IMG_9570.jpg

スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     10min
保存期間　　  冷蔵で2～3日














簡単節約作り置きレシピ。

うちでは、頻繁に登場する
ヘルシーなレンジ蒸し鶏を使った簡単常備菜。
（ 蒸し鶏のレシピはこちら → ★★★ ）

作り置きレシピのポイントは
とにかく「水気を残さない」こと！

今回は、水気を吸ってくれる
万能乾物「切干大根」を使った
バンバンジー風のサラダです。


明日は週末♪

ぜひぜひ作り置きの一品に
加えて頂けると嬉しいです(*^^*)


冷蔵庫に忍ばせておいて
夜ご飯の「あと一品」に。

はたまた、お弁当の空いた隙間に
「隙間おかず」として。


大活躍すること間違いなしですよ♡♡




YUU'S 「検索ワード」あるある～♪

ちょっと小ネタです。笑

アクセス解析の「検索ワード」を見るのが
ちょっと趣味の変な私＾＾；

昨日は、こんな「検索ワード」で
このブログが検索されていました。




image



「暑いと何もしたくない なぜ」

しかも4回も検索されてる。笑


「クスっ♡」と笑ってくれた優しいあなた・・・♡

クリック！クリック！


IMG_9557.jpg

自慢のゴマダレ de 切干バンバンジー



材料（作りやすい分量）



















image


・切干大根　　　40g
・人参　　　　　1/2本
・インゲン豆　　80g
・蒸し鶏　　　　1枚分

【バンバンジーのタレ】
・練りゴマ　　　大さじ3
・醤油、酢　　　各大さじ2
・砂糖　　　　　大さじ1
・生姜チューブ　2～3cm
・ラー油　　　　小さじ1



下準備


・切干大根はサッと洗ってザルにあげておく。







image




・人参は皮をむき短冊切りに
　インゲンはヘタを取り、4等分に切っておく。




image



・【バンバンジーのタレ】は、ボウルに合わせておく。


image




作り方

① 沸騰したお湯に、塩少々（分量外）を入れ
　 人参とインゲンをサッと茹でる。
　
　 ザルに取り、流水にあて、色止めしておく。





imageimage





② 【バンバンジーのタレ】が入ったボウルに
　 ①と手で裂いた蒸し鶏を入れ、よ～く混ぜ合わせる。



imageimage





③ 保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

　 すぐに食べる場合は、お皿に盛り付けて
　 お召し上がり下さい。

IMG_9560.jpg


お料理メモ






作り置きサラダのポイント

◎ 水気が出やすいものは、すりゴマやカツオ節といった
　 水分を吸ってくれる素材と組み合わせると
　 時間がたっても味落ちしません。

　 また、マヨネーズやオリーブオイルなどの
　 油分のあるものとからめておくのも
　 水気を出にくくする有効な方法です。

　 今回は、水気を吸ってくれる食材として「切干大根」を使用し
　 彩りには、「人参」「インゲン」といった
　 水気の出にくい食材を使用しました。

　 また、油分のある「練りゴマ」をタレに使用することで
　 更に水気が出にくい一品となっています。




使用した食器＆小物について



★ガラスのお皿 → ナチュラルキッチン

★木製フォーク → セリア

★ランチョンマット → LBC topics





本日のもう一品



こちらは、朝に更新したものです。
















IMG_9590.jpg




こちらも作り置き向けのレシピ。

下味をしっかり目にすることで
タレいらずでお弁当にも最適(*^^*)

面倒な皮に包む作業は省いていますが
モッチモチで皮なしでも十分シュウマイです！！！



 TODAY'S  YUU'S  INFORMATION 


今日は、全くコメントのお返事が
できませんでした・・・

本当に申し訳ありませんm(_ _)m

でもでも！！！
殆ど読み逃げしてます。笑

明日以降、またユックリお邪魔して
コメントさせて頂きますね！


そして、MAHOさんから
「キノコ」を使ったレシピのリクエストを頂いたので
今日は大量にキノコを買い占めてきました。笑

明日以降
またレシピをアップしますね♡


ではでは♪
今週も一週間お疲れ様でした♡

素敵な週末をお過ごし下さいね！！！

また明日朝9:00に更新します！！！
（週末なので寝坊したら遅れます＾＾；）



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～

今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



「読んだよ～♪」のお知らせとして
ワンクリックをよろしくお願いします。

更新の励みになります♡

いつもありがとうございますm(_ _)m


（Windowsの方 → ctrlキーを押しながら連続クリックが便利です）
（Macの方 → commandキーを押しながら連続クリックが便利です）





ランキング参加中♪







コメントのお返事に関する件

ブログをお持ちの方は、ブログへ訪問し
お返事させて頂きます。

また、ブログをお持ちでない方
コメント欄を閉じられている方に関しましては
通常通り、こちらのブログでお返事致しますね。

毎日、たくさんの心温まるコメント
本当にありがとうございますm(_ _)m

タグ ：
蒸し鶏
乾物-切り干し大根
野菜-人参
野菜-インゲン豆