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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      13min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、男子もお子様も大好きな、昔ながらのオムレツ♡

甘辛く炒めた、ひき肉と玉ねぎを、ふわふわの卵で包んだこの一品。

もう、これは、嫌いな人はいないでしょーってくらい美味しい♪

しかも、卵はマヨネーズを入れているのでふわふわ、そして片栗粉入りなので、不器用さんでも破れる心配が不要!!

そして、そして、私は、きれいに包むのが苦手なので、フライパンからお皿にひっくり返し、あとはラップで抑えて、それなりに形にしました。笑

でも、これでも美味しいのでご安心を!

というか、もっと包むのを練習しようと思った、今日この頃です。爆笑
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ふわふわ♡オムレツ  

材料  (1人分)
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合挽き肉   130〜150g
玉ねぎ    1/2個

      2個
◎片栗粉    小さじ1
◎マヨネーズ  大さじ1

⚫︎酒      大さじ1/2
⚫︎醤油     小さじ1弱
⚫︎砂糖     小さじ1/2
⚫︎塩、こしょう 少々
 
下準備

・玉ねぎは皮をむき、スライスしておく。
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・◎は、合わせておく。
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作り方

①フライパンを熱し、オイルなしでひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて更に炒める。
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②玉ねぎがしんなりしたら、⚫︎を加えて、更によく混ぜ合わせる。一旦容器に取り出しておく。
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③フライパンを洗い、サラダ油を少量(分量外)熱する。合わせておいた◎を入れる。卵が半熟状になったら、真ん中に②を乗せる。
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④お皿に乗せ、ラップで形を整えたら出来上がり。
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⑤お好みで、ケチャップや、ケチャップ+ウスターソースなどをかけて、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

豚ひき肉で作ってもOKです。

ひき肉から脂がでるので、炒め油は不要です。

最後に、乾燥パセリを散らしました。




その他の『卵料理』レシピ     
 
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