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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存    6〜7日
冷凍保存   -
食べ方            レンジ加熱
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年4月24日♡週末の作り置き』
の中から 
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『ブリの柚子マヨ焼き』
のご紹介です♡

これから暑くなる季節
キッチンは灼熱の地獄・・・ですよね。

できれば、火を使わないで
調理するおかずがあれば
本当に大助かりですよね〜♪

そこで、今回は
ブリの柚子マヨ焼きを
魚焼きグリルで作りました♡

これは、ホント〜に簡単!

グリルでブリを焼いて
あとは、柚子マヨを塗って完成♡

これが、また
ご飯もお酒もすすむ一品!

もし、グリルがない場合は
トースターででも作れますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♡ 
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ブリの柚子マヨ焼き 

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ブリの切り身 3枚
---------------------------------------------------------------
・塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
◎マヨネーズ  大さじ1
---------------------------------------------------------------
◎柚子胡椒   小さじ1/2〜1
---------------------------------------------------------------

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・ブリは2等分に切り、ポリ袋に入れる。塩・こしょうをふり、そのまましばらく置いておく。

・◎は、合わせておく。

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①ブリから出てきた水気を、キッチンペーパーで拭き取り、魚焼きグリルの網の上に並べて焼く。

②ブリに火が通ったら、合わせておいた◎を塗り、あと1〜2分焼いたら、出来上がり。

③保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
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ブリの臭み取り

下味をつけたあとに出てくる水分を、よく拭き取ることで、ブリの臭みを取り除けます。


下味をつける時間

私は、作り置きする前日に下味をつけて、一晩置いていますが、時間がない方は、15分ほど漬ければOK。


グリル

魚焼きグリルがない場合は、トースターで焼いてもOKです。


トッピング

最後に、 自家製乾燥パセリを散らしました。


日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。


 
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