ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます


IMG_2183
スピード度 ★★★
難易度       ★
調理時間      25min
 

今回ご紹介するレシピは・・・、カボチャを使ったドライカレー♪

カボチャが甘いので、辛いカレーが苦手な方も食べれちゃいますよ〜^^

カボチャはホクホク♪そして、スパイシーな香りが、食欲を掻き立てます♡

もちろん作り置きもできちゃうので、多めに作っておくと、疲れて帰ってきた日も重宝しますよ〜!

ちなみに、調理時間は若干長めとなっておりますが、ほとんどがフライパンで蒸し煮する時間なので、作業は、ほんの少しです♡


最近は、スーパーに、甘〜い栗カボチャなどがお目見えするようになりましたよね!

今、カボチャは、と〜〜ってもお買い得なので、ぜひぜひゲットして作ってみて下さいね♪
IMG_2186
パンプキン♡ドライカレー  

材料  (2人分)
2015-11-10-13-52-28
・豚ひき肉          150g
・かぼちゃ          250g
・ピーマン          3個
・玉ねぎ           1/2個

・サラダ油          大さじ1

◎輪切り唐辛子        小さじ1〜
◎にんにくチューブ      2〜3cm
◎生姜チューブ        2〜3cm

・塩、こしょう        適量
・カレー粉          大さじ1と1/2

⚫︎コンソメ顆粒        小さじ1/2
⚫︎水             1/2cup

*ウスターソース、ケチャップ 各大さじ1と1/2 

下準備 

・カボチャはワタを取り、小さめの角切りにしておく。ピーマンはヘタと種を取り除き、1cm角に切っておく。玉ねぎは、粗みじん切りにしておく。
2015-11-10-14-04-18

作り方 

①フライパンにサラダ油を熱し、◎を入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れて炒める。
2015-11-10-14-07-262015-11-10-14-09-16
②玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を入れて更に炒める。ひき肉の色が変わったら、しっかり目に塩・こしょうをする。
2015-11-10-14-10-522015-11-10-14-14-02
③カボチャとピーマン、カレー粉を入れ、更によく炒める。粉っぽさがなくなったら、⚫︎を入れてかき混ぜる。蓋をしてそのまま弱火で12〜3分煮る。
2015-11-10-14-16-202015-11-10-14-19-23
④蓋を取り、*を加え、水気がなくなるで中強火で炒めたら出来上がり。
2015-11-10-14-32-562015-11-10-14-34-51
⑤お皿にご飯を盛り、④をかけてお召し上がり下さい。
IMG_2184
 

お料理メモ
 

今回のレシピのポイント   

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

塩、こしょうはしっかり目がオススメです。

お好みでガラムマサラなどを加えても美味しいです。

最後に、乾燥パセリをふりました。


 

本日の更新情報    
 
「最後まで読んだよ〜♪」 
のお知らせとして、最後に 
ワンクリックをお願いします  
     


お手数をおかけしますが
コチラもクリックして頂けると
更新の励みになります
  
=================================================

この記事に"いいね!"と思って頂けましたら
下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね!」
または、その他のSNSボタンをクリックして
お友達にも教えてあげて下さいね  

当ブログは、リンクフリーでございます     

=================================================  
レシピは、朝の8:00と夜の20:00に  
更新しております。   
================================================= 
  
レシピブログさんで
連載がスタートしました

毎週月曜日に更新です
220x65
(画像クリックで連載記事へ飛びます)

*スマホの方は、こちらをクリック★★★

=================================================  

Instagram 
   
インスタのフォローはこちらから♪
ブログの更新情報が受け取れます
  

  
Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流しています
  

LINE@でも最新情報が受け取れます  
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで
  友達登録をお願いします     
addfriends_ja
================================================= 
Facebookページに「いいね!」をすると
ブログの更新情報が受け取れます
================================================= 
最後まで読んでいただき
ありがとうございました