日持ち1週間♡レンジで一発♡『人参グラッセ』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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スピード度　★★★★★
難易度　 ★
調理時間　 7min
冷蔵保存　　 6〜7日
冷凍保存　　 1ヶ月
食べ方そのまま or レンジ加熱
お弁当　　　 OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年5月1日♡週末の作り置き』
の中から

『人参グラッセ』
のご紹介です♡

お弁当やおかずの彩りに
欠かせない赤色。

今回も、この赤色の定番
人参を使った
常備菜のご紹介です♡

これ、レンジでできるので
ホント〜に楽！！

そして、これだと
人参嫌いな人も
ペロリと食べれちゃかも！？

お肉の付け合わせにも最適ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜♪

人参グラッセ

　
・人参　　　　　　　　　1本
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◎砂糖、バター（有塩）　各大さじ1
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◎塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
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・人参は皮をむき、できればシャトー切りにしておく。（難しい方は、ブツ切りでも◎）

①耐熱容器に、人参と◎を入れ、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。

②容器を取り出し、サッと混ぜ、次は、ラップなしで約2分加熱する。

③保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。

電子レンジ

電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

トッピング

最後に、自家製乾燥パセリを散らしました。

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。