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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     10min
保存期間　　  冷蔵庫で3～4日



簡単節約作り置きレシピ。

今回は、ビタミン・ミネラルたっぷり♡
食物繊維たっぷり♡の美容と健康に
と～～ってもイイ副菜レシピ(*^^*)

しかも！

作り置きができるので
「常備菜」として、モッテコイ！！


さて、ここで！！
作り置きする際の大事なポイント。

それは「水分」を残さないこと。

このレシピは
水分を吸収してくれる

♦︎切り干し大根
♦︎カツオ節
♦︎ゴマ

が入っているので
まさに常備菜向きですね。


そして、これからの季節
湿気で食べ物も傷みやすくなりますので
「梅」の殺菌効果を、うまく利用するといいですよ～♪


もちろん、お弁当に入れても安心です(*^^*)




子供の頃の「勘違い」あるある～♪

「スイカの種を飲み込んだら
　お腹から芽が生えてくると思って怖かった」

クスと笑ってくれた、優しい貴女♡

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小松菜と切り干し大根の梅おかか和え


材料（2人分）

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・蒸し鶏　　　　　　　100gぐらい
（今回は、ササミ使用）

・小松菜　　　　　　　1束
・切り干し大根　　　　30g

【梅ダレ】
・麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ2
・酢　　　　　　　　  大さじ3
・練り梅　　　　　　  小さじ2

・カツオ節　　　　　  2袋
・白炒りゴマ　　　　  大さじ1


下準備


・小松菜は、根元を切り落とし
　熱湯で、サッと塩茹でする。

　流水に取り、色止めをし
　キュッと絞り、水気をしっかり抜いておく。

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・切り干し大根は、水でサッと洗い
　ザルにとって、そのまましばらく置いておく。

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・【梅ダレ】の材料は合わせておく。

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作り方


① ボウルに、ザク切りにした小松菜
　 切り干し大根・裂いた蒸し鶏を入れる。

　カツオ節と白ゴマ、【梅ダレ】も加え
　よ～く混ぜ合わせる。

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② お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ 蒸し鶏は、もも肉でもむね肉でもササミでもOK。
　 どうしても時間がなければ、ツナ缶（汁ごと）でもOKです。

◎ 小松菜は、ほうれん草に変えてもOKです。

◎ 麺つゆ（2倍濃縮）をお使いの方は
　 分量を1.5倍にされて、ご使用下さい。

◎ 酸味が苦手な方は、酢の量を調整されて下さい。

◎ 練り梅は、生の梅干しを使用してもOKです。



使用した食器＆小物について

★ガラス食器 → ナチュラルキッチン

★ フォーク → studio M

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC topics



本日のもう一品


こちらは、朝に更新したものです。


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鶏むね肉ともやしを使った節約レシピ。

今月はお財布がピンチ！

でも、食費は減らしても
家族の笑顔は減らしたくない！

そんな時に
お役に立てて頂けると嬉しいです(*^^*)




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ではでは♪

今夜は、早めに休んで
また明日からの新しい一週間を
元気いっぱいで迎えましようね♡

また、明日朝9:00に更新しま～す♪




両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～

今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



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