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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★
難易度       ★
調理時間      13min
冷蔵保存    6〜7日
冷凍保存   -
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年4月17日♡週末の作り置き』
の中から 
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『ツナとポテトの
ガーリックマリネ』
のご紹介です♡

じゃがいもが大好きで
ポテトサラダなんて
常備していたいほど大好き♡

でも、毎日ポテトサラダじゃ飽きちゃうので
今回は、じゃがいもを使った
サッパリマリネ!

これだと、じゃがいもを潰す作業もなく
レンジでチンして
あとはボウルで混ぜ合わせるだけ♪

しかも、サッパリ美味しい〜!

これは、ワインやバケットにも合います♡

女子会で出しても
きっと喜ばれると思いますよ〜♪

ポテト好きにはオススメのこの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪ 
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ツナとポテトのガーリックマリネ 

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じゃがいも     3〜4個
---------------------------------------------------------------
ツナ缶       1缶
---------------------------------------------------------------
◎酢、オリーブオイル 各大さじ2
---------------------------------------------------------------
◎塩         小さじ1/2
---------------------------------------------------------------
◎粗挽き黒胡椒    少々
---------------------------------------------------------------
◎にんにくチューブ  2〜3cm
---------------------------------------------------------------

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・じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにしておく。

・ツナ缶は、油を切っておく。

・◎は、ボウルに合わせておく。

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①じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約7分加熱する。

②耐熱容器を取り出し、ラップを外し、余分な水気を切る。

③◎が入ったボウルに、②とツナ缶を入れ、じゃがいもを崩しながら、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

④保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。 
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じゃがいもについて

じゃがいもは、男爵を使用しました。お好みでメークインで作ってもOKです。


ツナ缶

ツナ缶は、オイル漬けのものを使用しました。


マリネ液の混ぜ方

オリーブオイルは、一気に加えると分離してしまうので、少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせて下さい。


トッピング

最後に、自家製乾燥パセリをトッピングしました。


 
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