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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      5min
冷蔵保存    10日
冷凍保存   -
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年4月10日♡週末の作り置き』
の中から
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『大根のポン酢ダレ漬け』
のご紹介です♡

最近、大根に大ハマりの私。笑

いつも、丸々1本
買ってきてしまいます・・・

そして、作り置きのサラダにしたり
おろしポン酢にして冷凍したり・・・

ときにはアレンジレシピで
煮物にしたり・・・

それでも余ったものは
このポン酢ダレ漬けにしています。

これ、切って漬けるだけと簡単で
しかも日持ちするのが
とってもいいところ〜♪

そして、これも
ポリポリ止まらない系。

箸休めなのに
箸休めになりません・・・!

お弁当の隙間埋めにも
大活躍ですよ〜♪

そして、そして
大根といえば消化酵素が
たっぷり入った食べ物のひとつですよね。

疲れた胃腸には
大根は欠かせない食材ですので
ぜひ、毎日少しずつ
摂り入れていきたいですね♪
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大根のポン酢ダレ漬け 

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大根          1/4本
---------------------------------------------------------------
◎麺つゆ(3倍濃縮)  1/2cup  
---------------------------------------------------------------
◎みりん、レモン汁 各1/4cup
---------------------------------------------------------------
◎砂糖、ゴマ油   各大さじ1
---------------------------------------------------------------
 
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・大根は、皮をむき、拍子木切りにしておく。

・保存容器に◎を合わせ、砂糖が溶けるまで、混ぜ合わせておく。

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①◎が入った容器に、大根を入れる。

②蓋をして、そのまま冷蔵庫で保存する。
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麺つゆ

麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。


食べごろ

作ってすぐは、味が染みていないので、できれば半日〜一晩置いて、お召し上がり下さい


日持ちについて

10日で食べ終わってしまったので、それ以上の実験はしていませんが、もしかしたら、もっと日持ちしたかもしれません。


取り分けについて

中身を取り出す場合は、その都度清潔な箸で取り分けて下さい


容器について

BALL メイソンジャー [ ワイドマウス 480ml クリア ] Mason jar WIDE MOUTHを使用しました。 


 
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