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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      7min
 

簡単節約スピードレシピ。

今回ご紹介するのは・・・簡単にできちゃう炒め物!

冷蔵庫に余っているもので、パパッと作りました♡

なぜなら・・・先日の撮影で使った食材が、冷蔵庫にたくさん♡(嬉しい悲鳴!笑)

なので、しばらくは買い物も行かなくていいみたい♪

これらの食材を駆使して、色々作るのもとっても楽しいです!


そこで、今回は、撮影の残り物処分第一弾レシピなのです〜♪ 

とりあえずこの日は、とっても疲れていて料理欲も低下していたので、パパッとできるものを〜

そして、比較的足が早い、葉ものとキノコの消費から取り掛かりました!! 

これ、マヨネーズで炒めてコクを出し、最後にもう一度マヨネーズを加えるのがポイント!

こうすることで、加熱で飛んだマヨネーズの風味が残るので、ただの炒め物だけど、めちゃくちゃ美味しい〜♪

ちょっとクセのある青菜もペロリと食べれちゃいます♡

かなり手抜きをしたけど・・・この日、彼が一番気に入ってくれたお料理がコレ♪

ぜひぜひ、野菜嫌いの彼に、作ってあげて下さいね! 
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小松菜としめじのマヨポン炒め  

材料  (2人分)
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・小松菜        1把
・しめじ        1房
・ウインナー(ロング) 2本

・マヨネーズ      大さじ2+大さじ1

◎ポン酢        小さじ2
◎塩、こしょう     少々
 
下準備

・小松菜は、洗ってザク切りにしておく。
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・しめじは、石づきを切り落とし、ほぐしておく。
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・ウインナーは、斜め切りにしておく。
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作り方  

①フライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかける。マヨネーズがフツフツしてきたら、ウインナーと小松菜を入れて炒める。
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②小松菜がしんなりしたら、しめじを加えて、更に炒める。
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③しめじに火が通ったら◎を入れてサッと炒めて火を止める。最後にマヨネーズ大さじ1を加え、混ぜ合わせたら出来上がり。
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④お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

しめじは、他のきのこでも代用可能です。

ウインナーは通常サイズだと4本ぐらいを目安にご使用下さい。

最後に火を止めてマヨネーズを加えることで、コクと風味を生かします。

 
その他の『小松菜』レシピ    
 
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