日持ち2〜3日♡低炭水化物ダイエットに最適♡『栄養満点♡カラフルナムル』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

ブログへ来てくださって
ありがとうございます

ポチ
っと押して頂けると喜びます

レシピ本を
出版させて頂きました。

楽天、Amazon、書店で買えます

『栄養満点♡カラフルナムル』
のご紹介です♡

これ、お野菜たっぷりで
彩りもバッチリなので
作っておいて損はない一品。

しかも、ヘルシーで栄養満点！

砂糖も使用していないので
低炭水化物ダイエットをされている方・・・
必見ですよーーーー！！

これは、お野菜モリモリいけちゃいます♪

日頃、意識しないと
なかなか食べない緑黄色野菜ですが
これなら、たーっぷり食べれます♡

材料も低コストで揃えられますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

栄養満点♡カラフルナムル

準備するもの

・包丁　　　　　　1本

・まな板　　　　　1本

・ボウル　　　　　1個

・鍋（20cm)　　　1個

材料（作りやすい分量）

・ほうれん草　　　　　1束（200g）

・大豆もやし　　　　　1袋（200g）

・人参　　　　　　　　1本（100〜150g）

◎ゴマ油　　　　　　　大さじ2

◎白すりゴマ　　　　　大さじ1と1/2

◎塩、醤油、酢　　　　各小さじ1

◎こしょう　　　　　　少々

下準備

・ほうれん草は、塩茹でし、水気を絞って、ザク切りにしておく。

・人参は、皮をむいて、千切りにしておく。

・◎は、ボウルに合わせておく。

作り方

鍋にお湯を沸騰させ、もやしと人参を入れて4〜5分茹でる。

をザルにあげ、水気をよく切る。

◎が入ったボウルに、ほうれん草・

を入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。

保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。

ポイント＆メモ

ほうれん草について

ほうれん草は、他の青菜（小松菜、チンゲン菜）でも、代用可能です。

大豆もやしについて

大豆もやしがなければ、普通のもやしでも代用可能です。（大豆もやしの方が栄養価が高く、美味しいです）また、もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

ゴマ油について

ゴマ油は、マルホンさんの『太白胡麻油』を使用しました。

マルホン太白胡麻油(450g)【マルホン】
価格：919円（税込、送料別)

塩について

塩は、土佐の完全天日塩『あまみ』を使用しました。

土佐の完全天日塩　あまみ　「天味海」500g
価格：1500円（税込、送料別)

醤油について

醤油は、丸中醤油さんの醤油を使用しています。

丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml価格：1555円（税込、送料別)

酢について

酢は、村山造酢さんの『千鳥酢』を使用しました。

村山造酢千鳥酢 360ml【楽天24】【あす楽対応】[千鳥酢米酢]【HOF13】
価格：432円（税込、送料別)

こしょうについて

こしょうは、スパイスアップブラックペッパー（ミル付き）を使用しましたが、パンチのあるこしょうが苦手な方は、ホワイトペッパーでも代用可能です。

スパイスアップ　ブラックペッパー（ミル付き）　50g
価格：306円（税込、送料別)

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。

使用した保存容器について

今回使用した保存容器は、iwakiさんの『パック＆レンジ 800ml』です。