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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
保存期間    2〜3日
 
簡単節約作り置き&スピードレシピ

今回は、豚ロースを使った、レモン風味の南蛮漬けのご紹介です

いつもは、”生姜焼き”に使うことの多い豚ロースを、今回はサッパリ食べれて、作り置きもできちゃう素敵な一品に大変身させました

これなら、時間があるときに、パパッと作っておけば、あとは時間が美味しくしてくれます

夜ご飯がバタバタな日にも、こういう作り置きがあると、重宝すること間違いなしですよ〜


「お料理」あるある~♪
 
「グラムとか、だんだんいい加減になる。
 
「それ、ある、ある~!」と思ってくれた、優しいアナタ・・・♡
 
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豚肉のレモン南蛮漬け 

材料  (2〜3人分)
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・豚ロース生姜焼き用 200g
・玉ねぎ       1/2個
・レモン       1/4個

・醤油、酒      各小さじ1

・片栗粉       適量

◎麺つゆ(3倍濃縮)   大さじ4
◎ゴマ油       大さじ1/2

  下準備  

・豚肉は、醤油と酒で下味をつけておく。
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・玉ねぎは、薄切りにしておく。
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・レモンは、薄いイチョウ切りにしておく。
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・◎は、合わせておく。
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作り方 

①合わせた◎に、玉ねぎとレモンを入れて、よ〜く混ぜ合わせておく。
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②豚肉に片栗粉をまぶす。
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③フライパンに高さ1cmほどの油を熱し、②を揚げ焼きしていく。
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④豚肉に火が通ったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油をよ〜く切る。
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⑤④を①の中に入れ、しばらく漬け込んだら出来上がり。
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⑥そのまま粗熱をとって冷蔵庫で保存して下さい。食べるときは、お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

その他の「豚肉」を使ったレシピ   

冷めても味がボケません!『豚肉の香味ダレ漬け』♡お弁当やおつまみに♪《簡単*節約*作り置き》

彼の胃袋、掴んでみせます♡夏だ!カレーだ!生姜焼きだ!豚のスパイシージンジャーソース焼き《簡単》

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