IMG_9976
ブログへ来てくださって
ありがとうございます

お一人お一人の
応援のポチ
ブログ更新の原動力になります



スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
 
簡単節約スピードレシピ

最近、白菜ブームの私なので、またまた白菜を使った一品。

ここ数回、サラダのレシピのご紹介が多かったのですが、今回は、メインになる白菜レシピです


もう、気候は、すっかり秋〜

朝晩は冷え込んで、心も体もホッと温まる一品が恋しい季節になりましたね

ということで、寒い時の定番”あんかけ”を作ってみました

これ、お野菜もた〜〜っぷり食べれて、しかも経済的

あんかけなので、時間がたっても冷めにくく、体もポカポカ温まる〜

塩味なので、どんなお料理とも合わせやすく、ご飯にもモチロン合いますよ〜

なんなら、ご飯にかけて、あんかけ丼にしても全然OK

白菜と豚バラって、最強の組み合わせですよね・・・


文句なしの一品ですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜
IMG_9974
白菜のホッコリ♡塩あんかけ  

材料  (2〜3人分)
2015-10-14-15-56-15
・豚バラ薄切り肉    200g
・白菜         1/4株
・青梗菜        2株

⚫︎生姜チューブ     2〜3cm
⚫︎にんにくチューブ   2〜3cm

・ゴマ油        大さじ1

・片栗粉        大さじ1

◎鶏ガラスープの素   大さじ1
◎オイスターソース   大さじ1
◎塩、こしょう     少々

下準備

・豚バラは、食べやすい大きさに切っておく。
2015-10-14-15-58-02
・白菜は、葉と芯に分け、それぞれザク切りにしておく。
2015-10-14-16-01-032015-10-14-16-01-46
・青梗菜は、ザク切りにしておく。
2015-10-14-15-58-47
・片栗粉は、水大さじ2で溶いておく。
2015-10-14-16-30-15

作り方  

①フライパンにゴマ油を熱し、豚肉と⚫︎を入れ、よ〜く炒める。
2015-10-14-16-27-14
②豚肉の色が変わったら、白菜の芯を入れて、更に炒める。
2015-10-14-16-28-21
③白菜の芯に火が通ったら、青梗菜と白菜の葉・◎を入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。
2015-10-14-16-33-21
④白菜がしんなりしてきたら蓋を取り、全体を混ぜ合わせるように炒める。
2015-10-14-16-37-23
⑤白菜から、しっかり水分が出てきたら、弱火にして、水溶き片栗粉を加える。
2015-10-14-16-40-20
⑥再度炒め、トロミがついたら出来上がり。
2015-10-14-16-41-21
⑦お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
IMG_9975

 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

白菜は、面倒でしたら、葉と芯は分けずにザク切りにしてもOKです。(その代わり、火の通りが違うので、芯に火が通る頃には、葉がグッタリしてしまいます。)

ダマになるのを防ぐため、水溶き片栗粉を入れる時は、火は弱火にするか、一旦止めて下さい。

本日の更新情報    

《レシピ》
お野菜たっぷり♡がっつりメイン!『チキン南蛮のタルタルサラダ』《簡単*節約*作り置き*お弁当》
 
=================================================
「最後まで読んだよ〜♪」 
のお知らせとして、最後に 
ワンクリックをお願いします  
     


お手数をおかけしますが
コチラもクリックして頂けると
更新の励みになります
  
=================================================

この記事に"いいね!"と思って頂けましたら
下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね!」
または、その他のSNSボタンをクリックして
お友達にも教えてあげて下さいね  

当ブログは、リンクフリーでございます     

=================================================  
レシピは、朝の8:00と夜の20:00に  
更新しております。   
================================================= 
  
レシピブログさんで
連載がスタートしました

毎週月曜日に更新です
220x65
(画像クリックで連載記事へ飛びます)

*スマホの方は、こちらをクリック★★★

=================================================  

Instagram 
   
インスタのフォローはこちらから♪
ブログの更新情報が受け取れます
  

  
Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流しています
  

LINE@でも最新情報が受け取れます  
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで
  友達登録をお願いします     
addfriends_ja
================================================= 
Facebookページに「いいね!」をすると
ブログの更新情報が受け取れます
================================================= 
最後まで読んでいただき
ありがとうございました

素敵な夜を
お過ごし下さいね