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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min
 

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、いつものポテサラをちょっとアレンジ♡

いつもは、ハムやツナ缶、ウインナーなどを使って作ることが多いですが、今回は、”サンマの蒲焼缶”を使ってのポテサラ♪

これ、蒲焼缶に、味がしっかりついてるので、調味料も少なくて済むので、大助かり♪

でも!でも!やっぱり、どことなく缶詰臭さ?魚臭さ?が残るので、マスタードを加えて匂い消しに♡

これが、また匂い消しだけには止まらず、味に深みとパンチを加えてくれるので、お酒のあてとしても最高です♪

もし、粒マスタードがなければ、練りカラシなどを加えてあげるとGOOD!

いつものポテサラに飽きちゃったら・・・

お魚のレパートリーに困ったら・・・

こちらのポテサラを、お試し頂けると嬉しいです♡ 
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さんま缶 de 和風ポテトサラダ  

材料 (2人分)
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・じゃがいも   2〜3個
・きゅうり    1本
・玉ねぎ     1/4個
・さんまの蒲焼缶 1缶

◎マヨネーズ   大さじ3〜4
◎粒マスタード  小さじ2
 
 下準備 

・じゃがいもは、よ〜く洗って、皮ごと、濡れたキッチンペーパーに包む。更にラップで包む。
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・きゅうりは、薄くスライスしておく。
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・玉ねぎは、みじん切りにし、水にさらしておく。
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・さんま缶は、軽くほぐしておく。
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作り方

①じゃがいもを耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで約8分加熱する。加熱が終わったら容器を取り出し、キッチンペーパーとラップをはずす。
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②麺棒でジャガイモを叩いて崩し、フォークなどでマッシュする。
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③②に、きゅうり・水気を切った玉ねぎ・さんまの蒲焼缶・◎を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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④お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

粒マスタードは、練りカラシなどでも代用可能です。



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