楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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ブリのハニーマヨ照り焼き
・ブリの切り身 4枚
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◎酒 大さじ1
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◎塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
・片栗粉 適量
---------------------------------------------------------------
・マヨネーズ 大さじ3
---------------------------------------------------------------
◾︎醤油、酒、みりん、酢、はちみつ 各大さじ1
---------------------------------------------------------------
◾︎砂糖 大さじ1/2
---------------------------------------------------------------
◾︎オイスターソース 小さじ1
---------------------------------------------------------------
・ブリの切り身は、好みの大きさに切り、◎と共にポリ袋に入れ、そのまま冷蔵庫に入れて一晩おく。（時間がない方は15分でOK）
・◾︎は、合わせておく。
①ブリを袋から取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
②フライパンにマヨネーズを熱し、マヨネーズがふつふつしてきたら、①を焼いていく。
③片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
④全体に火が通ったら、合わせておいた◾︎を回し入れ、ブリにかけながら煮詰める。好みの照りになったら、出来上がり。
⑤保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
はちみつ
はちみつがない方は、全量砂糖で代用してもOKです。しかし、照り具合が若干劣ってきます。
魚の臭み取り
魚は、下味をつけたあと、余分な水分をふき取ることで、臭みを取り除けます。
下味をつける時間
私は、作り置きする前日に下味をつけていますが、お急ぎの方は15分ぐらいあると◎。
保存する時
大葉を敷いて、白炒りゴマを散らしました。ただ、大葉は、時間がたつと変色するため、気になる方は、省いても結構です。
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 6〜7日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 レンジ加熱
お弁当 OK
難易度 ★
調理時間 10min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 6〜7日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 レンジ加熱
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年4月17日♡週末の作り置き』
の中から
『ブリのハニーマヨ照り焼き』
のご紹介です♡
ちょっと季節は外れてしまいましたが
まだ、家にブリがあったので
このレシピアップします♪
ブリって、魚の中でも
比較的食べやすくて美味しいですよね〜！
そんなブリを
濃厚照り焼きに♡
マヨネーズとはちみつと
オイスターソース。
この組み合わせは鉄板！
美味しくないわけがない！！
ご飯もすすむけど
お酒もすすむこと
間違いなしのこの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね〜♪
先日ご紹介した
『2016年4月17日♡週末の作り置き』
の中から
『ブリのハニーマヨ照り焼き』
のご紹介です♡
ちょっと季節は外れてしまいましたが
まだ、家にブリがあったので
このレシピアップします♪
ブリって、魚の中でも
比較的食べやすくて美味しいですよね〜！
そんなブリを
濃厚照り焼きに♡
マヨネーズとはちみつと
オイスターソース。
この組み合わせは鉄板！
美味しくないわけがない！！
ご飯もすすむけど
お酒もすすむこと
間違いなしのこの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね〜♪
ブリのハニーマヨ照り焼き
・ブリの切り身 4枚
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◎酒 大さじ1
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◎塩、こしょう 少々
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・片栗粉 適量
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・マヨネーズ 大さじ3
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◾︎醤油、酒、みりん、酢、はちみつ 各大さじ1
---------------------------------------------------------------
◾︎砂糖 大さじ1/2
---------------------------------------------------------------
◾︎オイスターソース 小さじ1
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・ブリの切り身は、好みの大きさに切り、◎と共にポリ袋に入れ、そのまま冷蔵庫に入れて一晩おく。（時間がない方は15分でOK）
・◾︎は、合わせておく。
①ブリを袋から取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶす。
②フライパンにマヨネーズを熱し、マヨネーズがふつふつしてきたら、①を焼いていく。
③片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
④全体に火が通ったら、合わせておいた◾︎を回し入れ、ブリにかけながら煮詰める。好みの照りになったら、出来上がり。
⑤保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
はちみつはちみつがない方は、全量砂糖で代用してもOKです。しかし、照り具合が若干劣ってきます。
魚の臭み取り魚は、下味をつけたあと、余分な水分をふき取ることで、臭みを取り除けます。
下味をつける時間私は、作り置きする前日に下味をつけていますが、お急ぎの方は15分ぐらいあると◎。
保存する時大葉を敷いて、白炒りゴマを散らしました。ただ、大葉は、時間がたつと変色するため、気になる方は、省いても結構です。
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