あると便利な半作り置き♡焼いたお肉やお魚に♡『サルサソースの素』《簡単*節約*作り置き》 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu's stylish bar〜

レシピブログアワード2016【ふたり暮らし部門】＆【簡単・時短部門】Wグランプリ受賞。福岡県在住。WEBサイトでの連載や、雑誌、広告、企業のレシピ開発を手がけている。ご紹介するレシピのコンセプトは《簡単・時短・節約・男子が喜ぶモテレシピ》《著書》・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社）・Yuu＊のゆる⭐︎つくりおき（主婦と生活社）

楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー

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『サルサソースの素』
のご紹介です♡

お野菜たっぷり
見た目も鮮やかで
食欲をそそるサルサソース。

今回は、そんなサルサソースを
半作り置き♡

ここまで作っておけば
あとは解凍して
トマトと合わせるだけ♡

それを焼いたお肉やお魚にかけるだけで
立派な一品の出来上がりです♡

こちらのアレンジレシピにつきましては
また後日、ご紹介させて下さいね！

サルサソースの素

準備するもの

・包丁　　　　　　　　　　　　1本

・まな板　　　　　　　　　　　1枚

・ボウル　　　　　　　　　　　1個

・ジップロック　　　　　　　　1枚

材料（作りやすい分量）

・ピーマン　　　　　　　　2〜3個

・玉ねぎ　　　　　　　　　1/4個

◎オリーブオイル　　　　　大さじ2

◎ケチャップ、レモン汁　　各大さじ1

◎タバスコ　　　　　　　　小さじ1

◎塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2

◎こしょう　　　　　　　　少々

◎にんにく（すりおろし）　1片

下準備

・ピーマンは、ヘタと種を取り、みじん切りにしておく。

・玉ねぎは、みじん切りにし、水にさらしておく。

作り方

ボウルにピーマン・水気を切った玉ねぎ・◎を入れよく混ぜ合わせる。

ジップロックに入れ、冷凍庫で保存して下さい。

ポイント＆メモ

玉ねぎについて

玉ねぎは、水にさらすと辛味がマイルドになります。

タバスコについて

辛いのが苦手な方は、量を調整して下さい。

ニンニクについて

ニンニクは、生がなければ、チューブでも代用可能です。

使用した調味料について

今回使用した、愛用の調味料については、こちら（ → ★★★）で、詳しく紹介しております。

日持ちについて

記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。