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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      5min
冷蔵保存    6〜7日
冷凍保存   1ヶ月
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月8日♡週末の作り置き』
の中から 
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『人参のしらす和え』
のご紹介です♡

これは、簡単で
彩りもバッチリの一品!!

しかも、美味しい〜!!

箸が止まらなくて
人参一本食べれてしまいそうです♡

作り方は、もちろん簡単♪

人参を塩もみして
あとはちりめんじゃこと和えるだけ!

ちりめんじゃこが
旨味たっぷりなので
調味料も少なくてOK!

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡ 
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人参のしらす和え 

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人参      1本
---------------------------------------------------------------
ちりめんじゃこ 大さじ4
---------------------------------------------------------------
◎酢、ゴマ油   各小さじ2
---------------------------------------------------------------
◎砂糖      ひとつまみ
---------------------------------------------------------------

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・人参は、皮をむいて、千切りにする。塩少々(分量外)で、揉んでおく。

・◎は、合わせておく。

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①◎が入った容器に、水気を絞った人参・ちりめんじゃこを入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

②保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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和えダレの作り方

ゴマ油は、一気に加えると、分離してしまうので、少量ずつ加え、その都度、よく混ぜ合わせて下さい


日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。

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