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スピード度 ★★★★
難易度       ★
調理時間      20min
 

簡単節約スピードレシピ♪

今回ご紹介するレシピは、春野菜である”新じゃが”を使った、おつまみにもお弁当にも最適な一品♡

しかも、スパイスと生姜入りなので、冷え性の女性にも嬉しい♡

作り方は、もちろん簡単♪♪

じゃがいもをフライパンで炒めて、あとは調味料と一緒に煮るだけ♡

ほとんど放置でできるので、これを作っている間に、他のお料理も作れちゃいますよ〜♪

これは、お酒にも合うけど、ご飯にもバッチリ合います!!

機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね〜♪


追伸:明日の朝のブログ更新では、皆様に大切な?重要な?お知らせがあります♡

もし、お時間がございましたら、明日の11時頃に、チラっと覗いて頂けると嬉しいです♪ 
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新じゃがのピリ辛スパイシー炒め  

材料 (2人分)
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じゃがいも  4個

◎サラダ油   大さじ2
生姜の千切り 1片
◎輪切り唐辛子 小さじ1〜

⚫︎カレー粉   小さじ2
⚫︎塩      小さじ2/3
⚫︎水      2/3cup

・レモン汁   小さじ2

 下準備 

・じゃがいもは皮をむき、大きめの角切りにしておく。
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作り方

①フライパンに◎を熱し、香りが立ったら、じゃがいもを加えて2〜3分炒める。
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②⚫︎を加え、沸騰したら、蓋をして、弱火で10分ほど煮る。
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③蓋をあけ、レモン汁を回し入れる。水分がなくなるまで煮詰めたら、出来上がり。
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④器に盛って、お召し上がり下さい。
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お料理メモ
 

今回のレシピのポイント    

じゃがいもの皮はお好みで♪

生姜の千切りは、生姜チューブでも代用可能です。

輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

最後に、乾燥パセリを散らしました。



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