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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      3min
冷蔵保存    -
冷凍保存   1ヶ月
食べ方            自然解凍
お弁当     -

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月1日♡週末の作り置き』
の中から 
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『レモンの冷凍保存』
のご紹介です♡

レモンって
揚げ物に添えたり
ちょっと彩りが足りないときに
少し添えるだけで
一気に食卓が華やかになる
便利な食材ですよね。

私も、レモンは
よく使用します。

でも、丸々一個使えなくて
いつも余らせてしまうんですよね・・・

そんなときは
迷わず冷凍保存がオススメ!

丸々残っているものは
そのまま。

切って中途半端に残っているものは
くし型に切ってから
冷凍保存。

こうすることで
揚げ物をしたときに
冷凍から取り出して添えることもできますし
無駄に腐らせる心配もありません!!

ぜひぜひ、レモンが余るときがありましたら
この方法を思い出して頂けると嬉しいです♡

ちなみに・・・

輸入もののレモンの
安全な使用方法も
下のポイント&メモ欄でご紹介しています♡ 
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レモンの冷凍保存 

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レモン    適量(今回は1/2個)
---------------------------------------------------------------
 
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・レモンは、くし型切りにしておく。

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①レモンを小分けにし、ラップに包む。ジップロックに入れ、冷凍庫で保存して下さい。 
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レモンの他に

ユズかカボスなどの柑橘類も同じ方法で保存できます。


その他の保存方法

果汁を絞って冷凍したり、丸ごと冷凍も可能です。 


使用するときは

丸ごとor切って冷凍したものは、冷蔵庫に移して自然解凍。果汁を搾ったものは、凍ったまま、ジュースなどに入れても◎。 


輸入レモンについて

輸入のレモンは、防カビ剤などがまかれているため、塩などでもみ洗いすると◎。また、果汁を絞るときは、皮をむいてから行う方が安全です。 


 
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