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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、この時期にピッタリのサッパリ系の一品。

この年末年始で疲れた胃腸を回復させようと、胃腸に優しいレシピが続いております♡笑

やっぱり、この時期は、こういうものを身体が求めているようでして・・・ 

それに、大根は、今が旬なので、1本使い切るには、ありがたいレシピでもあります♪ 


作り方は、もちろん簡単!

お鍋に材料を重ねていれて、あとは蓋をしてコトコト煮るだけ!

火が通りにくい食材は入っていないので、5分ほどで出来上がります♡


これにポン酢をつけて食べると・・・もう悶絶ーーっ!!

大根おろしとポン酢でサッパリと食べることができちゃいます♪


これは、本当に、『毎日でも食べたい♡ 』そう思えるほどの一品!!

ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♡ 
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豚のサッパリおろし煮  

材料  (2〜3人分)
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・豚薄切り肉 300g
・大根    1/2本
・春菊    1束

◎だし昆布  10cm
◎水     3cup

・ポン酢   適量
 
下準備

・大根は、皮をむき、すりおろしておく。
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・春菊は、ザク切りにして、よく洗っておく。
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・鍋に◎を入れ、そのまま30分ほど置いておく。
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作り方

①昆布を入れておいた鍋に、豚肉を広げて入れる。その上に大根おろしを乗せる。これをもう一度繰り返す。
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②①の鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして、蓋をして約5分煮る。豚肉に火が通ったら、春菊を加え、サッと火を通したら出来上がり。
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③お皿に盛り付け、ポン酢をかけて、お召しあがり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚肉の部位は、お好みで。



その他の『大根』レシピ     
 
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