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みなさま、こんばんは〜♪

先日から、急に冬!になりましたね〜!

こちら福岡でも、雪が舞い
強風も吹いて大変でした。

みなさまのところは大丈夫でしたでしょうか?

まだまだ寒さは続くようなので
暖かくして過ごされて下さいね♡

では、そんな寒い日に
こんなレシピを出して申し訳ないのですが
今日のレシピはコチラです♪

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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min
 

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、ちゅるっと喉越し抜群の”春雨サラダ”♡

定番中の定番だけど、これは分量が覚えやすいし、作りやすい!!

しかも、めちゃくちゃ美味しくて、た〜くさん作ってもすぐになくなってしまいます。

副菜としても最適だけど、お酒のおつまみとしても最高ですよ〜っ!!

ぜひぜひ、レパートリーの一つに加えて頂けると嬉しいです♡ 
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中華風♡春雨サラダ  

材料 (2人分)
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・春雨     50g
・きゅうり   1本
・ロースハム  4枚
・卵      2個

・片栗粉    小さじ1

◎醤油、酢   各大さじ3
◎砂糖     大さじ2
◎ゴマ油    小さじ1

・白炒りゴマ  大さじ1

(お好みで)
・輪切り唐辛子 小さじ1〜

 下準備 

・春雨は袋の表示通りに戻し、食べやすい長さに切っておく。
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・きゅうりは、千切りにしておく。
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・ロースハムは、千切りにしておく。
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・卵は溶きほぐし、片栗粉を混ぜ合わせておく。
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作り方

①卵焼ききに薄くサラダ油をしき、卵を焼く。片面が焼けたら裏返して、もう片面も焼く。焼けたら取り出して、細切りにする。
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②◎を合わせたボウルに、春雨・きゅうり・ハム・①・白炒りゴマを入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
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③器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

パスタを茹でる時は、水1リットルにつき、塩10gを入れて下さい。

パスタは、袋の表示より短めに茹で、少し芯が残るくらいでOKです。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

最後に乾燥パセリをふりました。



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