・・

サッパリしたものが食べたいな～
なんて思いませんか？

そんな時
こんな一品はいかがでしょうか？

シンプルだけど美味しい。

そして、食欲がない時にでも
あっさりサッパリ食べれちゃう。


作り方は、もちろん簡単！

フライパンで、素揚げしたナスとシシトウを
おろし入りの麺つゆに浸すだけ。

これだけだけど
驚くほど絶品です♡♡


麺つゆを吸った大根おろしが
これまた美味しくて
これだけ狙って食べたいくらい。笑


食欲が落ちたからって
食べないわけにはいかないですもんね♪♪


「何だか今日はダルくて食べる気しないけど
　何か食べとこうかな～～」

そんな時にこのレシピを
思い出して頂けると嬉しいです(*^^*)



Yuu's あるある～♪

「子供の頃は全然平気だったのに
　今じゃもう触るのなんて
　ありえないような虫がいたりするね。」

「それ、ある、ある～！」
と思ってくれた優しい貴女♡

クリック！クリック！


↑ 【暮らしのアンテナ】和食のプロが教える！万能めんつゆ＆絶品麺レシピ♡

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揚げナスとシシトウのみぞれ浸し


材料（2人分）

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・ナス（大）　　　　  1本
・ししとう　　　　　  10本
・大根　　　　　　　  10cm

・万能ネギ　　　　　  適量

（漬けダレ）
・麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ3
・水　　　　　　　　  大さじ1
・生姜チューブ　　　   2～3cm


下準備


・ナスはヘタを取り、フォークで数カ所穴をあける。
　縦半分に切り、さらに横に3等分する。

　横方向に5mmほどの切り込みを入れ
　塩水にしばらく漬けておく。

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・ししとうは、フォークで数カ所さしておく。

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・大根は皮をむき、すりおろす。
　ザルにあげ、自然と水気を切る。

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・（漬けダレ）は、合わせておく。

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作り方


① ナスは手でキュッと軽く絞り
　 キッチンペーパーで水気を拭き取る。

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② フライパンにサラダ油（分量外）を多めに熱し
　 ナスとシシトウを揚げ焼きにしていく。

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③ 火が通ったら、キッチンペーパーの上に取り出す。

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④ （漬けダレ）が入ったボウルに
　 ③と大根おろしを加え、優しく混ぜ合わせる。

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⑤ お皿に盛り付け、ボウルに残ったおろしをかけて出来上がり。
　 万能ネギを散らして、お召し上がりください。


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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ ナスにフォークで穴を開けたり、切り込みをいれると
　 味しみがよくなるのでオススメです。

◎ ナスは塩水に漬けることで、余分な水分が抜けるので
　 その後の油の吸収率が下がり、よりヘルシーになります。

　 また、揚げる前に、キッチンペーパーで
　 水気をよ～く拭き取ってあげると、油はね防止になります。

◎ シシトウは破裂防止のため、フォークなどで
　 数カ所穴を開けてください。

◎ ナスを揚げ焼きする時は、皮面から入れて下さい。

◎ 大根おろしの汁は自然に切ってください。
　 決してギュッと絞らないこと！

◎ 麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は
　 レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

◎ 出来立ても美味しいですが、少し冷まして
　 味をなじませてからの方が、より一段と美味しいです。



使用した食器＆小物について


★ お皿 → 3 COINS



本日のもう一品


こちらは、朝に更新したものです。

旦那様のダイエットを応援！サッパリ甘酸っぱ～い♡蒸し鶏の甘酢ネギゴマダレ

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ヘルシーな鶏むね肉を
ネギとゴマがたっぷり入った
甘酸っぱいタレで和えた一品。

ヘルシーで淡白なむね肉ですが
この、甘酢ダレのお蔭で
しっかりガッツリメインに大変身♪♪

ダイエット中の方に
特にオススメです♡

だって・・・

ダイエット中でも
美味しい～もの食べたいですよね♡

味気ないものばっかりじゃ
ストレス溜まっちゃいますもんね・・・

これなら可能ですよ♡♡

「美味しく食べてダイエット♪♪」



TODAY'S  YUU'S  INFORMATION 


明日、緊急告知を行います！！

というのも・・・
私の手違い？勘違い？で
本の発売日を間違っており・・・

本日「万能！怪味ソース」の本とは別に
もう一冊発売になっております・・・！

また明日、ブログで詳しく
ご案内させてくださいね♡


ではでは、本日も
貴重なお時間を、このブログを読む時間にあてていただき
本当にありがとうございました！


また、明日朝9:00に更新します(*^^*)


よい週末をお過ごしくださいね～～♪♪



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～


今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



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