楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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鶏むね肉と豆腐のつくね
・豚ロース肉（トンカツ用） 4枚
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・塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
・薄力粉 適量
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◎卵 2個
---------------------------------------------------------------
◎薄力粉 大さじ4
---------------------------------------------------------------
・パン粉 2cup
---------------------------------------------------------------
・豚肉は、麺棒などで軽く叩き、塩・こしょうをふっておく。
・◎は、合わせておく。
①豚肉に薄力粉をまぶし、◎→パン粉の順につける。
②フライパンに揚げ油を1cm高さで熱し、①を揚げる。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に揚げていく。
③色よく揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
④食べやすい大きさに切り、保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。
柔らかくする方法
豚肉は、麺棒などで軽く叩き、繊維を壊してあげると、柔らかく仕上がります。
衣をしっかりつける方法
薄力粉を一旦つけてから、再度、卵+薄力粉につけることでパン粉がしっかりつきます。
保存の仕方
容器に油がつくのが苦手な方は、下にキッチンペーパーを敷いて保存すると◎。
温めなおし
温めなおすときは、一旦レンジで温めてから、オーブントースターで焼いてあげると、揚げたてに戻ります。気にならない方、時間がない方はレンジ加熱だけでもOK！
食べ方
食べる時にソースをかけて食べると美味しいです。また、気にならない方は、ソースをかけて保存すると、乾燥防止になります。
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 13min
冷蔵保存 6〜7日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 レンジ加熱 or レンジ加熱+オーブントースター
お弁当 OK
難易度 ★
調理時間 13min
冷蔵保存 6〜7日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 レンジ加熱 or レンジ加熱+オーブントースター
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年4月10日♡週末の作り置き』
の中から
『基本のトンカツ』
のご紹介です♡
トンカツって
美味しいしご飯もすすむし
男子も大好きですよね♡
お弁当に入っていたら
なんだか、それだけで豪華な気分！
でも、平日は
揚げ物する気にも
ならないですよね〜・・・
そんなときは
一気に作り置きするのがオススメ！
こうしておけば
夜ご飯や晩酌のお供に。
はたまた寝坊した日の
お弁当にも最適です♡
そして、温めなおしのポイント！
それは、面倒でも
レンジで加熱したあとに
トースターで焼いてあげること。
こうすることで
揚げたての食感が
蘇りますよ〜♪
ちなみに、こちらのトンカツ
後日、アレンジレシピも
ご紹介しますね〜♡
先日ご紹介した
『2016年4月10日♡週末の作り置き』
の中から
『基本のトンカツ』
のご紹介です♡
トンカツって
美味しいしご飯もすすむし
男子も大好きですよね♡
お弁当に入っていたら
なんだか、それだけで豪華な気分！
でも、平日は
揚げ物する気にも
ならないですよね〜・・・
そんなときは
一気に作り置きするのがオススメ！
こうしておけば
夜ご飯や晩酌のお供に。
はたまた寝坊した日の
お弁当にも最適です♡
そして、温めなおしのポイント！
それは、面倒でも
レンジで加熱したあとに
トースターで焼いてあげること。
こうすることで
揚げたての食感が
蘇りますよ〜♪
ちなみに、こちらのトンカツ
後日、アレンジレシピも
ご紹介しますね〜♡
鶏むね肉と豆腐のつくね
・豚ロース肉（トンカツ用） 4枚
---------------------------------------------------------------
・塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
・薄力粉 適量
---------------------------------------------------------------
◎卵 2個
---------------------------------------------------------------
◎薄力粉 大さじ4
---------------------------------------------------------------
・パン粉 2cup
---------------------------------------------------------------
・豚肉は、麺棒などで軽く叩き、塩・こしょうをふっておく。
・◎は、合わせておく。
①豚肉に薄力粉をまぶし、◎→パン粉の順につける。
②フライパンに揚げ油を1cm高さで熱し、①を揚げる。片面に焼き色がついたら裏返し、もう片面も同様に揚げていく。
③色よく揚がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切る。
④食べやすい大きさに切り、保存容器に入れ、冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。
柔らかくする方法豚肉は、麺棒などで軽く叩き、繊維を壊してあげると、柔らかく仕上がります。
衣をしっかりつける方法薄力粉を一旦つけてから、再度、卵+薄力粉につけることでパン粉がしっかりつきます。
保存の仕方容器に油がつくのが苦手な方は、下にキッチンペーパーを敷いて保存すると◎。
温めなおし温めなおすときは、一旦レンジで温めてから、オーブントースターで焼いてあげると、揚げたてに戻ります。気にならない方、時間がない方はレンジ加熱だけでもOK！
食べ方食べる時にソースをかけて食べると美味しいです。また、気にならない方は、ソースをかけて保存すると、乾燥防止になります。
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