冷蔵保存 3～4日
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
簡単節約の常備菜レシピ。
今話題のメイソンジャーサラダです。
ニューヨーカーたちの間で大流行している
ガラス瓶（ジャー）に野菜を詰め込んだジャーサラダ。
これを見たとき、オシャレが売りの
”ただの流行りモノ”だと思った私。
しかし、どうでしょう！
実際に作ってみると、このサラダの虜になってしまいました。
「中途半端に残っていた野菜が使いきれる」
「野菜が新鮮なまま保存がきく」
という、使い切り＆作り置きレシピが
このジャーサラダでは可能なのです。
時間があるときに、数個作り置きしておけば
どんなに忙しくても、パパッと食卓に出せるのも大きな利点。
冷蔵庫を開けた時・・・
カラフルなビタミンカラーのジャーが並んでいると
それだけで気分があがります♪♪
このジャーサラダを作るようになって
野菜を摂る量がグンと増えました。
これから夏に向けて、大活躍しそうです(*^^*)
更新の励みになります(*^^*)♡
メイソンジャー de シーザーサラダ
材料（メイソンジャー 480ml 1個分）
①新玉ねぎ（みじん切り） 小1個
②ゆで卵（白身と黄身を分けて刻む） 2個
③サニーレタス（手で一口大にちぎる） 1枚
④クルトン 適量
⑤粉チーズ 大さじ2
（マヨネーズドレッシング）
・マヨネーズ 大さじ1
・レモン汁 小さじ2
・粉チーズ 小さじ1
・にんにくチューブ 1～2cm
・塩 少々
作り方
① マヨネーズドレッシングを合わせ、ジャーに入れる。
② ドレッシングを入れたジャーに
材料の①から、順に入れていく。
③ 蓋をして密封したら冷蔵庫で保存する。
食べるときは、ドレッシングが
全体に行き渡るようによく振ります。
そして、お皿を用意し、蓋をあけ一気にだしてくださいね。
お料理メモジャーサラダを作るときのポイント
- ① まずはドレッシングから
いつもは最後に登場するドレッシング。
メイソンジャーサラダの場合は、まずドレッシングから入れます。
② 野菜のタイミングは重要
オリーブや豆などの、固い野菜から入れていきます。
コツは、ドレッシングを吸わないものから入れること！
トマトやアボカドなどの少しやわらかめの野菜は、固い野菜の次に入れます。
③ 葉ものは優しく
葉ものの野菜を入れるのは、一番最後です。
ムリヤリ押し込まず、そっと上に載せていきます。
瓶の口から少しはみ出すくらいを目安に。
④ よく振り、容器から出す
しっかり蓋をして、ドレッシングが全体に行き渡るように、よく振ります。
食べるときは、まずお皿を用意し、蓋をあけ、一気に出します。
⑤ 出来上がり
お皿に出すと、葉もの→固めの野菜の順に出てくるので
自然にキレイに広がります。
詰め込みすぎてしまうと、出てこないので注意！
ちなみに、メイソンジャーは密封性に優れた容器なので
新鮮なまま冷蔵庫で4～5日保存可能なんだとか。
忙しい朝のため、バタバタ夜ご飯のため
作り置きしておくのもいいかもですね。その他のサラダレシピ
よろしければ、こちらも参考にされてくださいね(*^^*)
お蔭様で、読者登録も沢山増えました(*^^*)♡
お一人お一人にお礼を申し上げたいのですが
今回は、この場をお借りしてお礼と代えさせてください。
本当にありがとうございます。
拙いブログですが、これからもどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
今日のワンコ
この角度のひまりさん～～
とっても凛々しい～～～(*^^*)♡
今日も最後まで読んでいただき
追 伸 レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ？」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。
料理は、レシピの行間を読むことが大事。
それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。
色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。
私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・
そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)
