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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min(鶏肉を漬け込む時間を除く)
 
簡単節約スピードレシピ。

今朝のレシピは、暑〜い夏にピッタリ!

鶏もも肉を使った、と〜〜ってもジューシーだけど、サッパリ♪ペロっ♪と食べれちゃう一品♡

作り方は、もちろん簡単(*≧艸≦)

鶏肉をフライパンで焼いたら、あとはトマトと大根おろしで作ったタレをかけるだけ♪

し・か・も!鶏肉を焼くときは、フライパンにつきっきりにならなくてOK!

たま〜に様子を見てあげるだけで、他の時間は、副菜作ったり、洗い物したりできちゃいます♪

そして、作り方は簡単だけど、一口食べると、これまた感動!!!

とてもとても、手抜き簡単に作ったとは思えません!

鶏肉はジューシー♡そのまま食べても美味しいけど、この時期は、おろしがあると、よりサッパリ食べれます♪

そして、このおろしにトマトの合わせ技が、私のお気に入り♡

おろしだけでも爽やかなのに、これにトマトの旨味と酸味が加わって・・・超美味!!

私は、お肉より、コッチを狙って食べるくらいです。笑

しかも、このトマトおろしがあれば、お肉1枚なんてペロリですよっ♪

もしかしたら・・・2人で1枚は少ないかも〜。笑


ではでは、早速レシピにいきましょう(*≧艸≦)

今夜も、彼の胃袋をいただきです♡♡

「学生時代の思い出」 あるある~♪
 
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グリルチキンのトマトおろしダレ

材料(1〜2人分)
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・鶏もも肉     1枚(300g)

【鶏肉の下味】
・クレイジーソルト 小さじ2
・オリーブオイル  大さじ1
・にんにくチューブ 2〜3cm

【トマトおろしダレ】
・トマト(小)   1個
・大根       1/4本
・醤油、酢、みりん 各大さじ1/2
・生姜チューブ   2〜3cm

(お好みで)
・青じその千切り

下準備

・鶏もも肉は、皮面からフォークで数カ所刺し、一口大に切っておく。
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・トマトはヘタを取り、小さめの角切りに切っておく。
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・大根は皮をむき、すりおろす。ザルにあげて軽く水気を切っておく。
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作り方

①ポリ袋に、鶏もも肉と【鶏肉の下味】を入れ、50回ほど、よ〜く揉み込む。そのまま10分ほど置いておく。
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②【トマトおろしダレ】の材料は、小さめのボウルに合わせておく。
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③フライパンを熱し(オイルなし)、①を皮面から焼いていく。途中キッチンペーパーなどで、出てきた余分な脂を拭き取る。
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④皮がパリッとなり、いい具合に焦げ目がついたら出来上がり。
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⑤④をお皿に盛り付け、②をかけ、お好みで青じそをトッピングしてお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント

◎クレイジーソルトがない場合は、塩(小さじ4/5)・粗びき黒胡椒で代用可能です。乾燥ハーブがあると更にGOOD!

◎余分な脂を拭き取りながら焼くことで、皮をパリっと仕上げることができます。詳しい”皮パリ”の方法はコチラ → ★★★

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オススメ「皮パリチキン」レシピ

他にも、こんな簡単レシピがあるよ〜

食欲が落ちちゃう時期に♪パリパリチキンの塩レモンハーブグリル♡サルサソース添え

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お弁当にも大活躍!作り置きしても水っぽくならない♡ツルツルちゅるん♪春雨のピリッとおかかマヨサラダ

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これはめちゃめちゃ美味しいです!!あっという間に作れてかなり時短できます★また作ろう~っと\(^-^)/♪気に入りました★★」 BY taa---♡♡ちゃん

おかかマヨおいしー♪もりもり食べれちゃいます(*^^*)」 BY Mikiさん

「ハマること間違いなしです!☆-( ^-゚)v」 BY kanata30234さん 


EDITOR'SNOTE

今朝の、鶏肉レシピは、いかがでしたか?

この時期にピッタリ!そして、サッパリ食べれる上に、彩りもバッチリなので、食卓が一気に華やぐこと間違いなしです♡♡

ぜひぜひ、お試し下さいね♪


そして、このレシピを気に入って下さいましたら、下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね!」をクリックして、お友達にも教えてあげて下さいね(*≧艸≦)当ブログは、リンクフリーでございます♪


ではでは、また、夜の21:00に、新しいレシピをアップします(o^^o)

今日も素敵な一日を♡
 

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