楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
ブログへ来てくださって
ありがとうございます
ポチ
っと押して頂けると喜びます
=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天、Amazon、書店で買えます
=================================================
鮭と青梗菜の柚子ポン炒め
・生鮭 3切れ
---------------------------------------------------------------
・青梗菜 1束
---------------------------------------------------------------
・パプリカ（赤） 1/2個
---------------------------------------------------------------
◎酒 大さじ1
---------------------------------------------------------------
◎塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
・ゴマ油 大さじ1
---------------------------------------------------------------
◾︎ポン酢 大さじ2
---------------------------------------------------------------
◾︎柚子胡椒 小さじ1
---------------------------------------------------------------
・生鮭は、食べやすい大きさに切り、◎と共にポリ袋に入れ、そのまましばらく置いておく。
・青梗菜は、よく洗って、葉と茎に分け、それぞれ、ザク切りにしておく。
・パプリカは、ヘタと種を取り、千切りにしておく。
・◾︎は、合わせておく。
①鮭をポリ袋から取り出し、キッチンペーパーで余分な水気をふき取る。
②フライパンにゴマ油を熱し、①を皮面から焼いていく。皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
③鮭に火が通ったら、青梗菜の茎を入れて炒める。茎に火が通ったら、合わせておいた◾︎を回し入れる。
④最後に、青梗菜の葉とパプリカを入れ、サッと炒める。葉とパプリカに火が通ったら出来上がり。
⑤保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
鮭について
塩鮭をご使用の場合は、下味の塩は抜いて下さい。また、小さなお子様がいるご家庭は、ピンセットで骨を取ってあげると◎。
青梗菜について
青梗菜は、葉と茎の部分では、火の通りが違うので、できれば、葉と茎に分けて、炒めて下さい。また、どうしても面倒な方は、一気に入れても構いません。
パプリカについて
パプリカは彩りのために入れました。黄色のパプリカを使用してもOKですし、人参を使用してもOKです。
下味をつける時間
私は、作り置きする前日に下味をつけていますが、お急ぎの方は15分ぐらいあると◎。
日持ちについて
記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 3〜4日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 蒸し器（レンジ）加熱
お弁当 OK
難易度 ★
調理時間 13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存 3〜4日
冷凍保存 1ヶ月
食べ方 蒸し器（レンジ）加熱
お弁当 OK
簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年5月22日♡週末の作り置き』
の中から
『鮭と青梗菜の柚子ポン炒め』
のご紹介です♡
鮭って、どこのご家庭でも
常にストックしてあったり
お弁当に大活躍する食材の
ひとつではないでしょうか？
それに、どこのスーパーでも売っていて
お値段もお手ごろなので
手にしやすいですよね♡
今回は、そんな身近な食材
鮭を使った作り置きの一品。
これ、お野菜もたっぷりで
しかも彩りもきれい〜♪
調味料も少なくシンプル！
ポン酢と柚子胡椒のみです！！
でも、これがまた
美味しくって♪美味しくって♪
ヘルシーなので
ダイエット中の方にもオススメです！
でも・・・
食べ過ぎ注意ですよ♡笑
先日ご紹介した
『2016年5月22日♡週末の作り置き』
の中から
『鮭と青梗菜の柚子ポン炒め』
のご紹介です♡
鮭って、どこのご家庭でも
常にストックしてあったり
お弁当に大活躍する食材の
ひとつではないでしょうか？
それに、どこのスーパーでも売っていて
お値段もお手ごろなので
手にしやすいですよね♡
今回は、そんな身近な食材
鮭を使った作り置きの一品。
これ、お野菜もたっぷりで
しかも彩りもきれい〜♪
調味料も少なくシンプル！
ポン酢と柚子胡椒のみです！！
でも、これがまた
美味しくって♪美味しくって♪
ヘルシーなので
ダイエット中の方にもオススメです！
でも・・・
食べ過ぎ注意ですよ♡笑
鮭と青梗菜の柚子ポン炒め
・生鮭 3切れ
---------------------------------------------------------------
・青梗菜 1束
---------------------------------------------------------------
・パプリカ（赤） 1/2個
---------------------------------------------------------------
◎酒 大さじ1
---------------------------------------------------------------
◎塩、こしょう 少々
---------------------------------------------------------------
・ゴマ油 大さじ1
---------------------------------------------------------------
◾︎ポン酢 大さじ2
---------------------------------------------------------------
◾︎柚子胡椒 小さじ1
---------------------------------------------------------------
・生鮭は、食べやすい大きさに切り、◎と共にポリ袋に入れ、そのまましばらく置いておく。
・青梗菜は、よく洗って、葉と茎に分け、それぞれ、ザク切りにしておく。
・パプリカは、ヘタと種を取り、千切りにしておく。
・◾︎は、合わせておく。
①鮭をポリ袋から取り出し、キッチンペーパーで余分な水気をふき取る。
②フライパンにゴマ油を熱し、①を皮面から焼いていく。皮面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
③鮭に火が通ったら、青梗菜の茎を入れて炒める。茎に火が通ったら、合わせておいた◾︎を回し入れる。
④最後に、青梗菜の葉とパプリカを入れ、サッと炒める。葉とパプリカに火が通ったら出来上がり。
⑤保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
鮭について塩鮭をご使用の場合は、下味の塩は抜いて下さい。また、小さなお子様がいるご家庭は、ピンセットで骨を取ってあげると◎。
青梗菜について青梗菜は、葉と茎の部分では、火の通りが違うので、できれば、葉と茎に分けて、炒めて下さい。また、どうしても面倒な方は、一気に入れても構いません。
パプリカについてパプリカは彩りのために入れました。黄色のパプリカを使用してもOKですし、人参を使用してもOKです。
下味をつける時間私は、作り置きする前日に下味をつけていますが、お急ぎの方は15分ぐらいあると◎。
日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
=================================================
「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします
お手数をおかけしますが
コチラもクリックして頂けると
更新の励みになります
人気ブログランキングへ
にほんブログ村
=================================================
レシピ本を
出版させて頂きました。
楽天、Amazon、書店で買えます
=================================================
この記事に"いいね！"と思って頂けましたら
下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね
！」
または、その他のSNSボタンをクリックして
お友達にも教えてあげて下さいね
当ブログは、リンクフリーでございます
=================================================
レシピブログさんで
連載がスタートしました
毎週月曜日に更新です
（画像クリックで連載記事へ飛びます）
＊スマホの方は、こちらをクリック
★★★
=================================================
LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました！
=================================================
以下のSNSでも
更新情報を流しています。
（ブログの更新とはタイムラグがありますm(_ _)m）
コメントなどは
コチラにお願いします。
インスタのフォローはこちらから♪
ブログの更新情報が受け取れます
Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流していますLINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで 友達登録をお願いします
=================================================
Facebookページに「いいね！」をすると
ブログの更新情報が受け取れます
=================================================最後まで読んでいただき
ありがとうございました
