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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min
簡単節約スピードレシピ♡
今回ご紹介するレシピは、お豆腐を使った、節約＆ボリューミーな一品。
お豆腐って、安いし、お腹がふくれるし・・・
ダイエットと節約の味方ですよね！！
そのお豆腐を、豚肉と一緒に煮て、塩麻婆豆腐に♡
普段は、ひき肉で作ることが多い”麻婆豆腐”ですが、たまには、ガッツリお肉で作るのもオススメです！
これは、本当に美味しい〜〜！
胃腸にも優しい味なので、食べ過ぎや飲み過ぎで疲れている日にもピッタリです♪
今回、私は、絹豆腐で作りましたが、しっかり歯ごたえがお好みの方は、木綿豆腐で作ってもOK♡
機会がありましたら、ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪
豚バラ de 塩麻婆豆腐 
材料
（2人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・絹豆腐 2個（150g×2）
◎サラダ油 大さじ1
◎豆板醤 小さじ1
◎生姜チューブ 2〜3cm
◎にんにくチューブ 2〜3cm
⚫︎水 1cup
⚫︎塩、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2
⚫︎醤油 小さじ1/4
＊片栗粉 大さじ1/2
＊水 大さじ1
（お好みで）
・一味唐辛子、粉山椒
下準備・豆腐は、食べやすい大きさに切っておく。
・＊は、合わせておく。
作り方
①フライパンに◎を熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
②豚肉の色が変わったら、⚫︎を加える。沸騰したら、豆腐を加え30秒ほど煮る。
③弱火にし、合わせておいた＊を回し入れる。優しくかき混ぜながら、トロミが出たら出来上がり。
④お皿に盛って、お好みで一味や山椒をふって、お召し上がり下さい。
お料理メモ
今回のレシピのポイント
豚肉の部位は、お好みで♪木綿豆腐で作ってもOKです。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。最後に、万能ネギを散らしました。その他の『豆腐』レシピ
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