IMG_0959.jpg

スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     10min（鶏肉を漬け込む時間を除く）



簡単節約スピードレシピ。

「よだれ鶏」って
ご存じの方も多いと思いますが

その名の通り
「よだれが出る」ほど美味しいという意味。

普通は茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに
香辛料や薬味がたっぷり入った
風味豊かな辛いソースをかけて頂く冷菜なのですが

今回は、よりヘルシーで簡単にできるよう（ついでに安く。笑）
ムネ肉のレンジ蒸し鶏を使って仕上げてみました。


このタレを作るとき・・・
味見をしながら味を調整していると・・・

鼻の頭から、汗が大量に出る出る。笑

新陳代謝の悪い私にとって
このタレは神かもしれない♡笑


何が言いたかったのかというと・・・
これからの季節、辛いものや刺激的なものが
食べたくなってきますが、そんな時にピッタリ！！！

旦那さまのビールも
グイグイすすんじゃいますよ～～(*^^*)


ちなみに、このタレ
ピリ辛の冷やし中華にしても
とっても合います♡


お肉も美味しかったけど
それ以上に、キュウリがおいしかったな～♪


機会がありましたら
ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡



「お料理」あるある～♪

「お料理サイトなどの”盛り付けの一例 ”が
　半端なくプロ技」

「それ、ある、ある～～！」
と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

クリック！クリック！




↑ 【暮らしのアンテナ】茄子と豚肉を炒めればご飯も進む！！人気の茄子レシピ5選♡

IMG_0955.jpg

噂のピリ辛よだれ鶏


材料（2人分）








image


　

・鶏むね肉　　　　　 　　1枚
・もやし　　　　　　 　　100g
・キュウリ　　　　　 　　1/2本

【鶏肉の下味】
・鶏がらスープの素　　  　小さじ2強
・砂糖　　　　　　　　 　小さじ3/5
・水　　　　　　　　　　 大さじ2
・酒　　　　　　　　　 　大さじ1
・生姜チューブ　　　  　　2～3cm
・片栗粉　　　　　　 　　小さじ1

【合わせダレ】
・鶏の蒸し汁、醤油、酢　各大さじ2
・ラー油、ゴマ油　　　　各大さじ1
・はちみつ　　　　　　　大さじ1～
・にんにくチューブ　　　 2～3cm
・白炒りゴマ　　　　　　たっぷり

（お好みで）
・万能ネギ　


下準備


・鶏むね肉は、皮を取り、皮がついていた方の面を
　フォークで数カ所刺す。

　観音開きにし、包丁で軽く叩いてから
　【鶏肉の下味】と共に耐熱容器に入れ
　よ～く揉み込んでおく。








imageimage




・もやしは洗ってから、サッと熱湯で茹で
　流水にさらす。

　ザルにあげておく。





imageimage




・キュウリは、洗ってから細い千切りにしておく。

image




作り方

① 鶏むね肉が入った耐熱容器に
　 ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱。

　 一旦取り出し、裏返して更に2～3分加熱する。

　 そのまま5分置いて、余熱で火を通す。





image


② ①をレンジから取り出し、容器の中に出てきている
　 鶏の蒸し汁を使って【合わせダレ】を作る。





image



③ お皿に、もやし・キュウリを乗せる。



image

④ ③の上に、好みの大きさに切った鶏肉を乗せ
　 【合わせダレ】をかけてお召し上がり下さい。

　 あれば、万能ネギを散らすとGOOD！

IMG_0965.jpg








お料理メモ


今回のレシピのポイント



◎ 鶏もも肉で作ってもOK。
　
　 その場合は、加熱時間は4分のみ！
　 むね肉と違って、裏返して加熱する必要はありません。

◎ 下に敷くお野菜は、もやし・キュウリの他に
　 水菜などのシャキシャキしたお野菜でしたら、何でもOKです！

◎ お使いのラー油によって辛さが違うので
　（うちのラー油は相当辛い！笑）
　 はちみつは、大さじ1を基本にし
　 後は味見をして微調整して下さい。

◎ 辛いのが苦手な方は、ラー油を減らし
　 減らした分は、ゴマ油を増量して下さい。

◎ 酸味が苦手な方は、【合わせダレ】の酢は
　 大さじ1くらいで様子を見て下さい。

◎ あれば、【合わせダレ】に
　 長ネギのミジン切りを加えると
　 もっと本格的になります。

◎ レンジ蒸し鶏の詳しい説明・作り方はこちら → ★★★



使用した食器＆小物について



★お皿、フォーク → studio M 

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC topics




その他の「レンジ蒸し鶏」レシピ


まだまだあるよ♪
レンジ一つでできちゃう、ヘルシーレシピ(*^^*)♡

簡単でヘルシーだけど、男性も大満足！ニラがたっぷり♡レンジ蒸し鶏の中華風マリネ


「蒸し鶏いいね！もっとレシピが欲しい！」というアナタ♡


　　　　　　　　　↓　　↓　　↓
　　
　　　　こちらをクリック！今すぐチェック♡




今日のイチオシ！レシピ♡







彼が100%超えの称賛！ハズレなし！鶏むね肉の揚げ焼き♡キノコたっぷり柚子あん



IMG_0595.jpg


「これは今まで作ってきた鶏胸肉のレシピの中で
　一番美味しいです！！！！！

　Yuu＊さんのレシピはいつも美味しくて
　簡単で栄養あってとても参考になりますー★

　これほんとに美味しかった←しつこい」

BY M:)さん

「きのこ柚子あんももちろんおいしいですが
　これ！下味だけでもとってもおいしいんです(*^^*)♡

　焼いている時からいい香りが～～～♪
　衣サクサク、下味がよく染みてる～！

　子どもには柚子あんをかける前の
　こちらの’サクサク照りマヨ風’が好評でした(^^;;

　そしてそして、柚子あんも火を使わず
　レンジで簡単に’冷めてもとろみが抜けないあん’ができて感激です」

BY *manmari*サン



TODAY'S YUU'S INFORMATION


いつも、貴重な時間を割いて
ブログへお越しくださり
本当にありがとうございます(*^^*)

「こんなレシピが欲しい！」のリクエストも
しっかりメモしております！

今、色々とアイデアを練っている段階ですので
しばらくお待ち頂けると嬉しいです♡


しかし、「そんなに待てない！」「急いでいる！」
という方がいらっしゃいましたら
お気軽にメッセージなどでお知らせ下さいね。

優先的に、レシピを考えさせて頂きますm(_ _)m


ではでは
今日も素敵な一日をお過ごし下さいね！

また夜の21:00に更新します♡



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～



今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



「読んだよ～♪」のお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。

更新の励みになります♡

いつもありがとうございますm(_ _)m


（Windowsの方 → ctrlキーを押しながら連続クリックが便利です）
（Macの方 → commandキーを押しながら連続クリックが便利です）





ランキング参加中♪




コメントに係る件

只今、コメントはお返事と同時に
公開する形をとっています。

よって、反映されるまでに
しばらくお時間を頂いております。

こちらの勝手な都合で
ご不便をおかけして申し訳ありません。


いつも、心温まるコメント
大切に読ませて頂いています(*^^*)

本当にありがとうございます♡



タグ ：
肉-鶏むね肉
野菜-もやし
野菜-きゅうり
蒸し鶏