難易度 ★
調理時間 25min
保存期間 冷蔵保存2〜3日
保存期間 冷蔵保存2〜3日
簡単節約作り置きレシピ。
今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した作り置きの『大根の輪切り』を使ったレシピです。
大根って、味を染み込ませるのに、と〜っても時間がかかる食材の一つですよね!
でも、こうやって事前に冷凍しておくと、いつもの煮物よりも、断然味しみがよくなります♡
そしてこれ、作るのがめちゃくちゃ簡単〜!
鍋で凍ったままの大根とベーコンをサッと炒めて、あとはコトコト煮るだけ♪
煮ている間に他のこともできるし、お部屋もポカポカ温まるので、一石二鳥♡
もちろん、作ってすぐに食べてもいいですが、一旦冷ますと、味しみが益々アップ!!
作り置きもできるので、多めに作っておくのもいいですね!
では、早速レシピにいきましょ〜♪
大根とブロックベーコンのコンソメ煮
・大根の輪切り 全量
・ブロックベーコン 200g
・オリーブオイル 大さじ1
◎水 400cc
◎醤油 大さじ1
◎コンソメ顆粒 小さじ2
(お好みで)
・ブラックペッパー 適量
下準備
・ブロックベーコンは、食べやすい大きさに切っておく。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
大根の輪切りは、冷凍のものを使用しました。
大根の輪切りは、解凍せず、そのまま炒め煮にします。
冷凍していた大根のほうが味しみがよくなりますが、生の大根から作ってもOKです。
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