外はしっとり♪中はふわしゅわ〜♪とろける♡『濃厚チーズケーキ』《簡単》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社）

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スピード度　★★★

難易度　 ★

調理時間　 10min+焼き時間

簡単スイーツレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、珍しいスイーツレシピ♡

こちらのコロッケを作った時に残った、生クリーム消費のために作りました♪

しかし、あまりスイーツは作らないのと、自宅のオーブンの個性を分かっておらず・・・

若干黒くなり不細工ですが、味は保証します♡笑

外はしっとり〜、中はふわしゅわ〜♡

もちろん作り方は、簡単！

材料をミキサーでガーーーッと混ぜて、あとはオーブンで焼くだけ♪

もしミキサーがなければ、泡立て器で混ぜてもOKです♡

ぜひぜひ・・・機会がありましたら、お試し頂けると嬉しいです♪

レシピに行く前に・・・アイスクリームあるある〜♪笑

『ガリガリ君の理解不能な味（コーンポタージュ、シチュー）が多すぎて不安』

『ある、ある〜！』と思った、そこの貴女♡

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濃厚チーズケーキ

材料

（18cmの丸型1個分）

・クリームチーズ　　　　　250g
・生クリーム　　　　　　　150cc

◎クラッカーorビスケット　85g
◎バター（無塩）　　　　　40g

⚫︎卵　　　　　　　　　　　2個
⚫︎グラニュー糖　　　　　　80g
⚫︎薄力粉　　　　　　　　　大さじ3
⚫︎レモン汁　　　　　　　　大さじ2

下準備

・クリームチーズは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約2分加熱しておく。

・クラッカー（またはビスケット）は、ポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくしておく。

・バターは、溶かしておく。

・薄力粉は、ふるっておく。

・オーブンは、170度に温めておく。

作り方

①砕いたクラッカー（またはビスケット）に、溶かしたバターを加え、よく混ぜ合わせる。型の底にギュッと敷き詰める。

②ミキサーに◎を入れ攪拌する。よく混ざったら、クリームチーズと生クリームも加えて、再度攪拌する。

③①の上に②を流しこみ、170度に熱したオーブンで、約45分焼いたら出来上がり。

④焼きあがったオーブンから出し、冷めてからお召し上がり下さい。

お料理メモ

今回のレシピのポイント

生クリームの量は、増減可能です。

薄力粉は少量ですが、ふるって下さい。

ミキサーがない場合は、泡立て器で混ぜてもOKです。

作ったその日に食べても美味しいですが、一晩冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。

その他の『スイーツ』レシピ

混ぜて焼くだけ♡不器用さんでも作れちゃう♡『しっとり♡バナナブラウニー』《簡単*節約》

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