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スピード度　  ★★★★★
難易度　        ★
調理時間　     15min



簡単節約スピードレシピ。

今回もお財布に優しい・・・。でも、味もボリュームもガッツリ！！大満足のおかずおつまみ♪♪

これに使うものといったら、せっせと貯めた「鶏皮」と、激安食材の「もやし」。そして、少量の「長ネギ」。

たったこれだけで、ボリューミーなメインが完成しちゃうんだから、家計も大助かり♡♡

これ一皿で50円以下！！！なんて素敵なの～～っ(*/▽＼*)♡


コッテリカリカリの鶏皮と、シャッキリシャキシャキもやしを、甘酸っぱいネギダレと一緒にほうばると、もう何とも言えぬ美味しさ！！

これはもう、キンキンに冷えたビールが飲みたくなること、間違いなしです(*˘︶˘*).｡.:*♡


余り物・・・。そして、冷蔵庫にあるものでできちゃう、この一品。

ぜひぜひ、明日の旦那さまの「おつまみ兼おかず」に、いかがでしょうか～～(≧▽≦)？


ちなみに、この鶏皮レシピ、豚バラでも代用可能ですので、豚肉レシピをお探しの方も、ぜひアレンジして作ってみて下さいね♡




Yuu's あるある～♪

「あれ？いつできたんだろう？という謎のアザ。」

「それ、分かる～！」と思ってくれた優しい貴女♡

クリック！クリック！


↑ 【暮らしのアンテナ】これ一つで脱マンネリ！簡単「ナンプラー」活用おかずレシピ♡

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 カリカリ鶏皮ともやしのピリ辛ネギダレ


材料（2人分）

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・鶏皮　　　　　　　　　　300g
・もやし　　　　　　　　　1袋
・長ネギ　　　　　　　　　10cm

・醤油　　　　　　　　　　大さじ1
・片栗粉　　　　　　　　　適量

【合わせダレ】
・麺つゆ（3倍濃縮）、酢　  各大さじ2
・砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
・輪切り唐辛子　　　　　　小さじ1～2



下準備


・鶏皮は、食べやすい大きさに切り、醤油を揉み込んでおく。

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・長ネギはミジン切りにし、【合わせダレ】の材料と混ぜ合わせる。

ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約1分加熱しておく。

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作り方


①もやしはサッと洗い、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

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②①を取り出し、出てきた水分を、キッチンペーパーで、よ～く拭き取る。

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③鶏皮は、全体に片栗粉をまぶす。

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④フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、③を入れて焼いていく。

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⑤鶏皮がきつね色になり、カリっとなったら、キッチンペーパーの上に取り出す。

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⑥お皿に、もやし → 鶏皮の順に乗せ、【合わせダレ】を回しかけたら、出来上がり。


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お料理メモ


今回のレシピのポイント

◎同じ要領で、豚バラでも作れます♪

◎もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

◎もやしは、レンジ蒸しではなく、茹でてもOKです。

◎麺つゆ（2倍濃縮タイプ）をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

◎普通の唐辛子をご使用の場合は、1本を目安に。種は取り除いて下さい。

◎油ハネによる火傷には、ご注意下さい。


使用した食器＆小物について


★お皿、フォーク→ studio M

★ランチョンマット、ミニ観葉植物 → LBC Topics



本日の更新情報


こちらは、朝に更新したものです。

食費減でも、胃袋はゲット♪オニオンゴマ味噌ダレで頂く♡ヘルシー蒸し鶏

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「蒸し鶏」を使った、ヘルシーなのに、男性も大満足できちゃう一品♡

今回は、蒸し鶏さえ作っておけば、あとは5分もかからずに、しっかりメインの完成です！！

お財布に優しい食材だけで、立派なメインに！そして、見た目も豪華に！



EDITOR'S NOTE 

鶏皮レシピ、いかがでしたか？

普段は、捨てちゃうようなところも、上手に利用することで、節約に繋がります♪

この日のメインなんて、もやし買っただけですよー。笑

こんなに立派なメインなのに、お財布には優しいなんて、嬉しいですよね♡

ぜひぜひ今日から、鶏皮をせっせと貯めて下さいね！笑


ではでは、今日も1日、ありがとうございました。


また明日朝9:00に更新します！おやすみなさい(*^^*)



両手いっぱいの幸せが

シャワーのように降り注ぎますように～


今日も最後まで読んで下さった貴方に

心から感謝です。



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