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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min

簡単節約スピードレシピ♡

今回ご紹介するレシピは、先日ご紹介した作り置きの『ゆで鶏』を使った一品♡
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こちら、鶏を茹でた茹で汁も使うので、更に美味しさアップ♡

しかも、お野菜た〜っぷり、汁気た〜っぷりなので、夜遅いお食事も最適♪

はたまた、飲みすぎた次の日にもバッチリ!!

作り方は、もちろん簡単♡

お鍋に材料と煮汁を放り込んで、あとはコトコト煮込むだけ♪

最後に溶き卵を入れて、ご飯にかけたら、はい出来上がり♡

めちゃくちゃ簡単だけど、めちゃくちゃ美味しくて、身体にも優しいこの一品・・・

機会がありましたら、ぜひぜひお試し頂けると嬉しいです♡ 



レシピに行く前に・・・学生時代の思い出あるある〜♪笑

『テストの余った時間は落書きタイム

『ある、ある〜!』と思った、そこの貴女♡

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ゆで鶏の親子クッパ  

材料  (1人分)
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ゆで鶏      1/2枚(150g)
小松菜      2株
人参       2cm

◎鶏のゆで汁、水  各1/2cup
◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2

        1個

⚫︎ゴマ油      小さじ1
⚫︎塩、こしょう   少々

・温かいご飯    茶碗1杯
 
下準備

・ゆで鶏は、食べやすい大きさにカットしておく。
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・小松菜はサッと茹で、ザク切りにしておく。
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・人参は皮をむき、千切りにしておく。
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・卵は、軽く溶いておく。
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作り方

①鍋に◎とゆで鶏・小松菜・人参を入れ、強火にかける。沸騰したらそのまま2〜3分煮る。
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②具材に火が通ったら、強火のまま、溶いておいた卵を回し入れる。⚫︎を加えて、味をととのえたら、出来上がり。
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③器にご飯を盛り、②をかけてお召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

小松菜は、他の青菜でも代用可能です。

卵はサッと混ぜる程度(白身が残る程度)でOK。煮汁に入れたあとも固まるまで触らないようにすると◎。

最後に、万能ネギと粗挽き黒胡椒を散らしました。




その他の『ご飯』レシピ     
 
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