楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 7min(干す時間を除く)
冷蔵保存 10〜14日
冷凍保存 -
食べ方 そのまま
お弁当 OK
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簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
大根を使った、絶品お漬物第3弾♡
まだまだ続きます
このシリーズ!
でも、今回のお漬物が最後!
これは、作るのにちょっと時間がかかるけど
手間がかかるだけあって
一番美味しい!
これだと、大根1/2本なんて
一人でペロリといけちゃいます♪
しかも、天日干しするので
大根の美味しさも栄養もぎゅっ!
そして、歯ごたえもコリコリで
さらにウマウマ♪
ちなみに、干し野菜
皆さま、ご経験ありますか?
なんだか面倒そう・・・
私もそう思っていたのですが
一度やってみると
簡単なのに保存がきいて
しかも美味しくなるから
やめられなくなりました。
ちなみに、干し網は
セリアで購入しました!
これならコンパクトサイズで
マンションにベランダでも
干し野菜が楽しめるんです♡
でも!!!
今は、梅雨時期で湿気が多いので
残念ながら、干し野菜作りには向かない時期・・・
チャレンジされる方は
ぜひ、梅雨が明けたてから
作られてみて下さいね♡
大根を使った、絶品お漬物第3弾♡
まだまだ続きます
このシリーズ!
でも、今回のお漬物が最後!
これは、作るのにちょっと時間がかかるけど
手間がかかるだけあって
一番美味しい!
これだと、大根1/2本なんて
一人でペロリといけちゃいます♪
しかも、天日干しするので
大根の美味しさも栄養もぎゅっ!
そして、歯ごたえもコリコリで
さらにウマウマ♪
ちなみに、干し野菜
皆さま、ご経験ありますか?
なんだか面倒そう・・・
私もそう思っていたのですが
一度やってみると
簡単なのに保存がきいて
しかも美味しくなるから
やめられなくなりました。
ちなみに、干し網は
セリアで購入しました!
これならコンパクトサイズで
マンションにベランダでも
干し野菜が楽しめるんです♡
でも!!!
今は、梅雨時期で湿気が多いので
残念ながら、干し野菜作りには向かない時期・・・
チャレンジされる方は
ぜひ、梅雨が明けたてから
作られてみて下さいね♡
自家製つぼ漬け
干し網について
私は、セリアで購入しました。(後日、写真を載せますね。)
輪切り唐辛子について
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。
醤油について
丸中醸造醤油(マルナカ醤油)「古来伝統の味と香り」720ml
酢について
村山造酢 千鳥酢 900ml
砂糖について
ホクレン てんさい糖 650g
日持ちについて
記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
使用した保存容器について
STUDIO M'(スタジオエム/スタジオM') グリーズ ボールM
私は、セリアで購入しました。(後日、写真を載せますね。)
輪切り唐辛子について
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。
醤油について
丸中醸造醤油(マルナカ醤油)「古来伝統の味と香り」720ml
酢について
村山造酢 千鳥酢 900ml
砂糖について
ホクレン てんさい糖 650g
日持ちについて
記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです(季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。)これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
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