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スピード度 ★★★★
難易度       ★
調理時間      10min(鶏肉をマリネする時間を除く)
 
簡単節約スピードレシピ

今回は、と〜ってもシンプルで簡単なのに、美味しすぎてビックリな一品です

作り方は、本当に本当にシンプル

鶏もも肉に、塩と柚子胡椒をすりこみ、オリーブオイルに漬けてマリネに

これを、フライパンで焼くだけという、なんという簡単さ

たったこれだけなのに、柚子胡椒がきいていて、ご飯もお酒もグイグイ進んじゃうほどに美味しい〜


朝、ちゃちゃっと準備だけしておけば、後は夕飯前に、フライパンにポンっと放り込むだけ


と〜ってもオススメの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです


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チキンの柚子胡椒マリネ焼き 

材料  (2人分)
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・鶏もも肉    1枚(300g)

・塩       小さじ3/4

・柚子胡椒    小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1


 
  下準備  

・鶏もも肉は、皮面から、フォークで数カ所刺しておく。
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作り方 

①鶏もも肉全体に塩をすりこみ、皮面と逆側に柚子胡椒を万遍なく塗る。上からオリーブオイルを回しかけ、そのまましばらく置いておく。(30分ぐらい)
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②フライパンを弱火で熱し(油なし)、①の鶏肉を皮面から焼いていく。
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③時々、ヘラなどで鶏肉を押さえつけるように焼き、出てきた油は、キッチンペーパーで拭き取る。
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④皮面がパリッと焼けたら裏返し、裏面も同様に焼いていく。
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⑥全体に火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

お子様用や柚子胡椒が苦手な方は、量を調整されて下さい。

鶏もも肉の皮をパリッと焼く方法は、コチラ  ★★★

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