こんばんは。

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ありがとうございます♡



基本の調味料が、家にあるだけでも十分だけど
他の女性より、ワンランク上を目指すなら・・・

「塩レモン」を作ってみるなんていかがでしょうか？

作り方は簡単。
切ったレモンをお塩に漬けておくだけ。

あとは、”時間”という魔法が
料理の腕を上げてくれるスケットを作り出してくれます。

この「塩レモン」は、あらゆる料理で
塩の代わりに使うことができます。

肉や魚、野菜を漬け込んで下味をつけたり
ソースやドレッシングの隠し味に使えます。

その他には・・・

①酸味の効果で、塩分が控えめでも満足できる味になるので
　塩分を控えたい方にもオススメ。

　外食やコンビニが多くなってしまう彼は
　どうしても塩分過多になりがち。

　そんな彼のために作る料理には特にオススメですね♡

　塩味は、減らしすぎると満足感がなくなってしまうので
　塩レモンで味付けをしてみましょう！

②肉や魚の下味として揉み込むと、素材が柔らかくなり旨味もUP。
　パサつきがちな鶏胸肉や調理すると固くなりがちな特売の肉も
　塩レモンを揉み込んでからソテーすると、ジューシーに香りよく仕上がります。

　やっぱり、彼には美味しいものを食べさせてあげたいけど
　女性としては”節約”もしたいもの。

　そんな時、塩レモンさえあれば
　安いお肉でも満足のいく味に仕上げられます！

③臭いの強いレバーやラム肉、青魚などを調理する前に
　塩レモンを揉み込んでおくと、臭い消しにもなります。

　臭いが強いものが嫌いな彼には
　塩レモンで臭い消しをしてあげるといいですね♡





あなたの作るお料理も、「塩レモン」の魔法で
ワンランク上の出来上がりになるはず♪


大好きな彼に「あれ？料理の腕あがった？」
なんて聞かれちゃうこと間違いなし♡


手料理を食べるたびに
腕がどんどんあがっていくあなたを・・・
彼は絶対に離したりしませんよ(*^^*)





しかも、可愛い保存容器に入れておくと
インテリアにもなって可愛いですよね♡





塩レモン

【材料】

・レモン　3個ぐらい

・塩　レモン重量の20%


【作り方】

①レモンは皮ごと薄切りにする。

②保存瓶に、レモン→塩→レモン→塩の順に入れる。


【ポイント】

・レモンは皮ごと使用するので、できれば国産のものを
　キレイに洗って使ってください。

・夏場は冷蔵庫で、冬場は常温で保存してください。

・1日1回、保存瓶の上下を返し、混ぜ合わせる。




揚げ物に添えられることが多いレモン。
もっと上手に食卓に取り入れたいですね♡



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昨日の夕食は、味付きのレバーを頂いていたので
簡単にニラと炒めて「ニラレバ」。




ん？


「レバニラ」？


「ニラレバ」？



昨日は、レバーの割合が多かったから
「レバニラ」かな？？



みなさんは、「レバニラ」と「ニラレバ」の違いって
ご存知ですか～～？？


ご存知の方、ぜひ教えてくださーい( ；´Д｀)






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