スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
簡単節約スピードレシピ。
これから暑くなる季節にピッタリ!
今回は、夏の定番「豚しゃぶ」を
すりおろしたキュウリで作った
「おろしキュウリダレ」で
サッパリといただきます(*^^*)
このすりおろしたキュウリに
麺つゆを加えたタレは、上品で新鮮な味わい♡
そして、ゴマ油の豊かな風味とコク♡
お肉を食べているんだけれど
お野菜もしっかり食べれているっていうのが
とってもいいところ(*^^*)
しかも!!
キュウリには「利尿作用」があり
お酒のお供に加えると、ミネラル成分が働き
体の中に残っているアルコールの毒成分を
分解してくれるんです♡
これで、大好きな旦那様と
美味しいお酒が沢山飲めますね♡♡
子供に沢山野菜を食べさせられて
かつ、自分も旦那と一緒に美味しいお酒が飲める♪
こんな素敵なレシピ・・・
貴女のためにあるようなものです(*^^*)♡
子供の頃の「思違い」あるある~♪
「”出汁”を”でじる”と読んでいた」
「それ、私よ!私!」
と共感してくれたアナタ・・・♡
豚しゃぶのおろしキュウリダレ
*キュウリは多めに写っています。
*カイワレ大根を写し忘れました。
・豚ロース薄切り 200g
・トマト 1/2個
・キュウリ 1/2本
・カイワレ大根 1/2パック
・酒、塩 各少々
【おろしキュウリダレ】
・キュウリ 1本
・ゴマ油 大さじ1
・麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1~1+1/2
・わさびチューブ 2~3cm
・塩 少々
・トマトは薄くスライスする。
・キュウリ(1/2本)は
ピーラーで縦に薄くスライスしておく。
・【おろしキュウリダレ】のキュウリをすりおろし
軽くギュッと握って、出てきた水分を絞っておく。
その他の【おろしキュウリダレ】と一緒
よ~く混ぜ合わせておく。
・カイワレ大根は、根元を切り落とし、水で洗っておく。
沸騰したら酒と塩を入れ、弱火にする。
鍋に豚肉を入れ、軽くシャブシャブする。
色が変わってきたら、キッチンペーパーの上に取り出す。
② 【おろしキュウリダレ】が入った容器に①を入れ
よ~く混ぜ合わせる。
③ キュウリのスライスをお皿に敷き、その上に②を乗せる。
最後に、カイワレ大根とトマトを添えて出来上がり。
◎ 麺つゆ(2倍濃縮)タイプをお使いの場合は
分量を1.5倍にしてご使用ください。
【おろしキュウリダレ】からワサビは抜き
お皿に取り分けた際に、各自でワサビを加える形にすると◎。
★ガラス食器 → ナチュラルキッチン
ここ最近、ナスレシピばっかりで
申し訳ありません~~m(_ _)m
でも・・・
ナス好きの貴女なら
きっと喜んでくれますよね♡♡
ナスとひき肉の美味しい関係!褒められレシピ♪ナスの肉詰め♡ピリ辛照り焼き
甘辛い照り焼き味に仕上げました。
これは、茄子好きのお子様はもちろん
茄子嫌いのお子様も
パクパク食べてくれること間違いなし(*^^*)
お弁当に入れてもいいですね♡
TODAY'S YUU'S COLUMN
「人生はまるで水の分子のようなもの。
雨になって、地上に降り注ぎ
やがては川になって、海にたどりついて、一生を終える」
これは、ワタミグループ会長の渡邊さんのお言葉です。
渡邊さんいわく
大切なのは、その流れっぷりがどうか。
どうせなら「流れっぷりのいい人生にしたい」と。
だから、なんでも貧欲に
実現したいと感じた夢や
人の役に立つこと、幸せをつくるために
追い続けるのだそう。
なるほど~
考えてみると、そうやって
思いを実現することはつまり、思いを流すこと!
留めることなく水のようにさらさらと、どんどん流して
新しいものを入れて、水脈を太くしていくこと・・・
そうやって成功の螺旋階段が
出来上がっていく・・・
本当に世の中、よくできてます(*^^*)
両手いっぱいの幸せが
シャワーのように降り注ぎますように~
今日も最後まで読んで下さった貴方に
心から感謝です。「読んだよ~♪」のお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。
更新の励みになります♡
いつもありがとうございますm(_ _)m
(Windowsの方 → ctrlキーを押しながら連続クリックが便利です)
(Macの方 → commandキーを押しながら連続クリックが便利です)
コメントのお返事に関する件ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問しお返事させて頂きます。また、ブログをお持ちでない方コメント欄を閉じられている方に関しましては通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。毎日、たくさんの心温まるコメント本当にありがとうございますm(_ _)m
コメント
コメント一覧 (11)
夏から、きゅうりレシピ増えそうです^p^
いつも美味しいレシピをありがとう^人^♪
キンキンに冷えたビールで
ランチに最高ですね☆
キレイな彩も楽しめて
ラフなholidaysになってしまいそうですねw
ペタをつけていただき
ありがとうございます。
豚シャブのおろしキュウリ冷しゃぶなんですが
わさびを別にすると
介護食にもなるので
今日の夕食から真似をさせてもらいますね。
明日にでも
やってみます(о´∀`о)ノ
ありがとうございます♡
あと…
ズッキーニもたくさんあるんですが、ラタトゥイユくらいしか思い浮かばず・・・
他に何か良いアイデアはあるでしょうか???
しかも簡単?
写真見て生唾飲んでます
これからの季節、さっぱりと美味しく食べられて
食欲が落ちた時にもいいですね(*´∀`)♪
って、食欲が落ちることがないですが(笑)
今週も、美味しいレシピ楽しみです(*´∀`)
しかーし! ご飯に合わせて食べてみたら、この方がずっと美味しい♡。
haruちゃんは、プリーツレタスにご飯とこれをまいて、食べてました。
美味しいレシピ、ありがとうございましたm(_ _)m。
おろしきゅうりダレで いただく 豚しゃぶ。
これからの季節に ピッタリ!やね。
付け合わせの きゅうりとトマトが いいねо(ж>▽<)y ☆
美味しそう♡