楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
ブログへ来てくださって
ありがとうございます
ポチ
っと押して頂けると喜びます
=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天、Amazon、書店で買えます
=================================================
スピード度 ★★★★
難易度 ★
調理時間 15min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 5〜6日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 そのまま食べたり、焼いたり、揚げたり・・・
お弁当 OK
難易度 ★
調理時間 15min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 5〜6日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 そのまま食べたり、焼いたり、揚げたり・・・
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
昨日ご紹介した
昨日ご紹介した
2016年3月27日♡週末の作り置き
の中の『蒸し鶏』のご紹介です。
の中の『蒸し鶏』のご紹介です。
これは、もう定番中の定番！
むね肉を買ったら
必ず蒸し鶏にしてストックしています。
こうしておくと
そのまま食べても
焼いて食べても
揚げて食べてもOK！
しかも、火が通っているので
アレンジするのも短時間でできます！
そしてそして嬉しいのが
時間がたってもしっとり柔らかさが持続♡
これは、いつもの
塩と砂糖で水分を閉じ込める方法の他
オイルでコーティングしてあるので
時間がたっても冷蔵庫に入れても
乾燥しないんです♡
これは本当にオススメー！
むね肉もこうやって処理しておくと
もも肉と同じように使えるので
ぜひぜひお試し下さいね〜♪
むね肉を買ったら
必ず蒸し鶏にしてストックしています。
こうしておくと
そのまま食べても
焼いて食べても
揚げて食べてもOK！
しかも、火が通っているので
アレンジするのも短時間でできます！
そしてそして嬉しいのが
時間がたってもしっとり柔らかさが持続♡
これは、いつもの
塩と砂糖で水分を閉じ込める方法の他
オイルでコーティングしてあるので
時間がたっても冷蔵庫に入れても
乾燥しないんです♡
これは本当にオススメー！
むね肉もこうやって処理しておくと
もも肉と同じように使えるので
ぜひぜひお試し下さいね〜♪
レンジ de オイル蒸し鶏
（作りやすい分量）
・鶏むね肉 2枚（600g）
-----------------------------------------------------
◎酒 大さじ4
-----------------------------------------------------
◎ゴマ油 大さじ1
-----------------------------------------------------
◎片栗粉 小さじ2
-----------------------------------------------------
◎塩、砂糖 各小さじ1強
-----------------------------------------------------
◎粗挽き黒胡椒 少々
-----------------------------------------------------
◎生姜チューブ 5〜6cm
-----------------------------------------------------
・鶏むね肉 2枚（600g）
-----------------------------------------------------
◎酒 大さじ4
-----------------------------------------------------
◎ゴマ油 大さじ1
-----------------------------------------------------
◎片栗粉 小さじ2
-----------------------------------------------------
◎塩、砂糖 各小さじ1強
-----------------------------------------------------
◎粗挽き黒胡椒 少々
-----------------------------------------------------
◎生姜チューブ 5〜6cm
-----------------------------------------------------
①鶏むね肉は皮を取り、皮面からフォークで数カ所さす。観音開きにし包丁の背で軽くたたく。◎を揉み込み、耐熱容器に入れ、15分ほど置いておく。
②①の耐熱容器にふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで約6分加熱する。一旦取り出し裏返して、再度3分加熱する。そのまま5分ほど蒸らしたら出来上がり。耐熱容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
鶏むね肉
鶏むね肉は、鶏もも肉やササミなどでも代用可能です。
しっとり柔らかく仕上げる方法塩と砂糖を揉み込み水分を閉じ込め、オイルで乾燥を防ぐと、時間がたってもしっとり柔らかです。
食べ方色々
ソースやドレッシングを添えてそのまま食べたり、手で裂いて野菜と和えたり、片栗粉や薄力粉をまぶしてフライパンで焼いたり、衣をつけて揚げたりと色々とアレンジ可能です。
-
-
=================================================
-
-
「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします
-
-
=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天、Amazon 、書店で買えます
=================================================
この記事に"いいね！"と思って頂けましたら下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね
！」
または、その他のSNSボタンをクリックしてお友達にも教えてあげて下さいね
当ブログは、リンクフリーでございます
=================================================
レシピは、10:00〜12:00
に更新しております。
（夕方の更新も不定期であり）
=================================================
レシピブログさんで
連載がスタートしました
毎週月曜日に更新です
（画像クリックで連載記事へ飛びます）
＊スマホの方は、こちらをクリック
★★★
=================================================
LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！
=================================================
以下のSNSでも
更新情報を流しています。
（ブログの更新とはタイムラグがありますm(_ _)m）
コメントなどは
コチラにお願いします。
=================================================
インスタのフォローはこちらから♪
ブログの更新情報が受け取れます
Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流しています
LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで
友達登録をお願いします
Facebookページに「いいね！」をすると
ブログの更新情報が受け取れます
=================================================
-
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
今日も、素敵な1日を
お過ごし下さいね
