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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      5min
 

こちらは、即席ランチ&お弁当用のレシピになります

昨日ご紹介した『5分で楽ラク!カツ丼と豚汁のボリューム定食』のカツ丼です
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カツ丼  コレ!
豚汁        
(※クリックでレシピに飛びます)
ゆず大根(作り置き)
(※レシピは後ほど公開)
            

丼ものって、男性・・・だ〜〜い好きですよね

うちでも、よく作るのが、親子丼や牛丼・・・

でも、たまには”カツ丼”だって食べたいですよね

かといって、ワザワザ”とんかつ”を揚げるのは面倒だし・・・

そんな時は、思い切って”お惣菜(市販品)”に頼っちゃいましょう

仕事にプライベートにと忙しい女子・・・

お料理は一生続くものだから、どこかで上手に手抜きしたり、誰かに支えてもらうって、とっても大事なこと

人は一人で生きてるんじゃない・・・全て自分一人でしようなんて思わないことです

って、”とんかつ”ごときで、人生語っちゃいました 


話は戻りますが・・・このカツ丼、味付けも楽ラク〜

麺つゆさえあれば、サッと小鍋で煮るだけでできちゃいます

しかも、本格的に・・・マジメに・・・うまいっ

これは、かなりオススメです〜〜

そして、素敵なのが、お弁当にも使えること

男子は、本当に、こういうガッツリ系がだ〜〜い好き

なので、朝寝坊した日でも、お弁当箱にご飯を詰めて、カツを乗せれば、はい完成

一見手抜きなようなんだけど・・・一つ一つ丁寧に考えて、チョコチョコ入れるよりは・・・

ガッツリカツ丼!の方が、男性は、相当喜びますよ 


ぜひぜひ、困った日のランチ、朝寝坊した日のお弁当に、お役立て下さいね 
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麺つゆ de ふわとろカツ丼  

材料  (1人分)
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・トンカツ(市販品) 1/2枚〜1枚
・玉ねぎ       1/6個
・卵         1個

・温かいご飯     茶碗1杯

◎麺つゆ(3倍濃縮)  大さじ1と1/2
◎砂糖        小さじ2/3
◎水         80ml

(お好みで)
・万能ネギ、三つ葉、紅生姜・・・

下準備

・カツは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐしておく。
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作り方  

①小鍋に◎と玉ねぎを入れ、中弱火にかける。
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②玉ねぎが透き通りクタッとなったら、カツを入れる。カツを上下返しながら、つゆを吸わせる。
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③カツの衣がしっとりしたら、卵を回し入れる。
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④かき混ぜながら火を通し、卵が好みの硬さになったら出来上がり。
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⑤器にご飯を盛り、④をかけてお召し上がり下さい。お好みで、ネギや三つ葉、紅生姜を添えるとgood。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

トンカツは前日の残り物を使用してもOKです。

お弁当に入れる場合は、トンカツは1/2枚ぐらいがちょうどいいです。

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。

 
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