楽うま♡作り置き
ー頑張らないお弁当・夜ご飯・ムダなし食材保存ー
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冷蔵保存 5〜6日
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簡単節約作り置きレシピ♪
今回ご紹介するレシピは
先日ご紹介した
『2016年6月12日♡週末の作り置き』
の中から
『自家製♡ミックスなめたけ』
のご紹介です♡
なめたけといえば
スーパーで瓶詰めになって
売られているのは
皆様もご存知ですよね♪
実は、あれ
お手軽にお家でも作れちゃうんです♡
しかも、この方法だと
足のはやいキノコ類も
日持ちしちゃうので大助かり！！
使い方は色々♪
ご飯にそのまま乗せて食べたり
青菜と和えて食べたり。
作っておくと重宝しますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
先日ご紹介した
『2016年6月12日♡週末の作り置き』の中から
『自家製♡ミックスなめたけ』
のご紹介です♡
なめたけといえば
スーパーで瓶詰めになって
売られているのは
皆様もご存知ですよね♪
実は、あれ
お手軽にお家でも作れちゃうんです♡
しかも、この方法だと
足のはやいキノコ類も
日持ちしちゃうので大助かり！！
使い方は色々♪
ご飯にそのまま乗せて食べたり
青菜と和えて食べたり。
作っておくと重宝しますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
自家製♡ミックスなめたけ
鍋に、◎とキノコ類を入れて火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
保存容器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で保存して下さい。
キノコについてキノコは、お好きなキノコを使用してOKです。また種類も1〜2種類で作っても◎。
使用した調味料について有機本格 三洲味醂（みりん）1800ml（三河味醂）
丸中醸造醤油（マルナカ醤油）「古来伝統の味と香り」720ml
日持ちについて記載している日持ちは、全ての条件が揃った時の日持ちです（季節や消毒の仕方、空気に触れる回数etc…。）これから夏に向けて、菌が繁殖しやすい季節ですので、管理には十分お気をつけ下さい。
使用した保存容器について野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型 S （シール蓋付）( WRF-S ) 【NODA 琺瑯容器 日本製】
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