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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     5min（豚肉を漬け込む時間を除く）



簡単節約スピードレシピ。

大変お待たせしております～m(_ _)m

数少ない「豚肉」を使ったレシピのご紹介です♪

今回は、男性が愛してやまない”生姜焼き”を、カレー風味のスパイシーな味付けにしてみました♡

そして、味付けのベースを醤油からソースへチェンジ！

こうすることで、ますますご飯がすすむ危険な一品に大変身！！！

そして、ぜひ試して頂きたいのが、この生姜焼きに、千切りにしたキャベツを包み、大きな口を開けてほうばって食べるという方法！

もう、これが、かなり・・・うまいっ！！！

「もっと～！キャベツプリーズ！」と叫びたくなること間違いなしです(≧▽≦)

まぁ、味のベースが”ソース”なので、キャベツのとの相性が抜群なのは、お分かりですよねっ♡♡


いつもの”生姜焼き”もいいけど、この夏は、ちょっとスパイシーな”カレーソース味の生姜焼き”もいかがでしょうか？

これは、”生姜焼き好き！””カレー好き！”の男性の胃袋を、”ガッチリ”掴めちゃうこと、間違いなしです(*≧艸≦)


Yuu's あるある～♪

「遅刻しないように早めに起きても、”うわっ、すごい余裕あるじゃん”と思って調子にのり、結果のんびりしすぎて、余裕がなくなってしまうタイプです。」

「それ、ある、ある～！」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】BBQにもおすすめ！おつまみの新定番「アヒージョ」レシピ♡

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豚のスパイシージンジャーソース焼き


材料（2人分）

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・豚ロース生姜焼き用　6～7枚（約300g）

・生姜チューブ　　　　たっぷり

・サラダ油　　　　　　大さじ1

【生姜焼きのタレ】
・ウスターソース　　　大さじ2と1/2
・酒　　　　　　　　　大さじ2
・醤油、みりん　　　　各大さじ1/2
・カレー粉　　　　　　小さじ1
・生姜チューブ　　　　 5～6cm

（お好みで）
・キャベツや青じその千切り


下準備


・【生姜焼きのタレ】は、ボウルに合わせておく。

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作り方

①豚肉を【生姜焼きのタレ】が入ったボウルに、しばらく漬けておく。（10分ぐらい）

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②フライパンにサラダ油を熱し、①を片面ずつサッと焼く。（漬け汁は取っておく）

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③②の余った漬け汁を回し入れ、肉に絡めながら煮詰めていく。

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④好みの照り具合になったら火を止め、生姜チューブをたっぷり入れる。生姜をお肉に、よ～く絡ませたら出来上がり。

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⑤お皿に盛り付けて、お好みでキャベツの千切りなどを添えてお召し上がり下さい。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎豚コマで作ってもOKです。

◎生姜は、たっぷり目がオススメです。もちろんチューブではなく、生の生姜をすりおろして使ってもOK。

◎お肉は、後でタレを入れて煮詰めるので、最初はサッと火を通す程度でOKです。”少し色づいたかな？”と思ったら、すぐに裏返して下さい。

◎生姜の風味を生かしたいため、生姜は下味の段階と加熱後の2度に分けて加えて下さい。

◎キャベツの千切りはオススメですので、可能であれば、ぜひ添えて下さいね。



使用した食器＆小物について


★お皿 → M'home style

★フォーク、ナイフ → studio M

★ランチョンマット → LBC Topics



メインに合う「オススメの副菜」レシピ


今回の、スパイシー豚生姜焼きは、コッテリした味付けなので、副菜にはぜひサッパリ系を♡

オススメの2品はコチラです(♡´艸`)

説明は要らん！激ウマばい！ほうれん草と切干大根の柚子ゴマツナポン

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「サッパリ系の副菜レシピ・・・もっと知りたい！」というアナタ♡


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今日のイチオシ！レシピ♡


地味なのに、美味しさハンパない！ヤミツキ！香ばしゴマだく♡もやしの黒ごまツナ

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「今日の夜ご飯の一品で作らせて頂きました～。めちゃめちゃ美味しかったです(≧▽≦)息子はお箸止まらず「ママ、これはふた袋作らないと❢❢」と言われちゃいましたよ～！ご馳走様でした♡美味しい素敵レシピありがとうございます♡」 BY teaさん

「リピートです(*^ー^)ノYuu＊さんの香ばしゴマだく♡もやしの黒ごまツナ♡ワンボウルで出来て、しかもレンチン♪やみつき副菜おつまみです(〃∇〃)今回も簡単で美味しかったぁ～(*^.^*)Yuu＊さん素敵なレシピありがとうございます。」 BY むにゃらさん

「黒ごまが香ばしい～♬ツナの風味が良い～♬ごま好きには堪らない♬お昼ご飯と共に、もりもり食べますw」 BY yotsuba♪さん




EDITOR'S NOTE


今日の”豚さん”レシピは、いかがでしたでしょうか？

夏にピッタリで、ご飯もすすんじゃう、夏バテ撃退レシピとなっておりますので、ぜひぜひこの時期にお試し下さいね♡

きっと、暑さで疲れていた旦那様も、一口食べると元気になること間違いなし(*≧艸≦)

そして、このレシピを気に入って頂けましたら、ぜひシェアして、お友達にも教えてあげて下さいね！

これからも、鶏さん以外のレシピ、頑張ります♡


そして、もう一つお知らせです(♡´艸`)

今までは、”その他のレシピ”として、ご紹介したレシピに関連するレシピを2品ご紹介する形をとっていました。

それを、今後は、ご紹介したレシピに合う”副菜レシピ”や、献立を立てる際のポイントなどを、ご紹介する形にさせて頂こうと思っております。


「献立の立て方が分からない。」「副菜の選び方が分からない。」

そんな貴女のお役に立てると嬉しいです(*≧艸≦)


ではでは、新しい一週間の始まりです！

今週も、どうぞ、よろしくお願い致します(♡´艸`)

また、夜の21:00頃に新しいレシピをアップします♪



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