日持ち1週間♡出汁不要♡味しみホクホク♡『カボチャのおかか煮』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

福岡県在住。 WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。料理が苦手な方に♪ラクに楽しくなる”楽うま♡ゆるメシ”をご提案。レシピのコンセプトは、【簡単・時短・節約・忙しくても美味しいごはん】。 http://yuu-stylish-bar.blog.jp 《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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レシピ本を
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スピード度　★★★★
難易度　 ★
調理時間　 17min
冷蔵保存　　 6〜7日
冷凍保存　　 -
食べ方そのまま or 蒸し器（レンジ）加熱
お弁当　　　 OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年5月8日♡週末の作り置き』
の中から

『カボチャのおかか煮』
のご紹介です♡

彩りに欠かせない
黄色の野菜カボチャ♡

煮物も
甘くてホクホクで美味しいですよね〜！

でも、出汁を取ったりするのが
とーっても面倒！
だと思いませんか？

そんな時はこれ♡

旨味たっぷりのかつお節と一緒に
コトコト煮るだけで完成！

しかも、味がしみしみで美味しい〜♪

これなら、出汁を取っていなくても
気軽にできちゃいますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

カボチャのおかか煮

　
・カボチャ　　　　　　　　　1/4個
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◎水　　　　　　　　　　　　1cup
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◎醤油、砂糖、みりん　　　　各大さじ1
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◎かつお節（小分けタイプ）　2袋
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・カボチャは、種とワタを取り、角切りにしておく。

①鍋に、皮を下にして、カボチャを並べる。◎を注ぎ、火にかける。

②沸騰したら、中弱火にし、落し蓋をして、汁気がなくなるまで15分ほど煮る。

③保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。

落し蓋について

私は、アルミホイルに数カ所穴をあけたものを使用しています。その他、キッチンペーパーでも代用は可能です。

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。