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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min
保存期間    冷蔵保存3〜4日
 
簡単節約作り置き&スピードレシピ

今回のレシピは、秋の味覚”キノコ”をた〜っぷり使った、秋仕様のポークチャップ

キノコがた〜っぷり入っているので、旨味も、た〜っぷり

おまけに味付けは、ケチャップとソースなので、男性もお子様も、喜んでくれるはずです

作り方は、もちろん簡単

フライパンで、ちゃちゃちゃーっと炒めるだけ〜

最後に水分を飛ばしてあげると、日持ちもするので、お弁当やおつまみにも、大活躍すること間違いなしですよ〜


「田舎」あるある~♪
 
「急いでいるのに、軽トラの後ろについてしまった時の絶望感・・・(道が狭いって不便〜^^;)
 
「それ、ある、ある~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
 
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【暮らしのアンテナ】捨てないで!硬くなった「バゲット」がオシャレ料理になっちゃうレシピ♡
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キノコたっぷり♪秋のポークチャップ  

材料  (2〜3人分)
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・豚コマ切れ肉  200g
・しめじ     1袋
・舞茸      1パック
・玉ねぎ     1/4個

・オリーブオイル 小さじ1

◎塩、こしょう  少々
◎薄力粉     適量

⚫︎ケチャップ、水 各大さじ3
⚫︎酢、中濃ソース 各大さじ1
⚫︎醤油      小さじ2
⚫︎みりん     小さじ1

(お好みで)
・乾燥パセリ

下準備

・豚コマは、食べやすい大きさに切り、◎をまぶしておく。
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・しめじと舞茸は、石づきを取り、ほぐしておく。
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・玉ねぎは、薄切りにしておく。
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・⚫︎は、合わせておく。
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作り方  

①フライパンに、オリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
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②玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を加えて、中弱火で炒める。
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③豚肉の色が変わったらキノコを入れて、更に炒める。
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④キノコがしんなりしたら、合わせておいた⚫︎を加えて、よ〜く混ぜ合わせる。
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⑤しばらく炒め煮にして、水分がなくなってきたら、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
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⑥お皿に盛りつけ、お好みで乾燥パセリをふって、お召し上がり下さい。すぐに食べられない場合は、保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫へ♪
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

キノコは、お好きな種類を使われて結構です♪

豚肉を炒める際は、強火で炒めるとフライパンにくっついたりするので、できるだけ弱火で、優しく炒めて下さい。

本日の更新情報   

《レシピ》
冷めても味がボケません!『豚肉の香味ダレ漬け』♡お弁当やおつまみに♪《簡単*節約*作り置き》


《レシピ以外》
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