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楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


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スピード度 ★★★
難易度       ★
調理時間      25min
冷蔵保存    3〜4日
冷凍保存   1ヶ月

食べ方            豆乳や牛乳を合わせてポタージュ
お弁当     -

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月22日♡週末の作り置き』
の中から 
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『カボチャのペースト』
のご紹介です♡

ポタージュって
皆様お好きですか?

カボチャやポテトで作るポタージュは
濃厚クリーミーで
パンに合わせても美味しいですよね♪

でも・・・
毎回作るってなると
蒸したり、ペーストにしたり
とーーっても面倒じゃありませんか?

そんな時はコレ♡

これ、一気にお野菜をペーストにして
あとは冷蔵庫や冷凍庫で保存するだけ♪

こうしておくと
スープが欲しい時に
豆乳や牛乳でのばすだけ♪

とーーっても便利ですよ〜♪

これで、市販のスープの素とはオサラバ!!

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡


ちなみに、このペーストを使った
スープの作り方は
次の記事で更新しますね! 
IMG_8545
カボチャのペースト 

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カボチャ 1/4個
---------------------------------------------------------------
玉ねぎ  1/2個
---------------------------------------------------------------
・塩    小さじ1/4
---------------------------------------------------------------
・水    大さじ5
--------------------------------------------------------------- 

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・カボチャは、種とワタを取り、皮をむいて、薄切りにしておく。

・玉ねぎは、皮をむき、薄切りにしておく。

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①鍋に、全ての材料を入れ、火にかける。沸騰したら、きっちり蓋をして、弱火で20分煮る。

②①の粗熱が取れたら、ミキサーに入れ、ペースト状になるまで攪拌する。

③保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。
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攪拌について

ミキサーは、ハンドミキサーなどでも代用可能です。


日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。 


 
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