IMG_8737
ukYvFgSV


楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー


ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます


IMG_8737

007
レシピ本を
出版させて頂きました。
IMG_5435
楽天Amazon、書店で買えます
007

目次

(文字クリックで目的の箇所へジャンプします)

1.準備するもの

2.材料

3.下準備

4.作り方

5.ポイント&メモ

6.本日の更新情報

 
スピード度 ★★★★★
難易度       ★
調理時間      10min + 冷ます時間(下味をつける時間を除く)
冷蔵保存    4〜5日
冷凍保存   1ヶ月
食べ方            そのまま
お弁当     OK

簡単節約作り置きレシピ♪

今回ご紹介するレシピは 
先日ご紹介した
『2016年5月29日♡週末の作り置き』
の中から 
IMG_8731
『しっとり柔らか♡鶏ハム』
のご紹介です♡

むね肉は
お財布にも優しくて
ヘルシーで
積極的に摂り入れたい
食材のひとつですよね♡

そこで、今回は
前回ご紹介した『むし鶏』とは
ひと味違う
鶏ハムのご紹介です♡

この鶏ハム
おつまみやサンドイッチ
サラダなどにも大活躍の一品!

私の彼も
美味しい!美味しい!と
パクパク食べてくれました♡

むね肉だけど
むね肉とは思えないほど
しっとり柔らか〜♪

丸々1枚で作っても
すぐにペロリと食べちゃいます。笑

これは、本当にイチオシの一品。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♪ 
IMG_8739
しっとり柔らか♡鶏ハム

準備するもの

・包丁     1本

・まな板    1枚

・サランラップ 適量(むね肉が巻けるくらい)

・輪ゴム    2本

・ジップロック 1枚(SサイズからMサイズ)

・鍋      1個(20cmの蓋つきのもの)


 

材料(作りやすい分量)

・鶏むね肉     1枚(300g)

・塩        小さじ1



下準備

・むね肉は、できるだけ薄く観音開きにし、塩をよく揉み込み、しばらく置いておく。



作り方

むね肉は、皮面を下にして、棒状にクルクルと巻き、ラップで包む。両端を捻って輪ゴムで止めたら、ジップロックに入れる。

鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、①を入れる。弱火にして3分煮る。

火を止め、蓋をして、そのまま冷めるまで置いたら、出来上がり。

保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して下さい。


IMG_8736
  

ポイント&メモ

しっとり柔らかに仕上げる方法

むね肉は、じっくり火を通し、余熱で中まで火を通す感じにすると、しっとり仕上がります。


下味をつける時間

私は、作り置きする前日に下味をつけていますが、お急ぎの方は20分ぐらいあると◎。また、下味をつけた段階で下味冷凍も可能です。


塩について

塩は、『土佐の完全天日塩 あまみ』を使用しました。































日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。 


 

本日の更新情報


002
「最後まで読んだよ〜♪」
のお知らせとして、最後に
ワンクリックをお願いします 
    


お手数をおかけしますが
コチラもクリックして頂けると
更新の励みになります 
    

人気ブログランキングへ


にほんブログ村
002
レシピ本を
出版させて頂きました。


楽天Amazon、書店で買えます
002
この記事に"いいね!"と思って頂けましたら
下の「ツイートボタン」or「Facebookのいいね!」
または、その他のSNSボタンをクリックして
お友達にも教えてあげて下さいね  
当ブログは、リンクフリーでございます  
002
レシピブログさんで
連載がスタートしました
朝7:30(メイン)と
夜19:30(副菜)
に更新です

(画像クリックで連載記事へ飛びます)

*スマホの方は、こちらをクリック★★★
002
LINEでブログの更新情報が
リアルタイムで受け取れるようになりました!

002
以下のSNSでも
更新情報を流しています。
(ブログの更新とはタイムラグがありますm(_ _)m)

コメントなどは
コチラにお願いします。
Instagram
インスタのフォローはこちらから♪

ブログの更新情報が受け取れます


Twitterのフォローはこちらから♪
こちらでもブログの更新情報を流しています


LINE@でも最新情報が受け取れます
@wpc6383eで検索するか
のボタンをクリックで  友達登録をお願いします

addfriends_ja
002
Facebookページに「いいね!」をすると
ブログの更新情報が受け取れます


002
最後まで読んでいただき
ありがとうございました