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スピード度 ★★★★
難易度       ★
調理時間      20min
 

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、もやしを使った、お財布にも優しい餃子〜♪

しかも、餃子って包むのが面倒だけど、これなら餃子の皮を2枚くっつけるだけだから、不器用さんでも安心♡

そして、そして、もやしだけでは淡白なので、チーズでコクをアップ♡

これなら男性も大喜び〜♪

もちろん、ビールがすすみます!!笑

ちなみに・・・このレシピのポイントは、タネを作るときに、野菜から水分を出さないようにすること!

これが、ジューシーな餃子を作るポイントです♡

ぜひぜひ機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪ 
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もやし入り♡チーズ餃子  

材料 (12個分
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・豚ひき肉   200g
・もやし    150g
・ピザ用チーズ 80g

・餃子の皮   24枚

◎ゴマ油    大さじ1
◎塩      小さじ1/2

(お好みで)
・ポン酢、酢醤油・・・
 
 下準備 

・もやしは、ザルに入れてよく洗う。手で強くもみ、もやしを短くしておく。
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作り方

①ボウルに、ひき肉と◎を入れ、手で混ぜ合わせる。時間があればラップをして、冷蔵庫で15分ほど寝かせる。
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②①にもやしとチーズを入れ、野菜から水分が出ないように、指先でよく混ぜ合わせる。
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③②を12等分し、餃子の皮に乗せていく。ふちに水をつけ、もう一枚の皮を重ねて包む。
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④フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、③を焼いていく。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に焼く。焼き色がついたら水1/4cup(分量外)を回し入れ、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。最後にゴマ油小さじ2(分量外)を回し入れて、出来上がり。
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⑤お皿に盛り付けて、お好みで、ポン酢や酢醤油でお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉でも代用可能です。

もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

余ったものは、冷凍保存可能です。



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