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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      5min
冷蔵保存    3〜4日
冷凍保存   -
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年4月10日♡週末の作り置き』
の中から
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『アスパラのザーサイ和え』
のご紹介です♡

春が旬のアスパラ♡

この時期だけなので
沢山食べておきたいですよね!

そんな時はコレ!

味付けがしてある
万能食材”ザーサイ”と和えるので
簡単で間違いない一品。

アスパラが
モリモリいけちゃいますよー!

そして、お酒のつまみにも
モッテコイです♪

アスパラの旬が終わる前に
ぜひぜひお試し下さいね〜! 
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アスパラのザーサイ和え 

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アスパラガス 3本
---------------------------------------------------------------
ザーサイ   20g
---------------------------------------------------------------
◎ゴマ油    小さじ1
---------------------------------------------------------------
◎塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
 
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・アスパラは、根本の固い部分をピーラーでむき、斜め切りにしておく。

・ザーサイは、細かく刻んでおく。

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①小鍋にお湯を沸騰させ、アスパラをサッと塩茹でする。グリーンが鮮やかになったらザルにあげ、冷水にくぐらせる。

②キッチンペーパーで①の水気をふき、ザーサイ・◎と合わせて和えたら出来上がり。

③保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
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アスパラの水気

アスパラの水気は、しっかり拭き取って下さい。拭き取りが不完全だと、日持ちが悪くなります。


ザーサイ

ザーサイは、スーパーの缶詰コーナーにある、瓶詰めのものを使用しました。

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