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スピード度   ★★★★★
難易度         ★
調理時間      10min



簡単節約スピードレシピ。

何だか、昨日ぐらいからグッと気温があがってきませんでしたか?

「暑すぎる~!」「こんな日は簡単に出来て、火を使わないやつがいい~!」ということで、こんなもの作りました(*≧艸≦)

男性や子供がだ~い好きな、定食屋さんの「回鍋肉」♡

しかも、材料ガンガン切って、お皿に並べて、あとはレンジでチン!

たったこれだけなのに、本格的で美味しい~「回鍋肉」の出来上がりです(σ≧∀≦)σ

もちろん、材料費だって、かかっていませんよ!

特売で買った「豚の薄切り」。そして「キャベツ」に「長ネギ」。あとは冷蔵庫に残ってた「ピーマン」も入れました。

なんなら、潔く、「豚肉」と「キャベツ」だけでも十分美味しいので、材料が揃わなくても、それなりに出来てしまうのが魅力の一つ♡


ちなみに、調味料も、「甜麺醤」という、どこのご家庭にもはなさそうな(笑)調味料は使っていません。

なくても、十分美味しくできます♪代わりに「オイスターソース」を使っていますが、これもなければ、普通の「味噌」だけでも十分美味しい♡


これは、もう、ご飯なしでは食べれない、と~~っても危険な一品!

旦那様は、絶対に喜びますよ~~(*≧艸≦)

なぜなら・・・うちの彼が、これ、ほぼ一人で食べてたから。笑


レンジで作ったとは思えないほどに、お肉はしっとり柔らか♡

そして、フライパンとは違って、お野菜もシャキシャキ!

出来上がりが、水っぽくベチャベチャにもならないし、色も落としません!


今日も暑い1日になりそうです。

こんな日は、お手軽なレンジ調理はいかがでしょうか?

ぜひぜひ今夜のメインに、選んで頂けると嬉しいです♡


Yuu's あるある~♪

「つらい時、ふいにかけられた優しい一言で、なんかちょっと泣きそうになること・・・あるね。」

「それ、ある、ある~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡

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↑ 【暮らしのアンテナ】いつものに飽きたら試した!変化球”そうめん”レシピ5選♡

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定食屋さんの回鍋肉


材料(2人分)

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・豚薄切り肉切り落とし(豚コマ) 200g
・キャベツ            200g
・長ネギ             1/2本
・ピーマン            1個

【合わせダレ】
・味噌、砂糖、オイスターソース  各大さじ1
・醤油              小さじ2
・豆板醤、片栗粉         各小さじ1
・生姜チューブ、にんにくチューブ  各2~3cm


下準備


・豚肉は、食べやすい大きさに切り、【合わせダレ】を揉み込んでおく。

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・キャベツはザク切り。長ネギは、斜め切り。ピーマンはヘタと種を取って、乱切りにしておく。

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作り方

①耐熱皿に、キャベツ → 長ネギ・ピーマンの順に乗せる。

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②①の上に、豚肉を乗せる。(中央部分は、あけておく)

ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約6分加熱する。

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③加熱が終わったら②を取り出し、味を馴染ませるように、よ~く混ぜ合わせたら出来上がり。

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④そのまま食卓に出して、お召し上がり下さい。もちろん、きちんとお皿に盛り付けてもOKです。

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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎ピーマンは冷蔵庫に残っていたのと、彩りのために入れました。なければ省いてもOKです。

◎オイスターソースがない場合は、味噌を大さじ2に増量して作っても大丈夫です。

◎味噌は、「麦味噌」を使用しています。

◎辛いのが苦手な方は、「豆板醤」の量を調整されて下さい。減らした分は、味噌か醤油、塩などで塩分の調整も忘れずに♪

◎肉に片栗粉をもみ込むことで、レンジで加熱しても、しっとり柔らかい仕上がりになります。

◎電子レンジの特性上、真ん中付近は、食材に温まりにくくなっています。加熱ムラを防ぐためには、お肉はお皿の外側に配置して下さい。

◎電子レンジは600wを基本にしています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍の時間で加熱して下さい。

◎加熱後のお皿は大変熱くなっております。レンジから取り出す時は、火傷に十分ご注意下さい。




使用した食器&小物について


★お皿、フォーク、ナイフ → studio M

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC Topics



その他の「レンジで一発!」レシピ


今日みたいな暑い日はコレ!

レンジでできちゃうレシピ、まだまだありますよ~(*˘︶˘*).。.:*♡

加熱はレンジで1回!男性が喜ぶボリュームおかず♡チキンと青菜のピリ辛スタミナ炒め

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「もっと、レンジで出来るお手軽レシピが知りた~い!」というアナタ♡


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今日のイチオシ!レシピ♡


危険!箸が止まらなくなります!地味だけど、うちの一番人気♡ピリ辛キューちゃん

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「旦那が、これうちで作ったの?ってめちゃ誉めてくれました(笑)ありがとうございますー!」 BY 姫さん

「本当に危険です!!箸が止まりませんよ(≧▽≦)ニンニクが良いですね♪」
 BY yu-mi41さん


「危険~!ポリうますぎて味見で1本分くらい食べてしまった!漬けてから1時間で既に美味しいけど、一晩漬けたのがまた美味!漬かりすぎもないです♪今度は倍の量作ろう~(*≧艸≦)」 BY おね山おね子サン




TODAY'S YUU'S INFORMATION


昨日、またひとつ、まとめ記事をアップさせて頂いています。

暑くなってくると食欲が落ちてきますよね。

それと同時に、料理をする気力も落ちてくる・・・。そんな時は、コレ!

簡単に作れて、なおかつ栄養も満点!喉越しもよく、ツルっと食べれてしまうレシピばかりを厳選して集めてみました。

身体が疲れている時は、何品も作るのは本当に大変!

そんな時は、決して無理せず「これ一品でOK」の素敵レシピ達に助けてもらいましょう!

食欲もなければ気力もない!そんな時、簡単に作れて喉越し抜群!これ一品でOKの栄養満点「麺レシピ」まとめ


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ではでは、今日も素敵な一日をお過ごしください(*˘︶˘*).。.:*♡

また、夜の21:00に新しいレシピをアップします♪

お魚レシピにしようかな~♪「鮭」と「鱈」・・・どっちがいいですか~?



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