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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     7min



簡単節約スピードレシピ。

以前ご紹介した「豆腐の照り焼きハンバーグ」と同じで
「切干大根」を使うことで、豆腐の水切りを省略します！

まさに時短！
まさにお手軽！
まさにズボラ！


作り方は、もちろん簡単♡

野菜類を切って茹でて
あとは、ボウルに全部入れて
グルグルグル～と混ぜるだけ(*^^*)

たったこれだけなのに
ちゃんと白和えです♡


そして、もう一つのポイントは
白和えの味付け♪♪

若い人の食卓って
どうしても、「白和え」とか「ゴマ和え」とか
地味なものを敬遠しがちなイメージ。

だから、少しでも食べやすいようにと
味付けは、若い人が好みそうな
マヨネーズを加えてみました。

たまには、こ～んな身体にいいものも
食べなくっちゃね♡


そして今回は、お酒のおつまみに合うように
”柚子胡椒”も加えて大人味に♡

これがまた、たまらんのです(*^^*)♡

でも、苦手な方や、お子様用には
柚子胡椒は省いて作ってあげてくださいね。


切干大根のお蔭で食物繊維アップ！
切干大根のお蔭で砂糖いらず！
切干大根のお蔭で豆腐の水切不要！


いいことづくめの、この白和え・・・

ガッツリ系のうちの彼も大満足の一品だったので
味に間違いはありません！！！！

ぜひぜひお試しくださいね♪



クッキングあるある～♪

「弱火にしようとすると
　一回消えるよね」

それ分かる！分かる！
と共感してくれた、あなた・・・♡

クリック！クリック！


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ほうれん草の味噌マヨ白和え


材料（2人分）

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・ほうれん草　　　　　　1/2束 
・人参　　　　　　　　　1/2本
・コンニャク　　　　　　60g　←  あく抜き不要のものを使用。
・切干大根　　　　　　　15g

・木綿豆腐　　　　　　　1/2丁

◎めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
◎味噌、白すりゴマ　　  各大さじ1
◎マヨネーズ　　　　　  大さじ2～3
◎柚子胡椒　　　　　　  小さじ1


下準備


・人参は皮をむき、短冊切りに。
　コンニャクも同じく短冊切りにする。

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・切干大根は、サッと洗ってザルに上げ
　キッチンバサミで細かく切っておく。

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作り方

① 鍋にお湯を沸騰させ、塩少々（分量外）を入れ
　 先に人参を茹でる。（2分ぐらい）

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② 人参が茹で上がったら、ザルにあげ、さっと流水をかけておく。

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③ 同じお鍋で、続けてほうれん草をサッと茹でる。（30秒くらい）

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④ ほうれん草の色が鮮やかになったら、冷水に放つ。
　 粗熱が取れたら、手でギュッと絞り、2～3cm幅に切る。


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⑤ ボウルに、豆腐と切干大根、◎を入れ
　 よ～く混ぜ合わせる。

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⑥ ⑤にほうれん草・人参・コンニャクを加え
　 更によく混ぜ合わせて出来上がり。


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⑦ お皿に盛り付けて、お召し上がりください。

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お料理メモ

今回のレシピの5つのポイント

◎ コンニャクは、「あく抜き不要」のものを使うと便利です。

◎ 切干大根に、豆腐の水分を吸わせるので
　  サッと洗う程度でOKです。

◎ ほうれん草は、しっかり水気を絞ってください。
　 中途半端だと、水っぽい仕上がりになってしまいます。

◎ めんつゆ（2倍濃縮）タイプをお使いの方は
　 大さじ2と1/2を目安に加えてください。

◎ お子様がいらっしゃる場合は
　 「柚子胡椒」を抜いてお作りくださいね。


使用した食器＆小物について


★お皿、コースター、ミニ観葉植物 → LBC topics

★お箸 → セリア

★調味料入れ → studio M



その他の「ほうれん草」のレシピ

よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪

説明は要らん！激ウマばい！ほうれん草と切干大根の柚子ゴマツナポン

「身体のために、もっと緑黄色野菜を積極的に摂りたい！」
　　 というアナタ・・・♡

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今日のイチオシ！レシピ♡


どうしよう！美味しすぎて飲み込みたくない♡ポークポテトのネギ塩柚子まみれ

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暑くなってくると、お肉も食べるのが辛い・・・

そんな時は、コレ！！！！

中にはジャガイモが入っているので胃に重くなく
タレが柑橘系のサッパリしたシャープな味なので
ペロリと完食できること間違いなし！！



 TODAY'S  YUU'S  DIARY 

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本当に本当にありがとうございます。

コメントが来るたびに嬉しく
一つ一つ丁寧に・・・そして大事に読ませて頂いています。

なかなかお返事のご訪問ができず
とても心苦しいのですが
週末は、比較的ユックリできると思うので
少しずつ、ブログの方へ遊びに行かせて頂きますね。


最近、一番欲しいもの・・・

それは「時間」♡♡

やりたいことが多すぎて
また、お勉強したいことも盛りだくさん♪

読みたい本もあるのに・・・

いつも1日があっという間に終わって
「また、できなかった～」の繰り返し。

もっと上手に
時間を使えるようにならなければ！！！！


ではでは、今週も一週間お疲れ様でした＾＾
素敵な週末をお過ごしくださいね。

明日は、朝寝坊かな♡？




両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～

今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



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